『壹』 莆田市哪裡有好吃的
酒家飯店：友德海鮮樓（荔城大道）
閩都酒店（五十米路工商大樓旁邊）
友家（步行街）
白玉蘭（老字型大小了，據說現在不如以前）
玉蘭美食(舊一中門口)
新華海鮮酒樓（高樓新華書店旁）
牛港伯(梅園西路路口)
．．．：藍白（梅園路，好久沒去了，應該還在吧）
無名子（舊車站附近，我老是跟藍白搞混掉，等什麼時候注意一下）
永和豆（舊車站，其實新舊車站我也搞不清楚，不過反正不遠了）
七加七（哈雷旁邊，學園路,新街口、高樓各有一家）
豪客來（勝利路，高樓往下一點點）
林記牛肉店（頂務巷，學園路也有一家）
興化府鹵面（學園路中段＼梅峰寺旁）
第八日（建設路圖書館附近，店面小小的，裡面的ＭＭ和東西都還行，適合兩三個人）
維多利比薩（田尾圓圈往鳳凰山方向幾米就到了，現已經關門）
水煮活魚：梅園路西段那邊挺多的，過去晃一下就知道了．具體的就由大家推薦了，
大雜燴：高樓附近景都大雜燴
學園路好像不少路口都有
日本料理：櫻之舞（荔城大道）
鐵板燒：歐式鐵板燒（下磨市場對面）
優格鐵格燒（0592音樂餐吧附近/梅園西路）
金將鐵板燒（荔城大道，商檢附近，瑪莎麗旁）
羊肉館： 蓬萊對面阿福一家、舒美樂旁邊一家
小吃：
東大路的鍋邊。
頂社路的煎果。
建設路的「龍橋扁食」。
筱塘小學邊的「擔仔面」。
南門有家「沙縣小吃城」。
天九灣和東門兜的「鹵肉」。
步行街和梅園中路有「阿胖魯肉」也還行。
十字街的「煎包」和「海蠣」。
「秋鳳魚丸」在舊市ZF路口和荔城大道。
學園中段《席殊書屋》斜對面有家叫「嘴香」的小吃店，好像很忙，晚點兒就吃不上包菜飯了。個人覺得裡面的餃子還行。
石室岩上面的煎果和素食。
荔城路藝術館斜對面有一家「麻記鹵肉扁食」
愛丁堡對面有家麻記鹵肉店 東東好吃~ 有線面 比家裡做的好吃..鹵肉..橄欖菜湯..泗粉可加西天尾扁食等等！！！一般消費價5塊！！！！HOHOHO~~一大碗吃飽哎！
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦！！ 推薦菜 茶香蝦 便宜又好吃！！菜色頻多....
曾經比較好吃的沙鍋店 優雅網吧對面 南國園沙鍋店！...現在的味道不怎麼.....
頂社路有2家重慶小吃！推薦菜 麻辣燙 (老闆娘私家菜哦）價格：15塊一盆..嘿 再來2碗干飯 菜湯全省了！！HOHOHO~~紅燒茄子.酸豆角炒肉末.. 等等！！
（高樓附近）飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！
（江口）鎮府路幾號忘了！有家老字型大小沙鍋店！很好吃 靠右邊的！ 推薦菜：排骨沙鍋 比莆田或涵江的沙鍋還好吃哦！~~~
(江口）在鎮府路下車 公路對面！有家小吃店！（名字忘了 -.-） 只曉得靠路邊 非常好吃！推薦菜 魚香茄子褒 （可以說是全莆田最好吃的）..其他菜也好吃！吼~~
（江口）在市場附近 龍旋風網吧附近有家 燒賣店！一極棒（熱騰騰的燒賣.和特色包子和好吃的混沌） ...非常好的早點and點心....燒賣比較有特色！不是米做的燒賣哦..更重要是的哈哈 有個年輕的小老闆 是個大帥哥哦
重點推薦皮諾曹的夢想國:
又一福
（開了8、9年的一家小飯店，小炒都很不錯，天天爆滿。營業時間：中午11：00—13：30 下午16：00—19：30 過了時間就關門了哦）
地址在涵江區建成路93號（騰芳下坡直下到頭，在十字路口就可以看見招牌）
推薦菜：
1、爆炒腰花（一點騷味也沒有，香脆，聽說有老闆娘特製花椒油做料）
2、鯽魚燉蛋（是安徽一道名菜，像碗蒸蛋，但是裡面工夫不小，新鮮的鯽魚燉湯，然 後把骨頭剔除，加蛋蒸。味道鮮美營養豐富。喜歡吃鯽魚有不喜歡剔骨頭的朋友有福了。但是這道菜不容易吃到，因為工續麻煩，剔骨頭不容易，而且要保證新鮮，老闆每天只賣3—5份）
3、紅燒魚（莆田人喜歡說煎魚...然後弄咸...其實就是紅燒。）、（不管什麼魚紅燒的都 好吃~小黃瓜和鮮帶魚特別好）
4、 肉沫茄子
5、.....好多。大家去吃下就知道啦。不再介紹了~
天九灣東門兜的「鹵肉」。老闆叫玉英.
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦.那叫 鳳凰路.郵電局對面,那地方是 個十字路口.差勁,
高樓附近）飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！那叫梅園路中段,在農業銀行後面..一間店面///
藍白（梅園路，好久沒去了，應該還在吧///在啊.
