我的家鄉重慶,最近來山城重慶打卡的朋友越來越多了,也想給大家推薦一下重慶的特色燒烤。夏天的夜晚約上三兩好友,坐拍猜殲在嘉陵江邊吃著燒烤、喝著小酒、吹著晚風兆纖,別提有多愜意了
1、烤苕皮:糯嘰嘰的烤苕皮裡面裹著滿滿的肉襲沖沫再加酸豇豆、酸蘿卜、蔥花、折耳根。一口咬下去滿滿的幸福感,酸豇豆、酸蘿卜很好的起到了解膩的作用,口感豐富百吃不膩。
『貳』 重慶風味小吃店
一、渝中區
魯祖廟的大排檔;民生路的山城羊肉館;家樂福對面巷子里的老火鍋;中華路上的燃面、胖子媽抄手、銀絲雞湯面(凌晨去那裡還有黑多好咐岩隱吃的哦);臨江門的奇奇火鍋;凱旋路的鍾鯽魚;下半城的鼎食居,白家羊肉館;長濱路的洞子鯽魚、鱔段、青蛙,海螃蟹;捍衛路對面的金王燒烤,劉老七飯館,純陽酒家,美美火鍋;大黃路對面的綦江白渡魚(重慶最正宗的哦);文化宮上大門對面的常長腸肥腸粉。七星崗金湯大廈門口小籠包,金湯包。
想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家岩小學旁,左側居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館(好象叫馬記),你喝過後才知道其中滋味,他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗,早上還賣面,推薦黃豆紅燒肉面和牛肉麵。李子壩順風123旁邊有家翠竹水煮魚,其中的水煮、麻辣魚麻得夠味,辣得爽心!價格便宜!(還可臨窗觀江景)
兩路口體育館背後桂花園九根毛魚鰍,但我覺得真正好吃的是那裡的冬菜雞,現殺現煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火鍋強多了, 吃完雞同樣可以點菜當火鍋煮,而且菜品很豐富,素菜二塊,葷菜四塊;他旁邊有何王氏串串,三角一串,要吃請下午早點去排隊。解放碑家樂福背街下千廝門中間支馬路有家宛苑鴿庄,推薦椒麻乳鴿,香酥乳鴿,菜品味好,環境幽雅!(常有漂亮的白領MM光顧哦!)
上清寺往曾家岩那條支馬路進去一百米,有家沾水米線,只有粗細之分,品種只有一個,吃了會上癮。上清寺還有兩家非常好吃的面館,一家是在太平洋廣場停車場旁邊,叫巷巷面,比一般的小面要粗點,向大家推薦一下他的干熘小面,味道不錯。
大都會對面的小巷子里東拐西拐有個「三三火鍋」,味道好得很!解放碑的牛山老火鍋。渝中區的太平門,有一家叫鼎食居的小餐館,到了再往上走大概15m有個很小的早餐店,包子很好吃,只有鮮肉的,以前2元一籠(8個),吃完了還有一碗送的豆芽湯。
大都棗燃會外婆橋,蠻特別的自助餐,干凈,新鮮,最喜歡吃裡面的鴨舌,一次可以吃七份。大坪九坑子的蔣平火鍋,3拖1,絕對美味,就是太多人去,太難找位。 解放碑來龍巷的葉氏口福米線,尤其是三鮮和肥腸,三鮮米線的材料和其他的三鮮米線有所區別,他加了酸菜在裡面的,分量也很多,現在又推出了湯鍋系列,7-8元一鍋。 石油路長航醫院對面的漆家雞,石油路的大盤雞不錯,價格合適。
其他:實驗劇場對面的燒烤,晚上8點以後才開檔,味道一流,特別推薦鯽魚,裡面是泡菜填充的,不擺了。新世界百貨樓上的翠亨村茶寮,那裡的粵式點心以及粵菜重慶絕對無敵(萬豪軒和它差不止一個檔衡廳次),價格也不是很貴,環境絕對一流!
