❶ 燒烤哪裡的好吃
燒烤，宵夜江湖的絕對主角，在不同地區的飲食文猜逗化的影響下，各地的燒烤差別不小，從西南到華中。
一、燒烤的食材豐富多樣 ，使用調味料時毫不吝嗇，而到了北方地區，人們更擅長牛羊肉的烤制，更有「大口吃肉，大口喝酒」的豪氣。
如果要問哪裡的燒烤好吃？東北燒烤絕對可以出列迎戰。
東三省城市眾多，也衍生出了多種燒烤流派，它們各具特色。
1、東北人愛吃燒烤，更善於做燒烤，那句全國熟知的「大金鏈子小手錶、一天三頓小燒烤」，就足以證明東北人早已把燒烤當成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龍江的齊齊哈爾以及遼寧的錦州，這三座城市可謂是東北燒烤公認的第一梯隊，其中錦州燒烤更是《人生一串》三季中的常客，一躍成為東北燒烤旦激的「王者」。
2、在這里有簡陋的燒烤小攤，也有豪華的燒烤餐廳，可以說是東北燒烤的集大成者，既能走粗獷路線，也能走精緻路線。
錦州燒烤，羊肉不再是主角，食材趨於多元化，像烤雞、烤蠶蛹等等。
二、搭配堪稱錦州燒烤界五大天王的辣椒面、孜然、鹽和蒜蓉辣椒，經過蘸、刷、撒、烤、翻等燒烤手法，口感醇正、色澤入穗遲賣目，讓人食而不膩、久食也不厭。
1、
錦州燒烤最大的特點就是小調料非常多，不少烤食還會搭配中草葯進行調配，這就是錦州人刻在骨子裡的味道。
三、廣西燒烤正如爆紅全國的螺螄粉一樣，也自帶廣西的獨特氣質，一些特色燒烤讓廣西當地人慾罷不能，卻讓外地來的朋友望而卻步。
但只要勇敢地邁出第一步，終究還是逃不過「真香」定律。
1、廣西是國內飲食最復雜的地方，無毒大概就是廣西人對食材定義的唯一條件。
❷ 哪家燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方卜做法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）型畢衡
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，數搏彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。
小小說——
除了上面的7類燒烤，還有齊齊哈爾的BBQ，延吉的燒烤，徐州的燒烤，重慶的燒烤都不錯，小小在這里主推東北燒烤和新疆燒烤，不知道大家還知道哪些地方特色的燒烤，歡迎留言分享。
❸ 哪裡的燒烤好吃
新疆
在新疆隨處都長著紅柳樹，於是當地人就地取材，用紅柳的樹枝削成木簽來烤羊肉串。烤羊肉，要用尉犁羅布羊，才是本地公認的羊中極品。在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉後在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裡，結合胡楊炭火的芬芳，比用鐵枝穿著烤有風味得多。
正宗的新疆燒烤講究肉大、原味，會放很少的鹽，覺得肉腥味重的可以加一點孜然，那種大口撕咬的豪氣，是新疆人的個性。一周七天，一天三頓都離不開肉。而且這里的烤肉也不止是肉串，饢坑肉、烤全羊、架子肉也被囊括進了烤肉的范疇。
東北
東北燒烤是博大精深的，這個很多人不知道。東北的燒烤就像祖國的菜系一樣，按東北自身的地域分成了不同的流派。
地理位置上最北的黑龍江，以大串的牛羊肉為主，在上烤架之前先要用醬料腌制使其入味。俄羅斯大肉串可以虛鍵唯算是黑龍江的燒烤的扛把子，牛羊腰子，烤心管各坐一把交椅。
其中芝麻鹽更是齊齊哈爾的特色蘸料，以芝麻碎、花生碎和鹽混合而成，四捨五入就是沒兌水的芝麻醬加花生醬。中間的吉林和朝鮮半島大段接壤，其燒烤風格也深受朝鮮族的影響。除了牛羊肉，吉林燒烤偏愛豬肉串和魚干，調料則以蒜水和朝鮮辣醬為主。
鐵板魷魚幾乎可說是國民級別的小吃了，全國各地處處可見它的身影。是用鐵板把魷魚煎熟後撒上特製醬做成。開始大連當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵亮歲板上來回翻轉烤制，再加上特製的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。
四川
有江湖的地方就有流派，四川的燒烤怕是一個大江湖呀!宜賓派、樂山派、石棉派、峨眉派……這是要論劍的節奏?