『貳』 莆田哪裡好玩又可以燒烤
紫宵山。可以搭23路車或者梧塘車在三山下車、
『叄』 福建莆田有什麼好吃的
莆田有哪些特色小吃
1.莆田鹵面
莆田的鹵面算是最富盛名的小吃了。又最屬江口的鹵面有名了。面，是莆田自製的，在外
面比較少能買到。佐料倒很多，有海蠣，蟶子，干貝，蝦乾，精肉，蘑菇.....鹵陪虧面的工序
不難，但是要做地道的卻是很困難~基本上沒有哪個莆田人不吃鹵面的~
2.興化炒米粉
莆運唯田古稱興化。印象中，別的地方是買不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細
。其實米粉的做法很多的。很愛豆漿米粉。把豆漿燒開了，米粉放進去燙一下就熟了，再
加上花生油~那個叫美味啊~
3.熗肉
肉有很多種做法，但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道，
看似簡單，做起來卻是非常難，當廚子的表哥說，要紶好熗肉，沒有真傳，是很難作出地
道的~想想餓的時候，吃上這么美美的香香的肉，該多幸福啊~
4.荔枝肉
說道熗肉就不能不說莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最為盛名，並被成為「荔城」。做成紅色
的荔枝肉就好像荔枝一樣，你不知道是荔枝在引誘你，還是肉在引誘你。是夏季下酒的好
菜之一~父親的最愛之一。
5.海蠣煎蛋
生吞活剝前的海蠣
也許很多人吃過這道菜了。去莆田，這道菜也是不能不吃的一道。海蠣是海里的一中貝類
海鮮，它其實海中的微生物。用特殊的工具把殼撬開就可以掏出肉了。然後把殼扔到海里
，過了一年又是一個海蠣了~海蠣就是這么煎蛋~
6.海蠣湯
莆田人基本上都很喜歡海蠣的。據說海蠣味道鮮美甘甜。海蠣湯更是甜中精品。可惜我不
吃海蠣。不知道味道如何好了~但是我經常撈海蠣湯中的菜，味道確實不一樣~
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一個地名，山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙縣小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所謂皮薄餡多，包的都是瘦肉，吃的時候感覺皮也是肉做的~而且
還有炸的扁食。熱騰騰的扁食，放上花生油，香蔥，香飄飄的，光想像到都覺得餓了~
8.水煮蝦
蝦在莆田太常見了。在家裡，是絕對不吃凍蝦的，感覺不幹凈。一定要活蝦。水煮蝦雖然
簡單，卻是味道特別的鮮美，剛出鍋的蝦配上可口的料，哇，那個口水啊~水煮蝦也是夏天
下酒的一道好菜~
9.蝦蛄
蝦蛄也是蝦的一種，只是個頭比小蝦大多了。味道一樣的鮮美。蝦蛄以前比蝦便宜很多。
聰明善良的莆田人民，就想到了用蝦蛄來代替蝦~長大後，有天突然發現蝦蛄好貴啊~蝦蛄
比小龍蝦個頭也要大很多，不過吃飯跟小龍蝦有點相似。只是更有營養很多~父親和弟弟很
喜歡吃蝦蛄，只是父親現在說話漏風了。。。
10.潯燉冬瓜
大概也只有莆田人是這么吃的。潯，是螃蟹的親戚。也是橫著走的傢伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗稱「爬爬」。這道菜關鍵在於選擇「爬爬」。「爬爬」也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因為母的有仔，跟魚籽差不多，黃色的小顆粒，俗稱「電」。很
好吃很好吃，按我妹妹的說法是：吃的就是它！11.花甲
為何叫花甲呢？因為這個小東西的殼是花色的~花甲比蛤蜊個頭小，但是肉比它大很多，也
鮮美很多。花甲湯是夏天的常備湯之一，很清甜，那個味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清涼涼的~
2。斧頭
學名叫黑白蜆，因為長得像斧頭，就俗名為斧頭了。斧頭比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起來，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有彈性，再加上花生油，蔥等佐料
，嘖嘖~一頓飯可以吃掉很多斧頭~這也是父親夏天喝酒的必備菜之一~
13.春卷
莆田的春卷，是小時候喜愛的零食之一~金黃色的春卷，咬一口脆到心裡了~這里其實有個
很特別的典故...大家可以google之~
14.蟶熘
炒蟶子
蟶子在莆田也是很常見的，類似於花甲，長的叫竹蟶。也是帶殼的。做之前......>>
莆田市哪裡有好吃的？
酒家飯店：友德海鮮樓（荔城大道）
閩都酒店（五十米路工商大樓旁邊）
友家（步行街）
白玉蘭（老字型大小了，據說現在不如以前）
玉蘭美食(舊一中門口)
新華海鮮酒樓（高樓新華書店旁）
牛港伯(梅園西路路口)
．．．：藍白（梅園路，好久沒去了，應該還在吧）
無名子（舊車站附近，我老是跟藍白搞混掉，等什麼時候注意一下）
永和豆（舊車站，其實新舊車站我也搞不清楚，不過反正不遠了）
七加旁亂培七（哈雷旁邊，學園路,新街口、高樓各有一家）
豪客來（勝利路，高樓往下一點點）
林記牛肉店（頂務巷，學園路也有一家）
興化府鹵面（學園路中段＼梅峰寺旁）
第八日（建設路圖書館附近，店面小小的，裡面的MM和東西都還行，適合兩三個人）
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水煮活魚：梅園路西段那邊挺多的，過去晃一下就知道了．具體的就由大家推薦了，
大雜燴：高樓附近景都大雜燴
學園路好像不少路口都有
日本料理：櫻之舞（荔城大道）
鐵板燒：歐式鐵板燒（下磨市場對面）
優格鐵格燒（0592音樂餐吧附近/梅園西路）
金將鐵板燒（荔城大道，商檢附近，瑪莎麗旁）
羊肉館： 蓬萊對面阿福一家、舒美樂旁邊一家
小吃：
東大路的鍋邊。
頂社路的煎果。
建設路的「龍橋扁食」。
筱塘小學邊的「擔仔面」。
南門有家「沙縣小吃城」。
天九灣和東門兜的「鹵肉」。
步行街和梅園中路有「阿胖魯肉」也還行。
十字街的「煎包」和「海蠣」。
「秋鳳魚丸」在舊市ZF路口和荔城大道。
學園中段《席殊書屋》斜對面有家叫「嘴香」的小吃店，好像很忙，晚點兒就吃不上包菜飯了。個人覺得裡面的餃子還行。
石室巖上面的煎果和素食。
荔城路藝術館斜對面有一家「麻記鹵肉扁食」
愛丁堡對面有家麻記鹵肉店 東東好吃~ 有線面 比家裡做的好吃..鹵肉..橄欖菜湯..泗粉可加西天尾扁食等等！！！一般消費價5塊！！！！HOHOHO~~一大碗吃飽哎！
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦！！ 推薦菜 茶香蝦 便宜又好吃！！菜色頻多....
