❶ 山葯如何製作才最好吃
山葯是薯蕷屬植物的根莖，形狀呈長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面潔白，是一種可供食用的蔬菜，其實，它是葯食兼用食材，即可供蔬食，也可入葯，具有小人參的美譽。山葯具有健脾、補腎、潤肺等作用，尤其它的健脾作用頗佳，可以說，在食物中滋補脾胃作用的要首推山葯，所以，平時我們可適當吃些山葯，尤其脾胃虛弱的孩子。
小貼士：
這款【山葯糯米紅棗糕】因沒用任何保鮮劑，所以一次不可做太多，可食用兩、三天的量即可，密封裝起來，放冰箱冷藏。
以上是關於「山葯如何製作才最好吃？」的問題解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
❷ 山葯的好吃做法
山葯怎麼做好吃？
1、山葯羊肉湯
先要把羊肉切塊，放沸水中氽水。然後把去皮切片的白山葯和羊肉一起放在鍋中，在其中加入適量的清水，再加入生薑、蔥段、胡椒粉以及料酒，用大火燒沸這就可以撇去浮沫，然後轉到小火燉羊肉酥爛就可以吃了。
2、山葯烏雞湯
准備所需要的材料：紅棗，山葯，烏雞，鹽，和姜塊。先在鍋里燒開水，然後將切好的烏雞焯水，然後再把處理好的烏雞放在砂鍋裡面，在砂鍋裡面加入薑片紅棗之類的調味品。燉一個小時以後放入山葯，再用小火燉半個小時左右的時間，最後再放入適量的鹽進行調味即可。
3、紫薯山葯糕
紫薯的營養成分不亞於山葯，製作方法也很簡單，紫薯山葯糕的做法是：將去皮的紫薯和山葯都蒸一遍，然後紫薯和山葯豆分別搗成泥，裡面可以加一些糖，然後用花型模具壓成各種形狀，即可製成紫薯山葯糕。
山葯含有多種微量元素 山葯的多種家常做法
4、京糕蜜山葯
先將山葯洗干凈蒸熟，在晾涼後去皮並把山葯切成薄片，然後將山葯片均勻的擺放在盤中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，將京糕擺在山葯上，然後淋入適量的蜂蜜和糖桂花即可。
5、紅豆山葯糕
先將紅豆和山葯豆煮軟，將紅豆倒進砂鍋熬一會，加一些白糖，直到紅豆水分變干，注意要不停的攪鍋底，防止粘鍋，然後將山葯壓成泥狀，取一四方形容器，把山葯倒進容器內抹平，再把紅豆鋪在上面抹平，最後再把山葯蓋在紅豆上面抹平，即可製成紅豆山葯糕。
6、土雞燉白山葯
先准備好白山葯2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根切段，同時還需要薑片3片、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許，我們把山葯切成段之後，用鍋把雞塊壓成三成熟的時候就可以倒入白山葯，並加輔料之後就可以用小火燒20分鍾。
山葯含有多種微量元素 山葯的多種家常做法
吃不完的山葯，如果妥善地保存，就能夠長保新鮮，會跟剛買回來時一樣 好吃哦！
1、山葯去皮切塊後依每次的食用量以塑膠袋分裝，並立即放於冰箱上層 急速冷凍。烹煮時不須解凍，等水 燒開後馬上下鍋，既方便又能確保山葯品質。
2、若買的是整根的山葯，記得將須根去除，以免發芽後水份、營養流失，放在陰涼的地方，可放2、3個月之久。
❸ 山葯怎麼做好吃怎麼做簡單
山葯的營養非常豐富，可以健脾開胃，山葯中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,山葯還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。
山葯的做法，吃法也是百變，蜜汁山葯，蒸山葯，煮山葯，我給你分享幾個既營養，又簡單快速的家常做法大人孩子都適合，做法簡單易學。
用料：紅豆、山葯、白糖
1.紅豆用電飯煲或者電高壓鍋煮至熟軟，水量與紅豆齊平千萬不要放多了水，一般要重復煮2-3遍紅豆才軟
2. 煮紅豆時在鍋上面放一個架子把山葯清洗干凈後放在紅豆上面蒸軟，這樣紅豆熟了，山葯也好了
3.紅豆與山葯都軟了之後，紅豆倒入炒鍋加白糖用中火熬一會直至紅豆的水分蒸發（若煮好紅豆紅豆中水基本沒有，加糖後需要加一點水），鏟子不定時的翻動防止沾鍋。山葯去皮用勺子壓成黏糊狀備用
