Ⅰ 怎樣拌面好吃
我們在煮麵條的時候,面條煮好以後就要放入一些調味品來進行調味,面條才會好吃,很多人喜歡吃辣椒,就會加入辣椒油,味精,醬油,蔥花,一起拌面吃。
第一:家常油潑面。面條撈出來,放入蔥姜蒜沫,辣椒面,然後一口熱油澆上去,快速拌勻,再加入味極鮮醬油或者生抽。就好了。保證你百吃不膩。
第二:老乾媽拌面。顧名思義,煮好的面條直接加入兩勺子老乾媽,然後撒點蔥花就行了,鹽都不用放。
第三:飄香拌面。這是最最最簡單的做法。沙縣小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放醬油、雞精、鹽、耗油,直接把面撈出來放進去。用一點熱油(豬油最佳)一澆。快速拌勻。
第四:花生醬芝麻醬拌面,類似於武漢熱乾麵。花生醬、芝麻醬、生抽、南德、雞精、白鬍椒粉。然後拌在一起用一小勺熱水拌勻,隨後撈出面放進去,快速拌。撒上蔥花就好了。
第五:蔥油拌面。這個面可以說是太簡單了。說多了都感覺累牙。面撈出來,用最普通的調料,香油、鹽、味精(有雞精最好)、生抽、小蔥一拌就好了。這是我父親開飯店經常吃的面,快速,簡單,省事。
另外說明一點的是,面條不但口感好吃,營養價值也特別的豐富,而且做起來又特別的簡單,經常食用的話,尤其對於老人和兒童來說,真的對身體健康有很多的好處!喜歡吃面條的,就趕快自己動手嘗試著製作吧。
祝生活愉快。
Ⅱ 拌面怎麼做最好吃
說起拌面,大家都不會陌生,在普通的面館里也經常能吃到。面條不僅容易飽腹,也容易吸收,簡單的搭配就能做出一碗香噴噴的面條,簡單方便,是忙碌上班族的不二之選。拌面,第一次下廚的人也能做出鮮美的味道。簡單的幾種配料,搭配煮好的面條,拌勻後,味道鮮美
這樣的拌面是不是很簡單?
很多人會說,為什麼加雪碧呢?雪碧中自帶檸檬酸,可以增加面條的口感。家裡有豬油的朋友可以適量的加一點熱的豬油,豬油的味道比食用油更香。這大概是最簡單的拌面了,幾分鍾就能准備好,只要面條煮好了,就成功一半了,是不是很簡單?
Ⅲ 面條怎樣拌好吃
我們這里習慣早餐吃面條,在各種食物中,面條是非常神奇的一種存在……同樣的面條,在搭配不同的調味料以後,就可以得到完全不同的美味,滿足不同的人的需求。……具體來說,面條拌上美味雞蛋醬、香辣的辣椒醬,以及香濃的芝麻醬這三種調味料以後,會變得最為美味。
1,面條拌雞蛋醬,不但製作卜賣簡單方便,而且非常好吃。
在日常拌面的調味料當中,雞蛋醬是使用頻率最高的一種。……雞蛋醬製作非常簡單,只要將雞蛋攪拌並加入蔥花、鹽等少量調味料,加油烹調即可。……雖然製作簡單,但是雞蛋醬的味道卻非常鮮美,用它來拌面非常好吃。正因為如此,在日常我們經常會在時間有限的情況下吃一頓雞蛋醬拌面,在簡單方便的同時,還可以獲得營養豐富的美味享受。
2,用辣椒醬拌面,香辣開胃,吃起來非常美味爽口。
在拌面的調味料當中,辣椒醬也是我們經常選擇的一種美味調味料。……辣椒醬的特點是香辣可口,而且非常開胃。用辣椒醬拌面,吃起來非常爽口,給人非常舒爽的感覺。……在製作辣椒醬的時候,我們會根據個人口味選擇不同種類的辣椒,以獲得不同的辣度來滿足自己的口味脊弊判。這樣做出來的辣椒醬又香又辣又爽口,用它拌面,吃起來格外美味櫻改。
3,用芝麻醬拌面,味道香濃可口,是非常好吃的一種選擇。
在拌面的各種調味料當中,芝麻醬是最為香濃可口的一種。……芝麻醬本身非常香,用它拌面能夠帶來極為濃郁的美味感受,同時芝麻醬還含有豐富的營養,對我們的身體健康非常有益……日常我們經常會在芝麻醬當中再加入自己喜歡的其他調味料,來製作符合自己口味的醬料,用這種醬料拌面,味道非常鮮美,吃起來非常好吃,是拌面條的最佳選擇之一。我們這里習慣早餐吃面條,在各種食物中,面條是非常神奇的一種存在……同樣的面條,在搭配不同的調味料以後,就可以得到完全不同的美味,滿足不同的人的需求。……具體來說,面條拌上美味雞蛋醬、香辣的辣椒醬,以及香濃的芝麻醬這三種調味料以後,會變得最為美味。