曾經比較好吃的沙鍋店 優雅網吧對面 南國園沙鍋店！...現在的味道不怎麼.....
頂社路有2家重慶小吃！推薦菜 麻辣燙 (老闆娘私家菜哦）價格：15塊一盆..嘿 再來2碗干飯 菜湯全省了！！HOHOHO~~紅燒茄子.酸豆角炒肉末.. 等等！！
（高樓附近）飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！
（江口）鎮府路幾號忘了！有家老字型大小沙鍋店！很好吃 靠右邊的！ 推薦菜：排骨沙鍋 比莆田或涵江的沙鍋還好吃哦！~~~
(江口）在鎮府路下車 公路對面！有家小吃店！（名字忘了 -.-） 只曉得靠路邊 非常好吃！推薦菜 魚香茄子褒 （可以說是全莆田最好吃的）..其他菜也好吃！吼~~
（江口）在市場附近 龍旋風網吧附近有家 燒賣店！一極棒（熱騰騰的燒賣.和特色包子和好吃的混沌） ...非常好的早點and點心....燒賣比較有特色！不是米做的燒賣哦..更重要是的哈哈 有個年輕的小老闆 是個大帥哥哦
重點推薦皮諾曹的夢想國:
又一福
（開了8、9年的一家小飯店，小炒都很不錯，天天爆滿。營業時間：中午11：00—1......>>
莆田有什麼好吃的
溫湯羊肉 西天尾扁食 天九灣熗肉 莆田煎包 石室巖煎粿 碗糕 紅菇湯 炒米粉 荔枝肉 燜豆腐 跳魚穿豆腐 線面
莆田有哪些好吃的東西?
鍋邊
煎粿
西天尾扁食
擔仔面
熗肉
煎包
海蠣煎
秋鳳魚丸
嘴香小吃店
沙鍋店
豆漿炒
莆田有什麼好吃的
1.樓下（街名）的煎包，一直認為是涵江的精品。莆田求生煎包的餡碎碎雜雜的，感覺不是很好。還有宮下新開的一家煎包店，頂好，湯中味道不錯，扁食用燕皮。文化品味是有的，字畫掛牆壁，只是地方太小，環境難免令人不如意。
2.涵江區區府路的永華豆漿，早餐最好的選擇，中餐最好的選擇是保尾的擔仔面和羊肉館，晚餐最好的選擇是保尾的同心緣和旺旺大雜燴，特別是來一道烤鰻，好吃！這些都物美價廉呀~大眾的選擇。
3.咸草頂夜市的雜粉，也是頂頂有名，來過涵江的人嘗過的都忘不了。現在有N家，覺得最有品味的是靠在原先工農兵飯店的那個位置。顯著標志是，有三、四個合夥人，其中一個老闆娘較胖。就叫阿胖雜粉吧！呵呵～
4.咸草頂附近的小圓山牌福州魚丸和魚片，不過是光賣不是現場操作品嘗。
5.以前的尾梨巷進去的下徐魚丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道絕佳。跟福州魚丸有別哦。
6.六一路的天天砂鍋粥，價格偏貴，粥品種眾多，粥中精品豐富。特別要說的是莆田舊的肯德基隔壁有一家砂鍋粥也是品種繁多，物廉價美，大眾品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂貴原料。
7.前街的江口鹵面，三角埕附近。吃過感覺是不錯的。
8.國歡塘頭的一家「勞燕」荔枝肉店，遠近聞名，吃過的人都覺得好，可惜俺一直沒空抽機會去。聽說涵江交警還有一些官員經常是開公車去品嘗的。還聽說人較多，速度較慢，服務態度不是很好。不過美食不容錯過哦。
9.後街的口福:爺爺、女兒、孫女三人組合，只做三個品種：豆漿炒、炒泗粉、拌面，味道都很獨特。
10.體育場對面的豬心強飯店：炒豬腰，豬心堡是他們的拿手菜。
11.騰芳旁邊的巷子下去直走200米又一福:魚飩蛋(僅此一家有),上菜時間:11:00~13:00,17:~1900
12.市頂夜宵阿土小吃(百勝超市前):開業時間晚上9:00~凌晨2:00,只做湯面、湯粉、湯線面、湯泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）
13.市頂老字型大小：開業時間晚上6:00~凌晨2:00,飩顴類（強烈推薦羊肉飩顴）
14.萬家惠橋下的煎果，火候及油的配合很到位，再加上味道的合理調配，不怕長痘的值的一試
15.市場的拐傘(本地話翻譯)店;鍋邊糊是涵江的一級,勝過市頂的各家夜宵
16.僑新市場的煎包:皮薄餡多味佳(比莆田求生的好,求生的餡太爛了)
17.春卷 ，蔥餅（蔥油餅），「芋拐」（黑拐） 現在涵江都沒有做得正宗的，都是隨便弄幾下，糊弄人，賣點小錢，以前的作的正宗的幾乎絕跡。倒是偶爾在鄉下的廟會，大戲場邊會吃到做得比較好的。
18. 蔥丸：與蔥餅同類食品，內料：粉絲為主，其他的為蔥，韭菜，肉料等，已在市面消失. )
19.馬耳朵：即將消失的還不錯吃的油炸甜點。
