㈠ 做法，炒糯米圓子怎麼做好吃，炒糯米圓子的家常做法
小時候媽媽做過幾次糖炒圓子，外脆內糯，QQ的很香甜，在那個蔽汪笑物資貧泛的年代，絕對是上好的美味了。現在每每回想起來都是各種口水
我這個是試驗版的，自己擅自加了點玉米粉進去，結果炸的時候爆得到處飛，還把手陵租燙到了，幸好不嚴重。
下次再做不能再放玉米粉了。為了不誤導豆親們，材料里我會把玉米粉省去。(收起)
食材
主料
糯宏含米粉
150g
輔料
油
適量
白糖
適量
開水
適量
步驟
1.糯米粉加少量滾開水 用筷子攪拌成面絮狀
稍晾一會防止燙手 用手把面絮揉成面團。
2.揪小劑子搓圓
3.搓好的小圓子
4.干鍋小火加入小圓子翻炒
5.炒出香味 表面微黃時倒入適量油
跟平時炒菜的油量差不多即可
6.表面炸成焦黃色快出鍋時加白糖翻炒，炒勻後出鍋
（我的裡面加了玉米粉，會爆炸的，嚇得我趕緊出鍋）
不過還是挺香的。
小貼士
1.糯米粉一定要用開水燙，水一次不能加多，少少加，不然不好成型。
2.炒糯米圓子一定要先干鍋炒，炒得表皮微黃有香味，再加適量油翻炒，不然會粘鍋哦。
也可先放很多油，不過就成炸圓子啦
㈡ 糖炒湯圓的做法 炒湯圓怎麼做好吃
炒湯圓是一些地區的獨特做法，軟糯的湯圓和紅糖結合在一起翻炒，別有一番風味。很多小夥伴吃膩了煮的湯圓，不告塵妨試試這款糖炒湯圓吧~
糖炒湯圓的做法
食材：糯米粉 適量、豬肉泥 適量、香蔥 適量、紅糖 適量
方法/步驟：
1.備好臘友巧糯米粉
2.豬肉剁成肉泥，香蔥切段；
3.備好的糯米粉裝大盆里，放進肉泥，蔥末，紅糖水揉勻。
4.將揉好的湯圓做成湯圓，做好的湯圓放進蒸鍋里隔水蒸熟。
5.將紅糖切碎，鍋移火上開小火，倒一點食用油或清水，再將紅糖放進鍋里，將糖燒成糖汁。
6.再倒時冷卻好的湯圓翻炒，炒至紅糖完全融和到湯圓里即可出鍋。
炒湯圓怎麼做好吃
1、鍋里加入水1000毫升大火燒開,把圓子一顆一顆快速的加入水裡,然後用鍋鏟子往鍋底部推兩下,以免湯圓粘鍋,蓋鍋蓋燒煮3、4分鍾,湯圓都浮在水面就可以撈出了,准備一個大碗放入涼開水,把煮好的湯圓撈在碗里過一下涼水,然後撈出瀝干水分,這樣使湯圓不會粘在一起。
2、炒鍋加入熟豬油20克文火燒熱,加入白糖60克,再加入一湯匙開水,用鍋鏟子快速攪炒至淡咖啡色。
3、倒入湯圓翻炒,加入花生碎和輪鍵芝麻翻炒均勻,出鍋裝盤撒上桂花,非常美味的炒湯圓,滑糯香甜而且有點Q彈。
湯圓的營養價值
1.補身怯寒 湯圓(元宵)是用糯米粉等原料做成的圓形食品,內有其他食物,高碳水化合物的一種食物,同時有一定的纖維、脂肪和蛋白質。
2.健脾開胃 湯圓(元宵)在中醫學上視為開胃健脾的營養食品,有促進食慾,潤腸胃健脾胃的功效。
3.調血補充能量 湯圓(元宵)的熱量較高,有補充人體所需能量的作用,同時補虛生血,強身健體,視為瘦弱人士的保健佳品。
湯圓一般吃幾個合適
湯圓的主要原料都是糯米粉，比較難消化，食用湯圓最好一次不要吃太多。 很多川菜館中的有賴湯圓，小小的一碗中只有三兩個小湯圓，這就很好啊。您可能不知道，四個湯圓就是一碗米飯的熱量，要是一頓吃十個八個的，不但影響吃其它食物，而且湯圓缺乏膳食纖維而讓腸道飽受蠕動緩慢的負擔，自己吃了不舒服，更不利於控制體重。
㈢ 炒圓宵的做法，炒圓宵怎麼做好吃，炒圓宵的家常
主料
糯米芝麻圓宵
六顆
油
適量
步驟
1.油鍋燒八成熱，將圓宵輕輕滾入鍋，外層均勻沾上一層油，略小火，先將外層煎上一層脆殼。
2.輕輕炒動，用小火慢煎至外殼呈金黃色
3.炒約迅前橡十分鍾外皮呈金黃脆皮時出鍋，怕內部不夠熟，在微波爐轉10秒。
4.外層酥脆，內心香甜，帶有糯米的柔韌，彷彿又回到兒時無憂歲月啊。
小貼士
1.直接以冷凍狀態下鍋，才能保持圓狀
2.炒時以小火炕熟，盡量少翻動，受熱均勻即可
3.如果外殼有裂開跡象，悔汪取出放微波畝旁爐轉10秒，內心即熱軟。
㈣ 炒肉圓子如何做好吃又嫩
1、食材：豬肉適量、草雞蛋1個、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量。
