導讀：國內哪兒的燒烤好吃？6個城市上榜，東北佔2個，你的家鄉上榜沒
老話說「一方水土養育一方人」，南北方因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
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但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。
不過，每個城市都有許多的燒烤攤，每個燒烤攤的味道也各有不同。那哪個地方的燒烤更好吃一些呢？經過推選，網友們選出了這6個地方，一起來看看有沒有你的家鄉！
第一個：遼寧錦州
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說起燒烤，當然首推東北，網上流行這這樣一句話，「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」。在東北，大金鏈子小手錶不一定有，但燒烤是必不可少的。東北人不像其它城市，夏季吃燒烤的人多，東北人一年四季都愛吃燒烤。
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東北燒烤最出名那當屬遼凱襪寧錦州了，不管是什麼樣的食材，在錦州人手裡都能變成美味的燒烤。錦州的燒烤也分生烤和熟烤，燒烤的工序比較多，調味料特別豐富，烤出來的食物口感特別香，特別入味。
第二個：黑龍江齊齊哈爾
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別的城市一般都是燒烤一條街，在齊齊哈爾那是每條街都是燒烤。齊齊哈爾其他的燒烤雖然也不錯，但最出名的就是烤肉了。齊齊哈爾的烤肉不像其他城市的烤肉，它不是一串一串的，它是直接把牛羊肉汪胡切成塊，腌入味後放在鐵板上烤。一邊烤一邊滋滋冒油，看著就非常有食慾。
第三個：新疆
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一提起新疆，大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放養的羊肉，肉質緊實細嫩沒什麼膻味。新疆人烤羊肉串，羊肉是不腌制的，直接切成大塊穿在簽子上用炭火烤制，一邊烤制一邊撒上孜然和粗鹽，不斷激發出羊肉的香氣。
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烤熟的羊肉串外焦里嫩，除了孜然，沒有太多調味料的味道，更多的是羊肉的香味。在新疆吃燒烤，當然少不了當地特有的烏蘇啤酒，一口啤酒一口烤肉，那才叫暢快。
第四個：內蒙古
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內蒙古的燒烤與其他地方略有不同，其他地方比較注重調味料的選擇，而內蒙古更注意原材料。在內蒙古吃燒烤，都是把剛剛宰殺的活羊掛在那裡，你想要烤哪個部位就給你烤哪個部位，羊肉特別新鮮。
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而且困孫攔，內蒙古的燒烤就像當地人一樣，特別豪邁，大部分都是烤羊腿、烤羊排甚至是烤全羊這樣豪邁的吃法。在內蒙古，大口吃肉大口喝酒才是吃燒烤正確的打開方式。
第五個：廣東
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廣東燒烤，最出名的就是烤海鮮了。燒烤攤上，各種海鮮才是主角，像烤生蚝、烤鮑魚、烤爬爬蝦等等，都十分美味。廣東人烤海鮮講究一個「鮮」字，雖然在烤制過程中也會刷上各種調料，但是不會壓制食材本身的鮮味。
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廣東的燒烤還有一個最大的特點，那就是什麼都敢烤，像烤毛蛋、烤蟬蛹、烤腦花這些都是比較常見的，許多外地人看了都直搖頭，不敢下嘴。