1,面條拌雞蛋醬,不但製作簡單方便,而且非常好吃。
在日常拌面的調味料當中,雞蛋醬是使用頻率最高的一種。……雞蛋醬製作非常簡單,只要將雞蛋攪拌並加入蔥花、鹽等少量調味料,加油烹調即可。……雖然製作簡單,但是雞蛋醬的味道卻非常鮮美,用它來拌面非常好吃。正因為如此,在日常我們經常會在時間有限的情況下吃一頓雞蛋醬拌面,在簡單方便的同時,還可以獲得營養豐富的美味享受。
2,用辣椒醬拌面,香辣開胃,吃起來非常美味爽口。
在拌面的調味料當中,辣椒醬也是我們經常選擇的一種美味調味料。……辣椒醬的特點是香辣可口,而且非常開胃。用辣椒醬拌面,吃起來非常爽口,給人非常舒爽的感覺。……在製作辣椒醬的時候,我們會根據個人口味選擇不同種類的辣椒,以獲得不同的辣度來滿足自己的口味。這樣做出來的辣椒醬又香又辣又爽口,用它拌面,吃起來格外美味。
3,用芝麻醬拌面,味道香濃可口,是非常好吃的一種選擇。
在拌面的各種調味料當中,芝麻醬是最為香濃可口的一種。……芝麻醬本身非常香,用它拌面能夠帶來極為濃郁的美味感受,同時芝麻醬還含有豐富的營養,對我們的身體健康非常有益……日常我們經常會在芝麻醬當中再加入自己喜歡的其他調味料,來製作符合自己口味的醬料,用這種醬料拌面,味道非常鮮美,吃起來非常好吃,是拌面條的最佳選擇之一。
Ⅳ 面條怎麼拌著好吃
在很多時候,當我們吃不下飯的情況下,我們都喜歡自己做面條來吃,但是做什麼樣的面條往往也會讓我們陷入到一種選擇糾結的煩惱之中,我個人認為,其實很多時候我們自己做的調味料,伴著面條吃,或許會更加的美味。
最喜歡做的一種調味料,拌著面條吃,那就是運喚把豆瓣醬即入碗中,然後再打入一個雞蛋攪拌均勻,再放入少許的火腿長丁和取一截蔥,把蔥蔥切成蔥花,後鍋中放入少許的油,先將雞蛋給炒碎,之後放入豆瓣醬,再放入蔥花,放入少許的水,最後放入火腿腸,等到姜,這醬汁冒泡之後再關火,之後把這個做好的調味料拌在煮好的面條上吃,是特別的美味,這樣的做法和炸醬面有一些類似。
除了上面的方法之外,有的時候拌面條的話,我也喜歡直接用醬油,少許的白糖陳醋,外加少許的香菜末和蔥花一起搭配的醬汁來拌著面條吃,這樣的醬汁做起來更加的簡單,而且這樣做出來的半面條相對來說口感清淡,又有一種咸香的感覺,也能夠讓自己得到很好的滿足,當然,如果有條件的話,磨跡再放入一點海米或者再取出幾顆油菜,用開水燙旁游凱一下搭配在一起,這樣不僅口感更好,而且看上去也更加的有食慾。
Ⅳ 面條怎麼拌好吃
你可以拌辣醬也可以拌蜂蜜吃。或者是老乾媽一些調料醬都可以的。
可以加上蜂蜜吃甜味的。可以加入涼拌菜的那些調味品,吃涼拌面。還可以加入炸醬。就成為一碗炸醬面。還可以做一碗清淡的蔥花面。清淡的口味適合大多數,老年人。具體叫什麼會成為一碗很好吃的面條。每個人的口味都有所不一樣。年齡也有關系。老年人喜歡吃口味清淡的。
年輕人就喜歡口味重一點的。所以我整理了。適合老年人吃的甜味蜂蜜面條。又整理了推薦年輕人喜歡吃的涼拌面條的配方。希望可以幫助到有需要的人。
如果你是老人或者小孩。同時,御戚你又喜歡吃甜味的。建議你加入適量的蜂蜜和豬油攪拌均勻。這樣香甜可口的蜂蜜面條就做好了。這也是大多數小孩子的最愛。而且蜂蜜面條有最長通便的功效哦。並且特別適合老人和小孩吃。如果你是年輕人,又喜歡重口味的食物。可以加入適量的調味品,把它做成一碗。酸辣可口的涼拌面。口味獨特,酸辣適中。是大多數年輕人的最愛。一碗普通的面條,大多數人都會做。但是做涼拌面條不是每個月都會的。我現在把做涼拌面鎮雀陵條的。配方推薦給大家。首先。加入適量的花椒油。花生碎。加入芝麻油。辣椒油適量。加歲敏入涼拌生抽。
