⑴ 海參魷魚的做法
毛豆燒海參，青椒炒魷配慶魚
主料：毛豆，海參，青瓜
輔料：小蔥
調味：生抽，澱粉
油熱了加入毛豆及海參，略炒幾下，加生抽和少放水，轉小火燒入味，大約5分鍾，然後加入青瓜，勾薄芡即可．
主料：青椒運賣簡，魷魚
調味：鹽，料酒，澱粉
青椒切絲，魷魚剞花刀切塊並拌旁褲入少許澱粉，油熱了加入魷魚塊，加料油，炒起卷，再加入青椒絲略炒，加鹽即可．
⑵ 請向做燴三鮮<尤魚,海參,玉蘭片>怎麼做,用什麼調料才好吃
燴三鮮是特別美味的一道菜，魷魚切花、海參切片，玉蘭州拿片切成排骨片。分別入沸水鍋中焯燙，撈出過涼判跡慶水。
鍋中入油爆香蔥姜蒜，下焯燙後的魷魚花、海參、玉蘭片掘握翻炒，用生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、水澱粉調一個碗芡入鍋中。芡汁包裹住食材即可出鍋。
⑶ 魷魚海參湯簡單做法
（1）海參凈膛，切抹刀片。魷魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿掛糊。豬肉餡加入澱粉、鹽、味精攪拌均勻後，炸成小丸子。（2）海參、魷魚用開水焯透。蝦仁用溫油滑散撈出控油。（3）鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味，放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯，下入海參、魷魚、丸子、蝦仁翻炒，投入香菇顛炒，水澱粉勾芡，淋香油即可。裝盤時亦可將各種原料分別碼放
⑷ 魷魚海參燒三鮮的做法
魷魚海參燒三鮮的做法如下：
材料：海參150克、蝦蘆唯仁20克、陸嘩清熟雞肉25克、熟雞蛋白25克、冬筍20克、火腿15克、菜心2棵、鹽2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒早前粉0.2克、香油3克、植物油40克、蔥3克、姜2克、雞湯300克、澱粉4克。
1、海參洗凈取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬筍切片，蛋白切片，火腿切稍小的片，菜心一分為二，雞肉切片，蝦仁上漿。
2、海參、筍片用水氽透，菜心用開水燙過，蝦仁用溫油滑透。
3、鍋上火入油，煸蔥、姜，放入高湯，下入海參及以上輔料，加調料嘗味，開鍋後打去浮沫。
4、勾芡汁放入香油，裝入湯盤，撒上蝦仁即成。
⑸ 海參魷魚湯怎麼做
海參魷魚湯f的做法：
歸地海參魷魚湯
主料：海參150克，當歸 15克，熟地黃 25克，玉蘭片50克，雞脯肉100克，魷魚50克，黃瓜50克，胡蘿卜25克，青蒜段 10克。
輔料：料酒5克，蔥絲5克，食鹽3克。
製作過程：
1、海參剖洗干凈，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水。
健康功效：滋陰補腎、壯陽益精、填髓、養胃、補虛、養心潤燥、潤肺利咽、補氣、補血、活血，調經止痛，有滋陰益血、滋陰涼血、養肝明目、健脾胃、化積滯孝喊信、清熱化痰、定喘消痰、解渴除煩、消積食、生津開胃、利尿通便。
歸地海參魷魚湯的營養價值：
1、海參性溫，味甘，咸。歸經心，脾，肺，腎。具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血之功效。適宜癌症、高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病、營養不良、血友病。禁忌感冒、咳嗽、、氣喘、大便溏薄。特點滋補之佳品。
2、當歸性溫，味辛，甘。歸經心，肝，脾。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸:活血通經。用於:經閉痛經，風濕痹痛，跌打損傷。禁忌熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
3、熟地黃性味甘，微溫。歸肝、腎經。具有滋陰補血，益精填髓之功效。用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發早白。一日可用15—30克。用法與注意與生地相同。
4、玉蘭片味甘、性平。含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。具有滋陰益血、滋陰涼血、養肝明目、清熱化痰、定喘消痰、解渴除煩、消積食、生津開胃、利尿通便之功效 。
5、雞肉性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
6、魷魚性平，味滲賣咸。歸經肝、腎。具有滋陰養胃、補虛潤膚之功效。適宜缺鐵性貧血、骨質疏鬆。禁忌脾胃虛寒、肝病、濕疹。特點滋補佳品。
7、黃瓜呈酸性，性涼，味甘，有小毒。入肺、胃、大腸經。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴之功效巧輪。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
8、胡蘿卜性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。
⑹ 海參魷魚三鮮湯的做法
食材
主料
鮮魷魚
3兩
輔料
海參
一隻
魚丸
適量/愛吃可以多放
雞蛋
2個
青菜
適量
蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油
適量/按照自己的口味放
步驟
1.海參魷魚切小，焯水。蔥姜切絲，青菜切絲。
2.雞蛋攤成雞蛋皮，然後切細絲
3.把魚丸海參魷魚姜絲蔥花，一起下水煮開。
4.調入鹽，胡椒粉。小火煮十分鍾。放入蛋皮絲，煮開。關火。
5.放蔥花，青菜絲即可。放香油。（胡椒粉多放點，暖和）。
三鮮湯怎樣做鮮嫩 ？
菜譜做法：
1.香菇去蒂洗凈，切小塊。
2.金針菇，海鮮菇洗凈。
3.西洋菜去根洗凈切兩節。
4.芹菜切段，肉切絲。
5.起鍋倒入適量油燒熱倒入肉絲翻炒。
6.倒入蔥姜蒜爆香，倒入香菇翻炒
7.倒入芹菜，加入鹽，五香粉，醬油翻炒。
8.倒入金針菇，海鮮菇，翻炒。
9.加入3碗水燒開。
10.放入西洋菜。
11.生粉加水拌勻成稀糊狀。
12.倒入鍋中，攪勻燒開，倒入少量米醋。
13.出鍋前倒入少量麻油。食用。
⑺ 海參魷魚怎麼炒的好吃
用嫌租料：魷魚、野生海參、小蔥、姜、黃豆醬。
做法：
1、切好食材備用。
⑻ 海參燒魷魚的家常做法大全
鹽適量
調和油適量
生薑適量
蔥適量
雞精適量
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製作步驟
編輯
1.將水發海參泡浸清水裡清洗干凈，處理干凈，再將海參和魷魚切塊
炒海參(4張)
2.炒鍋燒開水然後將海參和魷魚放入燙幾分鍾撈起瀝干水份；
3.鍋中放油，下姜蔥爆香，然後放入海參和魷魚，加適量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可；