㈠ 雞蛋餅怎麼做才好吃
相信大家和我一樣，對早餐的要求就是要營養，要快手豎謹，要省時省力，還得孩子愛吃，那麼今天我就教你一寬薄而不破的營養早餐雞蛋餅，它也不僅僅適合孩子和家人，給小寶寶當輔食也是不錯的選擇。我們早上花10幾分鍾就可以做一大盤，配上點清粥小菜，尤其天冷了，吃完了，胃是很舒服的。做雞蛋餅沒什麼秘訣，只要記住麵糊比例，怎麼做都可以成功。其實我以前做的也沒有這么Q彈啦，總以為不就是雞蛋拌麵糊么，其實這也要看經驗，我就是跟姥姥學來的這個麵糊比例，特別好用，所以必須分享給大家。吃雞蛋餅還有一個樂趣，那就是孩子圍著你轉，做好一張，她就想趕緊用小手抓起一張來吃，和我們小時候一樣，剛剛出鍋的雞蛋餅是最美味的。
㈡ 白面雞蛋餅的做法大全有哪些
雞蛋餅的製作食材：
麵粉，150g，雞蛋，2個，鹽，適量，水，適量(約300ml)，油，20g，荵花，適量。
雞蛋餅的做法詳細步驟
翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！
㈢ 雞蛋餅怎麼做最好吃
雞蛋餅怎麼做好吃
製作步驟
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、水500克、鹽4克、小蔥適量
2、把麵粉放進大碗里，加入水，邊攪拌邊加入，攪拌成均勻細膩的麵糊，一定要攪拌至麵糊沒有顆粒狀，這樣減出來的雞蛋餅口感更好。
3、麵糊攪拌好以後，打入3個雞蛋，放入一點鹽，攪拌均勻，把小蔥洗干凈切蔥花放進去，攪拌均勻後，靜置10分鍾，再攪拌一下就可以開始煎了。
4、起鍋燒油，不粘鍋里加入少量的油，混動一下鍋，使油能均勻的滑遍鍋底，舀上一勺麵糊放進鍋中，迅速用手晃動鍋身，使麵糊均勻的鋪滿鍋面，也可以用鏟子鋪平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黃時翻面，另一面也煎制金黃，就可以出鍋了，全部煎好後，刷上一層醬料，再卷上自己喜歡吃的菜，真的是太美味了，煎蛋餅要趁熱吃才更好吃。
㈣ 麵粉煎雞蛋餅的做法
以往都是用鏊子烙煎餅，這次使用的陶瓷烤盤， 用的天然氣做的，也可以，如果使用電陶爐，烙的更好。煎餅裡面可以夾油條，或烤腸，隨自己喜好啦，是十分快手的早餐。下面我為大家介紹一下麵粉煎雞蛋餅的做法，希望大家能夠喜歡！
雞蛋煎餅食材介紹
麵粉260g，雞蛋3個，水適量，鹽2g，十三香2g，甜面醬適量，黑芝麻少許，生菜葉少許，
雞蛋煎餅的做法步驟
1、麵粉加適量水，鹽和十三香。
2、拌勻成稀糊。
3、陶瓷烤盤刷油，中小火燒熱。
4、轉小火，舀一勺麵糊，攤在烤盤上，攤薄，使用的不銹鋼大飯勺。待表面凝固後，翻面。
5、打在表面一個雞蛋，攤開，撒少許黑芝麻。
6、雞蛋表面凝固後，再翻面，塗上甜面醬。
7、鋪上提前洗好的生菜葉，折疊起來就可以吃了。
8、可以根據自己的喜好，夾火腿或油條等等。
小竅門
全程小火烙制。
㈤ 怎樣做出一個好吃的雞蛋餅
雞蛋餅的做法比較簡單，主要由鮮雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、蔥等製作而成。其口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，好吃又不上火。
營養價值
雞蛋是我們日常生活中最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素、礦物質以及優質蛋白質。對人體而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅含的熱量很高，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量並參與復雜的新陳代謝過程。
食材准備
主料：雞蛋，麵粉，胡蘿卜，青椒，蔥花
配料：鹽，生抽，五香粉
製作步驟
1，打兩個雞蛋到大碗中，加入適量的麵粉和水攪拌均勻，再調入適量的鹽、五香粉和生抽
2，將胡蘿卜和青椒切成細絲，加到麵粉糊中，在加入切好的蔥花，攪拌均勻
3，燒熱油鍋，將調好的麵粉糊倒入鍋中（少倒點，煎薄點更好吃，可以分幾次倒），煎到兩面金黃即可鏟入盤中
4，將煎好的雞蛋餅切成塊裝入盤中即可
㈥ 麵粉雞蛋餅的做法
麵粉雞蛋餅的做法：
食材：雞蛋4個、麵粉小半碗。
輔料：香蔥1小把、芝麻適量、香油少許、植物油適量、鹽少許、水適量。
具體步驟：
1、准備好食材，這個用量可以煎3－4個雞蛋餅。
㈦ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
准備用料：麵粉 （200g） 。
輔料：水（100ml），雞蛋 ，披薩草（韭菜也可以）。
1、麵粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調起稀麵糊；
㈧ 麵粉雞蛋餅的做法竅門
很多賣早餐的地方都有賣雞蛋餅的，雞蛋餅的做法也是雖說不是太難，不過也還是有一定的技巧，特別是烙雞蛋餅時火候的把握，稍不注意就有可能糊掉，那麼一個雞蛋就報廢了。以下是麵粉雞蛋餅的做法竅門，歡迎閱讀。
食材介紹
麵粉適量 雞蛋1枚 小蔥適量 鹽適量 雞精適量
雞蛋餅的做法步驟:
1.麵粉中加入一個雞蛋和適量水、雞精、鹽攪拌成麵糊。（麵糊的濃稠度以用勺子舀起，倒出時可以拉出一條細細不斷的線為合適，可以根據自己的口味調整。）
2.拌勻靜置15分鍾餳一下。
3.利用餳面的'時間將小蔥切成蔥花備用。
4.將蔥花倒入餳好的麵糊中攪勻。
5.電餅鐺加熱，倒入適量麵糊攤開，煎至兩三分鍾後餅微微鼓起，一面發黃。（因為用的是不粘電餅鐺所以沒有放油，如果是普通的鍋要刷上一層薄薄的油才好。）
6.翻過來將另一面煎好。（煎好的面餅要放入鍋中用鍋蓋蓋上，或者放入盤中用濕布蓋好備用，防止面餅變得干硬。）
㈨ 雞蛋餅怎麼做好吃
雞蛋餅的做法，雞蛋餅怎麼做。雞蛋的食用方式有千千萬萬種，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯等等，以下是「雞蛋餅怎麼做好吃」，希望給大家帶來幫助！
