『壹』 綠蘿卜怎麼做好吃腌制方法
青蘿卜腌製成鹹菜後非常下飯，春夏秋冬任何一個季節都可以腌制青蘿卜，在夏天人們都因為酷暑而食慾下降，吃上一小碟酸甜爽脆的青蘿卜，不僅好吃還很下飯。或者在東北，一到了冬季能吃到的青菜種類就很少，鹹菜成為東北人冬天常吃的食物之一，腌制青蘿卜鹹菜成為大家的首選，青蘿卜腌制方法其實有很多種，這里只介紹兩種腌制方法。
一、腌青蘿卜方法一
1、把綠蘿卜去皮洗凈，切成條。
2、再把切好的蘿卜條放入一個大的盆里，撒上一些鹽，用筷子攪勻，腌制1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿卜條，放在蓋簾上控干水份，直至曬蔫。
.4、把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切成片放盤子里備用。
5、把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，白糖、紅糖和蔥薑片，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發一下，再移開火源，把熬煮好的香醋晾涼。
6、取一個腌菜的大口瓶子，清洗干凈，把控干水份的蘿卜條放入瓶子里，再把晾涼的香醋倒入瓶子里，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蘿卜條把蘿卜條腌住為好。
7、再給瓶子蓋上蓋子，放在一個陰涼乾燥的地方腌制。
8、一個星期後，蘿卜條就腌制好了，用筷子夾出來放在鹹菜碗里，就可以享用了。
二、腌青蘿卜方法二
1、將青蘿卜去除泥沙，沖洗干凈。
2、切掉蘿卜頭尾，切成長條塊，或者任意什麼樣子，大小都可以。不過小了進鹽快也更容易入味。
3、將切好的蘿卜條放到盤子里，撒上鹽，拌勻，腌制一天。
4、調好味極鮮米醋汁，放入花椒和辣椒。將腌蘿卜出的水倒掉，將蘿卜條攥干，放入調好的汁中。
5、待蘿卜入味後，就可以取出來，倒點老抽、香油，拌一下。
6、餐前吃多少取多少。青蘿卜鹹菜上桌也是很受歡迎地。
三、小貼士
雖然腌青蘿卜鹹菜很好吃，但是畢竟是腌製品，要控制攝入量。
『貳』 青蘿卜最好吃的14種做法
青蘿卜的常見吃法
1、涼拌青蘿卜絲
青蘿卜涼拌很好吃，在製作時要把一個青蘿卜用清水洗凈，切成細絲，再把少量的香菜切段，蔥姜切成末，另外還要取一個鮮紅辣椒切成絲狀，把切好的食材放在一起，加入味精、鹽和白糖以及香油和香醋等調味料調勻，調勻以後就能裝盤食用。
2、青蘿卜燉排骨
青蘿卜燉排骨也很好吃，在製作時需要把青蘿卜洗好切成塊狀，把排骨切成段，然後用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入湯鍋，加入料酒和姜以及香味與干山楂片和適量的清水，開火煮制，煮開以後放入蘿卜塊，一起燉，燉到排骨肉質軟爛以後加入食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用。
3、青蘿卜做餡
青蘿卜做餡也很好吃，大家可以把洗好的青蘿卜切成細絲，然後再取兩百克瘦肉餡，與青蘿卜絲起剁碎，剁成泥狀，加入蔥薑末，和十香粉然後加入鹽和少量的生抽與食用油，調製成肉餡，然後可以按自己的需要做成包子或者餃子，味道都是特別好。
『叄』 怎樣燉綠蘿卜好吃
多綠蘿卜主要有兩種方法，第一是和羊肉燉，第二個是和排骨飯燉！
做青蘿卜燉羊肉，需要准備一些羊肉，香菜，山楂干以及青蘿卜，還需要准備鹽，料酒，胡椒粉，草果，小茴香，花椒，八角以及生薑。先把羊肉清洗干凈以後切成塊狀，放到清水裡面浸泡幾個小時，中間需要更換水，然後涼水下鍋，大火燒2~3分鍾，浮沫煮出來以後，就把羊肉倒出來，用溫水把它沖洗干凈，青蘿卜切成滾刀塊，然後把山楂干，生薑放到茶包袋裡面，羊肉放進燉鍋中，加調仿數料包以及熱水，大水煮開以後，加入適量的料酒再次煮開，再改成小火，蓋上蓋子慢慢的燉到基本熟爛，加一些蘿卜繼續燉煮，要把浮沫不斷地撇掉，再嘗一下，有沒有到自己喜歡的軟爛程度，加入適量的鹽調味，然後再加一些胡椒粉調味，盛到碗裡面，撒上一些香菜就可以吃了。
