⑴ 油炸金針菇怎麼做加什麼調料好吃
油炸金針菇怎麼做？加什麼調料好吃？
油炸金針菇是一道非美味又營養的美食。
另外，找個干凈的空碗，先在碗中打入2枚雞蛋，再加入半勺精鹽，以及少許的生抽和五香粉，它們可以起到的增香、提味的作用，這樣炸出來的金針菇吃起來才會有些“底味”，把它充分攪拌均勻備用。
然後，把切好的金針菇放入調制入味的蛋液中，待它們完全濕透後，再撈出來，再裹上一層玉米澱粉，兩側務必全部粘粘上粉末 。
起鍋燒油，油燒至5-6成熱時，再把裹好粉末的金針菇逐片夾入鍋中，開中小火浸炸，直到把它們炸至金黃酥脆，並且漂浮上來為止，撈出瀝干油分後，裝入盤中備用。
最後，再撒入適量的麻辣鮮，以及少量的燒烤料即可（或者兩種調味料中，任選其中一樣）
⑵ 燒烤金針菇怎麼做更好吃
燒烤金針菇
香烤培根金針菇
材料
培根，金針菇，白芝麻
做法
1.培根從中間一切為二
2.金針菇切三斷，切成與培根一樣的寬度
3.把金針菇用培根捲起來，用一根牙簽固定住
4.依次做好，放鋪有錫紙的烤盤裡面
5.烤箱預熱180度，上下火，12-15分鍾即可，出爐時撒點白芝麻裝飾一下
6.把培根卷在盤中擺成爆竹的形狀，中間放一根香菜
金菇香蒜烤鮑魚
材料
調料：金針菇20克，鮮香菇15克，蒜片2.5克，醬汁（凱利農胡椒粉1克，家樂濃縮蘑菇汁1克，家樂濃縮雞汁1克，李錦記珍錦蚝油1.5克，味好美蒜粉0.5克，白砂糖0.5克，日本味之素0.5克，塔牌花雕酒0.3克，瑞祥老抽0.5克），色拉油500克。
做法
1、大連鮮鮑治凈，在鮑魚的腹部剞間距為0.4厘米的十字花刀。
2、鍋里加入色拉油燒至三成熱，放入蒜片小火炸約5分鍾至金黃色時撈出瀝油。
3、將金針菇、鮮香菇用醬汁拌勻腌漬5分鍾。將金針菇鋪在鮑魚殼的底部，將鮑魚放在上面，最後放上蒜片和香菇。用錫紙將鮑魚包好。
4、放入日式明火爐中用明火烤15分鍾至色澤紅潤，熟透時取出，在錫紙上劃上十字花刀，把錫紙捲起露出鮑魚，淋入剩餘的醬汁即可。
小訣竅
特點：味道香濃，色澤悅目。
⑶ 燒烤金針菇的烹飪方法燒烤金針菇怎麼做
1、金針菇1把、蔥花、蒜粒、鹽、辣椒粉、烤肉醬。
2、金針菇洗干凈，全部剝開，撕開之後整齊此臘地擺入盤中。
3、將金針菇放入預熱或察好的烤箱，200度烤3分鍾。
4、將金針菇取出，刷上一層熱油，擠上香辣味的烤肉醬，放少量的鹽、辣椒粉、蒜粒，刷一刷，讓金針菇均勻的沾上醬料。
5、放入烤箱，繼續烤三分鍾。
6、放上蔥花，森團滑攪拌一下就可以開吃了。
⑷ 燒烤金針菇的做法大全
燒烤金針菇的跡世做法大全為：
1、首先用刀把金針菇的底部切掉，泡入鹽水裡浸泡幾分鍾，鹽水可以解毒，隨後清洗干凈。
其他做法
1、卷好金針菇，最好用牙簽固定一下，這樣烤的時候不會鬆散開裂。
2、在卷好的干豆腐上，要先刷上植物油，然後再刷辣椒醬，我買的是成品燒烤用的醬，也可以按照自己的口味來選擇。
3、放進兄悉空氣炸鍋里，設置180度，時間14分鍾即可。如果量多，可以調節時間。
4、將炸鍋推進去，看溫度180度，時間14分鍾，已預留預熱3分鍾即可了。
⑸ 金針菇怎麼燒烤 金針菇燒烤的做法
1、配料：金針菇1把、花生油1勺、精做拍森鹽6克、生抽1勺、辣椒醬1勺、燒烤料少許、辣椒粉少許、十三香少許。
2、先把純畝金針菇去根部，撕開洗凈，擠干水份。
3、把金針菇鋪在烤盤上，用網篩撒入鹽，這樣更均勻些。
4、再均勻的撒上十三香和燒烤料，烤箱上下火調至200度，預熱5分鍾，放入中層烤10分鍾。
5、烤金針菇時，先來調個醬汁，把花生油、生抽、辣椒醬放入碗賀御中拌勻。
6、把烤好的金針菇取出，倒掉多餘的水分，均勻的刷上醬汁，翻面也刷上醬汁。
7、均勻的撒上十三香、燒烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分鍾左右，即可上桌享用。
⑹ 烤金針菇怎麼做
