A. 綿陽龍哥丹妹串串香在哪裡味道怎麼樣
網路地圖搜一下，味道還是不錯的
用料賣臘
自製紅油麻辣鍋底 1碗 中慧滑
兔腰子 十來個
黑毛肚 6塊
黃喉 6塊
鱔片 4片
藕片 6片
香菇 5個
蘸料
蒜末 一大勺
細蔥末 一大勺
香菜末 碧燃 一大勺
麻油 半碗
串串香的做法
食材都穿起來。香菇切花刀
B. 兔腰燙火鍋怎麼能脆
兔子的腰本來就比較容易熟，你提前腌派冊脊制好了之後呢，如果是拿來吃塵滲火鍋燙火鍋下去，不要超過15秒，然後就拿起來吃，蘸姿衡調料吃就好了，如果太久了可能就會非常的老，然後太有嚼頭，嚼不動就大概15秒左右是最脆的最爽口的時候。
C. 牛腰子燒烤前怎麼處理
牛腰子神棚梁是很游運好的食材，但腥味比較重，要用牛腰子做出好吃的家常菜，必須學會正確的處理方法。其實，要去除牛腰子的腥味也並不難，大家不妨試試按如下的方法處理。
第一步：先剝去牛腰子外層的薄膜，然後將牛腰子對半剖開，剔去裡面白色的筋，並切除深紅色的部分，它們牛腰子腥味的主要來源。
第二步：將牛腰子沖洗干凈，切成所需要的片或花，用清水漂洗一遍，泡入清水中，以去凈牛腰子中的血水和異味！水中要加入適量鹽和白醋，中間要多換和脊幾次水，然後沖洗到沒有血水為止。
D. 腰子怎麼做好吃
吃腰子，對一些人來說，似乎還是一件不太好意思的事情。被老友們嬉笑著說「吃個腰子補補吧」，臉上總是帶著一抹不懷好意的微笑。腰子水汪汪、軟嫩嫩，稍加烹飪便香嫩得出奇，只要品嘗過它那滋味後，便會無法自拔地愛上，食之悅然，那些許的難為情瞬間煙消雲散，真是天地有多廣，腰子就有多香！
喝最烈的酒，吃最野的腰，作為一種「精氣」十足的食材，在我國各個地區廣受歡迎，一起來看看各個地區關於腰子的美妙吃法吧。
東北如何吃腰子？
烤腰子在整個東北燒烤界有著霸主的「地位」，吃燒烤不點烤腰子算是白來了，新鮮的腰子對半切開，清除掉其中的騷腺，用兩根鐵簽將紅嫩的半片腰子串起來。先猛火將羊腰烤得滋滋冒油以便鎖住其中的水分，烤至七成熟時改用小火慢慢烤熟。
在烤的過程中適時撒上食鹽、孜然、辣椒粉等，再配合刷上一層油，幾經反轉後羊腰子直冒香氣，泛著陣陣「油光」，趁熱咬上一口首先品嘗到的是焦脆的外殼，那鮮嫩多汁的口感隨後而來，孜然和辣椒的滋味剛好掩蓋了羊腰子的腥臊味，在味道和口感的雙重刺激下，不禁想感嘆道，人間最美的滋味非它莫屬。
北京人如何吃腰子？
品嘗到了烤羊腰子的生猛，再來感受一下來自京城的望京小腰。
望京小腰與東北的烤羊腰子不同，用的是豬腰子。將豬腰切成小塊用秘制的料汁腌制後，在穿簽的時候要裹上一層肥肉，不僅能鎖住豬腰水分，還有酷似羊腰的口感，再用猛火快烤，望京小腰精緻小巧幾分鍾就能烤好一大把，這樣便能源源不斷的向人們供應這鮮嫩的滋味。
保定人如何吃腰子？
都知河北保定的驢肉火燒，卻不知另一種美味——火燒卷腰子！若是來到保定一定要嘗一嘗這完美搭配。
燒烤師傅熟練的手法翻動著腰子，腰子被烤得滋滋作響，即將滴下去的羊油被師傅迅速地蹭在火燒上，這樣反復幾次後，羊腰被烤的油亮焦脆，火燒一面也沾滿了羊油，然後將腰子全部擼下來捲入香軟可口的火燒中，完美抵消腰子的油膩感，別提有多過癮了。
燒腰子不僅是北方的專利，南方也有吃烤腰子的勝地。
有著上千年燒烤歷史的江蘇徐州，烤腰子在當地人眼中可謂是寶藏般的存在。
徐州烤腰亮雀子用的是羊腰，又肥又嫩的油腰放在炭火上炙烤，油脂滋滋直冒，還時不時地滴下幾滴油花，經過煙火的不斷洗禮後裹上徐州當地的烙餅，單單聞著就讓人直流口水，咬一大口真是過癮，碳水和肉簡直就是燒烤攤上的最佳拍檔。
來到川渝地區，兔兒在美食界可謂是一霸，其中烤兔腰自然也在夜市中獨霸一方。剛烤好的兔腰子被端上桌可能還呲著油花，食客們已經等不及了直接一口咬下去，即使燙嘴也要忍著燙吃下，好似爆漿的口感和麻辣的滋味，瞬間達到味蕾的巔峰，讓人吃的根本停不下來。
