用料
青菜 1-2顆
雞蛋 1個
肉末 適量
玉米粉 每人一大勺
高湯或者水 玉米粉三倍左右
色拉油/豬油 適量
鹽,蚝油,雞精等 適量
青菜雞蛋玉米糊的做法
青菜洗伏源干凈,葉片切絲,葉棒子切成丁。
肉末(肉絲)用蚝油,料酒,澱粉,鹽抓一下。
玉米粉按人頭每人一大勺,勺子如圖。
1個蛋(2人份)青菜雞蛋玉或攔米糊的做法 步驟1
玉米粉加涼缺團態水用蛋抽攪拌均勻。青菜雞蛋玉米糊的做法 步驟2
麵糊調的很稀即可,因為煮的過程中水會蒸發掉的。湯多了就煮久點,少了煮的時候就加些水。青菜雞蛋玉米糊的做法 步驟3
熱鍋冷油,油和一般炒菜量差不多,用豬油更香。首先下菜梆子丁炒一會兒,再放入肉末或肉絲,翻幾下後加入菜葉,炒到斷生。青菜雞蛋玉米糊的做法 步驟4
倒入玉米糊,邊倒邊攪拌,剛開始一定要湯多一點,因為玉米粉下鍋會膨脹。然後將打好的雞蛋液倒入,放鹽和雞精(蚝油)。看到玉米糊冒泡泡,略濃稠就可關火起鍋。青菜雞蛋玉米糊的做法 步驟5
一碗有蔬菜,有肉,有雞蛋,有雜糧的玉米糊就做好了。在冬日早晨就著陽光☀️熱乎乎的滋吧滋吧喝一碗很落胃哦。青菜雞蛋玉米糊的做法 步驟6
小貼士
我喜歡做的稀薄點的,水多一點的,不會太干。
『貳』 青菜糊做法大全
青菜糊
用料
青菜 5-6顆
米粉 小半碗 山擾
鹽 適量
雞精 適量(可不加)
胡椒粉 適量(可不加)
青菜糊的做法
青菜洗凈切碎
炒鍋里添半鍋水,跟打湯時差不多的分量,燒開後把米面倒入鍋中,一邊倒一邊用鍋鏟迅速攪拌,一直攪直到成糊狀,改小火,等碎米粒充分吸收水分,這時如果過於稠可差唯數以加點水,水開後加調味料:鹽虛首 雞精 白鬍椒粉,最後加入青菜沫攪拌均勻後出鍋
小貼士
米糊一定要小火燉一下,煮熟了才放青菜
『叄』 青菜爛糊面的做法
現在的爛糊面能放各種各樣蔬菜,但是,吃來吃去,最相宜的還是青菜。爛糊面的面色,配上青菜襯托的碧綠,特別是冬天經過霜打過的青菜,絕對能為爽滑的爛糊面增香添色。如再切一點鹹肉絲、火腿絲或放一些蝦仁、開洋在裡面,那更是錦上添花,咸鮮味更濃,味道肯定也是更加的鮮美了。
食材:粗面、開洋、肉絲、香菇絲、筍絲、火腿絲。
做法:
1煮麵
水燒開後,加入面條,輕輕抖開,以防黏底。
水開一次後,加涼水,一般加一瓢半左右,然後加蓋,再燒開。
每次煮開後,加冷水再次煮開,反復三次,關火燜10分鍾讓面條慢慢漲發。
漲發後,將面條放入涼水中過水,洗去面條中的鹼。
小貼士:不建議用冰水,冰水會使面條收緊變硬。
2做配料
另起鍋,將開洋煸香後,加入秘制的金湯。
沒有金湯的話,替代品很簡單,不是雞湯,而是……開水!開水也可以很快帶出開洋的香味。
湯煮開後,放入面條。煮到面條浮起來,加蓋燜10分鍾。
出鍋前再撒上少許鹽,即可裝碗。最後加入焯過水的香菇絲和肉絲青菜等澆頭,一份豪華版的爛糊面就過出鍋了!