依個人口味適量添加酸醋。適量加入蔥花,加調料的過程中依個人口味適量添加。攪拌均勻。這樣一碗色香味俱全的涼拌面條就做好了。而且味道還不錯。口味獨特。吃過的人都說口感好。這也是我最喜歡的涼拌面條的口味。所以說,只有面條的情況下。棒什麼調味料會很好吃。根據自己個人的喜好,添加1些自己認為好吃的調味品就可以了。具體添加什麼東西,因人而異。
Ⅵ 拌面怎麼做簡單又好吃
拌面怎麼做簡單又好吃
1、家庭肉醬拌面 食材:面餅2個、瘦肉250g、香菇3個、胡蘿卜1根、油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、叉燒醬適量、醬油適量、玉米澱粉適量 做法: 1)准備原料。 2)把胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊,然後把它們一起剁碎。 3)剁碎好的肉醬。 4)肉醬放進玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬進行調味。 5)把調味料拌均勻。腌制3個小時。 6)煮開面條。 7)煮好的面條撈起備用。 8)肉醬下油鍋爆香。 9)再把面條加進一同翻炒,把面條和肉翻拌均勻,使面條吸進味道。 10)最後再加上少許醬油即可。 2、潮式拌面 食材:面200g、雞蛋1個、豬油適量、生抽適量、米醋適量、蔥適量 做法: 1)准備材料:全麥面+雞蛋+蔥 2)調醬料:白醋+生抽+豬油 3)將三種醬料調在一起待用 4)鍋內燒熱水 5)水開,下面條 6)面條煮開 7)將煮好的面條撈出來,加入調好的醬料,攪拌均勻 8)煎荷包蛋一個,撒上蔥花,可以享受啦 3、雞絲拌面 食材:寬面條400g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、雞脯肉4兩、豇豆3兩、雞精適量、老抽適量、油潑辣椒適量 做法: 1)豇豆掐去頭尾,洗凈,切成小段 2)雞脯肉去掉筋膜 3)切成細絲 4)切好的豇豆放入燒開的淡鹽水 里焯燙至斷生 5)撈出瀝干備用 6)蒜頭加入少許鹽,搗成泥 7)青蒜切成細末 8)熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香 9)放入雞肉絲翻炒至變色 10)加入老抽翻勻, 11)加入焯燙好的豇豆翻炒 12)加入鹽(比平時炒菜略多一點鹽,因為是用來拌面吃的) 13)加入少許雞精,翻勻,盛出備用 14)寬面條涼至微微發干 15)燒開水,下入面條 16)面條成熟後撈出,加入少許面條湯,防止面條粘連 17)把炒好的雞絲豇豆跟煮好的面條一起端上桌 18)吃的時候把菜加入面條里,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。 4、青菜香菇涼拌面 食材:面條500g、烤香菇適量、青菜適量、鹽適量、雞精適量、豉油雞汁適量、蔥花適量、植物油適量 做法: 1)青菜洗凈,炒熟 2)香菇去根,洗凈,放些調料,放烤箱烤熟。 3)面條放開水煮熟,撈出 4)用植物油,雞精,鹽,李錦記豉油雞汁攪拌好 5)放上青菜,香菇,撒些蔥花即可 5、西紅柿涼拌面 食材:西紅柿240g、雞蛋2個、面條100g、青椒40g、蔥花8g、白糖15g、白醋1/8勺、生抽1小勺、油適量、料酒1/2勺、鹽適量 做法: 1)西紅柿洗凈,在頂部表面輕輕切十字,劃破表皮即可。 2)燒少量開水,把西紅柿頂部向下放入鍋中,煮10秒鍾左右。 3)用筷子或夾子將西紅柿翻個,再煮5秒鍾,撈出。 4)青椒洗凈切小塊。 5)將面下入開水鍋中,滴入兩滴油,放1克鹽,煮開後視面條粗細中火煮2~5分鍾左右至熟,撈出面條,放入盆中用涼水浸涼。 6)將西紅柿撕去外皮,切成塊。 7)雞蛋打入碗中,加入料酒,少許鹽,攪散。 8)炒鍋中倒入少許油,待油溫略升倒入蛋液,翻炒成塊,盛入碗中。 9)將面條從涼水中撈出,瀝去多餘水。 10)炒鍋中倒入少許油,放入蔥花,略炒後放入西紅柿塊,放白糖、白醋、生抽、鹽,略炒。 11)倒入雞蛋,略炒,大火收濃湯汁。 12)面條盛入盤中,倒上炒好的西紅柿雞蛋即可。 6、芹菜肉絲拌面 食材:面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根、油適量、鹽適量、蠔油1大勺、糖30g、生抽適量、料酒適量、生粉1大勺、......