4.取一四方形的容器底部放上保鮮膜防止不好取出，把壓好的山葯用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的紅豆鋪在抹好的山葯上面，用勺子壓緊實使其表面平整，再把剩下的山葯放在紅豆上面用前面同樣的方法抹平，待降溫後就可以去除切塊食用啦
❹ 山葯怎麼做才好吃
山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。
❺ 怎樣做山葯好吃又簡單葯
准備食材：山葯、枸杞子。
❻ 怎麼做山葯好吃
第一步：蒸山葯
蒸山葯前我們先把山葯清洗削皮。在削山葯之前，首先我們准備一盆清水，在清水盆中加入一勺食鹽，適量的白醋，用來泡切好的山葯，防止山葯氧化變黑不好看。
現在開始把山葯削去外皮，有對山葯植物鹼過敏的朋友，削山葯時最好戴上手套。
山葯削皮後切成段，迅速泡在准備好的淡鹽水中。
接著我們把山葯上鍋蒸熟，一般蒸山葯10到15分鍾就可以了。過個十來分鍾掀開鍋蓋用筷子扎一下，蒸熟的山葯輕松一紮是軟的。
15分鍾以後，取出山葯，倒在盆里，用勺子按壓成山葯泥。
第二步：做山葯大丸子
山葯丸子可以做成甜的，也可以做成鹹的。喜歡吃甜的，就直接放入白砂糖和山葯泥按壓在一起就可以了。
我今天做成咸山葯丸子，大家看一下我放的調味料：加入食鹽2克，胡椒粉2克這樣就行了。
無論做哪種口味，都要加入麵粉20克，澱粉20克。麵粉，澱粉的比例是一比一，攪拌均勻，加麵粉和澱粉一起山葯泥不粘手。
准備一個盤子，撒上干澱粉，麵包糠，再准備一個小盆，打入1個雞蛋。
然後把山葯搓成團，放在干澱粉上面，這個時候手上可以沾點植物油，就不會粘手。
先把裹勻干澱粉的山葯丸子在雞蛋液里沾上蛋液，然後再沾上麵包糠。
第三步：炸山葯丸子
現在我們開始炸山葯丸子，鍋內燒油，澆油至4成熱（微微冒煙時），下入丸子，這個過程一直開小火，持續5分鍾左右，炸至山葯丸子金黃時，撈出控油。
然後把油溫升至六成熱，把山葯丸子倒入鍋內復炸20秒，炸至外表酥脆就可以出鍋裝盤了。
❼ 山葯怎麼做好吃
山葯是薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。常見如「淮山葯」和「懷山葯」，「鐵棍山葯'。既可食用又可入葯。有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效與作用。
含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖等營養成分。微量元素尤其是鉀含量較高，還含澱粉糖化酶、澱粉酶等多搏中種攜埋消化酶。維生素含量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
山葯有助於健脾益胃助消化，是一味平補脾胃的葯食兩基隱山用之品。山葯怎麼做好吃？山葯的做法各式各樣，鮮品、干品均可食用。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山葯、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養豐富的家常美味湯品。
用料：
豬小排1根、藕250克、山葯250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山葯刨皮後切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段並沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，准備2片生薑。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山葯，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
小貼士：
1、藕有利於健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
2、藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良葯。