二、江北區(含渝北區)
區一院旁的花江狗肉(只有冬季才賣);五里店的鵝掌湯;劉家台的胡火鍋生意好得不得了,去三回吃得到一回都算運氣好!海關M的牛尾湯鍋,不錯不錯。泰興電腦城背後那條街的小小酒家,主營小海鮮,價格便宜味道也不錯。花市裡面有個門面,叫什麼美蛙王仔,鵝卵石打底做的蛙,可以喲。海關後街的宋記烤鴨,便宜,味道可以,他旁邊的江記江湖味的鹵菜很不錯,一點都不貴。花園新村的三妹魚、新概念耗兒魚好吃撒;海關背後的城市農家樂,香壇鴨;外貿地下通道口的小腦殼肉串;龍溪鎮的阿二炭燒吧(挨著小羊館),店面不大,但很整潔,氣氛不錯,而且燒烤途中無油煙,它的石鍋拌飯,裡面放了韓國辣醬,好吃;還有酸酸辣辣的火鍋面,冰涼可口的西梅汁。花園新村的美弟哥大排擋(原名美帝國)的蛙、段很不錯,當然,花卉園進去的呱呱蟮段去晚了也要排隊。松石大道沃爾瑪附近有家征途火鍋,服務員都穿起紅軍服,不曉得味道如何,寫它主要是介紹他旁邊的尖山酸菜雞和三樣菜,三樣菜特色就是啦,但是舒服,耗兒魚、鱔段、青蛙等等都可以,冷盤也不錯,喝啤酒都用土碗,適合重慶風格。往石馬河方向走,玉帶山小學對面馬路上黃泥坡,上完後徑直往一農轉非還建房小區走,裡面有家李記燒菜之霸道,排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥腸道道經典,又便宜,經常中午去吃,太舒服了。
江北龍湖的中餐川菜重點向大家推薦一下盤中餐酒樓,在鴨腸王樓上,菜很有特色,經常出新菜。有幾個特色菜值得大家試試,一是金毛穌蝦,二是酸湯滑肉,還有就是干燒鱘魚也不錯,只不過太貴了。還有,不要搞忘了吃翠雲水煮。龍湖過去,人和的水上漂豆花是一絕,豆花決無二家,蒸菜、燒菜舒服得很。兩路有一家什麼土沙鍋,幾塊錢一鍋,有特色。搬到黃泥磅兩年了,這邊也有很多不錯的菜喲:我家樓下就是鵝石板江湖菜,大都是石烹菜,味道很不錯喲,忘了說位置,司法局往上走100米,榮錦華庭,因為生意太好,樓下停太多車,被一業主用磚頭從樓上砸過一次(不過沒砸車)。皇冠自由城商業街有家叫做千里香的韓餐,老闆是朝鮮族人喲,經營著這傢具有韓國家常風味的小店,確實是好吃一族嘗新的好去處,價格實惠,味道地道,是三五朋友聚餐的好地方。皇冠自由城偏門對面才開了千美香辣蝦,老闆說是活基圍蝦做的,不過味道不錯喲。
塔坪山城烤魚,是江北最出名的大排擋之一;旁邊有家雙贊火鍋,賣各種干鍋系列,可以一吃。大興村資陽羊肉湯鍋,開了很多年,絕對正宗,要注意是在碧興悅火鍋上面那家,不要走錯了;老地方餃子換老闆了,以前的老闆在黃家埡口鐵塔開了一家北方味餃子,也是很不錯的,特別推薦他的側耳根,舒服!邦興花園的原江北城陳胖子,蝦球1.3元/顆,旁邊的兔頭、鯽魚也是必吃的,現在華新都市花園外有黑娃夜蹄花,湯舒服得很,在他旁邊最近開了貴陽合群路燒考,味道不錯喲,但是要注意它的肉竄,如果你只叫十竄(五角一竄)他會建議你給你烤一把吃好多算好多,因為味道好,所以你就會孜孜不倦的吃,到時候肯定是吃了好幾十竄,好東西也不要多吃撒;這里最下面的一個門面原來叫都市夜稀飯,秘制火把烤魚味道很特別喲,好吃,其他菜味道也很好,不是太貴。江北劉家台(現在在金科香江家園)的小小水煮魚,煮出來的魚嫩得像豆花,三個人五十塊還吃不完。
