⑴ 淄博有哪些燒烤店比較好吃
烤時蔬，板筋、脆骨、魷魚、馬步魚，牛、羊肉，帶皮五花，淄博人愛燒烤，這是毫無疑問的。淄博燒烤也多，大大小小、形式多樣，各有特色、難分伯仲，在路上你隨手攔下一位路人，問他最喜歡的燒烤是哪家，他也絕對能掰著手指數上個一二三四，所以說，最棒的美食家是大家。
擼串兒的菜品種類很多，羊肉牛肉五花肉，板筋脆骨馬步魚，茄子土豆魚豆腐。小編推薦一定要點五花肉，在自己燒烤的時候，五花肉的油脂滴到木炭上的滋枝野滋聲誘人的很，香味兒撲鼻特別有食慾。
馬步魚也是很多人的選擇，烤過的馬步魚鮮中帶著甜，魚刺也變軟，味道獨特猛拍喊。除此以外，金針菇在經過燒烤也別有一番風味。推薦大家都去嘗嘗哦~
除了五花肉，小餅也是必點的。淄博的小餅都是燙面餅，熱水燙面烙熟的，吃起來特別筋道。但是在淄博，小餅還有另一種吃法——在小爐上烤。把小餅烤酥了，卷上香噴噴的烤五花，小餅的脆爽和流著油的烤五花一起放在嘴裡，小編一次能吃好幾個~
燒烤解膩必備：特色酸鹹菜
吃燒烤的時候，每一桌都會有老闆贈送的兩盤小菜，每個店小菜的種類不同，但其中一盤一定是酸鹹菜。酸鹹菜是淄博特有的鹹菜，腌制過程簡單，味道酸、微辣、微咸，幾乎是家家必備的可口小菜。清脆爽口的酸鹹菜是燒烤解膩的必備，和大肉串是絕配哦。
燒烤好吃，但不要多吃
有些人覺得燒烤好吃，就總是搭夥擼串兒。但小編提醒，這樣是很不健康的。燒烤中含有大量的亞硝胺，是最易致癌的食物之一。因此，大家偶爾去擼個串兒解解饞就行，賀哪常吃對身體是非常有害的。
⑵ 淄博燒烤哪裡最正宗好吃
臨淄排名第一的燒烤店是吳賣畝氏燒烤。
三十年的燒烤老店，從最初92年八大局的第一家店，到如今分店若干，提起老吳家燒烤總忍不住伸出大拇指點個贊。如今，「老吳」堅持親自調配腌制所需的肉串，多少老顧客就認准這個味兒。種類多、味道好、肉串大，價格還便宜。
地址在淄博市張店區華光路21號（可乘坐89路公交車至寵物市場站牌，步行10米即到）。淄博燒烤火爆出圈，「烤爐＋小餅＋蘸料」的燒烤跡毀靈魂「三件套」備受食客追崇。特別是桌上的一包小餅，更是點睛中州森之筆，不僅為食客帶來了滿足感，也為當地企業帶來了濃濃商機。
吃燒烤的注意事項：
吃燒烤的時候要注意燒烤工具的溫度不能過高，因為過高的溫度，會使食品很快的變焦，這樣會影響食品裡面的營養成分，而且燒焦的食品有致癌物質，對健康不利。
製作燒烤食品的時候，要現在燒烤的架子上或者食品上面均勻的塗抹一層食品油，這樣是為了避免食物溫度不均勻，食品油塗抹均勻後，要來回的正反翻動食物，保證受熱均勻，這樣口感會比較好。
燒烤的時候選擇食材的部分也很要重要，建議大家最好挑選油脂少一些的食品，因為油脂過多會引起食品變質，建議大家可以燒烤油脂少的瘦肉，例如，豬裡脊、雞胸肉生蚝和蝦類食品。
⑶ 淄博有哪些好吃的烤肉店值得推薦
又快到夏天了，前幾天溫暖的天氣也讓不少小夥伴提前進入到了擼串的好食光。在淄博市區每走一段路就會看到一家燒烤店，由此可見淄博人是多麼地愛吃燒烤。廢話不多說，下面開始推薦我吃過的比較好的燒烤店。
一、世紀路蠻牛燒烤
去年冬天我和朋友去這家吃的時候居然在那排隊等了將近20分鍾。他家的肉串大小適中，肉質和用料都很好，最大的好處就是用的是無煙烤具，吃烤串的時候沒有煙熏，更加舒服愜意。特別推薦他家的特色五花肉，切成薄片狀的很像培根，超好吃，上周末剛和朋友去吃的，還是熟悉的味道，還是滿滿的食客。
