⑴ 雞翅根怎麼燒好吃又簡單
雞翅根的做法如下:
主料:雞翅尖10隻。
輔料:鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量。
做法:
1、雞翅尖洗凈,鍋內水煮開後放入煮約1分鍾左右撈起。
2、把汆過的雞翅放入大碗內,倒入料酒,撒上鹽,胡椒粉,和孜然粉拌勻腌1小時左右,再濾干水晾乾一下。
3、鍋內倒入油,大火等油熱後(筷子插進去會冒泡),轉中小火,倒入雞翅開炸,要用筷子把他們一個一個夾開,要不然會粘在一起。待了翅尖稍微變黃就可以撈起了濾油了,如果你喜歡更鬆脆點也可以再老點。
4、找一個干凈的食品袋,把炸好的雞翅倒進去,再把椒鹽粉,大蒜粉,辣椒粉按自己的口味輕重撒入,扎口讓調料翻滾均勻就可以倒出來享用了。
⑵ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根的做法如下:
用料:雞翅根12個、大土豆1個世帆、食用喚謹油、鹽、生抽醬油、白糖、姜、蒜。
1、雞翅根洗凈,用小刀在肉比較厚的地方扎一下,因為我是整根燉的,用牙簽扎一下容易入味。
⑶ 雞翅根怎麼做
雞翅根的做法有很多,茄汁雞翅根做法如下:
主料:雞翅根400克。
輔料:蚝油2茶匙 ;生抽1湯匙 ;白糖1茶匙; 食鹽1茶匙 ;番茄醬4茶匙。
1.雞翅根洗干凈擦乾水分。
⑷ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
將雞翅根腌制
腌制加料酒,鹽巴,味精,生薑等等,一般要腌制一段時間,來不及的童鞋可以開幾個口子再腌制,追求美味的童鞋可以腌好了放進冰箱隔天再做這道菜。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
2
勾兌三杯汁。三杯雞翅根好不好吃就看調的了,一杯酒,一杯油,一杯醬油。
酒:米酒最好,沒有的話用料酒或者白酒。我家沒那麼多規矩,家常做法,用的是料酒。
醬油:生抽:老抽=2:1或者3:1,同樣我家沒這么大的規矩,沒有老抽,嫌棄那顏色,全部是生抽。全部都是老抽的菜黑乎乎的,慎重啊。
油:麻油,或者別的什麼油。本經驗用的是麻油。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
3
鍋里加少量麻油,適當冰糖,熬糖水
這里小編不得不汗顏,因為用的是白糖。家裡人都不怎麼喜歡吃糖所以沒有準備冰糖,實際上做過這道菜後總結,白糖的效果遠遠不如冰糖。而且白糖很容易就化了變成苦的。建議,用冰糖。加入雞翅根炒,如圖。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
4
雞翅根怎麼做好吃又簡單?生薑是用來去腥的,之後在油鍋里放入生薑片,可以是之前腌制的生薑片,和雞翅根一起翻炒。
5
給雞翅根上色
在生薑略變色的時候加入腌好的雞翅根,翻炒,很快雞翅根和生薑就好像「糊掉了」,其實是因為上糖了,說明開始入味了。努力翻炒,讓雞翅根上糖均勻。略微呈現焦糖色。
6
加入事先准備好的三杯雞汁(詳情請見步驟2)。中小火燉煮。
中間小編悄悄嘗了下,發現有些咸了,看來三杯同量的說法並不正確,以後要少放點生抽了。
7
燜煮一會後轉大火收汁。然後起鍋。
END
注意事項
雞翅根怎麼做好吃又簡單?三杯雞翅根的家常做法。本經驗為家常菜,希望大家喜歡。
⑸ 怎麼做雞翅根
主料
10.然後在烤10分鍾,在抹一層,最後在烤6-8分鍾就好了
⑹ 雞翅根怎麼做才好吃
⑺ 翅根怎麼做好吃簡單的做法
豆瓣蒸雞翅根
9
端上桌了。
小竅門
1. 雞翅根加入鹽、蔥姜蒜末和豆瓣醬拌均勻後, 腌制半個小時; 如果沒那麼多時間, 就先將雞翅根表面劃上幾刀; 2. 金針菇無須調味, 因為蒸出來的雞翅根汁都已經含有鹽味;3. 在菜品上扣個盤是為了避免進去過多的水蒸氣進入菜中。
⑻ 雞翅根怎麼做好吃
紅燒雞翅根
主料: 雞翅根適量土豆適量、香菇適量
製作步驟:
1、雞翅根洗凈放入清水中浸泡兩小時以上,中間換5、6次清水,去除雞肉的血腥味。
2、干香菇洗凈泡發,大土豆去皮切滾刀塊。
3、准備調料:洋蔥、薑片、干紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。
4、將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中,再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分鍾以上,蓋上鍋蓋按肉鍵即可。
5、將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。
6、把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中(鍋里有做雞翅根壓出來的油湯),燉熟即可。
7、將燉熟的香菇土豆盛出。
⑼ 雞翅根最好吃的十種做法
雞翅根好吃又簡單的製作方法:
主料:雞翅根12個可樂適量。
輔料:食用油少許;蔥姜少許;八角1個;桂皮2塊;食鹽少許;老抽汪念小半勺。
1.材料准備好,雞翅根洗凈並瀝干水分,蔥姜調料等也洗凈。