『壹』 炸紫菜的做法
炸紫菜
食材：紫菜300ml，麵粉300g，干海蠣200g，油適量。鹽適量
烹飪步驟
步驟 1/5
鍋放油下去炸，這是炸好的
『貳』 美味的閩南炸紫菜怎麼做好吃又簡單，做法
主料紫菜300ml麵粉300g干海蠣200g 輔料油適量鹽適量五香粉適量雞蛋2個蔥適量
步驟
閩南炸紫菜的做法步驟11.把泡發好的紫菜剁碎
閩南炸紫菜的做法步驟22.拿一個大碗倒入剁碎的紫菜加入兩個雞蛋倒入干海蠣和蔥丁
閩南炸紫菜的做法步驟33.加入麵粉放五香粉鹽和味精加水
閩南炸紫菜的做法步驟44.攪拌好
閩南炸紫菜的做法步驟55.鍋放油下去炸，這是炸好的
『叄』 炸紫菜怎麼做好吃，炸紫菜的家常做法
下酒小食--炸紫菜
主料
紫菜
輔料
油 鹽
炸紫菜的做法步驟
1.將紫菜撕成小絲~~扯一碗。
2.將少許油倒入鍋里，加熱到可以亂濺的程度~關火！
3.馬上把撕好的紫菜放入鍋內，盡快翻炒，同時撒一些鹽，翻炒均勻，等紫菜變的有酥脆的程度，出鍋。
4.涼了，配上冰冰的啤酒，看看電視，多爽~
小貼士
一定要當心紫菜被炸糊哦~
『肆』 炸紫菜的做法竅門
紫菜的味道清香可口，而且能紫菜香香脆脆的，平時不僅僅可以煲湯還可以用來炒制，那麼紫菜具有清火解毒，還具有健脾的功效，紫菜屬於深海當中的一種蔬菜，它們漂浮在海面上撈出來的時候帶有大海的味道，那麼炸紫菜的做法是如何製作的，不如我們就來學習一下。
健康功效：
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
鮮蝦[圖]鮮蝦150克
豆腐[圖]豆腐1塊相剋食物
海苔[圖]海苔3張相剋食物
甘荀[圖]甘荀30克
白靈菇30克
胡蘿卜[圖]胡蘿卜50克相剋食物
天婦羅粉200克
雞蛋[圖]雞蛋1隻相剋食物
清水150毫升
鹽1.5克
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
菜譜做法：
將豆腐洗凈，用紗布袋包好，去出水份，再瀝干水份
將甘筍洗凈，泡發至軟，切絲;白靈菇、胡蘿卜洗凈，切絲;鮮蝦洗凈，去殼，挑去腸泥，再用刀拍成蝦泥狀備用
將豆腐切成塊狀，與鮮蝦泥、甘筍絲、胡蘿卜絲、白靈菇絲一起倒入玻璃碗中
在作法3的材料中加入所有調味料，再用鏟子把豆腐壓碎及攪拌均勻為蝦豆腐泥
將海苔平攤於工作台上，將蝦豆腐泥鋪於海苔的1/3處。再卷聚成條狀為海苔卷
將雞蛋打散成蛋液，加入天婦羅粉拌勻，再徐徐加入水拌勻，攪拌成漿狀
.將作法5的海苔卷均勻地沾裹上作法6的粉漿
鍋中加入油加熱至180度左右，放入沾有粉漿的海苔卷，炸至金黃色，撈出瀝油，再切成兩半，即可食用
以上的文章當中我們了解到了炸紫菜的做法，方法和這個過程很簡單，平時的生活當中，我們可以通過利用胡蘿卜，還有雞蛋蝦仁一起搭配上子才上鍋炸至炸到金黃色，然後撈出來放到外面一會兒香酥可口的紫菜，就出鍋了好吃美味健康營養。
『伍』 紫菜怎麼油炸
油炸紫菜丸子也是比較常見的家常做法，它的主要原料有紫菜，另外要准備適量的豬肉餡，准備豬肉餡的時候最好准備有肥有瘦，這樣做出的丸子味道才會比較好，另外要准備澱粉，准備適量的調味品，這樣就能夠製作了，做法比較簡單，下面我們就來了解一下油炸紫菜丸子的做法。
油炸紫菜丸子的做法
材料紫菜、肉末、澱粉、蔥花、薑末、鹽做法step1整片的紫菜撕碎。
step2撕碎的紫菜泡水，泡開後撈出來瀝下水。為了口感更好，可以用刀將紫菜再切碎一點。因為我用的是太陽島漁家的手工頭水紫菜，葉片很細了，所以沒有切。
step3紫菜和肉末、澱粉、蔥姜、鹽攪拌均勻。因為紫菜泡過水，所以這一步可以不用加水。
step4攪拌好的材料捏成丸子。
step5油溫6成熱，下油鍋炸。
step6炸好的紫菜丸子
小訣竅
1、選擇頭水紫菜，不要單純看葉片粗細。因為如果是機器紫菜，加工流程的第二步就是切碎，可以把寬寬的紫菜，想切多細就切多細。紫菜收割時間不同，生長的時間也就不同，所以即使頭水紫菜，也會有粗有細。
2、紫菜丸子可以不搭配其他材料，只用紫菜來炸。也可以搭配蔬菜，比如胡蘿卜、芹菜、花生等等。我是因為家裡剩了很多肉，所以做了紫菜肉丸子。
3、肉不要放太多，否則做好之後肉的味道會蓋過紫菜。蔥姜也是為了去肉的腥味，如果搭配蔬菜，不用放蔥姜。
4、捏丸子的時候如果不成形，可能是水多了、澱粉少了，可以多放些澱粉。如果水很少，但捏不成形，可以加一點雞蛋清，攪拌後再捏。
5、紫菜和肉搭配，對炸的過程要求較高。油溫低時間短，肉沒熟；油溫高時間長，紫菜就糊了。可以先炸一兩個試下火候和時間。