推薦： 特色五花肉、脆骨、羊肉
地址：世紀路南首盛世康城一期斜對過【全國連鎖蠻牛燒烤】世紀路店
二、趙一家燒烤
這是一家15年的燒烤老店，原來只有山泉路一家店，去年剛開了分店。這家的烤豆腐出了名的好吃，味道超級棒，當時去吃的時候居然限量，點了好幾串再要的時候不給了，因為供不應求，怕影響其他桌客人享用。因道路施工，山泉路店現已搬遷至華府大道與西七路路口東北角。分店位於金晶大道與政通路交叉口路西（斯柯達4S店北鄰）。想去這家店一定要提前早去，否則就沒位子了。
推薦： 特色烤豆腐、板筋、豬皮、羊肉
地址： （原山泉路店）淄博市張店區世紀路與華府大道交叉口 開發區店：金晶大道與政通路交叉口路西（斯柯達4S店北鄰）
三、日落日出
這不只是一家串店，還很有文化。店內居然還有「石洞」，上面有古時候的圖騰還刻著關於日落日出的故事，就連洗手間內都有用毛筆寫成的名「詩」。這家也是無煙自動烤架，燒烤、涮肚、炒菜，種類豐富，烤串肉質鮮嫩，味道棒棒的。特別推薦一下他家的小餅，很軟很香很好吃，烤一烤再卷上點烤肉就更加美滋滋了。這家店位於尚美第三城，從西五路那個正門進去一直走就能看到。
推薦： 小餅、烤羊肉、蒜包肉、烤翅中
地址： 共青團路尚美第三城15-4中心廣場南門
四、哈爾濱燒烤城
喜歡這家店的，不只以為他家的串好吃，最重要的是老闆和我有共同的愛好:足球。為了讓球迷看球賽，老闆也是下了「血本」，在店裡安裝了好幾台電視，世界盃期間更是通宵直播。這個地方絕對是球迷看球、擼串的不二之選。這家店的肉串很大，吃一串很有滿足感，特色是哈爾濱紅腸。
推薦：哈爾濱紅腸、哈爾濱大串、烤生蚝、烤五花肉
地址： 張店區明清街與聯通路路口往北走100米路西（明清街店）
張店區 美食 街與西二路交匯路口西北角（ 美食 街店）
五、犇羴鱻饢坑燒烤
這是工作以後，經常和同事一起擼串的地方。那時候剛參加工作不久，被同事帶著去擼串，最早去的就是這家特色饢坑燒烤，也是在這里看的巴西世界盃決賽（錄像）。老闆是內蒙古的，烤出來的肉串有一種大草原的味道。為了保持肉的原汁原味，他們家的肉不腌不鹵，不添加羊油等添加劑，用饢坑進行烤制，口味比較獨特。特別推薦一下烤羊排，味道就不描述了，要不口水就流出來了。原來的南京路店已經遷址到理工大北邊了。
推薦： 手切羊肉、烤羊排
地址： 張店重慶路與人民路交叉口往北200米路西
六、老六無煙燒烤（原淄川般陽店）
一提起這個店就勾起少年美好的記憶。大概是上初中那會吧，我一個好朋友請我去吃老六燒烤，那是差不多第一次吃正宗燒烤，肥瘦相間的五花肉，被烤的滋滋作響，留著油，散發著迷人的香味，讓人慾罷不能。吃著肉串，喝著啤酒，聊著喜歡的姑娘，暢想著未來，少年的記憶總是那麼的美好！就是這一次讓我深深地愛上了老六燒烤，再也無法忘記。現在淄川店已經搬到了張店，作為淄川人的我也在張店安了家，有機會一定再約上我那個老友去老六重溫一下當年的美好回憶！
推薦： 五花肉、魷魚、板筋、心管
地址： 金晶大道魏家莊東門向西200米路南
理工大學西門的牧羊村燒烤，新村路與北京路交叉口西南角，肉串特別實惠
建議大家去金嶺吃燒烤，無水牛羊肉，還有芝麻蘸料
周村建國燒烤戲稱牛逼燒烤