宜賓派的「把把燒」是特色，一把一把地算，吃得豪爽。食材不經過提前腌制，一邊烤制一邊刷醬和調味，用烈火將食物燒熟，這樣的燒烤差培外焦里嫩，肉香沖天，石棉派的燒烤使用中間帶圓孔的四方鐵鍋，火焰從圓孔中冒出，炙烤放在平底鐵鍋上切好的肉片，油滋滋地響，味道相對清淡純正。
樂山派則是提前根據不同食材的本味進行不同的腌制，香料滲入肉質纖維後再在大火上烤，咸香入味，焦脆辣口。
在川渝一帶，有一種令外地人望而生畏的「黑暗料理」——烤腦花。錫箔紙包裹著各種重佐料，軟嫩的腦花浸在油中充分吸味，入口細膩嫩滑似豆腐，又帶有豆腐絕無的醇厚香味，麻、辣、鮮、香，食在好味。
山東作為吃蒜大省的山東，即使吃燒烤也離不開大蒜。智慧的山東人民將大蒜與烤串結合在一起，蒜瓣肉就此誕生了。肉可以根據自己的喜好隨意選擇，牛肉、羊肉、豬肉、雞肉均可，遵循一塊肉搭一粒大白蒜的順序交錯上串，烤完之後，蒜香撲鼻，不僅可去除油膩，味覺層次也更加豐富。
而在青島，無論春夏秋冬，晚上到處都是燒烤攤，天一黑路邊就是燒烤天堂，想起四溢的烤串，再來一紮青島啤酒，就一個字「爽」!
在燒烤食材方面，北方以牛羊肉為主，而作為沿海大省的山東最受歡迎的是烤魷魚。各種海鮮也是數不勝數、烤大蝦、烤海腸、烤魚、烤扇貝……沒有烤不到只有想不到。
❹ 廣州哪裡有燒烤場
★五星級的燒烤場
◇天河公園
順著清楚的標志牌，從天河公園正門走約十分鍾，就會發現隱藏在林蔭路旁的燒烤場。場地規模十分龐大，放眼望去，百多個烤爐錯落有致地散落於鬱郁蔥蔥的山林中，分為露天的、室內的，還有小爐、大爐、圓爐、方爐之分，讓人看得眼花繚亂。
能被評為「五星級燒烤場」，當然不能單看場地。這里還有眾多游樂項目可供選擇:新建的「飄雪樂園」讓人感受到北方的冰雪奇景。而在燒烤場旁邊的游樂園則營業到晚上10點。臨走的時候，不妨到清雅的園林藝術精品---粵暉園逛一逛，享受一下寧靜與閑適。
--消費貼士--
交通:乘坐23、43、53、140、177、243、245、261、284、292、298、517、518、541、547、548、886等公交線路在程介村站下車便是
收費:門票3元。場內有一百多頭爐，每爐租金為40元/3小時，超時20元/小時;節假日50元/3小時，超時22元/小時。22點以後按深夜場計算，50元/小時。租叉1元/支，網5元/個，炭5元/袋，銻煲5元/個
營業時間:24小時
●評點
交通方便，燒烤場規模龐大，同時可供客人選擇的類型比較多，每個爐之間的間隔比較寬，即使是人多的時候也不會顯得局促。場地綠化很好，能遮擋陽光，通風也比較好，衛生間離燒烤區有一定距離。同時購物十分方便，西門有萬佳超市，北門有好又多，相對來說，天河公園的綜合評價是最高的。
◇麓湖公園
麓湖公園隸屬白雲山風景區，恍如鬧市中的一片綠洲。這里秋水盈盈，泛著粼粼波光，湖畔高大的杉樹為人們擋走所有猛烈的陽光,就連在湖邊山路上往來的車輛也顯得特別安靜，誰都不願打擾了這一方城中樂土。
在麓景路下車，沿著湖邊步行十來分鍾，就到了聚芳園。這里的燒烤場已紅火了很多年，為了滿足各方食客的需求，景區新建了60餘個燒烤爐，把整體數量狠狠地翻了一番。沿湖修建的一條有遮陽板的燒烤長廊，適合三五知己聚會，也替不少情侶營造了「兩人世界」的方便。除了臨近湖邊的座位擁有「無敵大湖景」外，燒烤區中央也建有一片有小橋流水的別致景區，使得整個園區看上去更加富有園林氣息。
