『壹』 哪裡的燒烤好吃呢
中國各地的燒烤都有其獨特的特色和風味，無論是大連的海鮮燒烤，還是新疆的烤羊肉串，都是值得一試的美食。每個地方的燒烤都有其獨特的口味和做法，因此難以說哪裡的燒烤最有特色。不過，下面我將介紹一些比較有代表性的地方的燒烤，供大家參考。
1. 北京烤肉串：北京的烤肉串在全國都有著很高的知名度，其特點是肉串大小合適，香味濃郁，口感嫩滑。烤肉串採用的是羊肉或牛肉，選用的肉質較好，經過特別的腌制，讓肉質更加入味。在燒烤時，炭火烤制的肉串外表焦黃微糊，內里鮮嫩多汁，吃起來十分美味。
2. 新疆烤羊肉串：新疆的烤羊肉串以獨特的香料和調料腌制，炭火烤制，外表焦黃酥脆，內里鮮嫩多汁，口感十分美妙。新疆烤羊肉串肉質香醇，因為採用的是純正的羊肉，所以味道很鮮美。
3. 廣東燒腩仔：廣東的燒腩仔是一道傳統的美食，以豬肉為主要原料，經過腌制後用炭火烤制，肉質香嫩多汁，口感鮮美。廣東燒腩仔的特色在於選用豬肉腩，烤制的過程中加入特做搜制的糖、蜜、醬油等調料，讓肉質入味。
4. 四川串串香：四川的串串香純祥歷是一道辣味美食，以串起來的各種宴遊食材為主料，烤制後浸泡在辣椒醬中食用。四川串串香的特色在於選用的食材種類非常多，不僅有肉類，還有海鮮、蔬菜等，各種食材烤熟後都可以在辣椒醬中食用，香辣可口，讓人垂涎欲滴。
另外，湖南嶽陽的燒烤也很有特色。岳陽燒烤主要以油烤為主，烤制的食材多樣，包括各種肉類、蔬菜、豆腐等，其中以鴨脖、鴨翅、牛肉串、豆腐等最為著名。岳陽燒烤獨特的調料和烤制技巧，使得它的口感更加獨特，吃起來更加入味。此外，岳陽的燒烤店大多數都是露天燒烤，環境也十分優美，讓人感受到了一種與自然和諧共處的美妙感覺。
總之，中國各地的燒烤都有其獨特的特色和風味，無論是大連的海鮮燒烤，還是新疆的烤羊肉串，都是值得一試的美食。
『貳』 哪家燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方卜做法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）型畢衡
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，數搏彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。
小小說——
除了上面的7類燒烤，還有齊齊哈爾的BBQ，延吉的燒烤，徐州的燒烤，重慶的燒烤都不錯，小小在這里主推東北燒烤和新疆燒烤，不知道大家還知道哪些地方特色的燒烤，歡迎留言分享。
『叄』 醴陵哪裡的海鮮好吃
如果你是吃海鮮店，只要是品牌的都可以，而且都是新鮮的海鮮。實際上自己在家也可以做一起來看一下海鮮的做法。
海鮮沙拉做法
【食材清單】：海蝦、西紅柿，洋蔥，貽貝，秋葵，大蒜，魚露，小蔥，紅辣椒，白糖，香醋，沙拉汁。
【烹飪步驟】：
1、先將一會要用到的食材都准備好了，貽貝要用新鮮的，買回來以後把貽貝肉取出來。西紅柿還有秋葵，洋蔥，新鮮的大蝦也都准備好了。
2、 把大蝦的頭去掉，大蝦殼也去掉，把大蝦的背部去掉，把蝦線也去掉。
3、 平底鍋裡面加入適量的清水，水開了以後把蝦仁放進去，蝦仁煮好了以後撈出來，把貽貝也下進去，煮1、2分鍾就行。
4、 鍋裡面煮蝦仁還有貽貝的水不要扔掉，把秋葵下進去，秋葵煮的斷生以後撈出來立馬過濾一下涼水。煮秋葵的時候不要切開秋葵煮，把裡面的粘液該煮出去了。
5、西紅柿還有洋蔥改刀，然後再洋蔥，西紅柿切好了以後放進料理盆裡面。再加入貽貝肉和焯好的蝦仁。
6、 准備一個小碗，裡面加入小蔥，蒜蓉，魚露，白露，白糖，香醋，沙拉汁，攪拌均勻。
7、最後再把醬汁淋在料理盆裡面，翻拌均勻，天氣熱的話可以把貽貝肉還有大蝦仁都先冰鎮一下，這樣做出來的味道會更加的Q彈。 只花10分鍾的時間，就可以做出一道風情味十足的的海鮮沙拉。讓你的ta不光為你的才華傾倒也能牢牢抓住ta的胃，讓ta每次的回憶里都充滿你的身影。
【小貼士】：
1、西紅柿可以選擇小柿子。
2、沙拉裡面的食材大家也可以根據自己的喜歡來准備，加上什麼章魚足，巴沙魚，還有圓白菜，豆芽，紫甘藍，煮的雞蛋等等。
3、因沙拉醬熱量太高，所以大家也可以採用黑醋之類作為調味。
4、青口貝有鮮活的，有半殼的。鮮活的需要在開水裡煮一下才會開口。魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，可以代替鹽。
『肆』 哪裡的燒烤最好吃
大連的特色燒烤非常豐富，以下是一些比較典型的：
1. 串燒：大連的串燒以肉串為主，肉質鮮嫩多汁，烤制後香態搜老氣四溢。大連的串燒種類繁多，包括牛肉串、羊肉串、豬肉串、雞肉串等。其中，最有名的就是「大連鐵鍋燒」了，就是把各種肉串放入特製的鐵鍋中煮烤，口感十分鮮美。
2. 海鮮燒烤：大連是一個海濱城市，所以當地的燒烤少不了海鮮。海鮮燒烤有蝦、魷魚、魚翅、海參、蛤蜊等。燒烤漏伍時加入辣帆升椒醬等調料，更能突出海鮮的鮮美口感。
3. 烤冷麵：烤冷麵是大連的傳統美食之一，也是特色小吃。將冷麵放入烤盤中用火烤約5分鍾，再添加黃瓜絲、豆芽等蔬菜和辣椒醬等調料，香辣爽口。
4. 烤羊腰子：烤羊腰子是大連的另一道傳統美食，做法是將整個羊腰子串起來烤制，香氣四溢，口感鮮美。
以上是一些典型的大連特色燒烤，當然還有許多其他種類的燒烤，讓人垂涎欲滴。
『伍』 哪些地方的燒烤最好吃
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己態頌跡動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝帆並族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢，在燒烤中融入了海鮮這一食材，像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中，最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝，現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主，新鮮的生蚝撬開，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味，飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈，肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中，蚝肉、湯汁伴隨著櫻橋調料味道在口腔中爆裂，十分享受。