『壹』 肉子啦怎麼做好吃法大全
1. 豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜
2. 糯米用胡模判浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鍾後再拌到均勻為止
3. 粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內，肉條直放其中，再褲改鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩餘部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好
4. 粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將碼仔折葉處繞緊紮好，再繞扎整個粽身
5. 粽子全部包好後放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾後改用中小火續煮4小時，熄火燜1小時
『貳』 東北炸廋肉滋了的做法
肉，切塊，放少許鹽（一定要少放）。
鍋中加油，放入肉塊，慢火加熱，等到肉收縮，就撈出來。
剛出鍋是軟的，涼了以後就變硬了。
『叄』 東北肉滋了做法
很簡單，用肥膘肉或是肥肉多一些的五花三層，用冷水清洗完之後切成一指厚的肉片，鍋里加入少量的水(水的比例是1比0.5)，然後把肉片倒進去熬煮，煮到油脂都出來，肉片呈金黃色即可。
『肆』 油滋啦餃子怎麼做
油滋啦餃子做法一，
材料
酸菜400克，肉餡400克，蔥25克，姜10克
做法
1.包餃子，我個人喜歡用溫水和面。將活好的面餳半個小時
2.把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，15毫升涼開水攪勻，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。
3.把酸菜用清水沖一下，然後將水擠干剁碎備用
4.將剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起，放入約8克鹽朝一個方向攪上勁，我們的餡就調好了！
做法二，
材料
生抽，豬肉，韭菜，吊瓜，鹽，雞精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就准備好了。
4.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
5.擀皮，包餃子。
6.三個開煮餃子。
做法三，
材料
這分量足夠一大家人吃了！
主料：大白菜1棵、香菇12個、紅蘿卜2個
輔料：生薑2塊（根據個人喜好可多可少），適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽（可選）、五香粉（可選）
做法
1、先將大白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了。
2、把水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿卜切或用細擦子擦成細絲後也要稍擠一下水。
3、油鍋內放油（色拉油、花生油、豬油都可以）1-2湯勺，先放入花椒15、16粒爆香後撈出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，並加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用。
5、把生薑剁細碎待用。
6、把白菜和紅蘿卜放在大容器內，倒入1湯勺香油後均勻攪拌，讓所有的菜粒都均勻的沾上一層油。
7、放入炒過的香菇粒和薑末，放入適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽（可選）、五香粉（可選）攪拌均勻即可。
8、怎麼包餃子就不詳細說了，包好後下鍋煮熟即可。
『伍』 油滋啦怎麼做好吃，油滋啦的吃法
油滋的做法
主料
上好豬肥膘200克
普通麵粉500克
熱水適量殲困尺
鹽適量尺租
香蔥適量
香酥油滋了餅的做法步驟
1.
七八十度熱水和面
2.
肥肉煉出豬油
3.
煉油後的油滋了用擀麵杖擀碎待氏高用
4.
可以分三四個面團，分別擀薄，抹上一層豬油，放油滋了，放一點鹽，蔥花
5.
捲起來
6.
像這個形狀
7.
擀開，放鍋內烙熟
8.
烙好切開
9.
好吃
『陸』 用肉孜啦烙油餅怎麼做
1：發好的面團，油加適量鹽放碗中備空散用
2：取大小一樣的面團，斗沒氏按成面餅
3：擀成大片，抹上帶鹽的油，再單獨抹一層油
4：沿著一邊捲起，再團成圓餅，按扁擀圓
5：察笑電餅鐺預熱後刷上一層薄油，將面餅放入餅鐺
6：一面煎至金黃後翻面，烙至兩面金黃即可
『柒』 嘎啦怎麼做好吃
嘎啦怎麼做好吃？
用心做
嘎啦怎樣做最好吃啊
可以煮熟,把肉拌著吃最營養或是炒著吃都很好簡單易做.