做青蘿卜排骨湯，准備枸杞，味精，食鹽，料酒，生薑，蔥段，青蘿卜，小排，先把小排放到冷水裡面焯燙一下，洗干凈以後再和蔥姜一起放進鍋中，備山首加入適量的清水，用大火煮開浮沫撇掉，加入適量的料酒，蓋上鍋蓋，小火慢慢的燉煮，青蘿卜的皮去除洗干凈切成滾刀塊，等到小排燉到唯舉七成熟的時候，就加入青蘿卜塊，然後蓋上蓋子，煮開以後用小火煮到蘿卜浮起，加一些食鹽調味，再加入適量的味精，撒上一些枸杞，差不多就可以關火吃了。
糖醋蘿卜絲，需要准備鹽，白糖，青蘿卜以及蘋果醋，先把青蘿卜清洗干凈，外皮如果是非常干凈的就不用刮，裡面的礦物質含量還是非常豐富的，如果不幹凈最好刮掉，然後再把青蘿卜擦成絲，加入適量的鹽，攪拌均勻放5分鍾，有蘿卜汁出來要倒掉，然後再加白糖，蘋果醋攪拌均勻就可以吃了，非常的開胃，還能達到刮油脂作用。
『肆』 綠蘿卜怎麼做好吃法
青蘿卜味道甜水分足，青蘿卜最常出現的地方是洗澡堂。泡完澡上來吃個青蘿卜的感覺非常舒服，澡堂子的青蘿卜都是按個賣，當水果吃。
1、將新鮮的五花肉清洗干凈，用刀將其切成薄片，放入一個干凈的大碗中，向碗中加入適量的清水，將五花肉侵泡一個小時，期間隔半個小時換一次清水，最後將侵泡之後的五花肉撈出再用清水洗凈，放入碗中備用。
2、將蘿卜去皮用清水清洗干凈，用刀將其切成滾刀塊，放入碗中備用；生薑去皮切片，蒜子去殼切片，小蔥洗凈切成蔥段，分別放入碗中備用。
3、鍋中加入適量的清水，大火將其煮沸，然後將蘿卜塊放入鍋中焯水30秒即可，然後撈出控干水分，再用清水洗凈，放入碗中備用。
4、鍋中倒入少許的食用油滑鍋，然後將五花肉倒入鍋中，開小火慢煎，煎出五花肉中的豬油，直到五花肉表面微微發焦時即可將五花肉撈出瀝干油分，放入碗中備用。
5、鍋中殘留煎五花肉的豬油，放入薑片、蒜片和八角炒出香味，然後將五花肉倒入鍋中均勻翻炒，再向鍋中倒入適量的料酒，同時再放入適量的老抽上色，最後再向鍋中倒入適量的開水。
6、向鍋中加入適量的蚝油、生抽和少許的陳醋，然後再將蘿卜塊放入鍋中，大火將其煮開，轉中小火慢燉25分鍾左右即可。
『伍』 綠蘿卜怎麼做好吃法大全
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會如何做，綠蘿卜。
第一個，糖醋蘿卜絲。我們把蘿卜洗干凈後，放在插板上，把它插出均勻的絲，然後我們把它裝入盤里放上白醋，放上砂糖攪拌均勻就可以裝盤上桌了。這樣做的蘿卜絲清脆爽口，非常適合下酒菜，或者夏天食用。
第二個，蘿卜絲湯。用同樣的方法，把蘿卜切成蘿卜絲，我們把水燒開後，放入羊肉片，再放入蘿卜絲，粉絲就可以了。小火煮三分鍾，放入鹽，雞精裝盆出鍋。這道湯味道鮮美，非常有特色。
綜合上述，我認為這兩種蘿卜做法是最好吃。其它，做法接受不了。
『陸』 綠蘿卜怎麼做好吃簡單
綠蘿卜山葯丸子
肉沫300g，綠蘿卜半個，胡蘿卜1個，鐵棍山葯1根，豆腐150g，麵粉150g
輔料：蔥姜蒜末適量
調料：鹽2小勺，雞精半小勺，白糖1湯匙，五香粉2小勺，生抽2湯匙
1.綠蘿卜和胡蘿卜洗凈擦絲
蘿卜營養價值：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
『柒』 綠蘿卜怎麼做好吃
蘿卜的吃法有很多，成熟的綠蘿卜是可以去掉外皮之後直接食用的，味道清甜可口；也可以將蘿卜切成絲之後，腌制10分鍾左右的時間，加上一些調味料之後進行涼拌；另外，在蘿卜裡面加上一些沙拉醬和其他的水果蔬菜製作成西點冷盤也是不錯的。
清炒青蘿卜
食材明細
青蘿卜、干辣椒、鹽。
1、青蘿卜洗凈，去皮，切成細絲
2、鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時將蘿卜絲放入鍋中翻炒