拌面怎麼做好吃
一、最簡單的拌面。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
三、炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水,水要多一點,
淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
雞蛋西紅柿打鹵面
雞蛋先炒了。然後放油,放蔥花和薑片,炒出香味,放西紅柿炒,可以放一點生抽,只是要一點醬油味,然後放鹽、雞精,加水,煮開,放雞蛋一起煮,然後就可以出鍋了。另用一個鍋放水,煮麵條。面條熟了,撈出放一個碗里(半碗面),把打好的鹵加到面碗里就可以吃了。鹵多一些好吃。吃的時候放點辣椒醬和醋。
肉丁炸醬面
主料:豬後臀尖肉300克,黃醬250克、面條;
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲;
調料:食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒;
做法:
1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁,黃醬用啤酒調稀,青蒜切成末;
2、坐鍋點火放入清水將面條煮熟撈出待用;
3、坐鍋點火放入油,油熱煸炒肉丁,稍微變色倒入調好的黃醬,反復翻炒,放入白糖、雞精適口味放入鹽,待水氣全部蒸發掉,放入蔥花出鍋後倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。
雞絲涼面
原料:嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法:
1、將雞肉放入碗內,加入精鹽、料酒各少許拌勻,上屜蒸約10分鍾即熟。取出雞肉切成細絲,或撕成細絲。黃瓜洗凈,斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用;
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁;
3、將涼面盛入碗內,放入黃瓜絲、雞肉絲,再撒上香菜,然後澆入調好的涼拌汁,拌勻即可食用。
四味涼面
原料:熟火腿100克、黃瓜150克、水發香菇75克、青豆75克,鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣椒油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等適量。
做法:
1、將黃瓜洗凈,同火腿、香菇分別切成小丁。鮮姜切成末,香菇、青豆焯熟備用;
2、取4個小碗,分別在碗內調成4種不同味道的涼拌汁。用薑末、香醋、醬油、香油調成姜醋汁;用芝麻醬、精鹽和少許涼白開調成芝......
干拌面怎麼做簡單而又好吃?
簡單製作方法如下:
1、菜場或超市買回面條(寬細扁圓)隨自己喜好;
2、配青菜一種(自己喜好---上海青,小青菜,菠菜等等);
3、鍋中燒水至開,先放入洗凈青菜,將青菜燙熟後撈起盛盤;
4、撈起青菜後將面條適量(依據人數定)放入開水鍋中,煮至七到八成熟(也是依據自己喜好吃面的軟硬程度定)撈起,記住:撈起的面條千萬別用涼開水淋哦!