--消費貼士--
交通:乘坐546、544、190車在麓景路下車，往麓景路方向步行約15分鍾便到
收費:門票3元。場內有一百二十多頭爐，每爐租金為50元/3小時，超時15元/小時。每爐配叉6支，租叉1元/支，網5元/個，炭5元/袋
營業時間:24小時
●評點:麓湖景區十分幽靜，加上燒烤區最近的全新裝修，給人耳目一新之感。每逢節假日這里人滿為患，活動空間比較狹窄，建議大家一定及早入場。
需要提醒大家的是，晚上燒烤區的光線不夠充足，常有「燒焦」食物「事故」發生，建議大家帶上照明用具;由於節假日清潔人員忙得不可開交，坐在離衛生間較近的位置，常會就著「異味」下菜。
◇荔灣湖公園
荔枝灣的泮塘地區，歷史上曾廣植荔枝，河涌畫舫、舶板、小賣艇游弋交錯，熱鬧非常，有「一灣江水綠，兩岸荔枝紅」之美稱。明代「荔灣漁唱」曾被列為羊城八景之一。著名的唐代「荔園」、元代「御果園」、明代「聽雪篷」、清代「海山仙館」、民國「荔香園」均是經典，可惜至今湮沒無存。
要尋找昔日風韻，荔灣湖公園或可見些許蹤影。進入園內，鳥語花香，沿途的亭台樓榭、長廊畫舍，處處顯示出西關獨有的清雅淡素。而湖畔旁有一綠陰小徑，通入燒烤場。月明風清的夜晚，水波悠悠盪漾，在此燒烤，一面臨水憑風，飽吮荔枝夾岸紅、荷田數蜜香，一面七手八腳，品嘗雞翅肉丸的美味，生趣盎然。
--消費貼士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路公交車在中山八路站下車或乘坐2、8、25路車在泮塘總站下車便到
收費:門票3元，燒烤場不另收費。場內有三十多頭爐。9:00-17:00每爐租金為35元/2小時，超時18元/小時;17:00-23:00每爐租金為45元/2小時，超時23元/小時;23:00-2:00每爐租金為60元/2小時。租叉1元/支，網5元/個，炭5元/袋，鍋5元/個，另外還有筷子、碗碟售賣
營業時間:24小時
●評點
公園內環境優美，燒烤區位於湖中央，十分清靜，而且視野開闊。附近交通便利，鄰近還有中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市，適合小群體活動。
★四星級:燒烤場有看頭
上榜理由:綜合指數良好，只是個別項目未達到理想狀態
◇瀛洲生態公園
小洲村在元朝開村，這里土地肥沃，河網縱橫交錯，村民聚居地猶如汪洋中的一小片綠洲，故稱「小洲」，又稱「瀛洲」。
瀛洲生態公園就掩映在這一片綠色之中，乘車從城中進來，你不敢相信廣州還有這么一大片果園。公園內生長著五萬多株茂密的果林，盛產石硤龍眼、紅果楊桃、雞心黃皮等各類佳果。燒烤場就在果林的深處---荔枝龍眼樹下。
--消費貼士--
交通:乘坐86、252、35路公交車在瀛洲生態公園總站下車，往前走約10分鍾便到
收費:門票8元(加雕塑公園套票13元)。燒烤場不另收費。場內有30多頭爐，每爐租金20元/小時，超時5元/小時。租叉1元/支，網4元/個，炭5元/袋
營業時間:8:30-17:00
●評點
瀛洲生態公園規模龐大，共約140公頃(相當於4個廣州動物園)。園內建有野營、燒烤場、田園風景區、菜地、葡萄園等具有濃厚鄉土氣息的娛樂項目區。但有兩點需要注意:一是衛生間不足，二是附近沒有大型超市，公園的小賣部離燒烤區較遠，遊客買飲料等略嫌不便。
◇曉港公園
