A. 定遠特色小吃有哪些(要小有名氣的)
1.人民路保險公司巷子里,那一對做「點點糕」的老夫妻,從上幼兒園時開始吃,上中學時老夫妻出來就少了,隨著糧食漲價,「點點糕」也是每見一次,價格就漲一次。最後一次吃,是五毛錢一個,好像是去年過年,聽老媽說,前一陣子,她又看見了一次那個老奶奶出來擺攤子了,年紀確實大了。話說回來,她家的點點糕還真是我吃過最好吃的,在蕪湖也見過類似的糕點,小木罐,糯米,黑芝麻或者是白糖,就是沒有他家夾紅糖的好吃,做得又大又結實。就像每到中秋節,外婆總會自己為我們做小餅,用紅糖芝麻做餡料,就是比用白糖芝麻做餡料要香得多。
2 餛飩。(1)茆家餛飩,老爸好吃,上幼兒園的時候總會騎著自行車帶我到老郵電局樓下吃他家的餛飩,邊吃還邊要兩塊夾雞蛋的油酥饃。東大街的水泥路還沒有修時,那一塊的小吃是很繁榮的。後來,修路了,他家的餛飩只能在百貨大樓前賣手工餃子,餛飩的地方看見了。上中學時,在太平洋後面的大排檔看見了茆家餛飩,這時已經改成了茆家飯店,再要單獨買餛飩,就很不樂意了,他家的餛飩好像也是第一個漲到一塊五的。(2)保險公司,兄弟餛飩,這家的餛飩也不錯,以前是兩個兄弟一起開的,老二特別會說,後來兄弟分家,老大就跑到紫竹巷口賣餛飩了,老二還繼續在蝴蝶巷裡做。這家貌似也是我吃的最多的一家。(3)華麗飯店餛飩,說到華麗飯店很多人可能都不知道在哪,其實就是**大隊對面,現在搞成了卡拉OK。上中學時,華麗飯店和水利局的一幫阿姨在那兒開了個餛飩攤子,用的是大骨頭熬的餛飩湯,因為有一位和我爸是同學,每次我去吃的時候,還能有幸盛到一些帶肉的小骨頭,那個感覺,真是實惠啊。不過,阿姨們就幹了很短時間。以後我也出外上學了。
3 燒餅。定遠最地道的燒餅,應該是那種好長條的咸燒餅,兩頭尖尖的,中間還擰了幾股大麻花,可惜現在已經看不到了,燒餅是越做越薄,像大紙一樣。比較喜歡吃的是紫竹巷口老楊家的燒餅,做得比較厚實,蔥花,芝麻也比較足,一開始是3毛,後來漲到了5毛,中間消失了幾年,不過上回回家時,他們家又出攤了,攤子挪到了馬路對面,味道還是很正宗。這兩年,在東大街甜食店附近也開了個燒餅店,可能是因為家裡的燒餅店越來越少了,這家攤子的生意可以說是爆好,可惜他家做燒餅的時間太長,有時一爐要等半個小時,十分考驗爾等的耐心,買起來總覺得不爽。
附加:說到燒餅,和其類似的小吃,定遠也不間斷地出現過幾個熱門食品,比較長壽的就是定遠的油酥饃啦。味道還真不錯,東大街和北門郵電局都有賣,個人覺得是配餛飩的最好食品,哈哈。再有就是油饃,上中學時最熱門,一時間開了好多家,小的五毛錢兩塊,大的五毛錢一塊,一中南門那還有一家是配著牛肉湯賣的,那會子生意一等一的興隆,雖然很不幹凈,吼吼。現在賣油饃的就不多了,蝴蝶巷口,彩蝶軒旁邊有一家,一直賣了不少年,生意還不錯,北門郵政局門口好像還有一家。還有就是千層餅,配上蔥花很穌,現在蝴蝶巷口還有一家再做,其他地方應該也有,這個比較常見,和饅頭差不多。定遠比較有特色是吊爐餅,現年好像都看不見了,小時候不喜歡吃,覺得和大饃一樣,沒有味道,現在回想起來,其實泡泡的,沒有油,配點鹵菜,還是很香的。前年好像滿國風行土家燒餅,定遠也不例外,不過這玩意壽命太短,只能是吃個新鮮,現在只有太平洋東門有賣的了。說到包子,不能不提華麗飯店下面那家包子店,許多家住北門的同學應該都吃過他家的早點,老闆很勤快,有生意頭腦,包子各色餡子都有,口感不錯,沙湯,豆漿,稀飯也是種類繁多,現在不知道個開了。
4 拉糊湯。原料有什麼?千張,海帶,麵筋。。。很糊,很糊,哈哈。現在貌似是沒有了。以前最正宗的是公安局對面的一家,那種大大的銅的盛拉糊湯的容器,怎麼形容呢,我也說不好,是大壺吧,壺嘴長長的,把壺嘴一傾,一碗冒著呼呼熱氣的拉糊湯就傾瀉而出,特別適合冬天吃,再配上幾塊糯米做的糍糕或是炸的油條,很懷念呀。老爸也在家做過,比較稀,材料不足,沒有感覺。