5、將撈起的面條放入鐵鍋中
6、淋入熟油(最好是香油麻油),用筷子攪勻;
7、放入芝麻醬,或花生醬,喜歡兩種醬口味的話可都放,各一湯匙;(醬也是一定要放的哦)
8、根據面條數量再淋入生抽,少許鹽,醋和糖,糖一定要放,放少量糖調出鮮味,攪拌均勻;
9、喜歡吃辛辣口味的可適量放入辣椒(最好是川產辣子和花椒少許);
10、將燙好(可切碎)的青菜放置面條中攪勻;
好吃簡單的干拌面怎麼做如何做好吃
首先不知道你家裡面有什麼,盡可能用到青菜,比如蔥、青菜、胡蘿卜、西紅柿之類的
1、鍋中放水,加入面條大火煮開後,小火煮3分鍾,開鍋後加一點涼水,待到煮熟後撈出控干水分
2、鍋中放油,加入蔥花,洗凈的蔬菜(青菜、胡蘿卜、西紅柿、肉末一類),加入少許鹽、糖、醬油,炒熟即可
3、將做好的菜澆在面條上即可。
拌面怎麼做好吃,拌面的做法大全帶圖片
蔥油拌面的做法 把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。這里特別講下他們的用量 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的,(如根據油的量來定, 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml)
小蔥洗凈,切掉蔥白部分不要,綠葉部分切成長段,
熱鍋溫油放入蔥段
用小火慢慢的熬成焦黃。
蔥油熬好之後,轉小火在鍋中放入生抽、老抽、白糖稍微攪拌均勻,轉中火燒至鍋中起泡(具體請看圖,泡沫需要冒得比較高),馬上端鍋離火,用鏟子不停的攪拌鍋中的蔥油,直至蔥油完全變成液體,再放在鍋上用小火稍微熬30秒即可,這里要不停的攪拌。
成品的蔥油
取干凈的鍋,加水燒至沸騰,加入鮮面條煮30-40秒立即撈出。然後淋上蔥油。
攪拌即食啦。
涼面怎麼做好吃又簡單
食材:面條1把、黃瓜1根、西紅柿1/2個、醋35ml、醬油15ml、芝麻醬10ml、油潑辣子15ml、鹽5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、涼開水1盆
做法:1.鍋里水燒開下面條。 特色麵食
2.准備好一盆涼開水,煮好的面條過冷水。
3.黃瓜切成細絲,西紅柿切片。
4.大蒜搗成蒜泥,油燒到非常熱潑到蒜泥里,聽到滋滋的聲音。
5.蒜泥碗里倒入鹽,醬油,醋,芝麻醬攪拌均勻,成蒜泥料汁。
6.冰好的面上澆上蒜泥水,鋪上黃瓜絲西紅柿即可。
2、麻辣涼面的做法
食材:面條500g、黃瓜300g、芝麻醬50g、生抽1勺、鹽4g、醋1大勺、白鬍椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖
20g、香油適量、大蒜2瓣
做法:1.將面條煮成8成熟,撈出控干。
2. 加入香油,拿到電風扇前面吹,直到把面吹涼,要不斷的攪拌。
3.黃瓜切成絲備用。
4.芝麻醬放入碗中用清水解開至稀糊狀。
5.加入醋 生抽 糖 鹽 白鬍椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎攪拌均勻。
6.鍋中放入少量的油爆香花椒後撈出。
7.把花椒油趁熱倒入辣椒粉中攪拌均勻。
8.再把麻辣油倒入料汁中攪拌均勻成醬汁。