2、豬肉先切成片，再切成絲，加入蔥薑末，剁成肉餡。
3、磕入一個草雞蛋，調入適量的鹽和料酒，朝著一個方向攪拌均勻，抓勻。
4、肉如果太瘦，可仔陸以分次加入少量的清水抓勻，這樣肉丸瞎嫌子吃起來更嫩。
5、抓勻以後可以在碗中摔打摔打，這樣肉丸子吃起來更有彈性。
6、砂鍋中磨戚手放入適量的涼水，用大拇指的虎口擠丸子，全部擠好再開火。
7、肉丸子大火燒開，直至肉丸子全部浮起來。
8、在湯中撒上些許的小蔥花即可出鍋。
㈤ 這種炒湯圓怎麼做
用料：糯米粉適量、油適量、水適量、白砂糖適量、白芝麻適量。
1、將糯米粉和水混合，不要太稀也不要太稠了，如果稀了就加糯米粉，如果稠了就加水，用手揉成面團。
2、搓成一個個丸子，不要太小或太大了。
3、再在一個容器里放一些白芝麻，把丸子都裹上一層白芝麻。
4、不粘鍋里放一些油，油不宜太多罩猜，比平時炒菜稍微多一點點就好了，開中火熱油，接下來膽子小的開小火放丸子，放完丸子再開中火，跟我差不多的直接放丸子。
5、當丸子由白稍稍變黃的尺悶啟時候，根據個人喜好放白砂糖，不愛吃甜的少放些，跟我差不多的，可以多放幾勺，接著不停地翻炒，直至金黃，出鍋陵如！
㈥ 圓菜怎麼炒好吃
圓菜做法如下者皮賣：
圓白菜洗凈後把水控控干，然後烘乾半個小時左右。取出來以後菜里的水份被逼出來一些，再用紙把表面的水擦一擦，這樣炒出來的菜也非常脆。材料圓白菜一顆辣椒若乾花椒適量蔥姜蒜適量鹽2克醬油適量醋少量。圓白菜用手撕成塊，然後清洗干凈，瀝干水份。
干辣椒剪成段，蔥姜蒜切片。再准備點花椒。鍋里倒油，油熱以後放入花椒翻炒。炒出香味以後把花椒撈出來扔掉。放入蔥姜蒜辣椒翻炒。炒出香味以後放醬油。然後放圓白菜大火翻炒。圓白菜軟了以後放鹽調味。出鍋之前放點醋炒勻出鍋。
圓白菜
圓白菜一般指甘藍，甘藍矮且粗壯，莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30厘米；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。
甘藍種類：野甘藍下部握型葉大，大頭羽狀深裂，具有色葉脈，有柄；頂裂片大，頂端圓形，基部歪心形。花椰菜莖直立，粗壯，有分枝。抱子甘藍湯菜莖粗壯，直立，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽。羽衣甘藍葉皺縮，呈白黃、黃綠、粉紅或紅紫等色，有長葉柄。為觀賞植物。首逗
㈦ 炒元宵怎麼做
炒元宵的做法如下：
食材：油比平時炒菜量稍多一點點、紅糖，白糖均可、糯米粉。
1、糯米粉，水揉團(水別太多，能成團就行)。
2、白糖(紅糖)、水(少)攪拌。
3、甜品備用。
4、糯米粉搓圓子，小點好炒，拇指一節大小。
5、油，比平常炒菜稍多點，燒熱。
6、放元宵，不停地晃動鍋。
7、用筷子不停地翻炒。
8、元宵膨脹變色，焦黃糖水，翻炒。
9、最後出鍋。
以下六類人群吃湯圓時要特別小心：
1、糖尿病患者不宜吃甜湯圓，對於使用甜味劑代糖製作的湯圓或者是咸湯圓也應淺嘗即止。因為多數湯圓屬於高能量、高飽和脂肪的食物，而且糯米富含澱粉，屬於血糖指數和血糖負荷較高的食物，快速消化吸收對餐後血糖有較大的負面影響。
2、痛風病患者慎吃。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。
3、胃食道反流與糖尿病胃輕癱患者，都應避免在睡前2小時進食湯圓，以免加重反流症狀。
4、安全起見，兒童應在監護人的陪同下進食，老人則可切成一小塊一小塊進食。對於吞咽功能發育沒有完善的幼兒或者是吞咽功能減退的老年人最好別吃。
㈧ 翻炒圓的做法，翻炒圓怎麼做好吃，翻炒圓的家常
主料糯米粉500g 桂花、紅糖、芝麻、炒粉
翻炒圓的做法步驟
1.一斤糯米粉中加入一小碗滾燙的開水用筷子攪拌。接著加涼水揉成整塊面團。沒顫
5.把一個個小圓球壓成差攔扁扁的兩面都沾上炒粉，這樣一個個香噴噴的翻炒圓就可以吃了。