蘭瓜花怎麼做好吃

說起南瓜花，相信很多在農村長大的朋友都見過，但是都說南瓜花可以吃，很好吃！相信很多朋友都會驚訝！沒錯，南瓜花不僅可以食用，而且營養豐富，吃法也很並升培多！在這一期的美食教程中，田健美食屋將與您分享一些南瓜花的特殊吃法。那麼，想多學學或者喜歡吃南瓜花的朋友就來看看吧。喜歡美食的朋友也要關注我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總有一款菜是你想學的！

3. 南瓜花怎樣做，不但味道清香，而且營養比南瓜都好呢

南瓜花怎樣做，不但味道清香，而且營養比南瓜都好呢？

南瓜花，南方到時節農貿市場就會有許多售賣的，隨便買一把就能吃一餐，不碰扒模論是煎炒烹炸都十分美味。而別放人吃南瓜花的其實很少，我們家每年都要自己種了幾株冬瓜，開花季節就會採摘南瓜花燒菜吃，小朋友們也都非常喜歡。南瓜花不僅味兒芳香，並且營養成分比冬瓜都很好，這一8月趕快看一下吧~~

常笑緩用原材料：南瓜花適當，餃子餡少量，水豆腐少量，蔥段，生薑沫，食用油，欣和生抽醬油少量，鹽適量。作法流程：

第五步

拿一朵南瓜花，把正中間裝滿包餡。

第六步

用手抓勻，上邊密封不封口都能夠，所有搞好放進盤里。把處理好的南瓜花放進蒸屜走紅蒸10min，爛熟就可以取出。把蒸出來的料汁倒進鍋中。加盟少量鹽，黑胡椒調料，勾欠芡粉變成濃稠的料汁。

把料汁均勻淋在蒸好的南瓜花上既成，這便是我家日常常吃的南瓜花釀肉，美味營養成分，小孩很喜歡，南瓜花里邊的營養元素也很高，此哪長期吃南瓜花得話，能有效推動大腦神經發育，青少年兒童適度吃一些能夠提高記憶力。說到這里是不是你也想試試了~~

4. 南瓜花的做法

南瓜花做清炒南瓜花、南瓜花湯、南瓜花煎雞蛋等。1、清炒南瓜花。准備食材：南瓜花、蒜苗、鹽。南瓜花中間的心去掉，多沖洗幾次，焯水後再洗一次。南瓜花擰干備用，蒜苗洗凈切段。鍋熱倒油將蒜白炒香。放入南瓜花、蒜苗葉、鹽炒兩分鍾即可。

5. 南瓜花的各種做法

【椒鹽南瓜花】准備：

1、南瓜花的花蕊有苦味，應去除。

2、沿著花蕊依次輕柔的把花葉掰下世槐來就可以了，花葉很嬌嫩，要溫柔對待。

3、將花葉放入加少許鹽的水裡浸泡10-20分鍾，殺菌。

4、最後將花葉用清水小心的沖洗干凈即可待用。

做法：

1、碗中加入1個雞蛋、一大勺麵粉、適量清水、一點點鹽，拌成搜源友稍稀的麵糊。

2、將南瓜花葉放入麵糊中。

3、用筷子輕柔的把每片花葉都粘上麵糊。

4、把粘上麵糊的花葉放入大火熱油里快速的炸，無需翻面，看到花葉上的麵粉出現；白色的鼓起焦脆狀，趕裂培快夾出即可。南瓜花很嬌嫩，小火慢炸外皮不焦脆不說，裡面的花葉也會隨著溫度的升高而出水這樣就會使椒鹽南瓜花變得軟塌塌的, 所以要大火快炸。

6. 南瓜花的做法大全家常

酥炸南瓜花

材料

新鮮南瓜花300g炸油約300ml低筋麵粉120g冰氣泡水約250g可調整鹽適量黑胡椒適量

做法

• 1

  拔掉突出的花萼部份






7. 南瓜花怎麼做好吃

南瓜花這種食材平時食用的時候要記得將其中的花蕊去除干凈，南瓜花的花蕊含有一定的苦澀味，影響口感，南瓜花的烹制手法有很多，可油炸、清炒、涼拌等等，但是在烹制的時候也要注意食材的搭配，並不是所有食材都適合和南瓜花一起搭配食用，有的食材在食用之後會導致人體健康發生影響。

一、南瓜花怎麼做好吃

涼拌南瓜花

1、食材：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋

2、做法：將南瓜花洗凈去除花蕊瀝干凈水分備用，菠菜洗凈，鍋中加水燒開，將處理好的菠菜和南瓜花一起置於水中開始焯水一段時間去除食材自身的苦澀味，蒜苗洗凈切段，胡蘿卜洗凈切絲，將食材置於盤中加上香油、鹽等作料開始攪拌均勻即可食用，這樣做出的南瓜花口感清香，保留了最自然的味道，而且食材的外觀也很賞心悅目可以增加食慾，平時可以自己在家嘗試著烹制一些。

油煎花包

南瓜花和多種食材一樣都是屬於營養價值豐富，食用之後可以幫助人體健康得到一定恢復的食材，但是現如今的南瓜花比較難購買的到，因為南瓜花的生長日期較短，過了食用的時候再去採摘南瓜花的話，南瓜花的口感就大不如含苞待放的時候，所以平時能夠食用得到南瓜花的時候可以按照自己喜歡的口味去烹制