9.吹涼的面條加上黃瓜絲,倒上醬汁攪拌即可。
3、雞絲辣涼面的做法
食材:面條100g、雞胸肉1塊、芝麻油適量、生抽適量、剁椒適量、大蒜2瓣、胡蘿卜適量、青瓜適量
做法:1.准備材料,雞胸肉放清水裡煮熟,順著紋路撕成小絲;胡蘿卜和青瓜分別切細絲。
2.煮一鍋水,水開後放入面條,煮熟後撈出,泡進涼開水中。
3.煮過面條的水順便把胡蘿卜絲燙熟;撈起備用。
4.冷油放入蒜蓉,小火炒出香味,加入剁椒,翻炒幾下。
5.加入適量生抽。
6.加一點點水,小火煮開成為醬汁。
7.煮好的醬汁中加入適量麻油。
8.把面條撈出放進碗里,碼上雞絲、胡蘿卜絲、青瓜絲;加入一大勺醬汁。
9.用筷子把全部材料拌勻即可享用。
4、蔥油涼面的做法
食材:中式面條(二人份的量)、胡蘿卜半根、小黃瓜一根、蔥油2大匙、老抽3小匙
做法:1.水燒滾後下面條,再滾兌入半杯冷水續煮至滾,直到剛剛熟卻不糊不爛的程度。
2.把黃瓜和胡蘿卜分別用刨子刮成薄片。
3.再改刀切成細絲。
4.大容器中放入面條和雙絲,用老抽3小匙拌勻撒上點熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也沒有甜味就不是我們這款涼面的特色了。
5、元式涼面的做法
食材:面條400g、黃瓜100g、鹽適量、糖適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、花生醬適量、香油適量、胡蘿卜適量、綠豆芽適量
做法:1.面條下入開水中煮熟撈出過涼開水,瀝干水分,拌上香油。
2.綠豆芽洗干凈後汆水,瀝干水分後盛出備用。
3.胡蘿卜、黃瓜切絲。
4.把胡蘿卜黃瓜絲綠豆芽用少許食鹽拌勻備用。
5.鹽,糖,雞精用一小勺開水溶解後加入醬油,醋攪拌均勻後,加入秘密武器3勺花生醬。
6.用蛋抽攪拌完全融合。
7.把調好的汁淋於面條上,用筷子攪拌均勻即可,最後可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃這個超棒!
6、韓式水果涼面的做法
食材:韓國冷麵400g、火龍果1個、水梨1個、蘋果1個、熟雞蛋1個、黃瓜1根、鹽適量、八角2個、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、糖適量
做法:1.蘋果、水梨、火龍果切片,黃瓜切絲,熟雞蛋去,切開。
2.鍋中加清水,放入大料、薑片、蒜片,煮5分鍾。
3.依據自己喜歡的酸糖度,調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開。
4.然後過濾掉調料,將湯汁倒入大碗中,若是喜歡涼一些的冷麵,可以把湯放入冰箱中冷藏。
5.鍋中加水,水開後下韓國冷麵煮熟。
6.撈出後過以下涼開水,然後冷麵、湯汁、水......
簡易涼拌面怎麼做好吃
食材
主料
掛面
200g
黃瓜
半根
胡蘿卜
半根
輔料
生抽
適量
糖
適量
醋
適量
鹽
適量
步驟
1.黃瓜,胡蘿卜切絲,用鹽腌幾分鍾。
2.鍋內燒開水,下入掛面,煮熟。
3.煮熟的面放在涼水裡投一下。
4.將面條撈出,隨自己口味,調入生抽,糖醋鹽等。
5.放上黃瓜胡蘿卜絲,拌勻即可。
面怎麼做既簡單又好吃呢!