3、蘿卜絲斷生後，放入一湯勺水
4、鍋中加入干辣椒絲翻炒兩下，再加入半碗水，中火燜燒5分鍾，鍋中還有少許湯汁時，加鹽調味，盛出
青蘿卜主要的功效就是能夠防癌抗癌，因為青蘿卜中含有木質素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青蘿卜中含有大量的膳食纖維與植物纖維素，是能夠清理人體內的垃圾的，青蘿卜還是一種寒涼的食材，它能起到消炎殺菌的作用，也能滋陰潤肺。
青蘿卜還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維、木質素被人體吸收以後是能夠提高人體的免疫力的，再就是常吃青蘿卜是能夠提高人體腸道的消化能力，但是氣虛體弱的人是不宜吃青蘿卜的，還有陽虛型的便秘患者也不宜吃青蘿卜，腹瀉的患者，正在服中葯的患者都不能吃青蘿卜。
『捌』 綠蘿卜怎麼做好吃簡單
綠蘿卜的做法：
准備用料：新鮮橙子皮50g、青蘿卜300g、辣椒油適量、鹽適量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准備原材料。
『玖』 綠蘿卜怎麼做好吃
腌綠籮卜最好吃。
主料：綠蘿卜1個。
輔料：鹽2勺、糖2勺、白醋3勺。
1、中等大小綠蘿卜一個，洗凈，削皮備用。
『拾』 請問青蘿卜怎麼做好吃
青蘿卜不同於白蘿卜，口味有點偏辣，因此很多人都不太喜歡。但其實青蘿卜對身體很好的，它可以幫助人們消化。而且青蘿卜吃起來很脆，然後又很清爽，只要處理得好的話，保證讓你吃了還想吃。今天就介紹三種青蘿卜的吃法，都各有自己的風味，快快動手學起來吧。
第1種是青蘿卜干，此時青蘿卜曬成干特別的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。首先需要將青蘿卜洗干凈，然後切成一個一個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鍾，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。然後放到太陽底下去曬，把表面曬干就可以了，裡面還要保有水分。然後准備一碗，碗里放入辣椒油，醋，味極鮮，蚝油，把曬好的蘿卜條放進去，攪拌均勻，稍微腌制個幾分鍾就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是卷餅，都特別的香。或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次腌制的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很咸。
第2種是酸甜蘿卜。酸甜蘿卜的話需要將蘿卜切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，腌制的時間也會少一點。切完片之後的蘿卜，用鹽稍微腌一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然後放到冰箱里，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。
第3種就是蘿卜絲湯，蘿卜絲煮了之後它就會軟軟綿綿，和生著吃的口感完全不一樣。首先需要將蘿卜切成絲，然後鍋中倒油，放入蘿卜絲炒香，然後加入醬油，鹽，還有水即可。如果覺得蘿卜絲湯比較單調的話，還可以加入其他的你喜歡的，比如說雞蛋，紫菜都可以的。如果喜歡酸味的話，可以稍稍加一點醋。生蘿卜脆爽，煮熟的蘿卜軟爛，單看你喜歡哪種味道。如果不喜歡生蘿卜那股味兒的話，煮熟的蘿卜你可以嘗試一下，絕對不會有生蘿卜的那股腥味。在這里告訴大家一個保存蘿卜的小技巧，那就是把蘿卜尾巴切掉，那樣就不容易生芽了。