紅旗河溝計生醫院後的啞巴兔,不擺了,好吃!江北洋河停車場綜合樓新開了一家咖啡館,名叫「觸覺」,很有情調,三個MM老闆在江湖上還小有名氣!還有,適中村(大興村下去)的老太婆米線也是絕對美味,應該去吃。易九餐館搬到了北濱路,每天都開,絕對不能錯過這家店。黃泥磅天一華府新開昕奇魚庄不錯喲,排骨香腸和酸菜不夠搶。最近流行吃香辣蝦,肯美最出名,但假的多,海關背後和浩博天庭那兩家最正宗。
江北火鍋:大的不說,專說3拖1,茶園長安家屬區的院壩火鍋,大興村長安家屬區的譚皮火鍋、德明火鍋都小有名氣;大興村的碧興悅火鍋也還可以,辣。黃泥磅九建旁邊的醉夢鮮火鍋也不錯。最近在五里店御庭園往下走煙草集資房的對門開了家黑娃老火鍋,大麻大辣,值得推薦,但分量一般,價格貴。字水中學(東區)家屬樓對面張二娃老火鍋辣慘了,不過還可以吃,一個朋友下午四點我訂就已經沒有位子了,說等翻台都等不到。
三、南岸區
南濱路上的就不用說了!揚子江對面的「揚子魚庄」(粉蒸魚);南坪老街上的燒雞公;區府對面的老重慶、德香居;六公里的安平雞。牛筋湯鍋,在南平區府那一片,有一家「又一香」,牛筋湯鍋雖然看起很辣,其實味道很溫和,屬於鮮香型,油碟裡面是榨菜顆顆,炒香的黃豆,香菜,香蔥花,紅椒顆顆……用湯鍋里的湯料一泡,味道就出來了,牛肉很嫩,牛筋很糯,三個人吃一鍋38,可能還吃不完。
鵝公岩大橋橋頭的江山多嬌,新開一家楊家坪直港的兔八哥分店,店面很大,干凈,全落地玻璃 。南坪六小區的鮮雞雜,在一個超市旁邊,店面不大,論鍋賣,小鍋三十,夠三至五人吃的,爽的是裡面的泡蘿卜,好吃!也可以點素菜煮在裡面,比江北李氏雞雜按人頭收錢劃得著。
在南泉再往上走一點,不到界石的地方,好象叫大彎,有一家名為「六合魚」,集「麻,辣,鮮,香,嫩,爽」的精華為一身,魚是現點活殺的,女人大約要吃2斤左右,男人起碼要吃3斤。連成都的食客都慕名來吃。
從南坪上新街右邊那條小馬路上去有家叫楊家山倪氏第一家鴿子湯的地方,全部做的都是鴿子宴,好吃慘了!最有特色的是天麻乳鴿湯。另外還有白果燒鴿子、姜爆鴿子、水煮鴿子……而且水煮鴿子吃之前還可以喊小妹兒把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很。
南坪江南商都對著的那個小巷子口那家賣燒菜的,有豆筋棍燒排骨、土豆牛肉、黃豆燒肥腸、燒豬蹄、香菇雞,末了喝口冬瓜湯或者羅卜湯,舒服慘了!而且價格便宜量十分足。南坪步行街中段新世紀百貨旁的牛肉小火鍋店。味道確實不錯,牛肉做得特別嫩,干油碟品質相當高!價格也不貴!推薦菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。
還有南湖路的三娃大排擋和胖娃大排擋也不錯。
在南岸區上新街過去一點的一家小館子,招牌菜「清湯牛肉米線」,天下無敵!讓我難忘的還有下浩正街上的龍門第二家包子,曉得還在開不喲,舒服。南濱路的香辣蟹,用的是肉蟹,肉多,不過價格有點貴。大世界食神的海鮮,南山塔寶的泉水雞也是南岸的美食。
老廠上面有一家火鍋,味道還好。最大的特色是老闆長得象毛主席。原來的店名記不得,久了就都喊他主席火鍋!那個老闆也黑好耍,還要出來喊兩聲「同志們好」!另外還有怡寧火鍋,慢慢等,素菜都是從地里先摘的。
四、沙坪壩區
霧都電影院旁的「雷燒臘」,空軍招待所附近的「貴州黑筍雞」(重慶開的第一家),還有家叫「熊貓」的專買蛙和鱔哦!紅燈籠火鍋附近的「李記鵝掌門」;化龍橋 加油站對面的「三妹飯庄」專做家常菜的,又好吃又干凈!