把面先煮下,熟了後放入冷水,浸泡著,之後再鍋里放油炒下,當然你還要加你自己喜歡的菜。倒點醬油更美味。
傻瓜干拌面怎麼做好吃,傻瓜干拌面的家常做法
第一次看到這道面條的名字,既感覺很好奇,何為傻瓜干拌面,看了做法之後才恍然明白,為何叫傻瓜干拌面。
只因為做法和食材實在是太簡單,簡單到只要看過一遍任何正常人士都會做出來。
不過雖然食材簡單,不過味道卻還是超級贊的,晚上的時候給老公拌了一碗,哧溜哧溜的一大碗,吃的很過癮,說是味道挺棒。
這樣好吃又簡單的面條最適合懶人或者上班族,而且面條沒有要求,任何品種的面條都可以用來操作,調味料更是家庭常備的,用來果腹之用,10分鍾的快手餐,既快捷方便,又簡單好吃。(收起)
食材
主料
面條
200g
輔料
熟豬油
適量
鹽
適量
蒸魚豉油
10ml
胡椒粉
適量
醋
5ml
老乾媽油辣椒
5g
香菜
適量
香油
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.大碗中放入一勺熟豬油。
3.在碗中加入蒸魚豉油,醋,胡椒粉,油辣椒,香菜碎,香油。
4.鍋中水燒開下入面條煮熟。
5.然後把面條撈入調料碗中拌均勻即可。
小貼士
面條沒有要求,家裡有啥面條就用哪種。
蒸魚豉油很鮮美,用來拌面不錯,沒有就用一般醬油也可,不過最好用好一點的醬油,味道比較鮮美。
油辣椒也可以是自己炸的辣椒油。
懶人拌面怎麼做如何做好吃
「非常簡單的懶人拌面但是味道一級棒」
用料
主料
掛面適量
輔料
生抽
1勺
醋
1勺
糖
1勺
花生醬
1勺
老乾媽
1勺
芝麻油
半勺
懶人拌面的做法
1.
將所有調料加入碗中拌勻
2.
煮麵 過冷水 這樣面會更筋道
3.
將面和調料拌勻
烹飪技巧
可以根據自己的喜歡加點小配菜
Ⅶ 拌面怎麼做好吃
家庭肉醬拌面
食材:面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿卜1根,叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥
做法:
1.胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好面條,過冷水後,撈起備用。
2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,腌制3個小時。
3.起油鍋,把腌制好的肉糜下油鍋爆香,倒入面條一同翻炒,待面條和肉糜翻拌均勻後,淋上少許醬油即可。
潮式拌面
食材:全麥面200g、雞蛋1個,豬油、生抽、米醋、蔥
做法:
1.將三種醬料——白醋、生抽、豬油,調一起待用。
2.煮好面條,過冷水後,瀝干水份,倒入調好的醬料,攪拌均勻。
3.煎一個荷包蛋放在面上,撒上蔥花,就可以享受啦!
雞絲拌面
食材:寬面條400g、雞脯肉200g、豇豆150g,油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精
做法:
1.豇豆掐去頭尾,洗凈後切成小段,放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生,撈出瀝干備用;雞脯肉去掉筋,撕成細絲;蒜頭調入少許鹽,搗成泥。
2.熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆,調入老抽、鹽、雞精翻勻,盛出備用。
3.燒開水,下入面條,面條成熟後撈出,加入少許面條湯,防止面條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。
青菜香菇涼拌面
食材:面條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵,豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精
做法:
1.青菜洗凈,炒熟;香菇去根,洗凈,放烤箱烤熟。
2.面條放入開水煮熟,撈出放涼。
3.面里倒入少許植物油,撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁,放上青菜、香菇,撒上蔥花即可。
西紅柿涼拌面
食材:面條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、青椒40g,油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花
做法:
1.西紅柿洗凈,入開水鍋煮10秒,撕去外皮,切成塊;青椒洗凈切小塊;雞蛋中調入料酒、少許鹽,打散。
2.將面下入開水鍋中,滴入兩滴油,放鹽,煮熟撈出,放入盆中用涼水浸涼後,瀝水撈出。
3.起油鍋,將蛋液翻炒成塊,盛入碗中;另起油鍋,放入蔥花爆香,放入西紅柿塊,調入白糖、白醋、生抽、鹽,翻炒出沙,再倒入雞蛋翻炒,大火收濃湯汁,拌面即可。
芹菜肉絲拌面
食材:面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根,油、蚝油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜
做法:
1. 瘦肉洗凈切絲,調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻,放一邊靜置10分鍾;水燒開,下入面餅煮軟,不要煮的太爛了。
2.紅菜椒焯水後,撈出裝入碗里;芹菜葉子過水裝碗,也可以用蔥代替;芹菜切長段備用;蒜子切碎備用。
3.鍋子燒熱下油,下蒜子炒香,倒入肉絲翻炒至肉變色後,調入蚝油翻炒幾下,再倒入芹菜,白糖調味,倒入一碗水,大火煮開,小火再煮一分鍾即可。把湯料分別裝入面碗里,加入芹菜葉子,攪拌一下就可以吃了。