第六個：雲南
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雲南的燒烤在國內算是最有特色的了，雲南的燒烤用的食材都比較奇特，像各種昆蟲、豬胎盤和各種菌菇類都是他們最常用的食材。除了烤菌菇類比較容易被外地人接受，其他的都非常需要勇氣。如果想要感受不一樣的燒烤，可以來雲南嘗試一下。
這6個地方的燒烤可以說是各有千秋，都比較有自己的特色。網友們吃過之後都大加贊賞。除了上面這6個地方，我覺得山東淄博燒烤，四川宜賓燒烤，廣西燒烤也非常不錯。你覺得哪裡的燒烤最好吃？你的家鄉上榜了嗎
② 中國最好吃的燒烤在哪裡
對於大部分吃貨來說，燒烤一定是離不開的了。特別是現在溫度越來越低，很多人都更加願意多吃一些燒烤類食物。中國各地方都有燒烤食物，而且種類都各不相同。原本沒什麼滋味的食物，好像在經過燒烤之後就會變得刺激味蕾了。而且大部分燒烤食物吃起來都特別美味。
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中國不同地區，都有著屬於自己的燒烤食物和燒烤方法。今天就和大家分享幾個非常有名的燒烤之都，大家看一看有沒有自己喜歡的吧，其中的一個或許還會是你的家鄉呢！
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1、雲南：
第一位給了雲南，因為當地的燒烤最獨特，除了肉類，還有外地人根本就沒聽說過的食物，比如竹蟲。大家還是不要輕易試吃比較好。不過當地烤肉是非常好的，還有味道比較奇怪的醬料，咱也不知道它們是用什麼做的。
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2、廣東：
海鮮燒烤在廣東最出名啦。只要是水裡游的，都可能成為燒烤的食物。大家大概都知道當地的烤生蚝吧，口感鮮嫩爽滑，味道鮮美。再搭配蒜蓉醬，非常好吃！
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3、寧夏：
和新疆師出同門，而且羊肉不是膻的，這和大家以為的很可能不太一樣。當地的烤肉是先拿來腌一下的，然後再放到火上去烤。當地有很多烤肉是不用醬料的，而是直接入口。不過烤腰子的腥膻可不是每個人都能入口的。
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4、錦州：
錦州的燒烤種類比較多，肉類和魚類用來燒烤，蔬菜和菌類用來燒烤，沒有你吃不到的食物。當地的燒烤往往會搭配辛辣的配料，而且醬料特別重要，吃的時候都會感覺，醬料比食物本身還美味。
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5、新疆：
怎麼賀敬頌能沒有新疆的烤羊肉串？地道的羊肉串肉料足，而且羊絕對不會是圈養的。不過這樣地道的羊肉串在其它城市是很少遇見的。吃過地道羊肉串的人表示，孜然和羊肉一樣重要。炭火燒烤，然後搭配孜然，就問你還減不減肥？
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6、海南：
海南的也有很多海鮮類食物燒烤，而且為禪鄭了不破壞燒烤食物的味道，當地很多燒烤食物的醬料是比較克稿廳制的。當然了，還有用辣椒製作而成的麻辣醬料，搭配海鮮就能改善食物口感，吃起來不會特別腥。
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7、淄博：
淄博的燒烤真是太美味啦。而且當地地道的燒烤是給客人完全烤完的，商家會將半熟的食物交給你，然後讓你自己在小爐子上烤。這種DIY燒烤和火鍋有點類似，很多人也因為這個特別鍾愛淄博的燒烤。還有它們的配料，燒烤食物搭配美味配料，實在是太好吃啦！
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好了，以上就是今天和大家分享的中國各地燒烤食物，大家要是去當地遊玩，不妨品嘗一些地道的當地燒烤。如果你有更多的看法和建議、或者烹飪方法，也歡迎在評論區留言和討論。