1、食材：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉

2、做法：將瘦豬肉洗凈之後瀝干凈水分用刀剁成末備用，豆腐和粉絲也是剁成末之後和之前的豬肉一起加作料攪拌均勻備用，鍋中加油燒熱將蔥姜置於鍋中爆香，等香味溢出時加入之前准備好的餡料放入鍋中爆炒加上食鹽和花椒粉之類的調味品翻炒均勻，等烹製成熟之後將餡料撈出備用，將南瓜花洗凈去除花蕊，鍋中加水燒開將南瓜花置於水中進行焯水處理，一小段時間之後即可撈出，將之前炒好的餡料置於南瓜花中，要少量放入，不然會導致南瓜花出現破損。再將澱粉麵粉加水和雞蛋一起攪拌均勻後製成麵糊，將處理好的南瓜花粘上麵糊，鍋中加油燒熱，將南瓜花置於油鍋中煎炸至兩面金黃之後即可出鍋，在炸的過程中可以用鏟子輕輕按壓南瓜花的表面，這樣南瓜花受熱比較均勻，容易成熟做出來的造型也比較好。等南瓜花炸好之後即可出鍋裝盤食用

二、南瓜花不能與什麼同吃

1、摘取時間：南瓜花的可食用時間比較短，而且當天採摘的南瓜花需要當天就食用完全不然會出現老化影響口感的情況，南瓜花一般在清晨是摘取或是授粉之後的中午之前摘取，這個時候南瓜花口感比較鮮嫩，在這幾個時間之後的南瓜花就不建議摘取食用了

2、菠菜：南瓜花不建議和菠菜一起食用，主要是因為南瓜花中的維生素C分解酶會導致菠菜中的維生素C被分解完全，使人體不能正常的吸收利用維生素C的含量，導致菠菜的營養價值降低，南瓜花的營養價值也會受到一定的影響

3、紅薯：南瓜花不建議和紅薯在一起食用，紅薯食用過量的話會導致人體出現腹脹、腸胃不適等症狀出現，南瓜花也是，二者都是屬於易導致人體腸胃不適的食材，若是在未煮熟的情況下食用更是會導致不適的症狀加重，而且二者在一起食用的話人體腸胃會很容易出現腹痛、胃酸等不適的症狀，所以在平時最好是不要將二者放在一起烹煮食用

4、羊肉：羊肉大補，屬於溫和滋補性食材，南瓜花也是，二者在一起烹煮食用的話會導致人體出現便秘、腸胃不適的症狀，體質本身就屬於比較燥熱的人群更是不建議食用

南瓜花的烹制手法有很多，至於怎樣將南瓜花烹制的好吃的話其實還是根據自己個人的食用口感，但是在烹制南瓜花的時候也要注意不能將南瓜花和一些不宜在一起搭配的食材烹制食用，不然會導致人體出現不適的症狀。

8. 南瓜花怎麼吃

南瓜花可以吃，也可以炒，如下:配料:南瓜花、鹽、雞精、蒜。1.准備一個新鮮的南瓜花。2.南瓜花摘下雄蕊，花藤扯下肌腱，掰成小凳耐塊，用清水清洗干凈。3.將三瓣大蒜切成片。4.在鍋里用油煎蒜片。5.加入南瓜藤翻炒均勻。6.加入適量的棗州春鹽和原味。7.加入南瓜花翻炒。8.加一跡友點水，燉30秒。9.當南瓜花變軟時，就可以出鍋了。

9. 南瓜花的好吃做法

本文導讀：南瓜是法國人最喜愛的食材之一，常用來做湯，果醬或甜派，花樣繁多，甘美留香。作為菜餚，一般人們大多隻知道它的瓜果、藤桿可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜。以下是我整理的南瓜花的好吃做法，歡迎閱讀！

材料：

南瓜花20朵，雞蛋1個、栗粉80克、泡打粉1勺、鹽少許

做法：

1、首先將南瓜花花蕾摘除，用清水沖洗干凈。

2、除南瓜花以外的調料，攪拌成糊狀。

3、南瓜花在糊里粘一下；

4、放到八分熱的油里，炸幾秒鍾即可。

新鮮南瓜花，裹上一層薄薄的雞蛋澱粉 ，炸出來的南瓜花花形猶在，花色猶存；花香撲鼻，花團錦簇；鬆脆可口，鮮嫩無比；青黃紅綠，甜咸辣香；營養豐富，食療食補；佐茶入筵，皆為上品。

南瓜花，不僅朵大色艷，而且營養豐富。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳。南方有的地方種南瓜不是為了結瓜，而主要是為了食花。我國湘中地區，素有吃花的.風俗，因此獲「長壽之鄉」的美譽呢。在廣東、廣西兩省食用南瓜花也是出了名的，他們稱南瓜花為「微型營養寶庫」。北方人則有很多地方是拿南瓜花做疙瘩湯，顏色既好看，又有特殊的風味，吃起來非常可口。

南瓜花具有潤肺，益氣，清濕熱，消腫毒，止咳嗽等功效。還能調整神經狀態，改善睡眠，還有促進血管，心臟功能，是一種很天然的保健食品。吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。

10. 南瓜花的吃法

南瓜花炒雞蛋

材料：南瓜花300克、雞蛋2個。

做法

1、將南瓜花洗干凈並處理好，備用。

2、先將打散的雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。

4、在鍋內加少許油炒南瓜花，同炒就好了。

功效：南瓜花，純天然美容養顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸等，花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發現，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。
南瓜的食用注意事項

一般人群均可食用。

特別適宜肥胖、老年便秘者食用；

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

南瓜不宜食用過量。南瓜吃太多，會攝取過量的β-胡蘿卜素，沉積在表皮的角質層當中，會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現檸檬黃色，這種症狀被稱為胡蘿卜素黃皮症。專業人士說，可以將南瓜與其他蔬菜搭配著吃，隔一兩天吃一次。如果想用南瓜當主食，每天不要超過一頓主食的量。

目前市面上的南瓜品種多樣，從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。 專業人士表示，一般來看，生長周期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。

南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。