Ⅰ 哪裡的燒烤最正宗最好吃
老話說「一方水土養育一方人」，南北方因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的或粗差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。
不過，每個城市都有許多的燒烤攤，每個燒烤攤的味道也各有不同。那哪個地方的燒烤更好吃一些呢？經過推選，網友們選出了這6個地方，一起來看看有沒有你的家鄉！
第一個：遼寧錦州
說起燒烤，當然首推東北，網上流行這這樣一句話，「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」。在東北，大金鏈子小手錶不一定有，但燒烤是必不可少的。東北人不像其它城市，夏季吃燒烤的人多，東北人一年四季都愛吃燒烤。
東北燒烤最出名那當屬遼寧錦州了，不管是什麼樣的食材，在錦州人手裡都能變成美味的燒烤。錦州的燒烤也分生烤和熟烤，燒烤的工序比較多，調味料特別豐富，烤出來的食物口感特別香，特別入味。
第二個：黑龍江齊齊哈爾
別的城市一般都是燒烤一條街，在齊齊哈爾那是每條街都是燒烤。齊齊哈爾其他的燒烤雖然也不錯，但最出名的就是烤肉了。齊齊哈爾的烤肉不像其他城市的烤肉，它不是一串一串的，它是直接把牛羊肉切成塊，腌入味後放在鐵板上滾團御烤。一邊烤一邊滋滋冒油，看著就非常有食慾。
第三個：新疆
一提起新疆，大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放養的羊肉，肉質緊實細嫩沒什麼膻味。新疆人烤羊肉串，羊肉是不腌制的，直接切成大塊穿在簽子上用炭火烤制，一邊烤制一邊撒上孜然和粗鹽，不斷激發出羊肉的香氣。
烤熟的羊肉串外焦里嫩，除了孜然，沒有太多調味料的味道，更多的是羊肉的香味。在新疆吃燒烤，當然少不了當地特有的烏蘇啤酒，一口啤酒一口烤肉，那才叫暢快。
第四個：內蒙古
內蒙古的燒烤與其他地方略有不同，其他地方比較注重調味料的選擇，而內蒙古更注意原材料。在內蒙古吃燒烤，都是把剛剛宰殺的活羊掛在那裡，你想要烤哪個部位就給你烤哪個部位，羊肉特別新鮮。
而且，內蒙古的燒烤就像當地人一樣，特別豪邁，大部分都是烤羊腿、烤羊排甚至是烤全羊這樣豪邁的吃法。在內蒙古，大口吃肉大口喝酒才是大岩吃燒烤正確的打開方式。
第五個：廣東
廣東燒烤，最出名的就是烤海鮮了。燒烤攤上，各種海鮮才是主角，像烤生蚝、烤鮑魚、烤爬爬蝦等等，都十分美味。廣東人烤海鮮講究一個「鮮」字，雖然在烤制過程中也會刷上各種調料，但是不會壓制食材本身的鮮味。
廣東的燒烤還有一個最大的特點，那就是什麼都敢烤，像烤毛蛋、烤蟬蛹、烤腦花這些都是比較常見的，許多外地人看了都直搖頭，不敢下嘴。
第六個：雲南
雲南的燒烤在國內算是最有特色的了，雲南的燒烤用的食材都比較奇特，像各種昆蟲、豬胎盤和各種菌菇類都是他們最常用的食材。除了烤菌菇類比較容易被外地人接受，其他的都非常需要勇氣。如果想要感受不一樣的燒烤，可以來雲南嘗試一下。
這6個地方的燒烤可以說是各有千秋，都比較有自己的特色。網友們吃過之後都大加贊賞。除了上面這6個地方，我覺得山東淄博燒烤，四川宜賓燒烤，廣西燒烤也非常不錯。你覺得哪裡的燒烤最好吃？你的家鄉上榜了嗎？
Ⅱ 哪裡燒烤好吃
特色燒烤因地域、風味、材料等不同而各具特色，以下是一些常見的特色燒烤：
1. 串串香：源於重慶的串串香是一種以串燒為主的燒烤，以辣正戚肢味為主要特色，配料豐富，包括各種肉類、蔬菜、豆腐等。