5 大救駕。來源於明帝朱元璋的一個傳說。爐橋的特產,圓圓的,很多層,裡面還有紅綠絲,很有質感的千層餅。這個在街上賣得很少,以前爐橋的親戚逢年過節總會帶些來。爺爺家有小煤爐,再搞個鍋,裡面放上油,他就一個人搬個板凳坐在那慢慢的炸,因為是很多層嘛,所以要慢慢炸透,這玩意是甜的,和月餅一樣,不能吃過,吃兩個就會覺得膩人。說到爐橋特色,迎賓路上賣爐橋小吃的小飯店比較多,有特色的就是小刀面和雞絲面,吃的時候再配上一個小蔥拌豆腐,很優哉哦,我和我爺爺都有同感。
6 糖稀。芋頭糖稀,小時候的最愛,我是甜食一族,55555~以前一中後巷子里有個通往實小的捷徑,要經過一戶賣小食品的人家。在那旁邊有一個賣糖稀的老頭,一個小椅子,上面擺著一些小孩子吃的玩意,還有小卡片,再有就是那罐子讓我垂涎三尺的糖稀了,給五分錢,他就會用木頭小棒攪一團給你,不稀不稠,剛剛夠掛住,買一個含在嘴裡,我就高高興興去上學了。那時每逢過年,外婆有時也會用大草鍋給我們熬點糖稀,沒有木棍子,我們就用木筷子攪,邊吃邊玩,童年啊,就是這樣。後來在太平洋那,碰到過年,偶爾也會有些民間藝人出來擺攤,他們的糖稀花樣要有很多,和捏麵人一樣,可以做造型,做得最多的,就是大肚子的老鼠和圓乎乎的兔子,買一個舉在手裡,根本捨不得吃,再一個,被人捏來捏去的也沒了吃的慾望,索性就一路看著。
7 麻辣燙。定遠的麻辣燙和我吃其他地方的不一樣,一鍋端。外地的不少地方都是把蔬菜,豆製品什麼的一串串用竹簽串好,顧客自選,價錢等燙好時一齊算。定遠好像一直都是沒有什麼選擇的餘地,好在價錢也算公道。最早的麻辣燙貌似是開在人武部門口書報亭後面的那個小門面,窄窄的,兩邊還有鏡子,下面就是兩排長夭夭的桌子,一塊錢一碗,放學後經常去吃,人武部大排檔靠北邊,有一家的蘸醬味道特別好,有時就是為了吃醬,跑去炸兩塊年糕,還有一次和老闆娘開玩笑說,乾脆送我點醬好了。年糕配麻辣燙,多加點辣椒,還八錯。後來那家不做了,現在好像就廣場上和蝴蝶巷有了吧?去吃了兩次,記不得了。
8 定遠小吃(1) 7樓說的娃娃魚我也有印象,那時咱們的戚繼光大爺還毅然屹立在汽車站的廣場上,廣場的一圈圍了不少燒烤,和釀皮,米線攤子。娃娃魚就是其中一家,對著人民路口,吃的次數不多,肉津津的,很有嚼頭。太平洋那是有家貴妃釀皮,貌似是黑色的那種,我對這個不是很垂涎,所以吃的次數都不多,不過那家應該是這種小吃里比較好吃的了。
9 說到甜食店,我來介紹一個鼻祖,那就是糧食局的甜食店,就在現在五穀山莊的旁邊,隔了一個大門,那時我還在上幼兒園,我對於冷飲的最早記憶都是在那灌上的。因為家住在旁邊,那時傍晚,老爸經常會擰個熱水瓶帶著我去甜食店裡打一瓶果汁,記不得多少錢了,只記得甜食店裡日光燈管是彩色的,裡面很涼快,門口還掛了個黑板,上面寫著「今日供應」的冷飲,裡面有小赤豆,雙色雪糕,還有我頭一次知道的「三明治」,不僅如此,還有櫻桃等做成的一碗碗冷飲,好懷念啊,後來的甜食店好像就都不是這樣的感覺了。再後來,三招附近還開過兩家,時間都很短。太平洋原來有兩家甜食店,現在一家由當初的兼賣彩票改成了名副其實的彩票店,另外一家就是馬路對面路人皆知的那個甜食店了,記得店門上貼的宣傳字很有意思,老闆娘長得不錯,白白凈凈的,頗有點「甜食店西施」的感覺。這家生意做得很長久,加上地段好,一直是門庭若市,成了咱們年輕人聚會的不二場所,不過時間長了,這家也老不裝修,裡面的味道確實不好聞。在他家,比較經典的是八寶粥,偶們經常會要個冰葡萄,冰黃桃,或是酸奶,坐上一回子聊聊天,老闆收錢那是很積極的。