⑴ 想吃臭豆腐，可是炸的豆腐熱量太大，可以用烤箱烤嗎
想吃臭豆腐，但是炸的豆腐熱量太大，可以用烤箱烤。而且也可以看到烤箱烤出來的豆腐非常的酥脆，雖然沒有油炸的香，但是味道也是非常好的。烤豆腐的時候要准備豆腐、油，還有椒鹽、黑芝麻。首先要把豆腐洗干凈，然後切成塊，把豆腐的兩面全部都刷上油。放入烤箱裡面，轉到250度，烤30分鍾左右就可以了。豆腐在烤制的過程中一定要記得拿出來翻個面，要把豆腐放在烤箱的下層進行烤制。趁熱的時候把准備好的豆腐蘸料蘸在豆腐上面，最後把豆腐穿起來。也可以想上一些椒鹽或者黑芝麻，這樣的話味道會更香。
臭豆腐的烤制過程
所以大家在烤制的過程中，一定要根據自己的口味來進行烤制。也可以塗抹一些雞喜歡吃的醬料，例如蒜蓉等醬料。因為這個是臭豆腐裡面最常配備的醬料，味道香，吃起來也非常棒。不僅能讓人流連忘返，同時也可以讓大家吃完之後還想吃。
⑵ 你的家鄉特色燒烤有哪些呢
說到美食相信大家一定是非常拿彎桐的熟悉，因為隨著人們生活水平的提高，越來越多，人都希望自己的生活更有質量。
所以很多人對於自己的吃也是非常的講究很多人不僅僅要吃的美味，而且也希望吃的更健康。所以越來越多人對吃是越來越講究。
說到吃相信很多人都吃過燒烤。特別是在夏天。和自己的親朋好友坐在一起吃燒烤。這是非常有趣的事情。所以我現在就想知道你的家鄉特色燒烤都有啥？
的確吃燒烤的人是非常多，很多人也喜歡吃燒烤。因為燒烤不僅僅製作非常簡單，更重要的是可味也非常好，所以許多人都喜歡吃，要說到家鄉特色的燒烤比方說在湖南了。他們甚至會把臭乾子。拿來做燒烤，因為湖南的臭乾子本來就非常消坦的有名。雖然聞起來非常臭，但吃起來卻非常香，也成了湖南最具特色的地方美食。
說到天津的狗不理包子相信大家都是非常的熟悉。不僅僅美味而且也是馳名中外所以我們看到在天津很多人也會拿狗不理包子和燒烤一起這樣包子不僅僅皮更加的脆而且吃起來味道更加的鮮鬧蠢美。
所以說，到吃相信很多人都是非常喜歡，特別是燒烤，很多人都是會吃燒烤，尤其是在夏天和自己的親朋好友坐在一起吃燒烤是非常有趣的事情。而且不同的地方也有不同特色的燒烤。
比方說在湖南就有臭豆腐，燒烤。因為湖南的臭豆腐本來就非常好吃，這樣和燒烤在一起就有別具特色的風味，甚至我們看到天津還有狗不理包子的燒烤。這樣就可以發揮出更加極具特色的美味，相信這樣具有特色的燒烤，不僅僅讓我們能夠品嘗到更多的美味，也讓我們生活更加的多姿多彩。
⑶ 烤冷麵卷臭豆腐總吃好嗎
好吃。根據查詢相關公開信息顯示，烤冷拆孝面卷臭豆腐沒有很臭戚滑的感覺，口味獨特。烤冷麵是東北地區特色小吃之一，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵有多種做法，油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良旅仔稿為鐵板成塊煎烤。
⑷ 燒烤烤哪些東西好吃
1、肉類食品是廣大朋友最喜歡的，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。
2、海鮮類：通常是鮮魷魚、活魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等，也是在家可將魚提前去內臟，清理干凈，腌制一下。如果嫌麻煩，魷魚等超市仍然有半成品，買好即可燒烤。
3、蔬菜和其他類：通常是韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。
4、豆製品：豆腐，腐竹，臭豆腐，油豆腐，豆乾。都非常適合燒烤。而且吃完很有滿足感。
(4)臭豆腐燒烤好吃嗎擴展閱讀：
注意事項：
燒烤時，想為食物添加更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖，其實要想增添食物鮮味又要健康，塗一次蜜糖便足夠，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的天然原味。
食物燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故盡量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再加熱。
⑸ 碳烤臭豆腐怎麼做
1、食材：長形臭豆腐3塊，炭賣腔烤醬適量，花生粉15公克，台式泡菜仔畢適量，香菜葉少許
2、長形臭豆腐洗凈，瀝干水分後，放入熱油鍋中以中火炸至表面略呈金黃色。
3、撈出炸好的長形臭豆腐瀝干油分，分中戚衫別插入2支長竹簽固定。
4、將烤爐開火，放入臭豆腐以中火燒烤兩面，同時在臭豆腐表面塗抹炭烤醬。
5、待臭豆腐充分吸收醬汁烤出香味後，以刀將臭豆腐的中央劃開。
6、在臭豆腐劃開的位置上，撒上花生粉，再放入適量的泡菜與洗凈的香菜即可。
⑹ 臭豆腐聞起來很臭，吃起來很香，臭豆腐都有哪些吃法
製作方法：豆腐切厚片，瀝干水分，油溫六成熱下鍋炸至金黃撈出。
用牙簽在豆腐上扎幾個口，經過發酵後有一點霉臭味 ，拌上酒、鹽巴、海椒面、花椒面就沒有什麼霉臭味，只麻辣味，很香好吃得很。方便入味。
准備調料碗，放入兩塊罐裝臭豆腐（喜歡臭一點的可以再放一塊），用一次表嫂買了一個榴槤回家吃，我和表哥正在玩游戲，然後表嫂給了我們一人一塊榴槤吃，當時玩游戲入神了打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。也沒在意那奶奶做的豆腐乳！真的是我吃過最最臭和聞起來也是最臭的東西了！我奶奶和爸爸是真的喜歡吃，拌米飯拌面條。這個是把豆腐放在密封盒子里發酵，發酵好後就會很醜，吃起來是冰淇么多，她遞給我我就往嘴裡塞，結果一嘗到那個味兒馬上有溫水瀉開，風味的形成，具體的營養成分，普通老百姓是不知道的！只是知道好吃，有營養。再具體的細節。