20.油炸鬼(油條)：大部分賣家做得還不錯，就是油料新舊大不如前，衛生不過關，油炸出鍋雖然顏色可以，但是用鼻子聞有點刺鼻。
21. 板斜龜(邦舍龜) ： 外觀類似「紅團」，但是是白色的不帶花紋，內料是綠豆去皮磨成粉的蓉，正宗的作出來還不錯吃。 22. 煲糕（馬糕） ：涵江正宗商家幾乎絕跡，半年內吃過最好吃的還是媽祖那兒的。
23. 咸公餅 ： 偶爾混跡於市頂與市場間一個挑夫賣的比較正宗，現在同樣兵臨絕跡。
24. 方糕 ：瀕臨絕跡，正宗商家無。
25. 千層糕 ：絕跡 。
26. 起瑪酥 ：尚有。
27.炒米糕 ：就是爆白米做成糕餅狀的那種，幾乎絕跡。
28.攤脆薄餅：很薄很脆很好吃，很便宜，以前常在學校周圍販賣，現已......>>
福建莆田的著名小吃有哪些
莆田小吃種類繁多，特簡要介紹其做法，若來莆田，街頭小攤及酒家飯店都可吃到
一、主食、菜餚類
【炒米粉】米粉，白如雪，細如絲，是興化著名特產。其食法有炒米粉和湯米粉兩種，即把米粉加入本地的葷（素）佐料煮熟，鮮嫩味濃。米粉加入油炒的蔥頭、薑片和豆豉的「三合湯」，叫「蔥頭米粉」，是民間治療風寒感冒之良方。炒米粉是民間逢年過節和筵席上一道佳餚，特別是中秋節「做秋」必有一盤炒米粉。
【水燜豆腐】燜豆腐是涵江區傳統名菜。食法獨特，即豆腐加入香菇絲、筍絲、花生米等用文火燜成，是素菜；若加入肉絲、蝦肉絲、蛋黃，則為葷菜。燜時須掌握好火候、水份和時間。它色澤鮮艷，質嫩味香，營養豐富，有濃厚鄉土風味，常作為酒席上第一道菜。素燜豆腐是佛門酒席必具名菜。
【溫湯羊肉】溫湯羊肉是涵江獨特風味小吃和菜餚之一。把羊宰後，去毛卸臟，整隻放進滾湯的大鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內滾湯注入，泡浸一定時間後取出上市。把它切成薄片，蘸著上等醬油冷吃，肉肥脆嫩，不膩不燥，味鮮可口，也是早膳時美味佐餐。
【「蟶溜」】蟶是涵江著名海產。把蟶肉和適量澱粉拌和後，放入鍋中滾湯煮熟，澆入蒜頭油，撒上蔥珠，淋些米醋即成，叫「蟶溜」，又叫「擦蟶」。它鮮嫩脆滑，味醇爽口，是家常經濟菜餚和風味小吃之一。
【「蟲代 猴」】「蟲代 」，牡蠣。把去殼的牡蠣肉和適量澱粉拌和成小粉粒狀，在湯鍋里煮熟浮起，好像猴子的探頭，故叫「蟲代 猴」。牡蠣性清冷，須把它氽入油炸蔥頭、薑片的湯中滾沸片刻，加些米醋，撒上蔥花才好。它鮮而不腥，潤滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席時品。
【炒豆皮衣】把軟豆皮衣捲成圓筒狀（即「豆腐箸」），切成塊，加入佐料，油炒成菜，質軟味香，叫「炒豆腐箸」。該道菜是佛門筵席上品。高明的素菜廚師用它製作「雞肉塊」、「鴨頸脖」等名菜，幾可亂真。
【「擦粉」】又叫「豆湯」。把碎斷的米粉或線面混和牡蠣、豬血、芹菜等佐料入鍋合煮，滾沸時拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃時放些油炒花生，別具鄉土風味。
【溫湯章魚】把鮮活章魚洗凈後放在燒開的清水鍋中幾分鍾，撈起放入陶缸內，再將原湯沖入，蓋好保溫，至缸內水涼取出，用冷水泡浸章魚即成。吃時用刀切，蘸以上等醬油等調料，肉質嫩脆，味香可口，營養豐富，佐餐下酒最宜。
【土筍凍】把土筍（屬海鮮）壓破去泥沙洗凈，水養片刻，然後加水熬煎，使之膠質溢於湯中，用碗座（或小碟）冷卻凍結成透明、軟滑的扁圓塊上市。冷吃時蘸以醬油、醋，伴以莞荽，清涼爽口。又是酒席冷盤時饈。
【金果 】用糯米浸水後磨成漿，加入適量。.食用鹼蒸熟，略呈金黃色，故叫金果。金果質軟粘，食時只能用線把它割成薄片，油煎後，蘸以白糖（或紅糖），飲以香茶，流香可口。
【「盤舍龜」】「盤舍龜」是涵江獨特風味小吃，「龜」是米果 類食品中的一種別稱，故名「盤舍龜」。用糯米碾磨成粉（俗叫「米米祭）和油（以油代水）搓透揉捏成薄薄的米果 皮，包以去殼蒸熟搗爛的綠豆和糖的餡，上籠蒸成，呈扁圓形，糯軟細膩，甜美爽口，配以香茶，別有滋味。
《雞卷》
先把瘦肉剁碎，加上香菇、蝦仁、尾梨、冬瓜條、五香、胡椒等佐料，再用豬的網油裹卷，切成半寸左右的圓粒狀，油炸成焦黃色，趁熱沾上醬醋，酥脆香甜、五味俱全。
二、糕點類
《海蠣餅》
用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特製小瓢丁，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人。