當然,如果沒有火腿絲、菌菇絲等食材,只要有青菜、開洋、肉絲這三樣基礎食材,也一樣可以做出記憶中的味道。
『肆』 青菜米糊怎麼做
准備原材料:小米、山葯、胡蘿卜、玉米粒;
做法:
准備好的100g小米可以提前浸泡半小時,能讓它充分的膨脹開;
清洗干凈的胡蘿卜去皮,胡蘿卜含有豐富的維生素,還有明目、美容養顏的功效;去皮之後的胡蘿卜切成小一點的滾刀塊;
一小根鐵棍山葯去皮,山葯健脾補肺,非常適合秋冬季節食用;山葯去皮之後清洗干凈,也是切成滾刀塊備用;
食材都准備好之後,最簡單的方法就是准備一個加熱型的破壁機,有的豆漿機也有米糊的功能,可以選用豆漿機,沒有豆漿機和加熱型破壁機的可以用普通的破壁機,將食材打碎之後,倒進鍋里加熱,但是要注意攪拌;
把准備好的食材都倒進破壁機,然後加入1000ml的水,水的用量決定米糊的厚薄程度,可以根據自己喜好適當調整;
蓋好蓋子,選擇米糊模式,機器就會自動開始工作了,破壁加熱,一般20-40分鍾左右,米糊就好了;
這樣香噴噴又有營養的米糊就完成了;
養生小米糊的做法總結:
1、和小米搭配的食材可以根據自己的喜好選擇,例如:南瓜、紅薯等等;
2、喜歡吃甜的可以放點白糖;
『伍』 青菜麵糊糊正宗做法
先將青菜炒熟備用,將面放入容器,慢慢加水,攪拌成絮狀,水開,放入面絮,高賀腔再放入青拍悄菜,加鹽,雞精,香油,香噴噴的麵糊湯出戚衫鍋了。
『陸』 蔬菜糊怎麼做
【蔬菜糊做法】
原料:玉米面50克、油菜50克、鹽3克、雞精3克。
製作方法:
1、玉米面放入碗中,油菜清洗干凈。
2、燃困把油菜切成碎末。
3、把玉米面放入水弄成玉米糊。
4、鍋開了放入玉米糊,一邊放一邊攪拌、以免起疙瘩。
5、開鍋後2分鍾放入油菜碎攪拌。
6、攪拌一下,等1分鍾後加入鹽和雞精,就可以了。
【小貼士】
1、玉米面一定要先用涼水調皮耐念成稀稀的糊。
2、畝洞一定要一邊攪拌一邊放入玉米糊,以免起疙瘩。
3、做粥湯,不能太稠,稠了口感不好。
『柒』 蛋黃青菜糊怎麼做如何做好吃
主料
大米50克 青菜1顆
熟蛋黃1個
蛋黃青菜糊的做法步驟
1. 首先我們准備好需要的食材。
2. 先煮州跡粥,煮至大米軟爛。
3. 盛出後放置一旁,稍稍冷卻。
4. 起鍋燒水,水開後放入青菜葉,焯熟。
5. 青菜放入輔食機中,再加入適量米粥。
6. 用輔食機打搜跡襪成糊,倒入碗中待用。
7. 輔食機重新清洗一下,放入蛋世激黃和米粥,打成糊狀。
8. 倒入碗中(青菜糊和蛋黃糊各自放一個碗哦)
9. 左右手各拿一個碗,慢慢地將米糊同時倒入盤子中。
『捌』 青菜糊糊的做法
你好,做青菜糊糊的話一定要先把青菜用熱水焯一下,焯上二碰友到3分鍾,超出以後碰纖,然後再放到料理機里打成糊糊笑吵仿即可。
『玖』 青菜沫糊的做法大全
做這道菜主要需要的就是米粉吧辯陸輪,如果其中的是糯米與詹米就更好。做法就是先燒適量的開水,然後將將青悉宏菜放在裡面煮到八成熟後就弄起來,然後另外燒水並根據自己口味配料放在湯里,帶水燒開後放入事先准備好的米粉,煮到八成熟後,再放入青菜煮一會就攜信可以了。
『拾』 青菜糊糊的做法,青菜糊糊怎麼做好吃,青菜糊糊
青菜糊糊
主料
青菜100g
輔料
油適量
鹽適量
麵粉適量
蔥適量
蒜適量歲笑
步驟
1.小青菜洗凈。
2.切成小段。
3.蔥段和蒜瓣。蒜切成片。
4.鍋里加少許底油,煸炒一下蒜和蔥。
5.加入青菜翻炒。
6.燒到斷生即可。
7.然後加入清水燒開。
8.麵粉適量。
9.加入水攪拌成糊糊。
10.加入麵粉糊糊,再次燒開即可。出鍋加入食乎姿含冊唯鹽調味