還是來淄川黃家鋪這邊吧，從下午一直到第二天早上都是燈火通明的，全是燒烤，還便宜，才5毛錢一串，
大家可以去新客運中心南邊的宋老四涮鍋坊去嘗一下，超級好吃，而且特別實惠
資深吃貨拉拉，淄博飯店對面小烤肉，周村建國燒烤特別是黃皮，張店老楊家燒烤的羊肉，金嶺的臟串金嶺好多家還是臟串強只要牛羊肉新鮮就看火候料，趙剛燒烤也不錯，吃了好多回了。個人口味不同，我覺得弄點純牛羊肉約三五好友自己烤才更塞。
在張店區世紀路南首與華福大道交叉口的東南角有一家烤肉店，每天吃烤肉的人暴滿，這足以說明此烤肉店好吃了吧！
馬南路西八路路口，小牧童燒烤城不錯啊
⑷ 在淄博，有什麼好吃的燒烤
淄博燒烤的特色就是擼。在淄博，擼串是一種文化，是美食家心中的天花板。
來淄博吃燒烤，結首友果不重要過程要完美。羊肉串、牛肉串各種蔬菜串，自己動手想怎麼烤就怎麼烤。鹽水花生毛豆不可少，小蔥蘸醬是標配。
來淄博吃燒烤。啤酒按箱喝小餅人人有，烤肉夾上蔥，捲入小餅才正宗。單手握住就像握住浮華，雙手一擼往事作古。
淄博燒烤最具特色的是小火爐和小餅。其他地方的燒烤都是烤完之後上桌直接吃，而淄博則是上肉之前，每桌先發一個小火爐，等爐子熱起來，服務員就會端著你點的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、雞翅膀上來，這其中大部分都是烤的七八成熟，還需要自己將它繼續烤熟。
這一刻，其樂無窮的重頭戲開場了。三朋四友圍坐一桌，每人一個小茄灶馬扎，在小火爐上親自動手翻烤自己的衷愛，滋滋冒油的羊肉、牛肉、帶皮五花……味道全都各憑所愛。
烤罷再用靈魂小餅把肉一裹，抹上甜面醬或辣醬，再加上山東人民喜愛的嫩蔥，蔥白微甜，蔥綠味辛。小餅將肉串油脂吸盡，既能增餅之香氣又能解肉之油膩，吃起來那叫一個香！再配上一紮鮮啤、一盤花生毛豆，這不就是夏天該有的樣子嗎。
作為典型的組群式城市，淄博的燒烤江湖裡，張店、臨淄、博山……燒烤都會有細微的差別，比如有的按串點單，有的按斤點單；博山鍾愛小串，金嶺肉粒則大的出奇，你最pick哪一串？
張店本地燒烤
肉通常以香料預先腌制，肉塊適中，口感豐富、焦香不膩。一般按串點單，品種豐富，有牛肉串、羊肉串、板筋、帶皮五花、蒜瓣肉、豬皮、心管、鮮豆腐、魷魚、馬步魚、雞翅、各種蔬菜等。
趙一家燒烤
從路邊小野攤起家，如今已有四家直營店。招牌特色有烤鮮豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。美食博主烏啦啦全國暴走吃美食，來的就是趙一家。
牧羊村燒烤
人氣不是蓋的，明星薛之謙雁過留聲之處。2020年，淄博麥田音樂會，嘉賓薛之謙唱完了歌，不是踏上返程的飛機，而是偷偷溜到牧羊村，吃了一頓燒烤。
蠻牛燒烤
全國連鎖的人氣店，口碑爆棚原材料正宗。目前在張店有人民路店、西七路南首店等分店。
作為一家經營多年的燒烤店，老闆好客又熱情，他是唯一一個主動讓小編到「後台」去拍照的店家，對自己的原材料有充分的信心。
文林燒烤
隱藏在文化巷子里的燒烤，純粹由串友口口相傳火起來，位置常常不明顯，但卻不怕巷子深，對於擼友們來說，只要你的燒烤好吃，掘地三尺也能找到你。
博山小串燒烤
