『壹』 南瓜葉怎麼做好吃
小炒南瓜葉:
食材:南瓜葉:300/鹽:適量/雞精:適量/姜:適量/蒜:適量
方法:
1、南瓜葉拉絲,洗凈。
2、姜蒜 辣椒切好,備用。按個人喜歡可以不放青椒。
3、鍋中加水燒開,放入南瓜葉過水,(可以把南瓜葉子上的毛毛去掉),一分鍾後倒出,冷水泡一下。
4、撈出葉子用手把水擠干,切碎。
5、鍋中倒油,熱後姜蒜辣椒一起倒入。
6、姜蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒,加鹽,雞精一起炒,然後放一點點水(加一點點肉湯最好)煮一會,收汁。
7、成品就好了。
南瓜葉的功效與作用:
清熱解暑:南瓜葉屬於涼性的食物,味道甜中帶苦,在夏季食用有很好的清熱解暑的效果。止血止痛:它除了可以食用以外,還是一種葯材,可以用來止血止痛。平時可以將南瓜葉曬干碾成粉末,乾燥存放,有需要時直接將粉末撒在傷口上即可。補充營養:南瓜葉含有很豐富的葉綠素、維生素、膳食纖維等,可以為人體補充營養。
『貳』 爆炒南瓜葉的做法大全
以前從來不知道南瓜葉子還可以吃的,是來了武漢之後才知道有這樣的菜,雖然處理起來有點麻煩,但是味道還是非常好的哦!
材料
主料:南瓜葉350g;
輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、紅辣椒2個、青辣椒2個
清炒南瓜葉
1
准備好南瓜葉子,將葉子上的小刺都要處理干凈,皮要剝一層
2
將辣椒切成絲
3
處理好的南瓜葉子切成小段狀備用
4
熱鍋里加入適量的油燒開
5
加入青紅辣椒進行翻炒
6
加入處理好的南瓜葉子進行翻炒,加入適量的鹽,胡椒粉,味精,炒熟之後就可以出鍋了
小貼士
南瓜葉子一定要把外面一層皮剝掉,這樣吃進嘴裡才不會刺口的
『叄』 南瓜葉的做法 南瓜葉如何做好吃
推薦以下幾種好吃的做法
一,南瓜葉豬肝蛋湯
材料
豬肝,南瓜葉,雞蛋,蔥姜蒜,生抽,料酒,澱粉,胡椒粉,油鹽
做法
1. 准備好原材料;
2. 雞蛋放入適量鹽, 將它打散;
3. 鍋中放入少許油, 下入蔥姜蒜煸炒;
4. 爆香後加入適量水燉煮開, 煮開後撈出;
5. 下入南瓜葉;
6. 加入鹽和胡椒粉調味;
7. 下入豬肝進去煮;
8.豬肝變色後將蛋液順著勺子流下來;
9. 這樣蛋花煮好了再加入少許香油 ;
10. 盛入碗中。
二,清炒南瓜葉
主料
南瓜葉400g
輔料
油適量
鹽適量
大蒜10g
紅辣椒5g
步驟
1.用手摺成小段便成
2.南瓜尖用鹽水浸泡15分鍾後洗凈
3.將南瓜尖瀝干水份
4.炒鍋放油,下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少許清水、鹽翻炒至軟後,勾芡出鍋
小貼士
一定要用鹽水泡一下,要不很苦
三,肉末炒南瓜葉
主料南瓜葉
200克
肉末30克
輔料
紅辣椒2個
蒜2瓣
油適量
鹽適量
肉末炒南瓜葉的做法步驟
1 准備好原材料;
2 摘下南瓜的嫩葉, 同時將撕去南瓜莖上的筋;
3 燒鍋開水, 加入幾滴油和少許鹽;
4 放入南瓜葉進去焯燙變色撈出後瀝干水分再輕揉一下;
5 熱鍋涼油, 放入肉末進去煸炒;
6 肉末煸炒變色後加入適量的蒜末和紅辣椒末進去;
7 煸炒出香味後放入焯好的南瓜葉;