烈士墓那裡向娛樂城的方向走,那一家夫妻開的燒烤太好吃了,只要是從那過,都受不了要來幾串的,韭菜、烤魚簡直就是一絕! 滿漢排骨以回味香著稱,吃進嘴裡滿嘴飄香。重大後門出來左手有一家小店,毛血旺好吃!梨樹灣的東西太出名,不詳細介紹了。小龍坎的大龍火鍋不吃不行,就是排對都要去吃。
西南醫院對面有一家做魚的,味道很好,關鍵是可以大塊的放到嘴裡嚼,就在上面支路邊邊。 泉水羅非魚在高灘岩西南醫院加油站對面 。在西南醫院到天星橋的路上,有一家很特別的餐館,叫「玉煌兔」,專賣兔肉,那點的兔肉都是點殺,價格也不貴。他的特別之處在於,鍋里的湯料加了葯材。鴛鴦,紅湯隨你高興,肉越煮越嫩,值的一提的是,在那吃南瓜飯,喝銀耳湯都不要錢。
五、九龍坡區(含高新區)
袁家崗立交橋邊的黃家米線;楊家坪體校邊的福星魚庄;直港大道上的江湖人家火鍋、冷鍋魚、蔣三雞庄、兔八哥;石坪橋轉盤旁的張毛肚火鍋;百事可樂廠邊賣青蛙的(沒的名字);重慶有一家雲南人開的米線館,味道不擺了,和雲南吃的味道一樣,價格還不貴, 在歇檯子小學旁邊的公路進去30米就到了。歇檯子黨校門口醬肉包,絕對正點,但只限七點到九點,而且是臨時攤點。
石橋鋪躍華超市後面的呂氏面庄,牛肉麵和酸菜肉絲面都很不錯,我喜歡在牛肉麵里放很多辣椒和醋,美味無比。
南方花園的鴨腸王,劉一手火鍋就不一一介紹了。南方花園口子上的「本色卡拉ok」往下走100-200米,有一個路邊燒烤,老闆採用坐式燒烤為你服務。
彩電中心對面的面館,牛肉燒得很入味,面的粗細度也可以自己選擇,最有特色的是蕃茄元子面,元子奇嫩,蕃茄燒得很爛,湯很鮮。
六、大渡口區
雞雜!地球人(重慶人)都知道。耗兒魚,如果吃了還不打包我跟你姓。其他都不說了,大渡口的特點:便宜+好吃。
七、北碚區
雙味魚 特色菜品:水晶牛肉、極品毛肚、香菜肉丸
地 址:北碚區月亮田新星路8-6號
月亮河湯鍋館(總店) 特色菜品:香辣蟹、黃蠟丁、老鴨湯
地 址:北碚區月亮田新星路100-11#
芳璘酒家 特色菜品:香辣蛙、香辣蟹、老鴨湯、香辣蝦
地 址:北碚月亮田新星路100附15號
天奇火鍋(北碚總店) 特色菜品:豬黃喉、蟹黃牛肉丸
地 址:北碚區龍溪路18#
曾記貴州花江狗肉 特色菜品:狗肉湯鍋
地 址:北碚區月亮田煙草公司旁
取應湯 特色菜品:老鴨湯、烤羊腿、鮮蔬臘蹄
地 址:北碚雙柏支路21號
一線天兔王 特色菜品:水煮麻辣活兔、兔系列
地 址:北碚區雙柏樹308廠橋頭
知味坊家常菜 特色菜品:可樂雞翅、可樂排骨、紅油雞翅
地 址:北碚天生路建行斜對面
土菜館 特色菜品:創新江湖菜
地 址:北碚區體育場東側
合川何氏全羊 特色菜品:煙熏干肉、香腸
地 址:北碚區廣州路4號
陋室鄉味 特色菜品:尖椒雞、城市飄香、香辣鱔段
地 址:北碚區月亮田月芽村1#(實驗小學旁)
重慶小面五十強