肉串小，品種有小串吊肝顫芹扮、小串五花、小串精肉等，其中俗稱的「吊肝肉」被譽為最優。「吊肝肉」之所以好吃，是因為其正好處於豬的腹腔和胸腔的分割處，時時刻刻都會隨著心臟的搏動而不斷的震動，所以這塊肉的肌肉纖維比較多，非常富有彈性，滑而不膩，口感獨特。博山小串燒烤通常佐以細粉調料，一般為老闆秘制調料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串風味特點。
金嶺燒烤
以臨淄金嶺本地穆斯林食風為代表，牛羊肉為主，鮮肉現烤，肉串基本最大，論斤稱。蘸料一般為芝麻鹽、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己隨意盛，可根據自己口味調製成有辣和不辣兩種風味。裹肉則配以這個區域特有的鞋底餅，厚實勁道軟和，形狀為長圓形。
每個淄博人都有自己的心目中的「封神」燒烤店。江湖不再遠，人生串悠長。周末了，走，擼串去！在新疆伊犁卡瓦斯與格瓦斯同宗，已經成為深受新疆各民族人民喜愛的一種俄羅斯風味的飲料，具有濃郁的民族歷史特色。 在炎熱的夏季,到新疆的夜市，那裡夜間特別的熱鬧,人山人海，燈火輝煌，聚集著天南海北的人，吃著烤包子、羊肉串就著卡瓦斯，那是別有一番愜意的。
1851年，沙皇俄國在伊犁建立領事館，只有高高在上的俄國人在喝格瓦斯，那會在人們眼中格瓦斯是貴族階層才能享有的高級飲品， 同時俄國人也傳入格瓦斯的製作工藝，伊犁各民族用本地五穀取代大列巴（黑麵包）本土化釀制，才有了今天的卡瓦斯，在那個年代對新疆人來說，喝卡瓦斯都是一種奢侈，只有逢年過節才能有此享受。
而如今卡瓦斯幾乎遍布新疆的各個夜市。#卡瓦斯是用小型啤酒桶裝的，已經成了新疆當地的一種特色飲料了。端上桌的卡瓦斯裝在大號的扎啤杯子里，5塊錢一大杯。真的很便宜！不過端上來時趁涼喝，甜甜的蜂蜜味，淡淡的發酵口味里還透著微醺的酒香味，冰涼可口，真的很不錯！如果在夜市吃各種烤肉時配上一杯冰涼的卡瓦斯，還能幫助消化，那種感覺簡直就是美極了!
如今科技高速發展，人們開始追求天然綠色營養，健康的飲食習慣，而卡瓦斯這種的零添加天然飲品，此時脫穎而出，成為人們飲食新寵。我相信，卡瓦斯會讓來新疆的遊客感到：#喝卡瓦斯就是體會當年俄羅斯貴族的感覺，也體會新疆風味及風土人情，#到了新疆就該痛飲一杯卡瓦斯。
近幾年很多老闆看好內地市場的空白與商機，紛紛進軍內地市場，由於卡瓦斯是鮮釀，是穀物天然發酵的冰鮮飲品，營養健康、酸甜爽口、消暑解渴、代酒助興，也剛好迎合了現在人們注重養生的觀點，#卡瓦斯市場前景應該是一片大好。
綜上所述，#卡瓦斯是發酵型冰鮮飲料，適應現今市場需求和飲品發展趨勢，具備未來暢銷飲品的特點，一定能銷量領先各類飲品，成為未來飲品市場的強勢產品。
源自#俄羅斯的格瓦斯，與#德國啤酒，#美國可樂，#保加利亞布扎，一道被稱為#四大民族飲品。1982年於南斯拉夫舉辦的國際清涼飲料評比中，#俄羅斯格瓦斯，以18分的絕對優勢力壓蜚聲世界的可口可樂9.8分而摘得桂冠，足以證明#格瓦斯的魅力。真所謂是品牌價值，世界知名度早已遠播，飲品天然、營養、健康、可口也早已是收獲人心，只待未來市場的進一步開發。
⑸ 淄博有哪些燒烤
淄博燒烤最具特色的是小火爐和小餅。