2. 羊肉串：羊肉串是中國北方地區常見的燒烤，以羊肉為仔圓主要原料，配以各種調料和蔬菜，口感鮮美。
3. 烤魚：烤魚是一種以魚類為主要原料的燒烤，以清淡、鮮美為主要特色，常見的有重慶的毛血旺烤魚、湖南的剁椒烤魚等。
4. 烤串：烤串是一種以各種肉類為主要原料的燒烤，口感香辣，常見的有四川的麻辣烤串、新疆的羊肉串等。
5. 烤鴨：烤鴨是一種以鴨肉為主要原料的燒烤，以酥脆、鮮美舉世為主要特色，常見的有北京烤鴨、南京烤鴨等。
6. 烤全羊：烤全羊是一種以整隻羊為主要原料的燒烤，以肉質鮮美、口感獨特為主要特色，常見於中國西北地區。
以上是一些常見的特色燒烤，不同地區和文化背景下還有更多不同的特色燒烤，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
Ⅲ 惠來順路去流沙有什麼好玩的景點或旅遊燒烤
惠來縣順路去流沙的好玩吵州念的地方有：望天石，海拔較高，雲霧繚繞，跡燃美不勝收。還有很多水庫風光升困。有大南山新力燒烤場。
Ⅳ 惠南鎮哪裡的燒烤比較好吃
周記燒烤在人民路那裡，川蘆專線人民路那站下來就是
Ⅳ 哪裡的燒烤最好吃
四川
四川美食的魔力實在很難打破，川菜、火鍋、串串、兔兔......每樣都有一吃上癮的危險。燒烤也不例外。四川這個美食大省，不同地區的燒烤風格各不相同，發展至今也自成一派。
▲ 燒烤絕對是門手藝活。圖/圖蟲·創意
屬於宜賓派的「把把燒」是近來倍受人們追捧的網紅，而其精髓光從一個「燒」字也能窺見一斑。猛火快烤出肉串的焦香火辣，憑的是師傅手上的利落勁兒和經驗。
畫風更炫的莫過於石棉地區的燒烤。炭火上托著正正方方的鐵板，鐵板中央分布著一個個圓形的小孔，泡過調料油湯的肉片往鐵板上一刷，火苗沿著小孔即刻噴涌而出，圍繞滋滋作響的各種食材舞上一曲。
▲ 炫酷不炫酷，你說！圖/網路
緣自西昌地區彝族的火盆燒烤，「生猛」又帶些許儀式感的燒烤形式俘獲了一幫食客。奔跑在大涼山的小香豬，肉質細嫩緊實，與火盆燒烤最為合拍。
炙烤後的豬皮又香又彈，肥而不膩；嚼起來咔嘣脆的豬鼻筋是宜賓燒烤絕對的top1，嫩得一流的魚片、魚肚是石棉燒烤的必吃。
▲把把燒的小可愛們。 圖/soogif
除了各家對應的燒烤關鍵詞，其他像五花肉、牛肉、排骨、雞皮 、黃喉 、掌中寶.......不管哪一派也都必不可少。至於蘸料嘛，標配是花生粉、黃豆面、辣椒面混合的干碟。（四川人對干碟肆耐鎮的執念）
重慶
「嘴刁」的重慶人對燒烤的味道到底是忠於摯愛的麻辣，吃法上更是別具一格。
▲ 重慶的燒烤是用筷子吃的哦。圖/Q年
最能代表重慶燒烤的，非烤腦花莫屬。腦花腥氣重，新鮮是第一要義。畝瞎
逐個洗凈去膜後放在疊成碗裝的錫紙中，再加花椒、辣椒、鹽、薑末、蒜泥、油、糖等二十來種配料，調動出腦花的全部甜鮮。最後淋上辣油，封口烤制十五分鍾左右便可。
▲ 看著重口味，吃著超美味。圖/圖蟲·創意
一份好的烤腦花，外形完整，用筷子輕輕碰還能感覺到彈性；入口先是香嫩軟糯，一抿就化，隨即是辣油進入味蕾帶來的刺激，而後油脂的芳香和鮮甜慢慢環繞整個口腔，讓人慾罷不能。
雲南
要說在燒烤種類上真正做到包羅萬象的，只能是雲南了。
自然和地理的恩賜賦予雲南人燒烤的靈感是無窮無盡的，「昭通小串」、「建水烤豆腐」、「傣味烤魚」，這些叫得出名字的也不過是冰山一角。
▲ 雲南燒烤攤的食材。圖/視覺中國
雲南燒烤一般對葷類食材的處理比較精細，常見的牛羊肉及各種內臟都需提前腌制，而鴨舌、豬尾、雞腳筋一類則先鹵入味。