1、一熱勝三鮮:大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊。
2、大渡口牛肉麵:鋼花電影院附近,大渡口公安局旁右邊一小巷進去後再右轉。
3、彩電中心旁的彩電面庄。
4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面。(農貿中心斜對面,有個牌牌寫的「老虎面」)可以自己想辦法停車。他的小面最有老重慶特色,狗屎椒麻死人,可以要2兩老白乾,不要忘了自己是個老重慶。
5、南坪商學院對面的黑娃面。
6、馬家堡的開半天耳朵面:人行天橋附近,公路邊。
7、華新街大橋下的猴兒面。
8、兩路口工會大廈對面交行路口往裡走30米臨華面庄。
9、兩路口面向體育場大門的右邊,交警隊對面的面。
10、南岸公安局家屬樓下道基面庄,雜醬、牛肉很不錯喲。
11、學田灣文化宮後門的陳氏面庄。
12、402起點站的面館。
13、石橋鋪電腦城對面,402車站,有個沒有名字的小面館,只有煮二兩才好吃,三兩,四兩煮起出來都沒得二兩好吃,因此把這家面館叫做「二兩小面」。
14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面。
15、七星崗上海一百旁邊的董小面。
16、大坪菜市口的毛毛面。
17、競地花園的牛肉麵。
18、沙坪壩南開城口的小面攤。
19、上清寺電信局的小面。
20、一中後門馬路對面面庄。
21、四公里教院對門李家牛肉麵,推薦那裡的泡椒肉絲面。
22、十八梯下面的眼鏡牛肉麵!(現在搬到了江北五里店創新綠色花園)
23、黃桷坪老字型大小豆花面。
24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面。
25、黃泥磅皇冠自由城的香麵坊有點特色,雜醬面最好吃。
26、上清寺團市委旁邊的豌雜面。
27、兩路的老字型大小東門面館豌雜面。
28、鄒容廣場背後仔仔面館,臨江門二十九中大門旁邊,沿著鐵門進去是一個停車場,再往裡走可以看見兩家面館,其中「仔仔面館」的牛肉麵、雜醬面。
29、重慶賓館對面朝臨江門方向老虎灶小面「開水面館」。
30、玉帶山110路終點站,劉肥腸面館,老闆人稱「劉肥腸」,自稱自己的是「中國牛肉麵(全牛筋)」「中國肥腸面」。吃了要上癮,不喜歡吃面的都喜歡。缺點:湯多面軟。
31、石橋鋪的洞子刀削麵。
32、南岸人人樂超市旁邊的小東山(一說叫小山東)素椒雜醬霸道,偶邊敲字邊流口水了。
33、「少婦面」南方之夜進去支路路口第一家,南方花園原來的那個香積櫥對面,少婦開的小面館,推薦酸菜肉絲面。
34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面。
35、南粉北面。
36、南坪萬壽花園旁邊,月月紅餐館。一定要老闆娘打作料,一定要豬油,多放鹽菜和花生顆,還有那一碗熱豆漿,沒地方吃得到這么濃的!
