㈠ 蕨根粉怎麼做好吃 蕨根粉的做法
1、材料：蕨根粉150g，黃瓜1根，紫包菜適量，鹽5g，生抽30ml，醋兩勺，蒜泥適量，芝麻適量。先將准備好的蕨根粉過熱水，焯五到八分鍾，直到沒有硬芯，之後撈出來，過涼水。黃瓜和紫包菜切絲。蒜泥加鹽，生抽，醋，芝麻拌勻(喜歡辣的可團陵塌以放些辣椒油)。澆在蕨根粉和黃瓜上，拌勻即可。
2、材料：辣椒油兩勺，陳醋兩勺，蒜3個，胡蘿卜適量，芹菜適量，香油5ml，味精5g，涼拌汁兩勺，醬油兩勺，白糖10g，蕨根粉絲1袋。在超市買的蕨根粉絲。按照說明方法，先用開水煮5-10分鍾把粉絲煮熟撈出來過涼水。將胡蘿卜切絲，之後放入調味包，若是覺得味道不夠，還可以加醬油，味精，陳醋，白糖，辣椒油。除了胡蘿卜絲和蒜末，還放了芹菜末，芹菜之前要用水焯下。
3、材料：蕨根粉汪兄150g，蒜3瓣，小米椒4隻，香菜2根，香醋2湯匙(30ml)，生抽2湯匙(30ml)，白砂糖2茶匙(10g)，紅油2茶匙(10ml)，初榨橄欖油1茶匙(5ml)，鹽1茶匙(5g)。將小米椒、蒜冼凈切碎，香菜洗凈切成小段備用。將煮鍋中的水煮沸，放入蕨根粉，煮8分鍾(或根據包裝外面的烹調說明控制煮制時間)，夾起看是否有硬心，無硬心時撈出放入冷水中浸泡至涼，撈出瀝掉水分放入盤中備用。香醋、生抽、白砂糖、鹽、小米椒碎、蒜碎分別倒入塌圓小碗中調成汁料，倒入煮好的蕨根粉中，淋上橄欖油拌勻，再均勻淋上紅油，撒上香菜段即可。
㈡ 蕨苔菜怎麼做好吃 蕨苔菜的做法
1、蕨苔炒肉：蕨苔煮熟，撈出放入涼水中，肉切片，大火翻炒，放入香料，這樣一道美味好吃的蕨苔炒肉就做好了。
2、臘腸蕨苔：蕨苔洗凈，煮熟後撈出，臘腸切片，放入鍋中翻炒，加入辣椒，蒜末，香料，這樣一道香氣撲鼻的臘肉蕨菜就做好了。
3、蕨苔炒臘肉：蕨苔洗凈，蔥姜切成段，放入開水中，臘腸切成塊，放入香料，這舉叢樣一道營養豐富的蕨苔炒臘肉就做好了。
4、日式蕨餅：冷水加入正搭櫻蕨粉，紅糖微微煮化，冷水下鍋蒸，裹上炒熟的黃豆粉，這樣一道甜而不膩的日式蕨餅就枝賀做好了。
㈢ 蕨根粉怎麼涼拌好吃
材料材料：蕨根粉100克
生抽1湯匙（15ml）
米醋3湯匙（45ml）
白糖2茶匙（10克）、鹽1/2茶匙（3克）
大蒜2瓣
青紅椒各一根
紅油1湯匙（15ml）
油炸花生米20顆
做法1）將湯鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，輕輕散開，立即用筷子攪拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。將火調成中火，煮約4分鍾，直到蕨根粉變軟，用筷子掐斷，中間沒有硬芯。
2）用漏勺撈出，放在清水中過涼。用筷子輕挑幾下，防止蕨根粉粘連。
3）大蒜去皮後，用壓蒜器壓成末，青紅椒切成小片，取一隻小碗，放入醬油、醋、白糖、鹽攪拌拌勻。
4）將涼透的蕨根粉撈出，瀝干水分，放入調料碗中拌勻，最後加上蒜末、青紅椒、炸花生米，淋入紅油即可。
㈣ 蕨根粉怎麼炒
素炒蕨根鏈神喚粉的家常做法1.准備配料。2.蕨根粉用溫水提前泡軟。3.熱鍋涼棚凱油，油熱炒香蔥花、花椒和辣椒。4.放入蕨根粉煸炒。5.放入醋（多放點，很出味）。6.放鹽。7.放入雞粉拌勻，出鍋瞎余。