《麻丸》
用瘦豬肉為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、薑汁等佐料，括成小圓珠，放在熱水中燙熟。食用時加上清骨湯，是有名的湯餚。
《楓亭糕......>>
莆田有哪些好吃的零食？
鍋邊 煎粿 西天尾扁食 擔仔面 熗肉 煎包 海蠣煎 秋鳳魚丸 嘴香小吃店 沙鍋店 豆漿炒
作為莆田新城網的熱心小夥伴，只能對你說這些了。
莆田有什麼好玩的，或者好吃的
好吃的，莆田的鹵面，熗肉，海蠣餅，楓亭糕，大腸熗。
好玩的，南少林，九鯉湖，九龍谷，hu
莆田有什麼吃的
這個多了
《推薦福建莆田特色菜》
1.莆田鹵面
莆田的鹵面算是最富盛名的小吃了。又最屬江口的鹵面有名了。面，是莆田自製的，在外
面比較少能買到。佐料倒很多，有海蠣，蟶子，干貝，蝦乾，精肉，蘑菇.....鹵面的工序
不難，但是要做地道的卻是很困難~基本上沒有哪個莆田人不吃鹵面的~
2.興化炒米粉
莆田古稱興化。印象中，別的地方是買不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細
。其實米粉的做法很多的。很愛豆漿米粉。把豆漿燒開了，米粉放進去燙一下就熟了，再
加上花生油~那個叫美味啊~
3.熗肉
肉有很多種做法，但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道，
看似簡單，做起來卻是非常難，當廚子的表哥說，要做好熗肉，沒有真傳，是很難作出地
道的~想想餓的時候，吃上這么美美的香香的肉，該多幸福啊~
4.荔枝肉
說道熗肉就不能不說莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最為盛名，並被成為「荔城」。做成紅色
的荔枝肉就好像荔枝一樣，你不知道是荔枝在引誘你，還是肉在引誘你。是夏季下酒的好
菜之一~父親的最愛之一。
5.海蠣煎蛋
生吞活剝前的海蠣
也許很多人吃過這道菜了。去莆田，這道菜也是不能不吃的一道。海蠣是海里的一中貝類
海鮮，它其實海中的微生物。用特殊的工具把殼撬開就可以掏出肉了。然後把殼扔到海里
，過了一年又是一個海蠣了~海蠣就是這么煎蛋~
6.海蠣湯
莆田人基本上都很喜歡海蠣的。據說海蠣味道鮮美甘甜。海蠣湯更是甜中精品。可惜我不
吃海蠣。不知道味道如何好了~但是我經常撈海蠣湯中的菜，味道確實不一樣~
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一個地名，山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙縣小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所謂皮薄餡多，包的都是瘦肉，吃的時候感覺皮也是肉做的~而且
還有炸的扁食。熱騰騰的扁食，放上花生油，香蔥，香飄飄的，光想像到都覺得餓了~
8.水煮蝦
蝦在莆田太常見了。在家裡，是絕對不吃凍蝦的，感覺不幹凈。一定要活蝦。水煮蝦雖然
簡單，卻是味道特別的鮮美，剛出鍋的蝦配上可口的料，哇，那個口水啊~水煮蝦也是夏天
下酒的一道好菜~
9.蝦蛄
蝦蛄也是蝦的一種，只是個頭比小蝦大多了。味道一樣的鮮美。蝦蛄以前比蝦便宜很多。
聰明善良的莆田人民，就想到了用蝦蛄來代替蝦~長大後，有天突然發現蝦蛄好貴啊~蝦蛄
比小龍蝦個頭也要大很多，不過吃飯跟小龍蝦有點相似。只是更有營養很多~父親和弟弟很
喜歡吃蝦蛄，只是父親現在說話漏風了。。。
10.潯燉冬瓜
大概也只有莆田人是這么吃的。潯，是螃蟹的親戚。也是橫著走的傢伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗稱「爬爬」。這道菜關鍵在於選擇「爬爬」。「爬爬」也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因為母的有仔，跟魚籽差不多，黃色的小顆粒，俗稱「電」。很
好吃很好吃，按我妹妹的說法是：吃的就是它！11.花甲
為何叫花甲呢？因為這個小東西的殼是花色的~花甲比蛤蜊個頭小，但是肉比它大很多，也