煮嘎啦怎麼做如何做好吃
主料
嘎啦1kg 姜絲10g
煮嘎啦的做法步驟
1. 清洗嘎啦
2. 將水煮沸，倒入姜絲。
3. 再倒進嘎啦。煮10分鍾。再跟距自己的口味假如輔料。
4. 出鍋
河裡的嘎啦怎麼做好吃
1.嘎啦吐水半小時，洗好
2.姜切絲
3.放入鍋里，加水
4.放入姜絲
5.翻炒10分鍾，等嘎啦都敞開小嘴巴後出鍋
6.出鍋裝大碗大棗里快來大快朵頤吧
嘎啦怎麼做好吃
辣炒就不錯，先把蛤喇洗凈，准備川椒，蒜，蔥，雞精，大火，川椒炒香，加入蔥，蒜，炒兩下加入蛤喇翻炒，少添一點訂水，加入鹽，雞精，蓋鍋，燜2 ，3分鍾即可裝盤。
嘎啦肉怎麼做好吃
1、大塊五花肉洗凈，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鍾撈出，切成約4、5厘米的方塊。
2、香蔥1把去根洗凈；姜去皮拍松；八角2、3個、花椒、桂皮、丁香少許備用。
3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒過肉，大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個小時，後期入鹽調味。
4、開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。
江嘎啦的做法 怎麼做好吃
你說的應該是蛤蜊吧。干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片，鍋中油熱後分別放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香，花蛤蜊清水吐凈泥沙撈出控水，放入鍋2.花蛤蜊放入鍋中，加少許鹽，料酒翻炒，加鍋蓋稍悶一會，看到花蛤蜊張開口，加適量味精、香菜出鍋即可。
蛤蜊豆腐湯：
1.蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用，（水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙）2.熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香，（此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出3.倒入一碗高湯大火煮開4.放入切塊的豆腐煮開5.再放入蛤蜊，中火加蓋五分鍾6.最後放入鹽和白鬍椒粉即可，這個湯可以軟化血管、補鈣、防癌、健腦。
黑嘎啦怎麼做好吃
1.沖洗備用
2.鍋里加少許清水
3.加入嘎啦
4.蓋鍋蓋，4分鍾。
5.好了，看看原汁的嘎啦要出鍋了，真的什麼作料也沒加。
6.出鍋，放點蔥葉好看
蛤蜊肉的做法大全，蛤蜊肉怎麼做好吃
芙蓉蛤蜊
操作：將蛤蜊洗凈，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊皮碼，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放蛤蜊殼內，再將蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
懶人蛤蜊
做法：絲瓜去皮切粗條，入鹽拌勻；在一張鋁箔紙上放4塊絲瓜條，2個蛤蜊和少許姜絲後，澆點酒；折成長方包，放入烤箱，大火力烤10分鍾即成。
蘆筍蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。5.龍井蛤蜊湯做法：用開水將龍井泡開後，濾得清凈茶湯；另煮開半鍋水後，放入蛤蜊及姜絲。待蛤蜊張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。
蛤蜊湯面