37、肖家灣車站「老總面」。
38、觀音橋中環商場(拓展大夏)對面,梯坎下面的「小小面館」,老闆挑面的技術不錯,作料調配不錯,面質吃起舒服。特點:在這里吃干餾和寬面的多,這里調味鹹菜整巴實。
39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面。
40、洋河北路,邦興花園北門(找得到江北的順風123的話就是那條路在上行大概120米),「胖妹面館」,強烈推薦。
41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼,好吃。
42、實驗劇場對面的蔣氏面庄。老闆娘說有個廣州老闆到她那裡吃了面後,還要把面佐料打包帶回廣州。
43、江北金科聚園面館,老闆不高興就甩筷子不下了,然後你又要去求他下。
44、傳呼面:江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下,本來叫坎下小吃,但在我以前家的背後經常叫他端2兩來,因此呼作「傳呼面」。
45、五里店烈士墓105車站,名字沒得,強烈推薦。這里作料整得確實好,吃干餾最適宜,特點:麻辣,作料整得巴實。
46、臨華村的牛肉麵。(捍衛路一直往下走,張家花園那個洞子下面一點點)
47、中華路小學對面一家麵店的豆花面。還可以。
48、江北南橋寺老劉面館, 這家面館的雜醬面簡直不擺了,還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯。記住:每天下午2點後就不營業了,除春節外,其他節假日照常營業。
49、最近流行老麻抄手,但是最正宗的在南坪人人樂超市旁邊的重慶70年代小吃(以前叫麻翻天),最霸道的是麻翻天,一定要兩個人以上去吃,免得吃背氣了沒人給你拍背。
50、拜哥面:原江北城的面,現在石馬河山水麗都開,順著玉帶山小學圍牆一直往下走100就到,最近才發現的。我好想天天吃喲。但是最牛的是老闆只開到早上11點,比任何一家面館都牛,要吃請早喲。
『叄』 幫忙:重慶最好吃的家燒烤在那裡。
我知道有一家,保證不錯
渝中區小什字家樂福大門下,棉花街和滄白路交界路口有家夜市燒烤,那裡有兩家,是第一家。那裡的烤魚特別好吃。其它的也很好吃。不過要下午6:30至凌晨3點才有吃的。
『肆』 重慶哪家的燒烤最好吃
在重慶,一家集顏值與美味的烤肉店誘惑值100000+
重慶這座集時尚、潮流、文藝等於一體的網紅城市,美食自然不在話下,隨處都能捕捉到一個網紅店,在重慶除了火鍋,串串,烤肉也是必不可少的美食選擇之一,今天要推薦的這家美食坐落要沙坪壩融匯泉里小鎮,一個比較小清新的文藝小鎮,在這里也雲集了不少美食,這次就要推薦就是小鎮【虎焱炭火燒肉】,不僅店面裝修雅緻,而且菜品高顏值,味道很巴適。
源自法羅群島的食材,承載日式傳統料理技藝的精髓,邂逅略有涼意的十月重慶,【虎焱炭火燒肉】里的烤肉好吃到讓人摞不開腿
讓人把持不出的三文魚刺身來【虎焱】三文魚刺身一定一定一定要點,來自法羅群島的三文魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜餚,在師傅手起刀落之間,新鮮的三文魚刺身完美呈現。
紋路誘人肉汁多的特上牛小排,牛小排是吃烤肉必不可少的,油花如雪花般分布在厚薄均勻的肉片之上,肉厚飽滿,Q彈質感一入口便迸發出讓人慾罷不能的肉汁。
