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花面怎麼做好吃

發布時間: 2023-05-23 00:10:52

A. 花樣面點的100種做法

花樣面點

食材



蔬菜面團 300克

白面團 300克

紅棗 適量

桑果 適量

方法/步驟



用白面團包裹住蔬菜面團。


材料:麵粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法

1、酵母用30度左右的溫水稀釋,靜置3分鍾;在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖,混合後用筷子攪勻。

2、將麵粉加入盆中,一邊添加,一邊攪拌,直至全部攪拌成絮狀面塊。然後揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖處餳發。等到面團餳發至兩倍大小的時候取出,反復揉勻到沒有氣泡。

3、將面團擀成均勻厚薄的面餅,分割菱形的面塊,蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚,用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了。

4、平底鍋內刷層薄油,開火,等鍋燒至溫熱,用手試一下不燙手時,下入餅胚,蓋上蓋用小火烙制,一面金黃後,翻面,烙至兩面金黃即可!

B. 花式面條的做法,花式面條怎麼做好吃,花式面條

主料

適當

輔料
芝麻油 豆瓣 胡椒
適當
芝麻調味醬
適當
步驟橡高
1.先燒開水
2.在把面條放進去,打伍喊蛋,在梁橘尺放油 放雞精 胡椒
3.大約十多分鍾,放在盤子里,放芝麻調味醬,豆瓣,芝麻油,調玩即可。

C. 做法,武功旗花面怎麼做好吃,武功旗花面的家常做法

用料

細面條或者龍須面條 克

雞蛋 個

雞肉 克

海帶

黃花菜

生薑

西紅柿 個

陝西武功旗花面的做法

  • 1、海帶片洗干凈切絲,黃花菜泡發撕細絲,蔥劃開切段。
    2、為了去海帶的腥味,燒開水抄下海帶絲和黃瓜菜,我做是分別抄過的。

  • 8、空鍋倒入雞湯,湯少可加入少量開水,燒開入薑末,鹽,五香粉,醋,根據各家愛好可放散升碼味精雞精,調好湯
    9、調湯的時候可同時笑基燒水煮麵,人多可用涼開冰面
    10、面煮好,每碗放一筷頭面,即一口面,放入炒好的沖哪臊子
    11、湯里灑上蔥花,雞蛋花,往盛好面的碗里澆湯,即可食了

D. 怎麼做花樣面點

花樣面點的品種太多了,我就分享幾樣花樣面點的做法,簡單還好吃。

紅棗開花饅頭:

步驟 6:用鋒利的小刀片,(看到刀片了嗎?在旁邊)在面團上割成均勻的切口,切割至下邊緣,注意只割上層,露出豆沙即可,千萬別把下層割漏。

步驟7:輕輕翻過來,割口面朝下,從側面輕輕捲起。

步驟8:一直卷過去,成長筒狀,割口剛好朝上。卷的時候要松緊適度,不要太緊,容易撐斷條,也不要太松,發酵時容易散開。

步驟 9:全部卷好後,依次放入烤盤,中間隔開距離。

步驟10:放入溫度38度,濕度75度的環境中發酵,我是在烤箱中發酵,烤盤下邊放盤熱水,發酵至1.5倍大。千萬注意不要發酵過度,會把切條撐破。

步驟11:取出刷雞蛋液,放入預熱好180度的烤箱中層,上火180度,下火165度,烤制13分鍾左右,上色稍微滿意時,及時加蓋錫紙,防止烤糊。

步驟12:香噴噴的毛毛蟲豆沙麵包出爐啦!

E. 色彩分明的旗花面怎麼做好吃又簡單,做法

主料

  • 麵粉 :70

  • 雞蛋:2個

  • 油菜:1顆

  • 海帶絲 :40

  • 豆腐:70

  • 黃花干 :6

  • 木耳:6

  • 小蔥:適量

  • 韭菜:10根

  • 西紅柿:1個

  • 輔料

  • 香醋 :2匙

  • 花生油:適量

  • 胡椒粉:適量

  • 鹽 :適量

  • 香油 :適量

  • 具體步驟

  • 第一步

    1.木耳、海帶、黃花干泡發後清洗干凈切絲,黃花干切斷。西紅柿切塊,韭菜切段,豆腐切丁。雞蛋一個打散後,用平底鍋攤成蛋皮後切菱形,小蔥切蔥花碎。

  • 第二步

    2.一個雞蛋打入麵粉里,加一點鹽揉成光滑的硬性的面團。面團餳10分鍾,餳面團的時間可以做其它的材運纖芹料。

  • 第三步

    3.先來炒臊子:炒鍋燒熱後倒入適量的油,放一點蔥花爆香,下入黃花干翻炒幾下。

  • 第四步

    4.放入海帶絲,木耳翻炒片刻,最後下入豆腐翻炒均勻,加入五香粉,鹽調味後出鍋盛碗中備用。

  • 第五步

    5.炒鍋刷干凈,燒熱後倒適量的油,放入蔥花爆鍋,放入西紅柿翻炒出汁,盛出備用。

  • 第六步

    6.面團排氣後擀成薄薄的麵皮,豎姿把麵皮上撒上適量的胡椒粉,把麵皮卷在擀麵棍上,中間用刀切開。

  • 第七步

    7.切成旗子形狀,把面旗揭開以防粘連。

  • 第八步

    8.鍋中加入清水燒開,下入面旗,大火煮開。

  • 第九步

    9.放入油菜,再次煮開1分鍾,把面旗和蔬菜倒出備用。

  • 第十步

    10.另外起鍋燒熱後,倒旁畢入適量的排骨湯煮沸,把炒好的西紅柿倒入鍋內,再把臊子倒入鍋內。

  • 第十一步

    11.把煮好面旗放進鍋中。

  • 第十二步

    12.倒入香醋,放入韭菜,撒上適量鹽和香油調味即可出鍋。