大蒜拍碎，小白菜燙熟；用兩湯匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至蛤蜊開口，放下其餘調味料拌勻，將蛤蜊盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾後加鹽調味即關火；細面煮熟，挑至面碗中，加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再滾握拆放上小白菜便可上桌。
茄汁蛤蜊
少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鍾，盛出即可。
鮮蛤蜊炒雞蛋
煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，雞蛋打開，一並加入蛤蜊肉中，放適量鹽，再加入蛤蜊湯少許，拌勻。鍋內放油熱後將原料倒入鍋中，翻炒至成塊後，盛盤食用。
鹹菜嘎啦怎麼做好吃
主料：
鹹菜疙瘩一小塊，雞蛋3個
配料：
蔥，姜，紅辣椒，香菜，八角，雞精，白糖適量
1、將鹹菜噶嗒洗干凈切絲，然後用涼水浸泡去其鹽份。
2、鹹度根據個人的口味而定，泡好後控水放盤中備用。
3、蔥切蔥花，姜切絲，紅辣椒切小圈，香菜切段，雞蛋劃散。4、油熱後放八角，依次爆香姜絲、蔥花、紅辣椒。
5、倒入鹹菜絲大火翻炒，然後加雞精、白糖調味。
6、轉圈倒入蛋液，炒透後撒上香菜段即可。
『捌』 滋巴牛肉怎麼做
1.牛肉要選牛建子肉，洗凈備用
2.取一根竹簽不斷的扎透牛肉，這沖枯樣可以避免牛肉煮的過程中回縮的過緊
3.看，紮好後的很多眼
4.放入蔥段，薑片，蒜瓣。蒜拍碎即可
5.倒入適量的料酒，可以稍多一些，滋潤牛肉
6.放入黃醬（不可缺少的呦）
7.再放入適量的白糖，鹽，然後給牛肉稍事按摩。然後放入2片白芷
8.蓋上蓋子放入冰箱冷藏2個小時左右
9.腌好的醬牛肉我們給緊一下。鍋中放入適量涼水，放入醬牛頌臘肉和碗中的醬料一起煮，開鍋後約煮50分鍾左右
10.緊好的牛肉取出備用。下面製作醬湯。鍋中放入少量的油，加入適量的白糖
11.待糖如圖溶化後
12.烹入料酒
13.倒入熱水，然後放入准備好的香料
14.放散櫻洞入緊好的牛肉下鍋，放入料酒，鹽，糖，老抽，蔥姜。蓋上蓋子小火煮20分鍾左右
15.煮好後的牛肉撈起瀝干放涼備用
16.接下來准備涼拌汁：蔥末+姜米+蒜米
17.兌入生抽，蒸魚豉油，雞汁，攪拌均勻
18.待牛肉涼透後切片，淋上醬汁即可食用
『玖』 油滋啦怎麼做
材料：豬肉500克，蔥 適量，姜 適量， 蒜頭 適量，八角 適量，鹽 適量等。
第一步是選肉：選新鮮的前上肉，肥而不膩，連著筋頭筋腦的部份，更是吃起來香極了。不能吃肥肉的人，也可以吃得津津有味。
第二步洗凈，把肉皮切掉，這步也挺重要，否則在靠油的時候，肉油會濺得油花四射。肉皮不要丟，留下來做皮凍，也是非常好的養顏好菜。
第三步是要把肉放在水裡，加蔥段，姜，蒜頭，八角，鹽等。大火燒開，然後小火燉一下，燉到什麼程度呢，筷子插一下，穿透即可，肉不要燉得太爛，因為還有下面的工序，所謂就是熟了就行了。放在鍋里捂一下，為的是入味。
第四步把肉切成塊，別切得太薄，6-10MM都是非常棒的范圍。我就喜歡這樣大口吃肉，大口喝酒的豪爽。
第五步，把鍋洗干凈，放入切好的肉，稍把鍋里的水燒干，就放入一點豬油或是植物油都行，火不用太大，時不時的翻動一下，不要讓肉肉們糊掉了 。
第六步，慢慢地油出來了，肉肉變得焦黃或是焦紅了起來，香味也溢了出來，這個
就完全看個人喜歡，喜歡焦一些的就多煎一會，喜歡肉嫩一些的就少煎一會
第七步，裝盤，可以端上去吃了，不過這個時候的肉有點硬，並且如果在燉肉的時候鹽沒掌握好，會感覺有點淡，在煎肉的時候加鹽，油溫太高，也不太適合。
第八步，隨時可以把放在冷凍或是冷藏里的肉肉拿出來，這個時候你就可以隨意發揮了，
加點醬油，蔥花，蒜末，還想再加點剁椒，都隨便個人喜歡就好了，蒸一下，很
快就可以端上桌了，香味四溢肯定會讓你特有成就感。
提示一下：
現在吃有點上火，還是少吃一些。另外煮肉的時候可以加進一些豬腎等，等炸得乾乾的，完全可以成為最棒的零食，很有嚼頭，且是越嚼越有味道。