⑴ 叉燒豆角炒蛋[簡易家常菜食譜]的美味做法
叉燒豆角炒蛋的美味做法：
| 叉燒豆角炒蛋 |
1 、 准備好食材
雞蛋 / 豆角 / 洋蔥 / 叉燒
2 、 熱油鍋
到叉燒肉片進去炒香
3 、 炒香叉燒後
倒入切好的洋蔥炒香炒熟
4 、 洋蔥炒熟炒透明後
接薯鏈虛著倒切好的豆角進去炒香
5 、 打散雞蛋
加入適量的鹽，雞蛋根據人數來打
叉燒有味道了，鹽不要放多
6 、 倒入雞蛋
不要著急翻動，等剪一會再翻
7 、 弄好了
根據個人口味，雞蛋選擇煎的焦黃
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
豆角是一種很常見的蔬菜，營養價值豐富，含有諸多營養成分，其中包括胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、膳食纖維、葉酸、鈣、鈉、鐵等喚碰，能很好地補充人體所必需的營養物質，並且還具有一定食療功效。
洋蔥營養價值：
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食數燃欲不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
⑵ 長豆角炒雞蛋的做法竅門竅門
做法一：
1.長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。
2.煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
長豆角炒雞蛋的做法有哪些呢？
4.鍋里留少許底油加熱後放入蒜片爆香。
5.加入長豆角翻炒片刻。
6.加入蛋翻炒均勻，調入生抽、鹽翻炒片刻即可。
做法二：
1.第一步，先把長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。、長豆角炒雞蛋的做法
2.第二步，煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.第三步，雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4.第四步，鍋里留少許底油加熱後放入蒜片爆香。
5.第五步，加入長豆角翻炒片刻。
6.第六步，最後加入 雞蛋翻炒均勻，調入生抽、鹽翻炒片刻即可。
長豆角炒雞蛋的做法有哪些呢？
做法三：
1.小蔥和長豆角洗凈切碎。
2.把水燒開，把豆角入鍋焯水，變色5分熟起鍋。
3.出鍋的豆角用冷水降溫，瀝干水備用。
4.准備一碗，把雞蛋打去碗里，加入小蔥，豆角瀝干水分後就加入雞蛋里攪拌均勻。
5.加入一勺鹽和一勺胡椒粉，攪拌均勻。
6.平底鍋燒熱放入適量的油。
7.倒入攪拌好的雞蛋液下去煎（中小火煎）。
8.翻面繼續煎，然後弄塊，這樣就做成了。
9.出鍋裝盤。
小貼士：
1.蛋液一定要比豆角多點，這樣才可以把豆角包住。
2.長豆角一定要切細一點。
3.豆角不焯水煮也可以的，但是要先前把豆角炒熟了，再放入雞蛋液下去一起煎。
⑶ 豆角炒雞蛋怎麼做
豆角炒雞蛋的做法
豆告早角襪旅雀炒雞蛋
食材:
長豆角1把、雞蛋三個、蒜粒、生抽、蚝油、鹽。
步驟：
1:長豆角洗凈切成丁，蒜切粒，雞蛋打到碗里加點鹽，打散備用。
2:鍋中放入油，油熱放入蒜粒爆香，倒入豆角翻炒熟，蚝油，鹽翻炒均勻。
3:倒入雞蛋液，慢慢定型再炒散，加生抽提鮮翻炒鎮橡均勻即可盛出。