金針菇是一年四季常見的食材，不管是炒蛋、煮湯還是涮火鍋都少不了它。金針菇口感鮮美，營養豐富，不僅大人喜歡，小朋友也愛吃，還有「益智菇」的美稱。第一次吃烤金針菇還是在小區附近的燒烤攤上，點過一次錫紙蒜蓉金針菇，短短10分鍾就上桌了，烤盤里直接斷過錫紙包裹的金針菇，輕輕劃開錫紙，汁水四溢，蒜香撲鼻，吃過一次就愛上了，唯一就是不夠辣。在家烤金針菇方便又衛生，價格也實惠，一大盤金針菇成本不到3塊錢，做法有簡單，小白也能零失敗，看一遍就會了，沒有烤箱或者炸鍋的同學用平底不粘鍋也可以搞定。
小貼士：
1、我用的空氣炸鍋，風力是循環的受熱比較快，所以溫度我用了160度，如果是上管烘烤那種，可以用170度。
2、沒有空氣炸鍋的，可以用烤箱烘烤，味道也不錯。
⑺ 燒烤金針菇怎麼做好吃
金針菇可以用各種不一樣的方法來製作，金針菇裡面含有營養物質豐富，適當的吃一些可以達到治療腸道潰瘍以及肝臟疾病作用，燒烤金針菇是一種很好的製作方法，可以當做下酒菜來吃，下面就給大家介紹一下燒烤金針菇怎麼做好吃。
燒烤金針菇怎麼做好吃
需要准備燒烤醬油以及金針菇，先把金針菇清洗干凈把它分開，鍋中加入適量的油，金針菇放到鍋裡面加熱後把燒烤醬倒進去，根據自己的喜好來添加燒烤醬，攪拌均勻後可以搭配米飯來吃，也可以作為下酒菜來吃，味道是很不錯的。
燒烤金針菇的營養價值
適當的吃一些金針菇可以補充身體所需要的氨基酸，鈉氨酸以及精氨酸的含量是最豐富的，而且它裡面還含有鋅元素，讓身體活力也變得更強，讓新陳代謝速度提高，能夠讓身體吸收更多的營養物質，讓孩子的智力發育以及生殖發育都變得更好。
金針菇裡面含有嘌菇素，可以達到抵抗癌細胞作用，讓膽固醇降低，預防腸道潰瘍以及肝臟疾病出現，還可以預防心血管疾病發生，適當的吃一些金針菇能夠消炎茄中伏，抵抗細菌，抵抗疲勞，還可以抵抗腫瘤。
金針菇怎麼吃
可以做涼拌金針菇，需要准備一些金針菇，辣椒醬，白糖，橄欖油，蒜，蔥，醋，紅椒以及黃瓜，先把金針菇蒂部切除，然後再反復清洗干凈，鍋中加入適量的水，添加鹽，把紅椒絲金針菇放進去煮一下把火關掉，金針菇是很容易熟的，如果煮的時間太長反而容易塞牙，紅椒絲金針菇放到涼開水當中，冷卻顫攜以後把水分擠干，蔥蒜切末，加入適量的糖，橄欖油，香醋攪拌均勻，黃瓜的皮去除切成絲，然後就可以把黃瓜絲，紅椒絲，金針菇搭配在一起攪拌均勻，倒進料汁裡面，攪勻以後就可以吃了。
還可以做金針菇炒蛋，需要准備小蔥，植物油，雞精，食鹽，金針菇以及雞蛋，先把金針菇清洗干凈切碎，倒進雞蛋液當中，加雞精鹽攪拌均勻，撒上蔥花，鍋中加入適量的油，把雞蛋液倒進去不停的翻炒，凝固以後就可以盛出來吃了。
還可以做肥牛金針菇，需要准備豆瓣醬，蔥，蒜泥，食鹽，色拉油，金針菇以及肥牛，先把金針菇處理好，鍋中加入適量的油燒熱，郫縣豆瓣醬倒進去翻炒半分鍾，然後加入適量清水燒開，金針菇放進去，煮開以後就加入肥牛片，用筷子快速翻動以後再繼續煮一分鍾，變色以後盛出來，撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做蒜蓉蒸金針菇，需要准備白糖，蚝油，醬油，食鹽，色拉油，香蔥，蒜以及金針菇，把所有食材全部都處理好，再把白糖，水，鹽，蚝油，醬油搭配在一起攪拌均勻，金針菇的根部去除以後放到鹽水裡面浸泡一下，再把水分瀝干放在盤子中，蒜末放到金針菇上，把調料倒進去，加入適量的水，保鮮膜封好，用牙簽扎一些小洞，放到微波爐裡面，大火加熱兩分鍾，保鮮膜拿掉，把蔥末灑在金針菇上，加入適量的油燒熱，趁熱的時候澆在金針菇上面就可以吃了，味道好，營養價值也很豐富。
金針菇的食用注意事項
吃金針菇需要注意的事項有很多，當出現眼花耳鳴，身體疲憊，沒有力氣等症狀，適當的吃一些就非常適合，有心血管疾病，腸道潰瘍，肝臟疾病也可以適當吃一些金針菇輔助治療，但是脾胃虛寒的人最好不要吃太多金針菇，陽虛體質的人也不能吃，有紅斑狼瘡，關節炎問題的人也不能吃金針菇，會讓疾病變得更加嚴重，在挑選金針菇的時候一定要選擇新鮮的，這樣才可以讓它裡面的營養物質變得更多。
上面介紹的就是燒烤金針菇的正確製作方法，燒烤金針菇的製作方法並不難，做法很簡單，適當的吃一些可以達到輔助治療疾病作用，金針菇還可以用其他各種不同的方式來製作，能夠讓食物的味道變得更好，能夠讓培神身體獲取營養物質的能力變得更強。