⑴ 雞脯肉怎麼做好吃法大全
秘制煎雞胸
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子里，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鍾........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鍾。配上番茄沙司就可以上桌了~
蜜汁雞脯
材料主料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鍾，以免烤糊。註：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3)准備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗里，調勻。
4)把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鍾左右)，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5)煮熟的面條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士
如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鍾，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
煎雞胸肉
材料：雞胸肉。黑胡椒粉，鹽少許。
做法
1、把雞胸肉切成手指那麼厚。
2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
3、鍋里倒少許油，中火。
4、把肉放在鍋里煎，中間翻2次，間隔大概1分鍾(可根據個人愛好添加佐料)。
甜雞胸肉
材料：雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。
做法
1.先將雞胸肉洗凈，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘米寬的長條，在改刀成長短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗凈後去除莖部硬結，切成薄片備用;
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鍾，然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用;
3.油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關火出鍋前加入白鬍椒、青紅椒絲拌勻即可。
結語：以上就是為大家介紹雞胸肉怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，雞胸脯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
⑵ 雞脯肉怎麼炒好吃
主料4人份
雞脯肉300克
輔料
花生油40克
食鹽4克
雞蛋1隻
芹菜100克
紅椒50克
洋蔥50克
生薑10克
雞粉10克
麵粉30克
澱粉10克
白糖5克
步驟1雞脯肉切塊
步驟2雞蛋、麵粉、澱粉加水調成糊狀，然後加入雞粉、食鹽拌勻
步驟3然後再把雞脯肉放入
步驟4用手均勻的抓鬆散，靜置10分鍾
步驟5再入油鍋中炸至干身，撈起控油
步驟6洋蔥、芹菜、紅椒、生薑分別切塊
步驟7炒鍋放油，把芹菜、紅椒、洋蔥爆炒1-2分鍾，調入食鹽炒勻
步驟8然後把雞脯肉倒入，大火爆炒片刻
步驟9加雞粉、白糖炒勻即可
⑶ 怎麼做雞胸肉好吃
孜然雞胸脯也挺好吃的
首先，我們要准備好食材：雞胸脯、土豆、鹽、雞精、澱粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。其次，處理食材。將雞胸脯洗干凈後切丁，土豆也要切丁，不過決定之前要記得把它去皮哦。將切好的雞胸脯丁和適量鹽、雞精、澱粉、生抽、料酒一起攪拌抓勻，腌制15分鍾左右。接著是弄土豆。土豆丁放入開水內焯30秒左右，再撈出瀝干水分，備用。
往鍋中倒油，油熱後放入腌制好的雞胸脯丁，翻炒至變色。變色後加入土豆塊繼續翻炒至略微焦黃，然後撒入孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻，然後再把它撈出來裝盤就可以了
⑷ 雞胸肉怎麼炒才好吃又簡單
可以做一道辣椒炒雞肉。這是一道以雞肉和辣椒為主要食材製作而成的家常小菜，方便易做。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
辣椒炒雞肉的食材：雞胸肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，蒜頭2瓣，植物油3湯匙，鹽適量。
辣椒炒雞肉的做法：
1、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鍾左右。
食用價值：
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
⑸ 雞脯肉咋做
雞胸脯肉質嫩滑，味道鮮美，是大多說人都喜歡的肉類，雞胸脯的營養也非常豐富，所含的蛋白質含量高，人們之所以喜歡吃雞胸肉，還有一個重要的原因就是雞胸肉本身肉很厚，沒有什麼骨頭，吃起來很方便，對於小孩子來說也是相對安全的。那麼你知道怎麼用雞胸脯做出美味的佳餚呢?下面一起來看一下雞脯肉簡單好吃的做法：
秘制煎雞胸
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子里，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鍾........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面同樣煎至2分鍾。配上番茄沙司就可以上桌了~
蜜汁雞脯
材料主料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鍾，以免烤糊。註：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3)准備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗里，調勻。
4)把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鍾左右)，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5)煮熟的面條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士
如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鍾，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
煎雞胸肉
材料：雞胸肉。黑胡椒粉，鹽少許。
做法
1、把雞胸肉切成手指那麼厚。
2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
3、鍋里倒少許油，中火。
4、把肉放在鍋里煎，中間翻2次，間隔大概1分鍾(可根據個人愛好添加佐料)。
甜雞胸肉
材料：雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。
做法
1.先將雞胸肉洗凈，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘米寬的長條，在改刀成長短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗凈後去除莖部硬結，切成薄片備用;
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鍾，然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用;
3.油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關火出鍋前加入白鬍椒、青紅椒絲拌勻即可。
結語：以上就是為大家介紹雞胸肉怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，雞胸脯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
⑹ 雞脯肉怎麼做好吃
雞脯肉好吃的做法：
食材：雞胸肉500g、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量慧蔽森、鹽適量、胡椒粉適量、奧爾良腌料適量、澱粉適量。
1、雞胸肉從中間片開不切斷。
⑺ 雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉中的蛋白質含量很高，但熱量卻是肉類中最低的，雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪容易被人體吸收入，為健身或減肥的人士提供營養。雞胸肉肉質很柴，不適合燉煮。下面來分享兩道用雞胸肉製作的家常美食！
雞胸肉切成大概1厘米厚的片，放進大碗里。加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽和白鬍椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時以上。
製作步驟 2
雞蛋加入澱粉，打散，攪拌成均勻的麵糊。有麵疙瘩沒關系，等一會兒會融開。把腌好的雞胸放進去拌勻，讓雞胸裹滿麵糊。
製作步驟 3
燒一鍋油，油熱後用筷子粘麵糊試一下油溫。把雞柳一根一根放進去，別放太多，以免粘在一起。炸到雞柳變成淺金色以後撈出來。升高油溫，再炸一次，撈出來放在吸油紙上。
麵糊周圍快速冒小泡泡就是油溫夠了
製作步驟 4
在雞柳上撒上花椒粉和辣椒粉，拌勻就好。
⑻ 雞脯肉怎麼做才好吃
秘制煎雞胸
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子里，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鍾........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鍾。配上番茄沙司就可以上桌了~
蜜汁雞脯
材料主料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鍾，以免烤糊。註：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3)准備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗里，調勻。
4)把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鍾左右)，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5)煮熟的面條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士
如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鍾，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。