曉港公園因園內有古跡小港橋，諧音曉港，故名。園內遍植100多種形態各異的翠竹，為華南地區之最，故又有「竹子公園」之稱。
欣賞完公園美景，得走一小段路才能到達燒烤場。它建在一個小山坡上，居高臨下，無論是燒烤還是欣賞曉港美景都是絕佳位置。在這里可以遠眺園內的雲桂橋，它是明代清官何維柏於明嘉靖二十四年(1545年)建造的，橋墩和橋面兩邊的石欄石柱造型簡練、古樸典雅。饕餮一頓後一定要去走一趟，它可是廣州現存最古老的石橋之一呢。
--消費貼士--
交通:乘坐44、45、184、188、530、542、543、546、548、551等公交車在海印橋南或曉港公園下車
收費:曉港公園門票3元，燒烤場不另收費。場內約有60頭爐，每爐租金40元/4小時，配叉4支，節假日50元，租叉2元/支，網5元/個，炭5元/袋
營業時間:8:00-18:00
●評點
曉港公園的燒烤場面積、環境等各方面均屬中上水平，交通便利，附近還有萬佳、家樂福、好又多等大型超市。美中不足的是燒烤場的座位、烤爐過於簡陋。
★三星級:燒烤場不妨一試
上榜理由:規模普遍不大，燒烤場地、周邊環境比前者稍遜一籌，不過根據「就近原則」，這些場地也是可以考慮的。
◇華南植物園
華南植物園的燒烤場被一些不知名的植物包圍著，尤其是中間的幾個爐子，旁邊的樹木簡直成了一個個密封極好的「帳篷」。圍著火紅的炭爐，加上「帳篷」的遮蔽，真有點「吉普賽人」的味道!
十塊錢的門票單用來做燒烤入場券當然有點不劃算，建議大家逛逛植物園。火爐山下的植物園，是我國目前最大的南亞熱帶植物園。
--消費貼士--
交通:乘坐28、39、84、533、534等公交車在植物園下車
收費:門票10元，燒烤場入場不另收費。燒烤場約有30頭爐，每爐租金45元，時間2.5小時，超時15元/小時。下午四點後20元/小時。租叉0.5元/支，網5元/個，炭5元/袋，鋁鍋鐵桶3元/個
營業時間:24小時
●評點
植物園里的燒烤場環境屬一般，配套設施較陳舊。由於燒烤場地地勢略低，加上「帳篷」的生長，不利於通風。附近超市不多，離植物園數站的上元崗有「勝佳」超市，但燒烤貨品不夠齊全。
◇青年公園
青年公園位於城西出口，珠江大橋腳邊，東向南岸公路。說白了，就是荔灣湖公園中山八路方向的門口斜對面。公園是免費進場的，進去後你會驚訝於這里的整潔。
公園不大卻很精緻，就像一個拾掇得非常有條理的私家園林，高大的椰樹、低矮的九里香，還有綠油油的草坪讓人看著就舒服。
--消費貼士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車，旁邊便是青年公園。
收費:免費，燒烤場入場不另收費。場內約有20頭爐，大爐租金為35元，中爐30元，活動爐(可在公園內隨意搬動)30元，時間3小時，超時10元/小時。租叉0.8元/支，網4元/個，炭4元/袋,鍋5元/個，桌子5元/張，傘10元/把。
營業時間:9:30-0:00。
●評點
青年公園免票入場為不少人省下一筆，租爐等的價格也十分便宜。雖然場地不大，環境卻十分幽雅，而且鄰近中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市，購物十分方便。
◇西郊遊泳場
可能很多人不知道，在西郊遊泳場也有燒烤場。這里的場地不大，卻擁有獨一無二的觀賞風景---珠江。這里還新建了一個釣蝦俱樂部，每小時10元，釣到的蝦全部歸你!