㈤ 蕨根粉怎麼涼拌好吃的做法竅門
涼拌蕨根粉做法介紹
蕨根是一種美味又保健的食材，它是鳳尾蕨科植物"蕨"的根莖，在秋冬季節採集"蕨"的根部，洗凈曬干之後便有了蕨根。這道涼拌蕨根粉是一道非常美味的冷盤呢。這道涼拌蕨根粉，它不僅有很大的保健意義，還有很好的減肥美體的功效哦。
涼拌蕨根粉的做法教程：
1.蕨根粉放入清水中浸泡1～2小時，至蕨根粉完全泡發軟化。
2.鍋中水燒開，將事先泡軟的蕨根粉放入，中小火煮5、6分鍾至蕨根粉無硬芯，然後迅速放入涼水中浸泡，然後撈出瀝干水分。
3.將2勺麻醬放入一碗中，加入剛燒開的滾水，邊加水邊攪拌，可以看到麻醬的體積增大，數量也增多，加入1大勺的醋、1小勺的海鮮醬油、少許的鹽和香油，攪拌均勻即可。
4.豬肉切指甲大小的丁狀，蔥姜切末，鍋中油熱後將肉丁下鍋翻炒，肉丁變色後，淋入醋和醬油，加入蔥薑末，翻炒均勻即可出鍋。
5.黃瓜洗凈切成絲，准備調好的麻醬、炒好的肉丁以及辣椒油，分別淋在煮好的蕨根粉上即可，吃的時候拌勻。
成品圖：
涼拌蕨根粉的美味小竅門：
1、讓蕨根粉味道爽滑、即使久放也不粘不坨的小竅門是：涼水泡發，然後開水煮軟，最後繼續放入涼水中浸泡，這樣做好的蕨根粉味道筋道爽滑。
2、拌麻醬的水一定要用滾開水，這樣只需2小勺的麻醬也能調出一碗麻汁，因為滾開水能使麻醬體積增大，味道更香。
3、用肉丁而不用絞肉餡，這樣拌出的蕨根粉味道更好，口感更有層次。
一道美味的涼拌蕨根粉就上桌啦，光是看著就已經很想吃了呢。希望大家都可以按照小編的詳細介紹，做出適合自己口味的涼拌蕨根粉來享用。
㈥ 蕨根粉是日常生活中非常普遍的美味食物，蕨根粉怎麼做才好吃
蕨根粉是人們一直非常喜歡的一種珍稀野生食物。它具有通便、降脂、減肥的作用，蕨根粉在餐廳里很受歡迎。今天來看看蕨根粉的美味吃法吧！
㈦ 蕨根粉怎麼做好吃
13.好吃到爆開啟光碟行動噢
㈧ 蕨根粉怎麼涼拌好吃
蕨根粉1把嘩褲粗（約60g），黃瓜1/2根，胡蘿卜1/2根，大蒜5伴，青椒1個，朝天椒1個，辣椒油，生抽，醋。
涼拌蕨根粉是一道家常純纖冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用。1.胡蘿卜、黃瓜切細絲備用2.青椒和朝天椒洗凈切小段，蒜瓣切末。3.取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再將辣椒段和蒜末放進調味汁了，拌勻待用。4.另起鍋開一鍋水，將胡蘿卜燙熟後撈出控水。5.把蕨根粉放入沸水煮5分鍾左右至無硬芯後撈出，再用冰水冰2分鍾會更勁道，然後撈亂鎮出控水。6.將蕨根粉和配菜放入大點的容器內，澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用。
㈨ 蕨根粉怎麼做好吃
蕨根粉好吃的做法：
准備食材：蕨根粉，生抽，紅油辣子，香醋。
鍋中倒油燒至5成熱，下黃豆炸3分鍾撈出，等油溫降低，再開火燒至5成熟，下黃豆炸至金黃，撈出用油紙吸油，撒點鹽備用。
蕨根粉注意事項：
5成熟油溫，達到100度，油麵泛起白泡，無聲響和青煙。
黃豆需提前一夜浸泡，撈出瀝干水分。
喜歡軟爛口感的，可提前半小時浸泡蕨根粉。
紅油辣子根據個人口味來。