鮮美很多。花甲湯是夏天的常備湯之一，很清甜，那個味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清涼涼的~
2。斧頭
學名叫黑白蜆，因為長得像斧頭，就俗名為斧頭了。斧頭比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起來，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有彈性，再加上花生油，蔥等佐料
，嘖嘖~一頓飯可以吃掉很多斧頭~這也是父親夏天喝酒的必備菜之一~
13.春卷
莆田的春卷，是小時候喜愛的零食之一~金黃色的春卷，咬一口脆到心裡了~這里其實有個
很特別的典故...大家可以google之~
14.蟶熘
炒蟶子
蟶子在莆田也是很常見的，類似於花甲，長的叫竹蟶。也是帶殼的。做之前要先拿刀割一
下殼，......>>
『肆』 莆田有什麼好吃的
1.樓下（街名）的煎包，一直認為是涵江的精品。莆田求生煎包的餡碎碎雜雜的，感覺不是很好。還有宮下新開的一家煎包店，頂好，湯中味道不錯，扁食用燕皮。文化品味是有的，字畫掛牆壁，只是地方太小，環境難免令人不如意。
2.涵江區區府路的永華豆漿，早餐最好的選擇，中餐最好的選擇是保尾的擔仔面和羊肉館，晚餐最好的選擇是保尾的同心緣和旺旺大雜燴，特別是來一道烤鰻，好吃！這些都物美價廉呀~大眾的選擇。
3.咸草頂夜市的雜粉，也是頂頂有名，來過涵江的人嘗過的都忘不了。現在有N家，覺得最有品味的是靠在原先工農兵飯店的那個位置。顯著標志是，有三、四個合夥人，其中一個老闆娘較胖。就叫阿胖雜粉吧！呵呵～
4.咸草頂附近的小圓山牌福州魚丸和魚片，不過是光賣不是現場操作品嘗。
5.以前的尾梨巷進去的下徐魚丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道絕佳。跟福州魚丸有別哦。
6.六一路的天天砂鍋粥，價格偏貴，粥品種眾多，粥中精品豐富。特別要說的是莆田舊的肯德基隔壁有一家砂鍋粥也是品種繁多，物廉價美，大眾品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂貴原料。
7.前街的江口鹵面，三角埕附近。吃過感覺是不錯的。
8.國歡塘頭的一家「勞燕」荔枝肉店，遠近聞名，吃過的人都覺得好，可惜俺一直沒空抽機會去。聽說涵江交警還有一些官員經常是開公車去品嘗的。還聽說人較多，速度較慢，服務態度不是很好。不過美食不容錯過哦。
9.後街的口福:爺爺、女兒、孫女三人組合，只做三個品種：豆漿炒、炒泗粉、拌面，味道都很獨特。
10.體育場對面的豬心強飯店：炒豬腰，豬心堡是他們的拿手菜。
11.騰芳旁邊的巷子下去直走200米又一福:魚飩蛋(僅此一家有),上菜時間:11:00~13:00,17:~1900
12.市頂夜宵阿土小吃(百勝超市前):開業時間晚上9:00~凌晨2:00,只做湯面、湯粉、湯線面、湯泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）
13.市頂老字型大小：開業時間晚上6:00~凌晨2:00,飩顴類（強烈推薦羊肉飩顴）
14.萬家惠橋下的煎果，火候及油的配合很到位，再加上味道的合理調配，不怕長痘的值的一試
15.市場的拐傘(本地話翻譯)店;鍋邊糊是涵江的一級,勝過市頂的各家夜宵
16.僑新市場的煎包:皮薄餡多味佳(比莆田求生的好,求生的餡太爛了)
17.春卷 ，蔥餅（蔥油餅），「芋拐」（黑拐） 現在涵江都沒有做得正宗的，都是隨便弄幾下，糊弄人，賣點小錢，以前的作的正宗的幾乎絕跡。倒是偶爾在鄉下的廟會，大戲場邊會吃到做得比較好的。
18. 蔥丸：與蔥餅同類食品，內料：粉絲為主，其他的為蔥，韭菜，肉料等，已在市面消失. )
19.馬耳朵：即將消失的還不錯吃的油炸甜點。
20.油炸鬼(油條)：大部分賣家做得還不錯，就是油料新舊大不如前，衛生不過關，油炸出鍋雖然顏色可以，但是用鼻子聞有點刺鼻。
21. 板斜龜(邦舍龜) ： 外觀類似「紅團」，但是是白色的不帶花紋，內料是綠豆去皮磨成粉的蓉，正宗的作出來還不錯吃。 22. 煲糕（馬糕） ：涵江正宗商家幾乎絕跡，半年內吃過最好吃的還是媽祖那兒的。
23. 咸公餅 ： 偶爾混跡於市頂與市場間一個挑夫賣的比較正宗，現在同樣兵臨絕跡。
24. 方糕 ：瀕臨絕跡，正宗商家無。
25. 千層糕 ：絕跡 。
26. 起瑪酥 ：尚有。
