Ⅰ 金不換炒秋瓜步驟金不換炒秋瓜如何做
1、食材：秋瓜1個，蒜頭幾瓣，金不換一小把。
2、秋瓜去皮切片，蒜頭切片。
3、熱油放蒜頭片，再放金不換，爆香放秋瓜，翻炒片刻放譽鍵鹽，放適量清水，煮幾分鍾，出鍋。
4、秋瓜一般指秋黃瓜。秋黃瓜又叫旱黃瓜是黃瓜的一個品種，口味濃郁，營養豐富。旱黃瓜瓜條短豎虛並棒型，色澤嫩綠，口余跡感甜脆適口，清香味濃，是遵化出產的一種黃瓜。
Ⅱ 秋瓜要怎麼做才好吃
切成塊，用鹽腌一下出水，炒酸辣的，炒的的時候鹽要適量放。
Ⅲ 秋瓜烙怎麼做如何做好吃
主料
姜 花生
菜脯些 地瓜粉
秋瓜烙的做法步驟
秋瓜烙的做法圖解11. 秋瓜削皮備用。
秋瓜烙的做法圖解22. 秋瓜切長條，蘿卜干切小條，姜，花襪梁生剁碎加地瓜粉拌勻。
秋瓜烙的做法圖解33. 熱鍋下油把所有食材放進去反復炒勻，告攜運途中下一點點鹽，反復隱帶炒l，直到秋瓜變軟，熟透。
秋瓜烙的做法圖解44. 最後下勺糖，香菜，搞定!
Ⅳ 秋瓜炒魚片的製法
（l）將秋瓜去皮沖友陪洗凈；每條瓜直切成4塊，然後切去部分瓜瓤，再用斜刀切，切成斜片狀。生魚肉起去魚皮，用斜刀法切成片狀，每片厚度約3毫米。青蔥洗凈切段，冬菜洗過清水；壓干水分；以上用料經加工後待用。
（2）將生魚片加人味精2克、精鹽2克、胡椒粉拌均勻，然後把雞蛋白放人生魚片內拌均勻待用。把炒鼎洗凈燒熱，放人生油，候油熱至約180「C時，把生魚片放進；用鐵勺散開，然後立即倒進笊籬。再把鼎放回爐位，放進少量生油，再放入秋瓜片、冬菜炒，邊炒邊噴人少量清水告簡，然後加人魚露散蠢、味精、青蔥，再炒，最後放入生魚片、麻油在鼎內翻幾下即成。
Ⅳ 炒土瓜的做法，炒土瓜怎麼做好吃，炒土瓜的家常
炒土瓜的做法，炒土瓜怎麼做好吃，炒土瓜的家常
主料
土瓜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.土瓜備好
2.土瓜去皮
3.土瓜切片
4.鍋中放油燒熱
5.倒入土瓜翻炒
6.熟透後放鹽即可
土瓜怎麼做好吃，土瓜的吃法
1.土瓜備好
2.土瓜去皮
3.土瓜切片
4.鍋中放油燒熱
5.倒入土瓜翻炒
6.熟透後放鹽即可
土瓜炒瘦肉怎麼做
土瓜炒瘦肉的做法步驟
1
食材。
2
把瘦肉洗凈放入冰箱急凍20分鍾左右。
3
把瘦肉切薄片。
4
加入料酒、生抽、食用油拌勻。
5
加入澱粉抓勻。
6
土瓜切片。
7
紅椒切小片。切些蒜片，拍好蒜泥。
8
鍋燒熱，入油。
9
把瘦肉加入滑炒熟後裝出稿昌。
10
加入蒜片炒香。
11
加入土瓜小炒。可以加入少許開水一起翻炒。
12
加入瘦肉，炒勻。
13
加入紅椒片炒勻。
14
加入精鹽炒勻。
15
加入蒜泥炒勻即可出鍋。
土瓜怎麼做好吃
紅薯做成餅也蠻好吃的，下面給你推薦一道紅薯餅的做法，你可以試試哦。
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切搜兄成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油世敬襲可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解. 2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
土瓜的做法
你說的土瓜 就是地瓜紅薯么？
1、煮/蒸紅薯
這是最簡單的吃法。將紅薯外面的泥洗凈，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可以將紅薯切成厚片，放在蒸屜上，隔水蒸熟。
2、地瓜粥
地瓜洗凈、去皮，切成小塊。大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之後，開啟鍋蓋下入地瓜塊，蓋蓋繼續煮。等到再次沸騰時，如果是高壓鍋的，就由大火轉為小火慢煮；如果是電飯鍋，就把蓋子開啟煮。不管是哪種方式，都要用勺子或筷子不時攪拌，防止粘鍋。同時要注意別讓粥溢位來。當地瓜變得軟爛、大米粘稠的時候，就可以關火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。
3、烤地瓜