其他地方的燒烤都是烤完之後上桌直接吃，而淄博則是上肉之前，每桌先發一個小火爐，等爐子熱起來，服務員就會端著你點的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、雞翅膀上來，這其中大部分都是烤的七八成熟，還需要自己將它繼續烤熟。
這一刻，其樂無窮的重頭戲開場了。三朋四友圍坐一桌，每人一個小馬扎，在小火爐上親自動手翻烤自己的衷愛，滋滋冒油的羊肉、牛肉、帶皮五花……老些、嫩些、焦些全都各憑所愛。
烤罷再用靈魂小餅把肉一裹，抹上甜面醬或辣醬，再加上山東人民喜愛的嫩蔥，蔥白微甜，蔥綠味辛。小餅將肉串油脂吸盡，既能增餅之香氣又能解肉之油膩，吃起來那叫一個香！
再配上一紮鮮啤、一盤花生毛豆，這不就是夏天該有的樣子嗎。
作為典型的組群式城市，淄博的燒烤江湖裡，張店、臨淄、博山……燒烤都會叢棗有細微的差別，比如有的按串點單，有的按斤點單；博山鍾愛小串，金嶺肉粒則大的出奇，你最pick哪一串？
張店本土燒烤
肉通常以香料預先腌制，肉塊適中，口感豐富、焦香不膩。一般按串點單，品種豐富，有牛肉串、羊肉串、板筋、帶皮五花、蒜瓣肉、豬皮、心管、鮮豆腐、魷魚、馬步魚、雞翅、各種蔬菜等。
博山小串燒烤
肉串小，品種有小串吊肝、小串五花、小串精肉等，其中俗稱的「吊肝肉」被譽為最優。「吊肝肉」之所以好吃，是因為其正好處於豬的腹腔和胸腔的分割處，時時刻刻都會隨著心臟的搏動而不斷的震動，所以這塊肉的肌肉纖維比較多，非常富有彈性，滑而不膩，口感獨特。博山小串燒烤通常佐以細粉調料，一般為老闆秘制調料。麻、辣、香、脆、嫩是博山小串風味特點。
金嶺燒烤
以臨淄金嶺本地穆斯林食風為代表，牛羊肉為主，鮮肉現烤，肉串基本最大，論斤稱。蘸料一般為芝麻鹽、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己隨意盛，可根據自己口味調製成有辣和不辣兩種風味。裹肉則配以這個區域特有的鞋底餅，厚實勁道軟和，形狀為長圓形。
淄博燒烤有哪些好吃又有特色的店呢？美食指路來了！
趙一家燒烤
擁有800萬粉絲的抖音美食博主烏啦啦在淄博打卡的燒烤店。「只賣當天鮮肉」二十年，從路邊小野攤起家，如今已有四家直營店。招牌特色有烤鮮豆腐、烤板筋、烤五花、烤羊肉等。品控嚴格，老闆20年來每天早上都會4點多出發，到市場親自去買肉。
趙一家燒烤（華福大道店）
地址：張店區華福大道與南西五路交叉路口西北側
牧羊村燒烤
三十年爆火燒烤老店。貨真價實，干凈衛生，新鮮肉，手切肉。麥田音樂節上薛早伍之謙「打卡」過後，更火了。
牧羊村燒烤（淄博總店）薛之謙打卡店
地址：張店區北京路與林澤街交叉口萬泰裝飾南
清正源燒烤
金嶺燒烤風味。新鮮牛羊肉切好了直接串，不經過任何腌制。牛肉一般選用牛肋扇肉，肥瘦相間；羊肉一般選用羊肋扇肉和羊的前腿肉，比較細嫩。按斤點單。
地址：臨淄區金嶺鎮滲睜拆金嶺南街
每個淄博人都有自己的心目中的「封神」燒烤店。江湖路遠，人生串長。周末了，走，擼串去！
⑹ 淄博吃燒烤最好的地方
淄博吃燒烤最好的地方有：小寒羊燒烤、牧羊村燒烤、趙一家燒烤、玉米地燒烤、旺旺大串燒烤。
1、小寒羊燒烤
小寒羊燒烤創建於2009年，是淄博一家很有名的十幾年燒烤老店，憑著傳統的小爐碳烤肉串及蔥、卷餅三位一體，贏得無數回頭客，是淄博人忘不了的家鄉味道。小寒羊燒烤常年霸佔淄博燒烤熱門TOP榜，生意非常火爆。