經過十來種香料腌制、各家獨門秘訣的鹵水浸泡、最後再染上熾烈炭香火氣的烤串、肉汁夾雜著油脂在口腔爆裂的瞬間簡直是對靈魂的一次重新洗禮。
▲ 哇哦，看起來好誘人。圖/截屏自b站
再有一些獵奇的昆蟲類，比如知了、蜻蜓、竹蟲、蠶蛹等，大多採用先炸後烤的方式，一口咬下便能聽見「咔呲」的完美脆響聲。雖沒多少肉，但勝在酥香的口感，也完全沒有任何奇怪的回味。（才不是黑暗料理呢）
烤蔬菜的表現也毫不遜色。脆生生的小瓜烤過仍有一份清甜，熱乎乎的糯米蓮藕甜到心窩，雨季一到，從山上來的野生菌在火光中滋滋作響......多麼令人沉醉的畫面。
貴州
不得不承認，川渝和雲南的風頭之盛幾乎讓人忽略了貴州燒烤的存在。與前者相比，貴州燒烤實屬低調。
貴陽人最愛的，還是夜市上的竹簽烤肉。一根細長的竹簽上，一肥一瘦地串著四五塊不大點的肉坨坨。肉少，食材也不過牛肉豬肉、黃喉、豬板筋幾樣。調味就更不用糾結咯，能吃辣的就選麻辣，要不就是醬爆。
▲ 地道的貴州竹簽燒烤。圖/盧勇
多坦率的烤串啊，but 味道經得起「千帆」的貴陽人的考驗才最重要。所有食材均不會事先腌制，好不好吃就憑師傅的手藝。
烤得火候剛好的竹簽烤肉，瘦肉部分只有邊緣烤至微微焦脆，吃到嘴裡連同一小塊金黃的肥肉咬下，瞬間迸出肉香四溢的汁水。
當然，在貴州怎麼少得了辣椒和折耳根這兩個元素，離開烤架之前刷上的一層蘸水讓烤肉的香氣愈加銷魂熱烈。
▲ 貴陽街頭常見的烤小豆腐。圖/網路
不知道從什麼時候流行起來的大方手撕豆腐，是貴州女孩們的專寵。不刷油，放在炭火上烤兩三分鍾，原來扁扁的豆腐塊慢慢膨脹，只聽見「噗裂粗」的一聲，乳白色的豆腐漿奮力沖出烤得焦黃的外皮，宣示著美味即可享用。
華中，湖南湖北「自得其辣」
風格：精緻火辣、炸烤兼備、基本同上
湘西小串中最受歡迎的烤牛油，雖然丁點大小但足見燒烤功力。火不能大，牛油要用薄薄的一層火烤；調料也不宜過多，烤到一定火候再放蔥花，這樣高溫才能逼出蔥香。
好吃的烤牛油皮脆油綿，還有一絲奶香味，簡直停不下來。
▲ 岳陽烤牛油，手法十分見功力。圖/《人生一串》
湘西臘味聞名，烤臘腸算是一個特色。腸身開花刀炸得焦脆後上火烤。一口咬下有淡淡的豬油渣香，花椒和白鬍椒的香味在煙熏氣中也沒被掩蓋。
沒有一隻小龍蝦能活著爬出武漢，當燒烤遇上小龍蝦，便產生了帶殼烤蝦球這種武漢獨有的吃法。
▲ 爆炒吧！小龍蝦！圖/圖蟲·創意
要將蝦殼厚實的小龍蝦烤制入味，這中間藏著一些「小心機」。個頭較小的小龍蝦洗凈瀝干後，刷上一層蜂蜜，這樣烤出來的小龍蝦肉就會帶有蜂蜜的香甜。
跟一般刷料手法不同的是，烤小龍蝦要不斷用刷子高速從上往下點，使油料順著蝦殼的縫隙滲入肉中。這一工序要重復幾遍，直到小龍蝦的成色轉變為誘人的紅。
除了烤小龍蝦，口感爽脆的烤藕片也是滋味極佳。秘料腌制再入烤箱烤出的藕片，既入味，也不失鮮甜，下酒是再好不過了。
平原沒特色？炙子烤肉真香
風格：講究 舒坦 京味兒
這「炙子」其實是一種烤肉用的炊具。單從字面上理解，「炙」本身就有烤，以及烤肉的意思。
▲ 炙子烤肉。圖/圖蟲·創意
舊時吃炙子烤肉，有一套講究的規矩。先是這炙子，得是用鐵條鉚成的圓鐵板，架在鐵圈之上，下面燒松枝或松塔，所以如今有不少店家以「真正松木烤肉」標榜。
老饕們深諳炙子的重要性，「吃烤肉講究老炙子、肉片好。
炙子越老越好，因為炙子用久了，上面縫隙有凝聚的油脂滋潤著，烤出來的肉片沒一絲兒鐵銹味兒，所以顯得特別香。」美食家唐魯孫先生對此曾有過這樣一番描述。