27.炒米糕 ：就是爆白米做成糕餅狀的那種，幾乎絕跡。
28.攤脆薄餅：很薄很脆很好吃，很便宜，以前常在學校周圍販賣，現已絕跡。
29【水燜豆腐】燜豆腐是涵江區傳統名菜。食法獨特，即豆腐加入香菇絲、筍絲、花生米等用文火燜成，是素菜；若加入肉絲、蝦肉絲、蛋黃，則為葷菜。燜時須掌握好火候、水份和時間。它色澤鮮艷，質嫩味香，營養豐富，有濃厚鄉土風味，常作為酒席上第一道菜。素燜豆腐是佛門酒席必具名菜。
31.【「蟶溜」】蟶是涵江著名海產。把蟶肉和適量澱粉拌和後，放入鍋中滾湯煮熟，澆入蒜頭油，撒上蔥珠，淋些米醋即成，叫「蟶溜」，又叫「擦蟶」。它鮮嫩脆滑，味醇爽口，是家常經濟菜餚和風味小吃之一。
32.【土筍凍】把土筍（屬海鮮）壓破去泥沙洗凈，水養片刻，然後加水熬煎，使之膠質溢於湯中，用碗座（或小碟）冷卻凍結成透明、軟滑的扁圓塊上市。冷吃時蘸以醬油、醋，伴以莞荽，清涼爽口。又是酒席冷盤時饈。
33.【金果 】用糯米浸水後磨成漿，加入適量。.食用鹼蒸熟，略呈金黃色，故叫金果。金果質軟粘，食時只能用線把它割成薄片，油煎後，蘸以白糖（或紅糖），飲以香茶，流香可口。
34.【「蟲代 猴」】「蟲代 」，牡蠣。把去殼的牡蠣肉和適量澱粉拌和成小粉粒狀，在湯鍋里煮熟浮起，好像猴子的探頭，故叫「蟲代 猴」。牡蠣性清冷，須把它氽入油炸蔥頭、薑片的湯中滾沸片刻，加些米醋，撒上蔥花才好。它鮮而不腥，潤滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席時品。
35. 【荔枝肉】莆田因盛產荔枝而別名「荔城」。莆田的風味小吃中的荔枝肉，則是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經油炸之後，形似荔枝。再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入味，裝盤時把鮮荔枝作為裝飾圍邊，送上餐桌，會讓人分不清是荔枝還是荔枝肉在誘你垂涎三尺。
特別是在夏令時節，熟透的荔枝皮色鮮艷，味道芬芳，佐以名師巧制的荔枝肉，一素一葷，渾然天成。這時如得閑暇，邀三五個好朋友，尋一個幽靜處，點一盤荔枝肉，品酒嘗菜，體味人生，該是多麼愜意！
『伍』 莆田的小吃．哪裡最好吃
很早以前的東大路的煎蜾和鍋邊,鍋邊還在那小巷裡,煎果卻重開在頂社路了...
阿鵬豆漿炒,唉,說起來就替他可惜,以前在廟前的時候,那真的叫做味道好,可惜後來搬到南門後,水平一直滑坡,現在在梅園路了,只能說是勉強可以吃....
扁食大街小巷的西天尾和龍橋扁食,我個人推薦建設路的龍橋扁食,不要說我在那邊吃了三年時間,味道確實不錯,我喜歡叫上一碗炒米粉再扁食湯,好吃.....
林記牛肉不能算小吃,忽略過,筱塘小學邊的擔仔面也是莆田小吃奇跡,想當初一也間,城區里開了那麼多家擔仔面,可是能挺到現在只有這一家比較好的了,我上去就點面,蛋兩個,麥煎一碟,飽,爽.吃不下......春卷打包....
南門新開了沙縣小吃城,前幾天開業,偶也去吃了,服務水平很差,但是正宗沙縣確實比小店好多了,就是列出來的菜單,就好多我從沒有吃過的,點了份鍋貼,吃了金包銀,好吃....
勉強再算上的小吃,就是以前的來古,可惜,他卻要改行做海鮮,落下個來古扁食好好的招牌被他親戚自己砸了,現在的來古就是快餐店,海鮮樓那邊也算是快餐店,不過就是規模大了點,很失敗!!
天九灣的鹵肉好吃,其實就是醬油味道好,顏色黑,後來聽說那種醬油其實是很臟的,就很少去和狗搶座位了(天九灣那家經常有條狗在你座位下跑來跑去,我怕狗,就常是邊瞄著它邊吃,)
以後就只要上東門兜那家了,環境是全世界最差,靠,生意卻是一流的好,不管你有錢沒錢,都要放下面子,窩在小凳上吃.....當然,步行街裡面那一家鹵肉店也不錯,就是價錢比較貴..
傖肉店也是水關頭那邊的一家,中午的時候一流的摩托車,都是載人客的,便宜又能飽,可是它很久以前就有人傳說是放牙片在湯里的,才那麼好吃..沒有證實過,呵呵
早飯我很喜歡上80畝的一家豆漿店(不是枷南,枷南已經不行了,又貴)
是在一個柴火間前開的,她的肉包味道我很喜歡,所以就經常去吃.....
煎包和海礫就上十字街去吃了,要排隊,很忙的...
以前有一家小籠包的店在人民劇院旁,現在不開了,他女兒的店開在頂務巷,那天走過,問還有沒有小籠包,答,已經不做了,可惜了,現在只好去吃新街口的杭州小龍包了....唉....