--消費貼士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車，往回走在加油站入口行約5分鍾便到(黃沙大道粵南大街3號)
收費:門票10元。燒烤場約有30頭爐，租金為15元，時間不限，租叉0.5元/支，網3元/個，炭3元/袋，太陽傘免費供應
營業時間:24小時
●評點
環境尚可，最緊要的是租金便宜，只要有精力，完全可以解決一日三餐並暢游一番。中山八路有萬佳、荔港南灣有家誼等超市，購物十分方便。
關於食品
●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米，此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，而且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。
關於調料
●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜糖，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。
●調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩。蜜糖在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫對身體不利，且糖的熱量較高，建議少用、遲用。
工具的選擇
●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭更容易引燃，但比較貴。普通木炭的優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。
●叉子和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。
其他用具
●若是能帶上或租到銻煲等炊具，再燒一碗可口的湯(菜湯最好)，將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。
●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子，特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。
●既然是燒烤，服裝要符合野外環境，建議穿深色的休閑些，這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
●晚上燒烤恐防場地燈光不夠，建議帶上照明用具。
美味新寵
●燒棉花糖，軟綿綿的感覺有「KISS」的味道哦。不過注意要選大一點的棉花糖，因為它遇熱會縮小。
●錫紙牛油燒玉米。
●橄欖菜夾三文治，中間放火腿片，然後在爐上烤一會兒。
●用錫紙包番薯放在炭底焗，15分鍾後便成。
●錫紙?各式菌類，如金針菇、雞腿菇等等。
❺ 燒烤哪裡好吃
因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。以下三個地方的燒烤應該是我覺得比較好吃的。廣東燒烤廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制啟頌的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋宏碧味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
雲南燒烤雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
四川燒烤（宜賓）四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和悄絕鄭醋碟三種，口味咸重辣香
❻ 茂名茂南區有什麼好吃的，好玩的景點
親，您好，很高興為您服務！為您查詢到：
茂名茂南區有以下這些好吃的小吃分別是:
一:食慣嘴粉皮
信宜食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。
產品特性:
食慣嘴粉皮原產干信宜市郊池洞鎮食慣嘴(地名)，已有百多年歷史。食慣嘴粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而吃過「食慣嘴」粉皮者，都回味無窮，贊不絕口。
二:信宜豆餅
信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特產。
三:信宜鮮涼粉
信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。信宜鮮涼粉製作考究，用料獨特，涼粉既能「解渴」，也可「下菜」。信宜以山美水美聞名於天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以薑汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰颼颼、令人置身清涼境界。碧綠如凍的涼粉草是清熱解暑的上等甜品。信宜鮮涼粉還可以用炒花生、芝麻、蔥花、醬油、香油涼拌或以生蔥煎炒，成為席上菜餚。
四:花椒魚片