稀少珍貴的橫膈膜,作為一頭牛身上僅有的一點橫膈膜,是不可多得牛肉部分,烤制的橫膈膜非常香濃、口感厚實,入口後,牛肉的油脂在舌尖化開,沒有很強的纖維感。
誘惑力MAX的特選牛舌,選用牛舌最根部的位置,零距離感受牛舌的Q談層次感。嫩滑中帶點爽脆,是多少日式烤肉達人無法抵擋的美味誘惑,都捨不得一口吞下,多汁爽脆嚼到停不下來~
人氣爆棚的招牌卷,依舊是法羅群島的三文魚配上魚子醬,色澤美觀,擺盤精緻,喜歡日料,喜歡壽司的吃貨怎可做錯。
超霸氣的招牌烤大蝦;讓人害怕的地獄拉麵,光是名字就讓人「害怕」,膽兒大不大,就看你點不點了;一見鍾情的芒果花之戀,浪漫的名字配上唯美的造型,不點都對不起來這一趟;明星菜名的蒜蓉烤生蚝,生蚝從來都沒有被拒絕過,個大肉多,味美
日式美鏡
推門而入,原木色的竹簾,隔斷營造一個個隱秘的私密空間,懶擁的躲在柔和的燈光之下
來上幾杯清酒或紅酒(畢竟老闆對酒可是頗有研究哦),邀約一群「酒肉朋友」暢聊生活瑣事,大口吃肉,大口喝酒【虎焱炭火燒肉】等你,
地址:重慶沙坪壩融匯泉里小鎮
『伍』 重慶哪裡的燒烤好吃
重慶的特色燒烤非常有名,其中最著名的莫過於串串香。除了串串香外,以下是一些重慶特色燒烤:
1、烤魚:重慶的襪告烤魚非常有名,以鮮香味美、酸辣可口而著稱。通常使用辣椒、豆瓣醬、姜蒜等多種調料烤制而成。
2、烤鴨脖:重慶的烤鴨脖以味道鮮美、口感酥脆、味道香辣而受到喜愛。烤鴨脖的烤制方法較為獨特,通常是先將鴨脖子切成薄片,再用辣椒、花椒、鹽等多種調料腌制後烤攜好茄制而成。
3、烤鴨翅:重慶的烤鴨翅以鮮香味美、肉質細膩而受到喜愛。烤鴨翅的烤制方法類似於烤鴨脖,同樣也需要用多種調料腌制後烤制。
4、烤肥腸:重慶的烤肥辯察腸以肥而不膩、咸香可口而著稱。烤制前需要將肥腸去除內臟和油脂,再用辣椒、花椒、鹽等多種調料腌制後烤制而成。
5、烤雞脆骨:重慶的烤雞脆骨以酥脆可口、味道香辣而受到喜愛。烤制前需要用多種調料腌制,再用慢火烤制至表面金黃酥脆即可。
以上是一些重慶特色燒烤的代表性美食,其中串串香、烤魚、烤鴨脖等更是廣受歡迎,被譽為「重慶味道」的代表之一。
『陸』 急急急*重慶市中區適合戶外燒烤的地方
我那次去的
南山。
以下你可以參考下,望採納
1、
渝北區-新牌坊-動步公園
路線:新牌坊重慶會館旁,那個賣法拉利和瑪莎拉蒂後面
說明:公園門口可出租燒烤用具(不明原因已經暫停燒烤)
2、
渝北區-照母山-洞子口水庫旁
路線:照母山植物園附近,水庫旁邊的草坪上,搞完還可去爬爬照母山公園
說明:有草坪,沿馬路可停車,據說現在不準在草坪上烤了,只有旁邊烤好拿進去
3、
渝中區-珊瑚壩
路線:長江大橋底下,以前的老飛機場,重慶天然燒烤場
說明:車不能開攏,夏天漲水就去不到了
4、
渝中區-黃花園橋下河邊
路線:從北區馬路直下江邊岸堤,北濱路健身步道可下
說明:重慶垂釣者的窩子,夏天漲水也會被淹
5、
渝中區-濱江公園
路線:長濱路上,菜園壩大橋下
說明:據說可以烤,有管理方
6、
南岸區-彈子石-洋人街
路線:南坪-彈子石-洋人街-戶外燒烤場(小山上假長城旁)
說明:自帶燒烤用具和食材
7、
南岸區-巴濱路-濱江路小花園
路線:巴濱路旁的花園,從美緹雅城沿濱江路前行3公里左右,要注意下道的路口很小,旁有個石頭寫著「江涌翠堤「四字