8 最後翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可;
9 完成。
小貼士
摘南瓜葉的時候要先撕去莖上的筋,只留嫩莖和芽頭;
2. 南瓜葉要提前焯燙一下, 瀝干水分再輕揉一下去掉上面的小絨毛;
3. 煸炒肉末, 爆香蒜末紅椒末進去翻炒, 最後加入處理好的南瓜葉翻炒幾下後, 就可以加入鹽調味。
『肆』 南瓜藤尖怎麼做好吃
清炒南瓜藤尖
用料
南瓜藤尖 一把
青椒 一兩個,不放也行
鹽 小半勺,平時炒蔬菜的量即可
雞精 一點點,不放也行
清炒南瓜藤尖的做法
從鄉下摘回來的南瓜藤特別清新,首先把主藤上面帶毛刺的皮撕掉,蜷縮的卷卷的小藤直接撕掉不要,葉子也都不要,影響口感
『伍』 南瓜葉怎樣做好吃
作為一個粗糧愛好者,小編經常吃南瓜,它而且熱量低,雖然優質的南瓜,吃起來味道很甜,但並不是因為裡面的糖分高,而是含有豐富的果糖和膳食纖維,不僅飽腹感強,還能促進消化,潤腸通便,是非常好的減肥食品。
別看它長得並不起眼,吃起來的味道也是非常清爽可口,對於一些有高血壓等疾病的朋友,經常吃是非常有利於身體健康。
『陸』 南瓜葉的做法
導語:南瓜葉是南瓜藤頂端的嫩葉,它有清熱去火的作用,對於排毒養顏,祛除胃火有一定的作用。南瓜葉中含有很多種維生素與礦物質,其中的維生素C的含量很高,所以在夏天的時候,有人會將南瓜葉作為一道菜餚,或者簡單的用南瓜葉煮水喝,來起到一種消暑降火的作用。下面為大家帶來南瓜葉的做法,快來看看吧。
材料: 南瓜葉400g
配料 :油適量,鹽適量,大蒜10g,紅辣椒5g。
步驟/方法: 用手摺成小段便成,南瓜尖用鹽水浸泡15分鍾後洗凈。將南瓜尖瀝干水份,炒鍋放油,下蒜片、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟後,勾芡出鍋。需要注意的是,一定要用鹽水泡一下,要不很苦。
南瓜葉的功效:
1、南瓜葉有治療刀傷的作用,大家平時可以把南瓜葉曬末,製成粉末存放起來,在生活中意外被刀傷害時,可以直接取出南瓜葉的粉末撒在傷品上,就能起到止血和止疼的作用。
2、南瓜葉有治療有兒疳積的作用,如果小孩出現了疳積病症,大家可以用南瓜葉五百克和腥豆葉兩百五十克一起曬干製成粉末,然後每次取出五錢與豬肝同時蒸,然後讓孩子食用,治療疳積的效果特別好。
3、南瓜有治療痢疾的.作用,特別是對於風火引起的下痢有出色功效,具體用法是把十片左右的南瓜葉去掉葉柄,然後加水煎制,煎好後加入少量的食鹽,然後飲用,連用五到六次,痢疾就能痊癒。
南瓜葉的好處那麼多,當然它在食療方面的作用要引起重視,一般南瓜葉做菜的話,只需要清炒就行了,簡單方便,而且也比較好吃。夏天氣溫較高的時候,可以煮點南瓜葉水來幫助自己消暑降火,以便自己悠然的度過炎熱的每一天。
『柒』 南瓜葉怎樣做好吃
南瓜是非常好的食材,很多人都喜歡食用,南瓜葉更是個好東西。今天給大家分享幾種做法。
一:南瓜葉豬肝雞蛋湯
南瓜葉也可以煎雞蛋做法跟蔥花煎雞蛋雷同。也是非常好吃有營養的一道菜。
注意事項:
1.摘南瓜葉不能等到南瓜成熟時摘,那時葉柄大半部分半木質化,嚼不動了,再撕皮撕經脈也無濟於事。
2. 對南瓜嫩葉進行焯水或搓揉,不僅能制服葉面上的密集毛刺,可還去除葉片中所含的植物鹼成分。