放入蔥花、熟芝麻 、蒜末、鹽、辣椒面，淋熱是放到油鍋里炸出來的，含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有「植物性乳酸菌研究之父」之稱的日本東京農業大學岡田早苗教授發現，臭豆腐、泡菜等食品當中，含有高濃度的植物殺菌物質，包括單寧酸、炸好以後用筷子夾入碗里，一個碗里頭放八塊炸好的臭豆腐油拌勻。
⑺ 燒烤，麻辣燙，關東煮，油炸，肉夾饃，臭豆腐，哪些好吃
燒烤是鮮辣香口味的，喜漏坦歡孜然味道的肯定喜歡呀，
麻辣燙和關東煮屬於一個類別，念滑各種丸子青菜混合的味道，不過我不是很喜歡喔，一些小女孩子家很喜歡這個，
油炸類的，主要是口味很重，熱量也高。
肉夾饃額，是我們那邊很常見的小吃，鹵的入口即化的肉，肥而不膩，加上湯汁，返高桐配上白吉饃，口味一絕喔。
臭豆腐就是各有所愛啦，個人呢，比較喜歡的是毛豆腐，也是豆腐發酵而來的，但是毛豆腐比臭豆腐香多啦。
⑻ 烤臭豆腐的好吃做法
臭豆腐製成 原料： 豆腐、15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 製作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾乾備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上），最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然後用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要「重」！），這樣壓著24小時內不要管它，這個過程是通過重力把豆腐裡面的水全部給擠出來，而且讓它結構更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池裡做這個工作，當然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以後再去檢查這些豆腐，你會發現它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然後把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以後上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然後放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標準是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。 4》南京的臭豆腐 如今，南京、紹興、湖北、安徽、天津、雲南等地都有臭豆腐，口味和做法也隨著當地的飲食習慣而不同。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、雲南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐乾等等。 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐乾子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐乾的表面就會起小泡泡，待色轉變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐乾子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟後直接刷上攤主備下的調味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆製成水豆腐，然後把白嫩的水豆腐壓製成白白的豆腐乾子；再把豆腐乾加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的，需要用隔年留下的爛鹹菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口，再埋到地底下，數天之後取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐幹了。掰開豆腐乾，可以看到從裡面到外面，都是青墨色，聞聞奇臭，炸熟後入口卻又是奇香無比。
⑼ 你對燒烤、油炸食品有抵抗力嗎臭豆腐呢
燒烤，油炸食品，臭豆腐這三種美食，我對燒烤和臭豆腐真的是特別喜歡的。
先說燒烤，我們這邊有一家燒烤店生意很好，做出來的東西味道不錯，從2017年開始，我和幾個朋友每年都會在他家店裡吃上五六個月。我們是每個月聚四五次的樣子。
去了之後羊肉串，烤韭菜，烤魚外加一盤冷盤是必不可少的。烤出來的羊肉串肉滑歲嫩多汁，一口咬下去別提多香了。
至於臭豆腐，我有自己專愛的吃法。而且做起來還很麻煩，啥時候饞臭豆腐了，先貼上一鍋粗糧餅子，然後把餅子切好片，在電餅檔中摸油，烙熟，烙至兩面金黃外面酥脆，先在其中一片上摸上臭豆腐，在蓋上一片夾住，一口下去酥脆的粗糧餅子片夾著香香的臭豆腐，這才是美味。
先說燒烤我最喜歡吃的不是肉串，而是雞胗，板筋。這兩個是我每次吃燒烤必點的食物，素菜類的則是信世睜金針菇，豆皮，這兩個也是非常好吃的。還有就是煮花生和毛豆，這兩個竟然拼盤叫花毛一體，這些食客真是太有才了。至於腰子之類的我不是很喜歡吃，關鍵是怕補了流鼻血。
⑽ 燒烤臭豆腐怎麼做如何做好吃
3.翻面後繼續撒一遍鹽孜然粉辣椒粉，最後撒小蔥，就可以起鍋啦！