Ⅰ 菠菜怎麼炒最好吃
1、炒菠菜材料的選擇
要想炒出美味的菠菜，那麼選料一定要有所講究才行，尤其是菠菜一定要選擇嫩莖葉的菠菜，一定要確保它的新鮮度，只有新鮮的菠菜才能夠做出營養美味的菜餚。還要准備適量的蔥和植物油，以及適量的醬油和食用鹽。調味料的選擇可以根據個人的喜好來進行添加，但是不宜過多。
2、炒菠菜的方法
製作炒菠菜時可以這樣來進行：首先把准備好的菠菜在清水中清洗干凈後在根部用刀把它劈開，分成一段一段的，每段的長度可以保持在三厘米左右，然後把它放到沸水中稍微燙一下，燙過以後再肆殲把它撈出來，將其中的水分瀝干備用;在炒鍋上放入一定的植物油，燒了以後把菠菜放進去炒，最後把准備好的調味品一起放進去，菠菜是很容易炒熟的，所以在炒的過程中時間要控制短一些，一般兩三分鍾就可以炒熟了。
3、炒菠菜特色
炒出來的菠菜是非常艷麗的，不僅看起來非常的漂亮，而且吃起來的戚態口感也很純正清淡，比較具有營養，而且又不失美味。吃炒菠菜可以促進人的脾胃健康，滋潤自己的腸裂仔沖道，有助於提升消化功能，尤其是對一些便秘的症狀有很好的改善效果。日常生活中，我們可以經常選擇把菠菜炒著吃，不僅做法非常簡單一點都不麻煩，而且做出來的炒菠菜非常的可口，可以稱得上是色香味俱全，非常值得食用。
Ⅱ 菠菜怎麼弄好吃
一、清炒菠菜
材料：菠菜約6兩
做法：
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈後放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、鍋內燒開水，放入菠菜燙一下（不超過10秒）立即撈出沖水過涼，瀝干
3、起油鍋，燒熱後下菠菜翻炒，加鹽，炒出水後加少許味精即可出鍋盛盤
小貼士
1、菠菜根部葉子里容易藏泥沙，最好切去根沖洗，或者把葉子一片一片掰下來。沖洗完浸泡片刻也可以防止泥沙殘留。
2、焯水可以幫助去除菠菜的澀味。切記放進開水中燙一下要立刻撈出，不要超過10秒，煮爛了就不好吃了。
3、鮮嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。
二、涼拌菠菜
材料：菠菜六兩
做法：
1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下撈出擠凈水份
2、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可
Ⅲ 清炒菠菜怎麼做好吃
用料
菠菜 把
蒜 3瓣
油 少許
生粉水 少許
清炒菠菜的做法
摘好菠菜用鹽加水泡半個小時
小貼士
嫩菠菜，不適量不停地炒來炒去，這樣炒出來的菠菜嫩滑好吃。
Ⅳ 炒菠菜怎麼做好吃
炒菠菜，是一道家常菜，製作原料主要有菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油。
製作材料
菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油
製作過程
1、菠菜帶根洗凈，擇掉老黃葉片控凈水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。
2、鍋里倒入適量油，油熱後放入姜絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量蚝油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。
注意事項
1、菠菜選用小棵的，這樣的菠菜鮮嫩，容易烹制。
2、菠菜帶根洗凈，菠菜葉片肥厚建議清洗時候用餐洗凈兌水清洗，然後用清水浸泡，沖洗。
3、菠菜入鍋後大火快速翻炒，等菠菜稍變色即可關火，防止炒老軟榻。
4、可以適當放入蚝油或醬油用以增鮮。
Ⅳ 菠菜應該怎麼炒好吃
菠菜好吃的做法
清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、鹽1/2小匙、鮮雞粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎備用，在把菠菜洗凈瀝干水分並切小段，起鍋，倒入油燒熱，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鮮雞粉、水，大火快炒菠菜變軟就可以吃了。
菠菜與各種食材都可以進行搭配，但是想要體現高的營養，搭配的時候要區分材料，蘋果綠天然養生專家介紹菠菜豬肝湯、清炒菠菜、芝麻菠菜等等都是不錯的選擇，但這三種做法都是很好的養生搭配，下面為大家介紹這些材料的做法，一起來學習一下吧。
1.菠菜豬肝湯：材料需要菠菜120克、姜5克、大蔥5克、鹽3克、豬肝120克、豬油10克、豌豆澱粉3克、味精1克。先把菠菜洗干凈，然後沸水放入中燙一會，在撈起切成段。這樣做的目的是去掉澀味和少量的草酸。然後在把蔥姜洗凈、姜拍破、蔥切段，在將鮮豬肝洗凈並切成薄片。豬肝片與水澱粉、食鹽、味精拌勻。起鍋，清湯加進去，可以是肉湯或者是雞湯，然後將生薑、蔥段、熟豬油一起煮，幾分鍾後放入豬肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。
2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、鹽1/2小匙、鮮雞粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎備用，在把菠菜洗凈瀝干水分並切小段，起鍋，倒入油燒熱，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鮮雞粉、水，大火快炒菠菜變軟就可以吃了。
3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、醬油1大匙、香油1小匙、芝麻醬2大匙、菠菜340公克，將菠菜放於滾水中燙熟，然後瀝干裝盤備用，在把調味料攪拌均勻的淋於上面即可，最後灑上芝麻就可以吃了。
Ⅵ 怎麼炒菠菜好吃又簡單
方法/步驟
我們將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鍾；