㈠ 瘦肉煲湯怎麼做
食材
瘦肉 400g
姜 5g
蔥 10g
雞蛋 100g
生粉 5g
食鹽 3g
生抽 3g
1
准備雞蛋兩枚備用；
方法/步驟
㈡ 瘦肉怎麼做湯好吃又簡單
瘦肉湯怎麼做好吃呢?瘦肉湯是簡單湯品之一，家家戶戶都會，不過瘦肉湯的種類也是非常多的，所以各位可以多學習幾種瘦肉湯的做法，讓瘦肉湯的流傳下去，各種食材的搭配獨到經典。下面是關於瘦肉湯的做法，快來試試吧。
瘦肉湯做法1
食材准備
石耳10克，廋肉50克，雞蛋1個，橄欖油適量，鹽適量，雞精少許，香油適量，料酒，胡椒粉，澱粉適量。
方法步驟
1、石耳提前泡發，雞蛋打散製成蛋皮，切成菱塊;
2、豬肉切片，加入料酒，鹽，澱粉抓拌一下備用;
3、把石耳開水焯燙一下。炒鍋倒入橄欖油放入蔥花;
4、倒入肉片翻炒至變色，加入開水，放入石耳，蛋皮;
5、加鹽煮開，胡椒粉，雞精，香油即可出鍋。
瘦肉湯做法2
食材准備
豬瘦肉適量，水發木耳少許，銀耳，芸豆，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，香醋，味精，香油，澱粉。
方法步驟
1、豬肉切片，加入澱粉上漿，木耳，銀耳洗凈撕成片;
2、鍋中溫油下入肉片，豆角炒至斷生，肉片用溫油滑油;
3、鍋中高湯，木耳，鹽，料酒，醬油，胡椒粉燒沸，將魚片放入;
4、加入澱粉，香醋和勻，勾芡，淋上香油即可。
瘦肉湯做法3
食材准備
絲瓜適量，廋肉，姜，鹽，澱粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，雞精。
方法步驟
1、絲瓜去皮洗凈，姜切片，香菜切末;
2、廋肉洗凈切片，加鹽，料酒，澱粉上漿;
3、鍋中加入清水，清湯，放入絲瓜片燒沸，加鹽，料酒，胡椒粉，薑片;
4、煮散開後撒入湯中，煮沸，放入雞精，撒入香菜，淋入香油即可。
㈢ 豬瘦肉如何煮湯好喝
豬瘦肉是一種營養豐富的食物，並且容易消化。因此不宜過多攝入，會長胖！豬瘦肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分，其中含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,含鈣較少。含有維生素B1、B2、B12，含有的維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
豬瘦肉煮湯是一種非常普遍，並且很好吃做法，可以肉片湯，可以做豬肉丸子湯，可以做滑肉湯等！《滑粉肉湯》，《丸子湯》！
小貼士:
1、兩個菜的煮法差不多，用澱粉的多少是根據個人喜好！可以多可以少。
2、在抓的時候，不要搓哈！搓了以後會多煮一段時間才行！
3、一個切小片，一個剁肉泥！
㈣ 瘦肉燉湯怎麼做
導語：生活當中瘦肉，各位同仁都非常的喜歡吃，因為受肉吃到嘴裡並不像肥肉那樣油膩，而且非常有嚼勁非常適合廣大朋友們的使用，那麼接下來就為大家介紹幾個瘦肉燉湯的做法。不單單非常的清香純正，而且都非常適合朋友們的胃口。
瘦肉燉湯怎麼做
冬瓜海帶瘦肉湯
原料有：海帶，花生，冬瓜，瘦豬肉。
把瘦豬肉切成大片在水裡焯一下，冷水下鍋可以把肉里的 血污逼出來 . 用砂鍋接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲開，再該為小火煲，當花生包面了就可以了。飲用時放入適量鹽味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來的鮮味。
蘋果雪耳瘦肉湯
原料 ：瘦肉500克、蘋果400克、雪耳25克、蜜棗2粒、無花果5粒。
做法 ：無花果洗凈，蘋果去皮洗凈、切塊，去除蘋果核;瘦肉洗凈切塊，放入開水中煮約兩分鍾;雪耳用清水泡發，去蒂，撕成片狀;將適量清水煲沸後，將所有原料放入煲內，用武火煲沸後，再用文火煲2小時。
功效 ：滋陰潤燥、補益氣血。
了解瘦肉燉湯的做法。生活中朋友們要注重自己的飲食健康以下為大家介紹的.這道非常清淡還親的，並不會太油膩的瘦肉燉湯是採用精選的瘦肉，搭配，佐料進行調制而成。有興趣的朋友們一起來嘗試吧。
㈤ 瘦肉可以和什麼一起做湯
瘦肉燉湯的做法做法一：瘦肉燉湯材料：瘦肉260g、紅棗8粒、姜適量、清水200g、鹽適量做法1、首先將新鮮的瘦肉洗干凈切成一小塊，將切好的瘦肉垛碎。2、將剁碎的瘦肉放在合適的容器內。3、將8粒紅棗和適量的薑片洗凈，將紅棗切去核，姜塊拍碎。4、將准備好的材料全部放在一起，再加入清水泡約30分鍾。5、泡的時候要將肉碎打散，這樣可以讓肉的營養更好的散發在水裡，溫馨提示：最後放在鍋里隔水蒸20分鍾，再加些許鹽就可以飲用了。做法二：花旗參燉瘦肉材料：花旗參3條、瘦肉150克、姜1片、鹽適量做法1、花旗參洗凈。瘦肉洗凈後剁碎。2、將花旗參和肉放入燉盅中，加入適量清水。3、隔水燉2小時。4、加入適量鹽調味即可。
㈥ 瘦肉湯怎麼做才好吃
絲瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉100克，絲瓜500克，鹽、味精、生薑各適量。
做法：
1.絲瓜削去邊，洗凈，削角形。豬瘦肉洗凈，切薄片用鹽腌10分鍾。
2.絲瓜、薑片放入開水鍋內，小火煲沸6分鍾，再放入豬瘦肉煮至熟，用鹽調味即可。
燕窩煲瘦肉
材料：花旗參5克，燕窩10克，豬瘦肉200克。鹽適量。
做法：
1.燕窩洗凈，浸軟，去雜質，去燕毛；西洋參洗凈，蒸軟，切片；豬瘦肉洗凈，瀝干水分，切片。
2.上述材料一同放入燉盅內，加涼開水3000毫升，隔水燉2個小時，加鹽調味即可。
冬蟲草山葯瘦肉湯
材料：瘦肉500克，山葯20克，冬蟲草15克，蜜棗3個，鹽適量。
做法：
1.冬蟲草、山葯分別洗凈；蜜棗去核，洗凈；瘦肉洗凈，瀝干水切塊。
2.上述材料一同放入燉盅內，加清水8000毫升，隔水燉約2個小時,加入鹽調味即可。