茂名花椒魚片是廣東茂名的特色美食，其製作工藝講究，花椒的使用上超常規數十倍，食之麻辣爽口，齒頰留香，令人回味無窮，是愛辣人士喜愛的美食之一。
五:電白清煮花蟹
電白清煮花蟹是廣東茂名市電白縣的特色美食，是當地的名優特產。
產品特性:
清蒸花蟹是廣東茂名傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花解洗凈，整個放干鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味，因此特別可口。食花解少不了以甜醋作配味，因為解中有一種寄生菌，遇醋即死。電白清煮花蟹完美演繹解之鮮美，極大的保存了花蟹的原汁原味，食之鮮嫩，齒頰留香，令人回味無窮。
六:茂名糯米
茂名糯米堪稱一絕,主要種類有煮湯、菜包、薯包、壽桃、水、糖心糍、糖板、槌撻、灰水棕、艾、糯米糍、黃鱔棍、塊、舂糍粑等:糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。
茂名人逢年關總製作傳統小食，做，是其中一種。各家各戶，自年二十七開始張羅，准備食舀料和糯米。粒有圓有方，用糯米居多，食舀料可用糖或綠豆、腌肉、五香粉等。一種食品，連系了一個民族，連系了一個春節，連系了數十代人的過年情懷。吃在年，成了一種民眾集約觀念。工作、勞碌、奮鬥了一年，立足歲末，盤點收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵頤，充實肚腸，閑享幾天，這是人民生存守則的一次集體
性呈現。
七:鴨粥
鴨粥是廣東茂名傳統的漢族名菜，屬干招牌菜。別說茂名人，電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長盛不衰。
八:何茂公什錦菜
何茂公什錦菜是廣東茂名市的特色風味美食，是當地的名優特產。何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片，紅、白蘿卜刨絲，酸楊桃切塊，然後用少許鹽泡浸半個小時，再用開水洗凈，拌勻放在大盆內。食時加上一
些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒鹽等。不僅顏色鮮艷，而且香脆美味、甜酸辣俱全。
九:根子牛腩粉
根子牛腩粉是廣東茂名市茂南區根子鎮的特色美食，是當地的名優特產。
產品特性:
牛腩粉是著名的漢族傳統風味小吃之一。根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人並不知道他姓名，只管稱他「牛腩六」。據說其父，其祖父也是一輩子製作牛腩粉，三代相傳，可謂牛腩粉世家。根子牛腩粉食之鮮美、滑嫩、消渣，令人流連忘返
十:圓籠糯香排骨
圓籠糯香排骨是一道廣東省的漢族名菜，屬於粵菜系。造型美觀，看起來頗有點像「珍珠圓子」，而且吃起來既有糯米的軟糯，又有排骨的回味悠長，實為一款百吃不厭的排骨佳餚。
菜品特色:
造型美觀，看起來頗有點像「珍珠圓子」，而且吃起來既有糯米的軟糯，又有排骨的回味悠長，實為一款百吃不厭的排骨佳餚。
茂名茂南區有以下好玩的景點:
一:廣東茂名森林公園，位於遼寧省本溪市明山區106省道附近。該森林公園內設10個植物園：翠竹園、榕園、杜鵑園、紀念林園、棕櫚園、松柏園、樹林標本園、自然生態園、龍眼園、百果園，共佔地近2000畝。
您如果選擇自駕游的話，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-環市南路-環市西路-廣東茂名森林公園。全長13.6公里，車程20分鍾。
二:露天礦生態公園，位於廣東省茂名市茂南區采礦路。公園佔地10.07平方公里，重點建設「引水、修路、種樹、建館」四大工程，通過「賞花、觀景、戲水、觀展」一系列景點布置，創造出集工業特色糅合山水園林礦和休閑於一體的大型開放式生態公園。
您選自駕游的話，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-露天礦生態公園。全長8.2公里，車程17分鍾。
三:新湖公園，位於廣東省茂名市茂南區人民中路與人民北路交叉口南150米。公園內分三個功能區。北區是安靜休息區，有大片綠地，樹木成林，植物品種豐富。東區是景觀區，有大型假山水池和大型雕塑。另一個是湖區，湖中有兩島，一為北島，一為浮丘。
您自駕游的話，交通路線：廣東省茂名市茂南區-城南路-站北三路-油城五路-人民中路-新湖路-新湖公園。全長4.1公里，車程12分鍾。
四:牙象大地藝術公園，位於廣東省茂名市茂南區210專線木頭塘公交站東南100米。公園主要設有農舍美術館、藝術牆繪、藝術稻田、藝術花海、稻魚鴨共生示範區、水生植物園、紫花風鈴園、研學教育基地、瓜果科普長廊、觀景台、谷味庄餐廳，以及十多個由知名藝術家創作的藝術裝置景點。
您這邊自駕游，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-牙象大地藝術公園。全長12.6公里，車程23分鍾。
五:南香公園，位於廣東省茂名市茂南區西粵中路東側，是一個生態休閑區域性公園。
您自駕游，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-站北六路-西粵中路-西粵南六街-南香二巷-南香公園。全長3.8公里，車程11分鍾。
