Ⅰ 宮面怎麼煮
先把面和青菜開水潑一下，備用。然後鍋里放3勺油，燒熱後放進幾粒花椒，蔥斷，姜沫，西紅柿丁，火腿塊，炒出香味後加水，水開後放醋，醬油（依個人口味），再把面放進去，煮至開鍋後，喜歡吃雞蛋就打個蛋進去，不喜歡的就加半碗水，再次開鍋後，放進青菜，香油味精鹽。出鍋。我就是這樣子吃的，煮出來感覺還不錯，希望能幫到你。
Ⅱ 宮面的介紹
宮面是河北省藁城著名的漢族傳統名產，屬於貢面。此面起源於東漢末年，以小麥精粉為原爛顫料，配以精鹽，精煉油，澱粉等，不用任何添加劑，採用秘傳手工飢咐敗工藝製作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰乾等多道工序製成。該面營養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以做為主食，又可以做副食佐餐；吃涼面條，熱面湯均可。它是老人，病人，產婦，嬰兒常備的滋補食品，也是饋贈親朋好友的上佳品。藁城宮面製作技藝，已有兩千多年的加工歷史，歷經不斷發展和完簡歲善，在藁城形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。由於最初只供給宮廷，也叫「藁城宮面」、「貢面」、「御面」。
Ⅲ 藁城宮面怎麼做
藁城宮面，又名藕面。源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅游記》記載，義大利空心粉就是按照「藁城宮面—藕面」模仿、演變而來。明朝詩人凌儒子曾賦詩一首：眾贊荷花貴似仙，情深又嘆並蒂蓮。莫愁去蒂恐絲斷，化做藕面皆是緣。對「藁城宮面—藕面」贊譽有加。清朝時，地方官吏就以藕面常年進貢皇宮，故得名「宮面」。直隸總督李鴻章以此進貢慈禧時曾說：「藁邑之掛面，系鄉人所藝，味極適口，相傳數百載，乃名產也。」在民國時期，出口朝鮮，並受孫中山南京總統府嘉獎。
「藁城宮面—藕面」不僅是一種食品，更是一種文化。關於它還有一個美麗的傳說：當年張果老邀柴王爺與魯班打賭，賭趙州橋禁不住張果老的毛驢和柴王爺的推柴車，結果張果老驢馱日月星辰，柴王爺車推三山五嶽，從南向北走過趙州橋，卻只留下驢蹄印子和車轍印，而橋卻分毫無損。（河北著名民歌－－「小放牛」皆因此而來）兩位神仙心中不快，不知不覺向北走了五十里，來到了滹沱河岸邊，放眼望去遠近皆是荷花荷葉，美不勝收。
二人覺得飢腸轆轆，見荷花深處有一酒館，便走了進去。酒館是兩位八旬開外的老夫妻所開，銀發飄飄，仙風道骨。柴王爺問有啥飯菜，老太太說：「有空心的菜，空心的窩頭，還有空心的葫蘆裝的酒。」張果老一聽氣就不打一處來心想：空心的石橋讓俺們丟盡了面子，吃個飯又碰上空心菜，空心酒…，便道：「我們只要兩碗空心面吃，別的不要。」老太一聽犯了難，看了看掌勺的老漢，老漢說：「兩位稍等，一會便好。」說完便拿菜刀出店而去。一會那老漢拿回幾根帶梗的並蒂蓮，切去蓮花把蓮梗扔進鍋里，轉眼便端上兩碗湯面，柴王爺吃面喝湯，狼吞虎咽，片刻即完，連贊好吃。而張果老為了驗證是空心面，就把面條含在嘴裡，用面條來吸食麵湯，果然碗里只剩下了面，而沒了湯，才相信是空心面。張果老大吃一驚，屈指一算，原來此人乃財神爺－空心人比干轉世。只見那老漢笑笑，說：「老漢名叫荷芑蓀，今日有緣，請二位喝幾杯吧」說完便拿來酒葫蘆、酒杯和一盤藕片，邊倒酒邊說：「葫蘆掏的空了才叫酒葫蘆，酒杯燒得空了才能盛酒，面條鑽的空了才能吸湯，趙州的大石橋建的空了，方能負重，否則那就不是橋了…。」張果老聽完，哈哈一笑，把酒一飲而盡，隨手把驢鞭一扔，騎驢而去。從此後張果老便沒了驢鞭子，當地就多了一句諺語：「張果老騎驢---愛上哪兒上哪。」
那驢鞭落地化成了一座石碑，碑上有詩曰： 盧溝獅不語，丹心無馬革，若得戰令出，焉能過長城？後來此地出了著名愛國抗日名將――何基豐。
Ⅳ 宮面怎麼做好吃
主料康師傅鮮蝦魚板面1袋雞丁200克青椒粒5克紅椒粒5克香蔥碎3克食用油適量g飲用水適量g 輔料生抽依個人口味添加g豆瓣醬適量g蚝油適量g白糖適量g雞精適量g生薑碎2克蒜子碎2克