羊肉我不大喜歡吃,但是我一個同學常常會去南門一家去吃,那邊味道和環境其實不過如此,但是就是有很多人去,紅住子往福夏路那邊走就是了....
秋鳳魚丸的分店有開在北磨,生意卻是相差很多,還是喜歡跑到市ZF那邊去吃,就是個感覺不一樣,但是市ZF那邊有個毛病,快到官們下班的時候,總有狗出來清理街道上的亂停車,這點不爽!
沙縣小吃到處都是,味道也並不能標准,拌面其實就是靠那點花生漿,味道好與否,就全靠它了....
大抵如此,春暖的時候,去爬爬石室岩,吃吃上面的煎果,也是很愜意的一件事情啊........
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『陸』 福建莆田有什麼好吃的
當然是首推莆田二十四景和莆田39小吃了：1：石室岩煎粿----------（合著金針湯，感覺很好。）`
2：江口鹵面-------------（不簡單的鹵面---都開到北京的新街口去了。）
3：西天尾扁食------（味道很好，也便宜，而且100個下肚都沒飽的感覺。）
4：天九灣鹵肉------------（ 一個字-----爽，味道好極了，來到莆田的朋友一定要去嘗一嘗。）
5：熗肉------------------（別看師傅怎麼煮的，你就會吃得流油，看了，你會吐油出來）
6：興化米粉--------------（中華一絕啊，還有什麼好說的呢？跟它比，馬老七算鳥！）
7：溫湯羊肉--------------- （棒，吃一次叫你終生難忘。（屬黃石比較出名））
8：炒荔枝肉--------------- （口感絕佳，結婚喜事必備一盤。）
9：熱春卷---------------- （街邊特色，溜達來一條不錯。）
10：千層糕-------------- （又稱九層粿，早起粿-------早餐必備！）
11：地瓜餅---------------- （番薯，便宜又好吃。）
12：馬糕------------------- （打仗時候這個最管用，入口即化。）
13：油索----------------- （耐嚼，看電視必配。）
14：燜豆腐-------------- （沒吃過的人不算一個完整的中國人。）
15：生薑泡橄欖---------- （春節家庭必備，不然會被BS 紅團外人不知道的內容。）
16：山裡白粿------------- （或炒或煮或吹，都很好，咸甜適宜。）
17：炒骨------------------ （一個字---好吃！）
18：地哦餅-------------- （鮮！）
19：擦粉------------------- （ 什麼都有，營養滑口。）
20：仙游來古扁肉------ （味道不如西天尾，但個大肉足。）
21：豬戈面-------------- （千里香啊，周傑倫都說好吃啊！）
22：土筍凍-------------- （沒見過你絕對不會想到你一頓能吃一百隻蟲子。）
23：媽祖面---------------- （風俗美食，台灣人下飛機一定要吃？）
24：炒米花---------------- （那個東西科學名稱是糖裹米飯，蓬鬆，好吃。）
25：十字街求生煎包--（吃不飽的，但很容易胖。）
26：天九灣阿文熗肉--（真棒！）
27：豬腳抗菜頭---------- （大補啊，流產必吃。）
28：莆田仙凍------------- （清涼解渴，養顏 。）
29：新縣洪糕----------- （正名方糕，越吃越香。）
30：莆田春卷----------- （脆啊！！！）
31：蔥香油豆腐---------- （浦烙，恩角油，好吃。）
32：絲粉-------------------- （晶瑩剔透，爽口！！！）
33：紅柱子的豆腐丸-- （煮湯的一種很棒的佐料！）
34：四中對面豆漿炒-- （阿鵬道料操。）
35：海蠣湯----------------- （湯香甜，口味絕佳，好比天鵝湯。）
36：蟶溜-------------------- （絕對高級貨。）
37：豎蟶------------------- （補腎。）
38：棕葉肉粽------------- （跟Q-粽差不多，我在端午前後基本不吃飯，就吃這個。）
39：莆田紅團----------- （莆田春節必做美食）。
『柒』 莆田有什麼好玩好吃的拜託各位了 3Q
一個專門介紹莆田小吃的論壇: http://www.ptlyw.com.cn/forumdisplay.php?fid=26 莆田吃喝玩樂寶典： http://www.ptlyw.com.cn/viewthread.php?tid=1328 小吃： 鍋邊（東大路）。 煎粿（煙草樓往頂社路方向及建設路，最有名當屬石室岩）。 西天尾扁食（蓬萊酒店對面的西天尾宴食及步行街春風扁食還有西天尾阿富扁食） 擔仔面（筱塘小學邊及步行街古譙樓對面有家「何記擔仔面」） 熗肉 （東門兜阿文，在上島咖啡旁） 阿胖鹵肉（步行街和梅園中路）。 煎包（十字街的「求生」和涵江豐源往二輕方向的「再就業煎包」及涵江金都豪園往舊市場方向） 海蠣煎（區府路的一家仙游XX橋頭連鎖店） 秋鳳魚丸（在舊市政府路口及北磨逸夫小學旁） 嘴香小吃店（在學園路往才子酒店方向的路口） 素食（功德林，在鳳凰路即鳳凰山莊別墅正對面的一條路及石室岩） 沙鍋店 （建設路上有兩三家，南國園沙鍋） 豆漿炒(四中對面的阿鵬豆漿炒,建設路也有一家) ……參考資料： http://www.ptlyw.com.cn/forumdisplay.php?fid=26