六:官渡公園，位於廣東省茂名市茂南區官渡六路與西粵北路交叉口西100米。該公園以建設水景和園林為主題，突出茂名水果文化和南亞熱帶風情景色，分片種植桂花、廣州櫻、黃花風鈴、荔枝、龍眼等花果樹木，巧妙結合運用地形、湖泊、濕地、噴泉、廣場鋪裝、園路、廊榭、拱橋等，以達到生態效益好、景觀效果佳的效果。
您自駕游，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-官渡五路-官渡公園。全長6.2公里，車程15分鍾。
七:靈惠寺，位於廣東省茂名市茂南區Y235附近。靈惠寺為唐代古剎，毀於明清，是粵西地區歷史悠久的寺廟，建成後是粵西地區最大的叢林之一。
您自駕游的話，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-茂化快線-科創路-靈惠寺。全長15.1公里，車程24分鍾。
八:鰲頭古鎮旅遊度假區，位於廣東省茂名市茂南區140鄉道與624縣道交叉口東150米。鰲頭古鎮因圩鎮地貌形似鰲魚之首而得名。鰲頭鎮始建於明朝洪武年間，古屬高涼郡，明清時期設有市衙，曾管轄吳川蘭石、茂南袂花、鎮盛等十三個鄉鎮。
您這邊自駕游的話，交通路線：廣東省茂名市茂南區-茂南區城區-環市南路-西部快線-鰲頭古鎮旅遊度假區。全長14.8公里，車程22分鍾。
這邊推薦您一次性遊玩以上旅遊景點，推薦自駕遊行程路線：廣東省茂名市茂南區-南香公園-官渡公園-新湖公園-露天礦生態公園-牙象大地藝術公園-靈惠寺-廣東茂名森林公園-鰲頭古鎮旅遊度假區-廣東省茂名市茂南區。
希望我的回答能夠幫助到您，祝您生活順利，一切平安哦~😊
❼ 哪裡的燒烤好吃又正宗
我來自中國西北的陝西省，這里也有一些美食與燒烤喜歡搭配，下面簡單介紹一下。
一、烤饃
烤饃是陝西人比較喜歡的一種食物，它是一種在炭火上烤制的傳統麵食，口感酥脆香甜。將烤熟的饃夾一塊烤肉，再放上一些蔬菜和調料，食用起來更加美味。
二、肉夾饃
肉夾饃是陝西特色小吃之一，它是將烤制好的肉夾在饃中，再加上蔥花、香菜、辣椒和醬料等，口感則逗鮮美，風味獨特。
三、涼皮
涼皮是陝西省最為有名的傳統小吃之一，也是燒烤的絕佳搭配。涼皮的主料是麵粉，加入醋、大蔥、香菜、辣椒等調料製成，口感酸辣可口，剛兆寬好可以中和燒烤的油膩口感。
四、酸菜
陝西人愛吃酸菜，因為酸菜可以促進消化、增強食慾。將烤好的肉片、雞翅、羊肉串等配上一碗酸菜，口感更加清爽。
五、雪花酥
雪花酥是陝西省的傳統糕點之一，口感酥脆香甜，和烤肉一起食用，口感更佳。
六、涼茶
燒烤之後，容易口乾舌燥，陝西人會選擇喝一杯涼茶解渴。涼茶有清孫猜賣熱解暑、止渴解毒的功效，讓人身心舒爽。
總之，陝西人在擼串時，還會搭配上烤饃、肉夾饃、涼皮、酸菜、雪花酥和涼茶等多種美食，讓人們不僅能享受到烤肉的美味，同時也可以嘗到不同口感的小吃，讓人垂涎欲滴。
❽ 有沒有好吃的燒烤店推薦
在我的家鄉有太多的 燒烤美食 ，主要的特色燒烤美食有下面這幾樣
1.羊肉串。羊肉串永遠是燒烤的精髓，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來味道剛剛好，而且這種肉質，基本不需要加入什麼調料，多放一些鹽，味道就很不錯了。我最喜歡的，還是紅柳大串，一串羊肉就抵兩根普通羊肉串了。
2.烤魷魚。不是鐵板魷魚，而是烤魷魚。在我看來，烤魷魚比鐵板魷魚好吃多了，因為烤出來的魷魚把那種比較熏人的海腥味給去了，加上 放了各種香料，吃著特舒服，算得上是燒烤里的硬菜。
3.烤金針菇。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、口感特殊，是葯食兩用的保健蔬菜，吃法多種多樣，可 以鮮食，也可以作為原料加工為罐頭等。
4.金針菇可以用錫紙烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤爐上烤、也可以帶湯烤，味道鮮美，清香撲鼻。
5.烤麵筋。麵筋是一種質地非常柔軟的食物，平時吃的時候一般都是拿來炒著吃，通過急火爆炒才能吃出麵筋好的口感。同樣的，面逗游筋用來烤著吃也是這個道理，通過炭火的高溫烤制，能夠使麵筋的表皮迅速收緊，最後的口感就是那種外酥里嫩的感覺，再撒上一點孜然或者辣椒面，絕對好吃。
6.我們家鄉最有特色的美食，還有一個煎餅卷大蔥。
用玉米面、小麥麵粉、土雞蛋及大蔥製成的一種食品，是我們這里的地方傳統名吃。
食用方法是將大蔥扒旅洗凈蘸上甜醬 黃豆醬用剛烙好的煎餅卷著吃，口感辛香辣伴著甜醬的味道。
做法主料：玉米面、小麥麵粉輔料：土雞蛋調料選用花生油、食鹽、黃醬、香油、芝麻醬
製作方法
1、把150克細玉米面和50克麵粉混合，山此銷裡面放少許鹽拌勻。
2、用清水把玉米面和白面攪成面漿，餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。
3、煎餅稍一卷邊便可翻面，然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鍾可烙一張。
4、把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻，柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。
5、先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲和攤雞蛋捲起來便可享用。
6、夏季吃的時候可配以綠豆粥和小菜，這款快捷、簡單、美味、營養的「山東煎餅卷大蔥」就做好了。