▲ 翻滾吧，烤羊肉。圖/網路 再就是這筷子。炙子烤肉多是自烤自吃，吃烤肉用的筷子比普通筷子更長，方便操作。還要選用箭竹製成的筷子，因其質地堅硬，表面光滑，非常適於烤肉。
不過現在吃烤肉就圖個沒拘束、暢快。第一口當然得是純肉，蘸孜然辣椒面或傳統醬油碟，再就著糖蒜和黃瓜，要是想來口主食，炸饅頭片、麻醬燒餅都可。總之，你愛怎麼吃就怎麼吃。
肉食者的西北聖地
風格 ：真肉、純享、巨無霸
在新疆，烤肉的「肉」是絕對的重頭戲。伴著聲聲吆喝的烤肉攤前，放眼望去全是紅白相間的肉。
甚至沒有燒烤這一叫法，不止是羊肉串，烤全羊、饢坑烤肉、架子肉也都視作烤肉的家族成員。
▲ 個大，飽滿，好吃。圖/視覺中國
和烤肉最配的還是剛出爐的熱饢。趁著熱乎勁把饢對折兩半，再把幾串油滋滋的烤肉夾在其中，果敢地順勢一捋，肉就落在饢中。饢的香脆回甜，配上烤肉的油潤多汁，只能用一個字形容——絕。
▲ 肉和饢是絕配。圖/圖蟲·創意
能和饢夾烤肉這種神仙組合媲美的，恐怕也只有聞名全疆的和田烤包子了。烤好的包子外表焦黃誘人，但對於頭一回品嘗烤包子的食客而言，面對眼前這個冒著熱氣、鼓鼓囊囊的烤包子，一時間還不知從何下手。
▲外表十分低調的烤包子。圖/視覺中國
以下是網友提供如何吃烤包子的參考：
烤包子必須翻過來拿，用手不停地拍打包子底兒，拍打的過程讓人倍感愉悅。
拍打過後，用小刀平插進包子底部，慢慢把烤包子的底兒掀起來，把面最多、口感最硬的包子底兒在一碗清水中蘸一蘸，包子蓋里滿滿的肉餡和湯汁，輕嘬一口或是狠咬一口，猶如打啵兒，滋味各不同。
東北大佬，我服
風格：串大豪氣、重口過癮、不整虛滴
細長的竹簽很難駕馭得了東北又厚又大的肉串，東北人很早就明白了「擼串」的真諦。要帶著征服感，一口把肉從簽上抽咬下來，那才夠痛快。
▲ 風物君的私藏分享給你~圖/Q年
東北人對燒烤是近乎本能的熱愛，齊齊哈爾就是鮮活的例證。齊齊哈爾人有多愛吃烤肉呢？據說家家戶戶自備烤肉器具，個個都是隱藏民間的烤肉高手。
▲ 烤酸菜你們吃過嗎？圖/網路
別的地方烤肉按片烤，齊齊哈爾的烤肉都是論盤烤。一股腦地將腌制入味的牛肉放進齊市特製的大鐵盤里，薄片的牛肉在高溫的炙烤下迅速捲起肉身，向外不斷釋放誘惑的香氣。
烤好的牛肉泛著油花，在齊市秘制烤肉蘸料中翻個滾，迫不及待地送入口中，然後嘆道：人間至味不過如此。
▲ 好大塊兒的肉肉。圖/圖蟲·創意
如果說齊齊哈爾最大程度地體現了東北燒烤的粗獷和奔放，那吉林延吉的燒烤則自帶一股濃濃的泡菜味。受朝鮮族飲食文化的影響，延吉燒烤在食材上以豬肉居多。
豬裡脊肉、豬梅肉、豬皮、豬大腸......這些韓式燒烤中常見的肉類讓你一次就吃到爽。還有特色的烤筋皮子，脆而薄的軟組織炙烤後韌性十足，咀嚼的過程中，蘊藏的烤料會充盈味蕾，越嚼越香。
▲韓式烤肉。圖/圖蟲·創意
東北燒烤的包容性和創造力非常強大，以至於幾乎每個地方都有自己的特色。
哈爾濱的心管夾肉、長春的蒜水烤肉、德惠的三分熟、本溪的烤豆皮兒、錦州的烤雞爪......但對於我來說，學校食堂的烤雞架和老胖兒家的烤麵包片，是我心中永遠的東北燒烤之光。
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Ⅵ 哪家燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方卜做法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）型畢衡