玉米雞蛋餅
材料
玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法
1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
泡麵雞蛋餅
材料
泡麵1包，雞蛋2個，玉米適量，碗豆適量，火腿適量，鹽1小匙。
做法
1、泡麵先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這么做是去掉一些過多的'溶於水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。
3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為方便麵里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
結語： 通過上文的介紹，相信大家都知道了雞蛋餅怎麼做好吃了，了解了雞蛋餅的做法我們是不是應該跟著這些雞蛋餅的家常做法試著做一下呢？做給自己吃或者做給身邊的家人吃都不失為一個好的事情。
㈩ 雞蛋餅怎麼做松軟好吃
雞蛋餅怎麼做松軟好吃，一起來看看小編今天的分享吧。
1、取適量麵粉，適量水加鹽，和麵粉時，把麵粉趕往一圈，中間留空，然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉，這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2、和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋，攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油，這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3、平底鍋刷油，倒入適量麵糊，一開始可以旺火，等鍋底的麵糊固定了，就轉小火煎，煎至兩面金黃即可，這樣做出的雞蛋餅松軟又好吃。
拓展：
雞蛋餅的營養價值
雞蛋餅富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。雞蛋餅適宜絕大部分人群食用，是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。
雞蛋餅的做法大全
1、土豆雞蛋餅
材料：土豆、雞蛋、胡蘿卜。
步驟：
（1）土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
（2）剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
（3）平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
2、米飯雞蛋餅
材料：剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
步驟：
（1）鹽少許加入雞蛋液中打勻，隔夜剩飯加蔥花拌勻。
（2）慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
（3）然後，把飯捏成方形塊狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時左右。
（4）取出後，在表面上再刷一層蛋液。
（5）熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
3、玉米雞蛋餅
材料：玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
步驟：
（1）麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
（2）再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
（3）平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
（4）中小火煎至一面定型後再翻面。
（5）煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
4、香腸雞蛋餅
材料：雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸
步驟：
（1）香腸切丁，蔥切碎。
（2）一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。
（3）鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。
5、卷卷雞蛋餅
材料：白面，牛奶，蔥花，香菜末，雞蛋，鹽
步驟：
（1）准備白面、牛奶、蔥花、香菜末。
（2）白面+蔥花+香菜末，加入兩個雞蛋，再加入牛奶、鹽攪拌均勻，麵糊不要太厚。
（3）鍋里放少量油，開始煎，煎的時候要卷來捲去。
（4）藉助筷子和鏟子，把這個餅皮趁著還沒有完全凝固的時候捲起來，否則脆了就卷不出形狀了。
（5）卷好的就放在鍋邊，再倒入麵糊，晃一晃鍋，使麵糊散開，然後把原來的那個鍋邊餅再順著蛋餅卷過來。看
（6）最後捲成一張餅，用菜刀一切，一塊塊吃去吧！
6、舒芙蕾雞蛋餅
材料：雞蛋4顆，檸檬汁幾滴，牛奶（半雞蛋殼），糖適量
步驟：
（1）雞蛋白加入檸檬汁和糖，打發至微微氣泡。蛋黃加入半雞蛋殼分量的牛奶，攪勻；
（2）中小火先把雞蛋黃煎至底面開始凝固，小心加入蛋白，慢慢對折，至蛋皮表面金黃色；
（3）要趁新鮮吃哦，久了蛋白就塌下去了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。