說明:有草坪和凳子,可免費停車場,可到步行到江邊耍水,有燒烤設備出租
8、
南岸區-巴濱路-馬桑溪大橋下濱江花園
路線:巴濱路旁的花園,沿巴濱路過李家沱一直向魚洞走,過馬桑溪大橋後繼續前行2公里左右
說明:有大草坪,可免費停車,有燒烤設備出租
9、
南岸區-巴濱路-俊逸第一江岸-啞巴洞碼頭
路線:俊逸天下那有個碼頭入口處下去,那裡寫著啞巴洞碼頭,可以把車開攏江邊
說明:停車方便,有草坪和河灘,面積很大,7月後漲水會被淹
10、
南岸區-彈子石-大興場
路線:在彈子石向洋人街順江往下遊走,一直開到江北的望江對面,有一個很大平壩。
說明:有草坪,停車方便,可到江邊
11、南岸區-茶園-廣陽島
路線:外環高速茶園下道,直行1公里十字路口左轉一直走通江大道,看見有橋就上就到廣陽島
說明:可釣魚,可到江邊
12、江北區-江北嘴-大劇院江邊
路線:開車到江北嘴大劇院,沿石梯一直下到江邊,車也可走小路開到大劇院下面免費停,要近些
說明:有大塊的草坪可選,停車還算方便,可到江邊
13、沙坪壩區-石門大橋江邊
路線:石門大橋下,中渡口碼頭
說明:河邊漲水會被淹
11、沙坪壩區-磁器口-河邊
路線:
磁器口旁843起點站旁的支路下去可一直開到河邊,河灘面積很大
說明:河邊鵝卵石較多
14、九龍坡區-楊家坪-直港大道河邊
路線:直港英皇酒店旁邊,那裡有個廟叫龍頭寺
說明:面積比較小,停車不太方便
15、
九龍坡區-二郎-彩雲湖公園
路線:過了陳庹大橋,殼牌加油站出口處右轉200M即到,
說明:內有指定免費燒烤區,停車很方便,有個很大的湖,適合周末休閑游(管理方已不準燒烤了)
【近郊烤點預告】
14、九龍坡區-白市驛-羅漢坡-水庫大壩
路線:白市驛
說明:新建市民登山步道,風景秀麗
Ps:可爬山、可釣魚
12、沙坪壩區-大學城-蓮花湖
路線:大學城虎峰山
說明:停車方便,可觀賞湖景
『柒』 重慶銅濱花園戶外燒烤怎麼樣
就在南濱路上的戶外燒烤地,距離主城超級近的,應該沒有人不知道吧!這里隨便吃,不限量的那種。就靠近江邊,環境無敵好。一邊看風景,還能夠一邊吃美食,已經足夠好了。
南坪一線江景戶外自助燒烤
在南濱路,緊靠主城,帶人去,自助燒烤,讓你吃不完,不限量,臨近江邊,風光無敵好。
一邊看風景一邊還想烤,菜式有六七十種左右,牡蠣扇貝腦花五花肉現串起來,味道無敵好
坐標:重慶市南岸區南濱路銅濱花園內
燒烤價格:
單人自助88元/人,
自駕:
直接導航直達,有停車位
公共交通:
坐3號線,在銅元局站下車,往1號口出來。
南濱路
現在,南濱路,無論你是在街上找吃的,外出吃飯看江景,還是到彈子石、龍門浩的文藝一把,都能滿足你,本身背景就非常有逼格。建築+江景都是加分項。
自1891年重慶開埠以來,你無法想像南濱路已經是中國西部與世界的第一神差個窗口。它也被稱為「重慶外灘」,經常能夠看到漂亮小姐姐來這里玩。
燒烤怎麼樣
地點位於南岸區銅濱公園,也可直接導航銅濱花園漁府,棚子保證有遮擋,一年四季都可以去的地方,久飽之後還順便逛一下。
位置很好找:
它位於銅元局碼頭的入口處,大概是因為太冷了,沒有人,大的包房,點了幾道河鮮,菜比較快,服務一般,少帶了很多配瞎慶餐具,味道還可以,適培握中。
推薦:
豆腐魚、酸菜魚泡椒魚豆花江團鮮姜邊魚黃辣丁湯、還是不錯的。