很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的，那個香哦！在家裡也可以做，只要有烤箱或是微波爐就行。將地瓜洗凈，不去皮，放入微波爐的不用擦乾，包上一些廚房用紙，用高火烘烤；放入烤箱的則要擦乾水分，放在烤盤上，在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面，讓地瓜每一面都烤熟。
4、炸薯條。
將紅薯洗凈，瀝干水分後去皮，切成小拇指粗細的條狀。如果家裡有麵包糠的，可以給薯條裹上一層，沒有也沒關系。開油鍋，中小火，當油溫燒至八分熱時，下入薯條，炸至微微有些焦黃即可撈出。可在上面撒上一層糖霜，也可以直接吃。
炒欄瓜的做法，炒欄瓜怎麼做好吃，炒欄瓜的家常
食材
主料
欄瓜西紅柿
輔料
青椒～鹽～醬油～醋
步驟
1.欄瓜切片西紅柿切塊青椒切絲
2.油燒熱放入花椒青椒西紅柿
3.加入欄瓜
4.出鍋
炒葛瓜的做法，炒葛瓜怎麼做好吃，炒葛瓜的家常
- 絲瓜去皮洗凈，切成薄片；
-
油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；
-
至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
炒秋瓜的做法,炒秋瓜怎麼做好吃,炒秋瓜的家常做法
食材
主料
秋瓜
600g
肉末
100g
輔料
生薑
15g
鹽
4g
蒜頭油
適量
步驟
1.將秋瓜，生薑洗凈備用。
2.秋瓜去皮後洗凈切成小薄片，生薑切成細絲。
3.取一干凈的鍋，爆香生薑後，將秋瓜倒進鍋里翻炒至稍微變色，
加入鹽。
4.翻炒後加入肉末，炒至肉末斷生。
5.出鍋前加入蒜頭油即可出鍋了。
Ⅵ 秋瓜炒蝦米的做法，秋瓜炒蝦米怎麼做好吃，秋瓜
1.蝦米提前吵皮泡發；
2.秋瓜去皮，切滾刀狀；
3.置鍋火上，
燒熱油後放入蝦米；
4.爆香後，放入秋瓜；
5.略升陵差炒後加入魚露；
6.淋入適量的水；
7.大火燒至秋瓜變軟，
加入汪孫雞粉調味即可；
Ⅶ 適合夏天的秋瓜菜脯蛋
秋瓜是一種十分適合夏天的食材，和伏山雞蛋一起煮非常搭配，接下來跟著我一起看看如何製作吧
工具/材料
1，秋瓜 2，菜脯 3，雞蛋 4，蔥 5，蒜頭 6，生抽 7，鹽
- 01
秋瓜切去伍信頭尾，去皮洗干凈缺橘中，切成塊備用
- 02
蔥洗干凈切成段，蒜頭去皮切成丁，菜脯切成條備用
- 03
鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜頭和菜脯絲爆香
- 04
再倒入秋瓜翻炒
- 05
加入一點鹽，可以讓秋瓜出水
- 06
雞蛋打入碗中加入適量生抽拌勻後倒入鍋中
- 07
等到蛋液凝固撒入蔥花即可
- 08
美味的秋瓜菜脯蛋就完成了
Ⅷ 秋瓜怎麼炒
絲瓜、蔥、香菇、沙茶粉一跡游襪包、鹽一湯勺、雞粉適量、薯粉2碗、雞蛋一個、麵粉適量、水適量、花生。絲瓜去皮切絲。香菇用溫水泡發切丁，花生炸後打碎備用。將所有食材，佐磨鉛料攪拌。加入適量水，放雞蛋再次攪拌。熱鍋後放漿攤薄，煎至二面金黃，即可起鍋。
Ⅸ 這叫什麼瓜(帶圖)怎樣做法吃
就是叫秋瓜
很香的
可以直接炒肉末
也可以做秋瓜烙
給你一個秋瓜烙的做法
用料】:鮮蝦肉、秋瓜、冬菜、熟花生碎、魚露、麻油、胡椒粉、雞蛋、生粉
【製作方法】:
1、蝦肉去腸切粒，秋瓜去皮切條裝盤里，加入冬菜、蝦肉、熟花生碎、魚露、麻油、
雞蛋、生粉拌勻。
2、炒鍋燒熱下少許油，放入秋瓜漿攤平，用中慢火煎至兩面金黃即可上碟，上碟前
可灑上胡椒粉。
小枯蘆貼士
:
秋肆敗弊瓜清鮮爽滑，瓜味醇香。秋瓜漿拌好要即時下鍋煎，如果拌好放置時間太長
秋瓜會出水，煎制後成品效果差。裂族
有叫秋瓜的有叫絲瓜的
同樣都是這個~
我們潮汕地區的都喊秋瓜
秋瓜烙就是我們那來的
不信你上網路查圖片~
Ⅹ 金黃酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做
金黃酥脆的潮汕美食秋乎鍵瓜烙
食材明細
主料：秋瓜1根、雞蛋2個、花生適量
3
金黃金黃的秋瓜烙就做好啦。
潮汕秋瓜烙的做法步驟
小竅門
1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
2、地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃。
3、秋瓜在放鍋里煎的時候盡衡凳量鋪薄，這樣比較容易熟。