1. 新鮮大米的做法 新鮮大米如何吃好吃
1、大米鍋貼，米飯、餃子皮、食用油、胡蘿卜、黃瓜、蔥花、老抽、生抽、食用鹽。餃子皮疊加起來，每放一層都要刷一些油，然後密封好鬆弛10分鍾。鍋里熱油放入蔥花炒出香味，然後添加胡蘿卜丁翻炒，炒勻之後加米飯炒到粒粒分明的狀態再放入黃瓜丁、生抽調味、老抽上色，翻炒均勻出鍋放涼。餃子皮鬆弛好了之後摞起來用擀麵杖擀成圓餅，開水上鍋蒸8分鍾即可。蒸好了就直接撕開，把炒好的米飯平鋪好再疊加起來，最後放入電餅鐺煎到兩肆州面金黃即可。
2、黃金炒飯，當天的大米飯沒有吃掉怎麼辦，其實很簡單，蓋個保鮮膜放入冰箱中冷藏一晚，第二天早晨就可以做黃金炒飯，先切一些配菜，比如說胡蘿卜黃瓜這種，切成小小的粒就可以了。然後大米里倒入新鮮的雞蛋液，然後攪拌均勻，因為雞蛋的顏色，米粒都會變成金黃色。接著油爆蔥花，放入配菜，最後放入金黃色的米飯，翻炒均勻後加入一些配料，蛋液凝固蔬菜炒熟之後這個黃金炒飯就做好了。早晨吃特別適合，因為這個有米飯還有雞蛋和蔬菜，補充的很全面。
3、肥牛拌飯，這個首段需要准備一些蒸熟的大米飯，口感硬一些最好，再就是肥牛卷金針菇和西紅柿。首先將西紅柿去皮後切成小粒，鍋中油爆蔥花後放入西紅柿顆粒，慢慢翻者雹譽炒，直到變成濃稠的西紅柿醬。然後加入肥牛肉攪拌均勻，比較乾的話可以加一點點水，放入食鹽等調味後放入金針菇，等到這些都熟了之後倒入米飯，米飯在裡面迅速的翻滾一分鍾就可以，只需要將米飯燙熱，然後就可以吃。
2. 大米怎麼做好吃
平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋里煮就完事了嗎？其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！趕緊來試試~
1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松；
4大秘籍增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
3. 怎樣煮大米好吃
1、選擇好大米：我們在買大米的時候，一定要選擇好大米，好大米一是指大米新鮮，是當年下來的米，二是指營養價值高，比較勁道的粳米，它的顏色並不是白色的，而是有點透明的青色，這樣的米煮米飯最合適。
2、浸泡下鍋：在大米下鍋之前，不需要淘洗太多次數，會把米裡面的營養沖掉，一般淘洗一兩次後，用溫水將米泡上十五分鍾左嘩褲枝右，然後再放進鍋里，煮米飯的時候，水要放的不多不少。
3、選擇合適的鍋：如果只是一家三四口人吃飯，那麼用電飯鍋或者電飯煲煮最適合，如果人多，可以用兩個電飯煲，在農村，都是用大鍋上面放上屜蒸米飯，蒸出來的米飯又勁道又香，非常好吃。
4、加上點其它食材：如果嫌白米飯不夠香甜，可以在大米裡面放上純凱一些豆子，豆子亂敏可以選擇紅小豆，也可以選擇爬豆，豆子需要先煮一開，然後下米，煮出來的米飯更有營養，也更好吃。
5、掌握好火候：當我們用電飯鍋煮米飯的時候，鍋里沒有水了，鍋就會自動跳了，說明米飯已經好了，鍋剛跳的時候不要揭開蓋子看，再燜十五分鍾後揭開蓋子，米飯才是最好的時候。
6、品種多樣的米飯：其實米飯不僅限於白米飯和豆米飯，我們還可以在大米裡面放上大棗，葡萄乾做棗米飯或者放點蔥，切上點小肉塊，做成肉米飯，當然，做什麼樣的米飯根據自己的喜好決定。
4. 新鮮大米怎樣做好吃
1、用新鮮大米用清水滲圓浸泡四叢畢塌小時以上，瀝干水分。蔥姜切成細末。
2、攪拌均勻，順著一個方向多攪拌幾次上勁兒。
3、把滾好大米的小肉丸子放入蛋糕紙托，沒有紙托可以將盤子上數胡面刷些油，大火蒸25分鍾，如果團的丸子比較大，適當延長時間。
4、關火後燜5分鍾後再取出裝盤。
5、肉丸子盡量做小一些，這樣可以不用蒸很久。沒有紙托的可以放在刷油的盤子上面。如果出現滾不上大米的情況，說明大米太濕了，攤開晾一會兒就好了。
5. 新鮮小米的烹飪方法新鮮小米怎麼吃好吃又簡單
1、需要准備5粒大棗，5粒枸杞，50克小虛正啟米，適量的紅糖。
2、把小米洗凈備用，然後再把清知紅棗洗干凈去掉核切成小片。
3、把小米放到鍋中煮粥，煮差如一會兒把大棗放進去同煮。等煮好以後再加入紅糖和枸杞就可以了。
6. 米怎麼煮好吃
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鍾再將鍋蓋打開，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
7. 新鮮小米如何製作好吃
1、原料：小米50克。輔料：雞蛋1個。調料：香油、鹽各少許。
2、做法：小米淘凈後，神戚加水上鍋煮粥；雞蛋打散攪拌均勻。開鍋後碧瞎消，轉小火燜煮20分鍾時，掀起鍋蓋，往悔知粥內倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少許香油，加鹽調味即可。
3、小米富含維生素B族，可促進人體對蛋白質的吸收，雞蛋中含有豐富的蛋白質。因此兩者同食，能提高人體對蛋白質的吸收。雞蛋小米粥好消化，還可以補元氣，對寶寶脾胃很有好處。