腰子作為備受食客喜愛的美食，怎麼會只有燒烤這一種烹飪方法呢？關於腰子的烹飪方法也是百花齊放，各個地方盡顯神通將腰子的風味做到了極致。
廣東人善煲湯，食材幾乎無所不能，腰子也是其中之一，廣東有一道薑汁浸豬腰湯的營養湯，為了避免溫度過畝鍵核高讓腰子口感迅掘變老，廣東這道菜用的是「浸」的烹飪方式，小火或中火使其湯保持在微沸騰狀態，腰片滾至剛熟，口感鮮嫩柔滑，吃起來如沐春風，令人贊嘆不已。
來到福建，一定要嘗一嘗這里的特色美食長汀泡豬腰，將鮮嫩的大腰子切片，放入地瓜粉中揉抓後均勻的裹上地瓜粉，下入開水鍋中汆了，片刻後撈出放入客家自製的米酒中，淋上幾滴香油，米酒溫熱清甜與豬肉的鮮嫩爽滑，吃上一口別提多滿足了。
再回到浙江杭州，這里的「腰花片兒川」是值得一嘗的，用豬肉片、香菇、雪菜碎等一同下入鍋中用豬油翻炒後，澆入骨湯再下鍋腰花進行爆炒後作為片兒川的澆頭，一碗片兒川滿滿的都是料，吃面條也能吃出來大餐的感覺。
眾人皆知武漢熱乾麵，卻不知武漢的腰花面。腰花面剛端上來時，不論是面還是鹵腰花都是屬於夾生的狀態，在攪拌的時間碗中的余溫會慢慢將面和腰花燙熟，這時吃就剛剛好，面和腰花不夾生也不老，同樣做法的還有腰花粉，隨便一碗就能吃到滿足。
大火爆炒也是腰子最受歡迎的烹飪之一，不分南北，腰子改刀之後，在大火的肆意爆炒下慢慢捲曲，蔥蒜和辣椒等配料的香味也隨之散發出來，無論成都的火爆腰花，還是津門的老爆三，做出來的腰花香辣鮮嫩的滋味，都能讓一旁的米飯瑟瑟發抖。
E. 兔腰子怎麼烤才好吃
烤羊腰子方法:羊腰子比較肥大,相對於羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤最香.大概十多散逗分鍾就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒旁哪粉、胡椒粉等.羊腰子烤出來油油的，烤熟了嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不住！烤羊腰子是美味的補品，是許多沖啟賣男人最愛吃的燒烤食物.
F. 燒烤的小紅腰具體是什麼
燒烤的小紅腰 俗稱：烤豬腰子
主料：豬腰300克
輔料：蔥段6克、姜絲4克、蒜塊4克、白砂糖3克、料酒10克、生抽10克、鹽3克、孜然5克、辣椒粉5克。讓瞎燒烤小紅腰的做法如下：
一：蔥段、姜絲、蒜塊備用。
G. 兔腰怎麼處理沒有腥味 兔腰的做法
1、腌制去腥。向事先准備的鐵盆倒入一定量的白醋，同時加入澱粉並且混勻，將腰子浸泡到發白並且膨脹，這個時候就可以將之取出洗干凈,然後用平時常用的蔥薑汁，在這些調料的腌制下，腥味就會被清除干簡升凈，可以說這是我們比較靠譜的一個方法，也適用於其他的食物去腥。
2、使用黃酒去腥。將切好的腰子放在鐵盆里，去蔥和姜適量，洗干凈後放入盆子里，繼續滴加黃酒，直到把腰子完全浸沒。大概浸泡二十分鍾就可以將黃酒倒掉。將腎取出，瀝干後放在冰箱里等待食用。這種方法同樣適用於其他動物的腰子去腥。
3、攔滲老使用花椒去腥。先備好鐵鍋，並在鍋中燒開水，等水燒開後，向鍋里加入三勺花椒，慢火煮至少四分鍾，煮完之後將花椒水盛到碗里等待涼透，然後將放涼了的花椒水直接傾倒在腰子上，浸泡至少十分鍾，這樣就喊老可以完整去腥了。
H. 兔腰家常做法的家常做法大全怎麼做好吃視
涼拌兔腰家常做法的做法
1.
兔腰洗干凈，撕掉上面那層薄膜，用料酒，鹽，白鬍椒粉先腌制一下，蔥姜蒜和小米辣切末，香菜切段
3.
煮熟之後稍稍瀝干水分，然後把蔥姜蒜末、小米辣、白糖、蒸魚豉油、香菜等各種調料放入裝兔腰的盆頌拆子裡面，拌均勻，然後，放置半個小時，圓逗讓兔腰入味，最後裝盤即可
I. 羊腰子燒烤前怎麼處理
羊腰子不用清洗，在剝離的時候很乾凈，只需羊鞭用宏瞎溫水洗一蔽悄空下，羊腰子去濃重的膻味，需要腌制一下，少許運氏酒和花椒就可。