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，數搏彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。
小小說——
除了上面的7類燒烤，還有齊齊哈爾的BBQ，延吉的燒烤，徐州的燒烤，重慶的燒烤都不錯，小小在這里主推東北燒烤和新疆燒烤，不知道大家還知道哪些地方特色的燒烤，歡迎留言分享。
Ⅶ 有哪些好吃的燒烤推薦
我老家廣西的。廣西的特色燒烤有很多，我為你列舉了一些：
1. 烤魚：廣西宜州的烤魚是一道名菜，用酸野、酥黃豆、瞎扮蕨菜、綠豆芽、魚腥草、韭菜葉等配菜堆砌在魚上，澆上特製的果醬，放在長方形的金屬容器里烤制，魚肉鮮嫩，果醬香甜。
2.烤豬眼：廣西百色的烤豬眼是一道黑暗料理，用竹簽串起整隻的豬眼睛，在炭火上翻烤，撒上辣椒粉和孜然粉，據說吃法是整隻眼睛放進嘴裡，突然一咬眼漿會在口腔爆裂，刺激非常。
3. 烤螺螄：廣西柳州的烤螺螄是一道地道的小吃，用竹簽串起去了殼的螺絲和紅辣椒，在微紅的炭火上翻轉，或者澆上蒜蓉辣椒油調制的配料在鐵板上料理，用竹簽將裡面的肉挑出來吃，味道鮮美。
4.烤田鼠：廣西桂林的烤田鼠是一道野味，用開膛破肚的田鼠展開串在竹簽之上，在微紅的炭火上翻轉，簡單撒上孜然和辣椒末，肉質細嫩，香氣撲鼻。
5. 烤牛歡喜：廣西桂林的烤牛歡喜是一道特色串串，用牛肉、牛心、牛肝、牛肚等牛內臟切成小塊，在竹簽上穿好，遲咐在微紅的炭火上翻轉，撒上孜然和辣椒碼神純末，吃起來嚼勁十足。
6.烤秋刀魚：廣西南寧的烤秋刀魚是一道美味佳餚，用秋刀魚去掉內臟，在竹簽上穿好，在微紅的炭火上翻轉，塗抹上蜂蜜和紫蘇假蔞等調料，讓秋刀魚表皮焦香，肉質鮮甜。
這些只是廣西特色燒烤中的一部分，還有很多其他的食材和做法等你去發現和品嘗。你有沒有想過去廣西嘗嘗這些燒烤呢？
Ⅷ 哪裡的燒烤比較好吃
家鄉汕尾坐落於廣東省的西南部，位於廣東省的粵西經濟區，瀕臨南海沿岸。汕尾地處丘陵和平原交錯的地帶，以其獨特的地理位置和自然維度，孕育了多種獨特的美食文化，讓人們口感流連忘返。
汕尾的燒烤文化非叢瞎常濃厚，環境優美，氣氛熱烈，無論是市區的街邊小店還是郊區的山野野店，無不散發著美食的誘敏飢惑力。汕尾的特色燒烤品類繁多，味道豐富多樣，以下是其中一些代表性的品類：
1.豆腐乾（豆乾）燒烤：汕尾豆腐乾燒烤較為著名，汕尾的豆腐乾紋理細、質地酥脆，特別容易入味，經過木炭烤制出來，酥脆香辣口感帶來極高的滿足感和食慾，深受廣東人的喜愛。
2.牛百葉燒烤：牛百葉是廣東人喜愛的燒烤食材之一，汕尾獨有的醬香味足夠鮮美，烤出的費時粘質，巧妙地解決了牛百葉在口腔中沾滿油的尷尬問題，更加適合人們的食慾。
3.肉串烤制：烤肉串在汕尾被大家稱為「串會」，當然主要材料自然是各種肉串，烤制的方法也是廣東地區獨有，主要是採用開放式火炭，爐火烤制，讓肉質細膩多汁，口感更佳。
4.烤生蚝：汕尾的生蚝種類豐富，以肉質鮮美為特點，加上獨特的烤制技巧和香辣調料，讓烤生蚝美味可口。
5.烤蜜糖雞：汕尾的蜜糖雞是許多人心目中的美食，主要烤制後以蜜汁滋潤，在口感和口味上都非滲拿空常出色。
除此之外，汕尾還有其他的燒烤美食，比如野生鯽魚燒烤、野生鱔魚燒烤、魚肉烤仔、煎烤蝦籽等。這些獨具風味的燒烤美食凝聚著汕尾人對美食的熱愛和對生活的熱情，使許多遊客和民俗愛好者形成了獨特的見聞，而那無數的美味旋律，已經成為了汕尾地區的一種獨特的文化符號，也是中國南方烈陽之下人們享受夏季的不二之選。