步驟
宮香快面的做法步驟11.鍋中加入飲用水煮沸加入康師傅鮮蝦魚板面煮至變軟撈出。
宮香快面的做法步驟22.鍋入油至七成熱下入雞丁(事先腌制過)至表面變金黃撈出。
宮香快面的做法步驟33.鍋留底油加入蒜子生薑碎豆瓣醬蚝油爆香加入雞丁。
宮香快面的做法步驟44.炒至勻均加入生抽等味品。
宮香快面的做法步驟55.加入青紅胡椒碎翻炒均勻。
宮香快面的做法步驟66.最後加入煮好的康師傅鮮蝦魚板面炒至均勻撒上蔥花即可出鍋品嘗。
Ⅳ 來石家莊不得不吃的小吃有什麼
石家莊有很多好吃的東西，在河北，石家莊是一個非常值得去的城市，旅遊景點多，而且美食也很豐富，來石家莊不得不吃的小吃有什麼呢？今天推薦的石家莊小吃都是當地最火爆的。
石家莊不得不吃的小吃：藁城宮面
藁城宮面歷史悠久，在石家莊也是很常見的一道小吃。據說，早在明朝就有了，當時藁城有一些麵食藝人，比較擅長製作麵食，並腔尤其是掛面，到了清光緒年，地方官吏把這種麵食進貢給了皇宮，因此成了宮廷美食，取名宮面。藁城宮面用小麥精粉為原料製作而成，純手工工藝，營養價值高，味道鮮美，口感井道，面條均勻空心，可以煮，也可以做涼面。
石家莊不得不吃的小吃：抓炒全魚
抓炒全魚是一道知名的石家莊菜餚，這道菜的特色之處在於它吸收了京、魯等地的菜餚的特色，並進行了創新，本地菜裡面，這道抓炒全魚還是很火的，很多餐館都可以吃。抓炒全魚採用的是新鮮的大鯉魚，刀功很講究，製作出來的魚外觀好看，端盤上桌，好看又好吃，是很多宴席上的經典菜餚之一。
石家莊不得不吃的小吃：驢肉火燒
驢肉火燒到了河北是一定要吃的，尤其是現在驢肉火燒越來越火，不吃就太遺憾了。驢肉火燒原本是在保定地區很火，現在石家莊也很多，味道正宗，驢肉火燒已經是華北地區最受歡迎的小吃之一，驢肉火燒是把熟驢肉夾到火燒裡面，一口下去，口感酥脆，驢肉吃起來肥而不膩，回味無窮。
石家莊不得不吃的小吃：牛肉板面
牛肉板面是一道很常見的麵食，但是在石家莊還是很具有代表性的，和一般的麵食不同，牛肉板面很注重調味，加入了幾十種的配料，每一種配料都是選用上等材料製作而成，所以做出來的味道是很不錯的，不僅是調料，製作程序和火候也不能馬虎，最後絕衡衫的面湯，面湯是用多種的食材熬制而成，口感濃香，配上青菜之後，，看起來更好看，食慾更好。
石家莊不得不吃的小吃：元氏炸糕
元氏炸糕不知道大家有沒有聽說過，這是一道很知名的小吃。把水燒開之後，加入白礬熬到融化，然後將麵粉放進裡面攪拌一下，成為面團之後，將准備好的餡料包進裡面，元氏炸糕一般包的是紅豆餡，包好之後放進攔州油鍋裡面炸，炸熟為止，元氏炸糕外觀是金黃色，吃起來酥脆可口，餡料香甜，老少咸宜！
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Ⅵ 貢面的家常做法
紅燒羊肉貢面
羊肉溫補，浙江衢州的常山貢面細滑養胃，兩者結合非常適合冬天胃不好的人
用料
羊肉 200克
姜 3片
八角 3個
蔥 1根
花椒 20粒
桂皮 3塊
料酒 半斤
冰糖 一勺
鹽 若干
甘蔗 4小段
紅燒羊肉貢面的做法
把羊肉用水焯過晾乾，八角、桂皮、花椒、甘蔗、大蒜、干辣椒、生薑備用
潢川貢面又稱光州貢面。是一種著名的漢族麵食。以精粉和芝麻香油為主料，清油兌水鹽和細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、晾曬、截切等十多道工序製成。
據《光州志》記載，早在唐代，光州已生產掛面，當時"風銷華夏，奪魁九州"，被人們稱為"光州魁面"。到宋朝時，光州州官令工人將這種面去其頭尾，取其中間，勻截成20公分左右的長度，用紅綠紙捲成圓筒形，每筒半斤，作為禮品進獻給宮廷，宋仁宗食後，大贊:"美哉，光州貢面!"從此光州精製的桶裝掛面，以"貢面"之稱聞名於世。
Ⅶ 銀絲掛面湯的做法，銀絲掛面湯怎麼做好吃，銀絲
主料
掛面
100g
西紅柿
60g
菠菜
30g
輔料
芝麻油
適量
水
適量
大蔥
10g
醬油
適量
步驟
10.一碗清淡又爽滑的銀絲掛面湯上桌了.