要說還有沒有甜食店,有,不過現在也不在了,那就是「男孩女孩」服裝店老闆以前嘗試開的甜食店,一開始在曾經的百姓人家對面,後來挪到了蝴蝶巷裡面,也就是現在那個麻辣燙店,我們那會子常去吃兩個冰淇淋球,或者是喝杯香蕉奶昔,掌櫃的態度那是很好的,二建公司加油站旁邊也開過一家,可惜這些都是一個夏天的時間就消失了,那個夏天裡好像冷飲很吃香,人民路工行前面的紅房子旁邊到晚上也有人在那兒擺攤子賣刨冰,還有雪花乳酪,在上面灑點葡萄乾,山楂和碎花生,引得我經常晚上曠課,跑去消遣一碗。至於還有沒有其他的我就不知道了。
10九里香包子店。說到糧食局,我就想到了這個老包子店,九里香包子店,早上賣早點,中午做飯店,晚上會在門口擺個攤子賣白饅頭。店裡還是老式國營食品店的感覺,陳舊的筷籠,買包子豆漿要先買票,遞到櫃台裡面,再等。一個個大圓桌,吃起來到是很寬敞,對那裡印象最深的就是一大碗一大碗的豆漿了,味道很純很正,加點糖,甜絲絲的。
11 曲陽旅社門口的炸麵包。上小學時,曲陽旅社附近很紅火,記得那兒有畫像的,有時什麼怪胎奇蛇的展覽也在裡面舉行,伸頭一看,黑漆嘛嗚的,那種糝人的感覺到現在還有印象,到了夏天,還辦一些書畫培訓班。言歸正傳,上小學時,旅社門口有外地人過來賣炸麵包,7毛一支,用木棍串著,裡面還能夾些豆沙或是一根咸香腸,每每路過那裡,總是被那陣香味吸引,纏著媽媽要一個。(確實不是個好小孩)旅社沒拆之前,還有一家店在那裡炸龍蝦,隨著旅社的消失,一切都化為回憶了。
12 百姓人家。上中學時定遠最熱門的快餐店。位置又好,毗鄰一中。裡面那可以說是「八方美食,應有盡有」啊,西式麵包和煎炸快餐,涼拌菜餚,各式糕點面點,炒飯,套餐,自點小炒,還有火鍋店中店,各式電玩也比較有意思,幾乎每個定遠人都去過,而且是第一次有了刷卡消費的感受。其實要說有多好吃,好像還真算不上,但他確實比較適合我們年輕人,點的最多的好像是那裡的咖喱炒飯,西班牙炒飯,確實貢獻給老闆不少錢呀。百姓人家是迄今為止,定遠最大的快餐店,後來,店面漸漸小了,由於店面太大,通風跟不上,裡面味道也不太好,總覺得有些擦不掉的油膩。後來,百姓人家的老闆因為車禍不幸身亡,這家快餐店也封存在了我們這代人的記憶中。當時緊隨它開的,還有糧食局對面,定遠大酒店老闆開的一家快餐店,樣式差不多,不久也關門了。
B. 定遠縣永康鎮邂逅燒烤店地址
定遠縣永康鎮定爐路。根據查詢網路地圖可知,定搭毀遠縣永康鎮定爐路是邂逅燒烤店所處的地址的。永康鎮是定遠縣西部重鎮、歷史名鎮,位於仿襲定城西知大備27公里處。
C. 定遠海鮮自助餐哪裡好吃
定遠縣燒烤烤串 定遠縣江河湖海鮮 定遠縣快餐簡餐 定遠縣日本料理 定遠縣特色菜 更多定遠縣生活導航: 定遠縣美食 美食- 熱門城市:
D. 滁州有什麼特色小吃
1、來安花紅
相傳,在清朝嘉慶年間(公元1796-1820年),來安籍三品京官吳棠,向皇帝呈獻來安特產
「林檎」;萬歲觀其果,色澤鮮艷象紅花,品嘗果味,甘甜似有桂花清香,禁不住連聲稱贊:
「花紅也!花紅也!」並當即封為「來安花紅」,傳旨來安,歲歲納貢。從此,林檎易名「花紅」,身價倍增。
「花紅」果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,滿口生香,很受人們喜愛。
2、池河梅白魚
池河的梅白魚享有盛譽,由於生長在污染小,水質優良的池河水域,魚質鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技法,色、香、味、俱全,加以推廣,市場前景廣闊。
梅魚又名「梅白魚」,定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。
梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處,因傳統集市貿易而稱「梅市,又以「三梅」(梅姓、梅河、梅魚)而著名。
3、明光綠豆
明光綠豆:產於明光鎮。所產豆粒大而整齊,色澤鮮明,綠如碧玉,晶瑩光亮,皮薄易爛,湯色清綠,氣味清香。其營養價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精製各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽,為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒,風味獨特。本品早在1920年即開始出口。
4、女山湖大閘蟹
女山湖大閘蟹,乃安徽省明光市一絕。自古以來,女山湖漁民一家大小常年就住在船上,當地流傳一句俗語:「吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎」。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。
E. 滁州有哪些特色小吃
1、雷官板鴨
雷官板鴨,安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜,因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間,板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,松嫩可口,鹹淡適中,味鮮醇香,誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜,鳳陽當地稱:「瓤豆腐」(瓤發第三聲,意內有餡料)。成菜色澤紅潤,餡料咸鮮,豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明,呈松花紋狀,清香醇厚,味美爽口,在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名,在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4、周崗雪棗
周崗雪棗主料為糯米、麵粉,配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒辟疆妾董小宛所創,吳敬梓曾祖國對與冒相友善,一日至如皋冒家食此點心贊賞不已,後母盛老恭人過七十壽,冒攜董來全椒祝壽,董便在吳府傳下此技,以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地,故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
5、管壩牛肉
管壩牛肉,安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚,名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
F. 滁州市最好吃的燒烤在哪自從吃過了滁州的魏氏燒烤之後,覺得滁州的燒烤業很不錯,想知道最好吃的燒烤在
王義興烤鴨店
安徽省滁州市南譙北路750號
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類別: 燒烤
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