③ 哪裡的燒烤最好吃
大連的特色燒烤非常豐富，以下是一些比較典型的：
1. 串燒：大連的串燒以肉串為主，肉質鮮嫩多汁，烤制後香態搜老氣四溢。大連的串燒種類繁多，包括牛肉串、羊肉串、豬肉串、雞肉串等。其中，最有名的就是「大連鐵鍋燒」了，就是把各種肉串放入特製的鐵鍋中煮烤，口感十分鮮美。
2. 海鮮燒烤：大連是一個海濱城市，所以當地的燒烤少不了海鮮。海鮮燒烤有蝦、魷魚、魚翅、海參、蛤蜊等。燒烤漏伍時加入辣帆升椒醬等調料，更能突出海鮮的鮮美口感。
3. 烤冷麵：烤冷麵是大連的傳統美食之一，也是特色小吃。將冷麵放入烤盤中用火烤約5分鍾，再添加黃瓜絲、豆芽等蔬菜和辣椒醬等調料，香辣爽口。
4. 烤羊腰子：烤羊腰子是大連的另一道傳統美食，做法是將整個羊腰子串起來烤制，香氣四溢，口感鮮美。
以上是一些典型的大連特色燒烤，當然還有許多其他種類的燒烤，讓人垂涎欲滴。
④ 哪裡的燒烤最好吃
燒烤是一種古老而又時尚的烹飪方式，它以火為媒，以肉為主，以香為魅，讓人們在享受美食的同時，也感受到了一種原始的快樂。燒烤在中國有著悠久的歷史，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載。而在更早的新石器時代，人類就已經掌握了最初的燒烤方法。燒烤在中國不僅是一種食物，更是一種文化。從北到南，從東到西，中國各地都有自己的燒烤風格和口味。那麼，全國哪裡的燒烤最好吃呢？經過網友的評選，這其中4地榜上有名，看看有你家鄉嗎？第一名：新疆提到新疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆羊肉串是新疆維吾爾族人民的傳統美食，也是新疆最具代表性的燒烤。新疆羊肉串選用阿勒泰寒羊或多浪羊等品種的羊肉，切成大塊或小粒，用雞蛋、洋蔥、鹽等調料腌制後，用紅柳枝串起來，在明火上旋轉翻轉地烤制。紅柳枝是產於塔里木盆地邊緣綠洲里的多枝怪柳，因為有淺紅色的樹皮而被當地人稱為「紅柳」。它受熱滲出的樹汁具有清香，能為羊肉增添風味。在烤制過程中還要撒上安息茴香粉、辣椒粉、姜黃粉等調配而成的撒粉，讓羊肉更加香辣可口。新疆羊肉串外焦里嫩、油而不膩、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味豐沛。配上一碗手抓飯或者一塊饢餅，再喝上一杯奶茶或者果汁，這就是新疆人民最愛的美味。第二名：東北東北是我國最大的農業區和畜牧業區之一，也是我國最富有特色和風味的美食之鄉之一。東北人喜歡吃肉，尤其是五花肉。東北炭爐燒烤就是以五花肉為主要食材的一種燒烤方式，選用五花肉為主要食材，切成薄片，用醬油、料酒、蔥姜蒜、花椒粉等調料腌制後，用鐵釺串起來，在炭火上烤制。烤的時候要不斷刷油，撒上椒鹽、孜然粉等撒料，讓肉片更加香酥多汁。東北炭爐燒烤的宏晌特點是肉質厚實、味道濃郁、火候適中，吃起來有嚼蔽昌鋒勁。除了五花肉，東北碳爐燒烤還有雞心、雞胗、雞爪、牛肉、羊肉等多種選擇，還有金針菇、玉米、茄子等蔬菜類，應有盡迅蘆有。第三名：山東山東是我國的飲食大省。他們喜歡吃海鮮，尤其是貝類。山東的燒烤以海鮮為主，最具代表性的是烤扇貝和烤生蚝。山東的扇貝和生蚝個頭大、肉質厚，用木炭火直接烤制，不加任何調料，保持了海鮮的原汁原味。在烤制過程中要注意火候和時間，不能過火或者不熟。扇貝和生蚝的殼裂開後就可以出鍋了。吃的時候可以根據個人口味加上一些蒜末、辣椒醬、香菜等佐料，增加風味。山東的海鮮燒烤除了扇貝和生蚝外，還有魷魚、帶魚、章魚等多種選擇，都是新鮮美味的佳餚。第四名：廣東廣東是我國南方最發達的省份之一，也是我國最具特色和影響力的美食之鄉。廣東人喜歡吃清淡而精緻的食物，也喜歡各種新奇和創意的食物。廣東的燒烤以創新為主，最具代表性的是叉燒和乳鴿。叉燒是將精選的五花肉或者梅花肉用蜂蜜、豉油、料酒等調料腌制後，在明火上反復塗抹叉燒醬而成的一種紅色肉類食品。叉燒色澤紅亮、外焦里嫩、甜咸適中、香氣四溢，是廣東人最愛的點心之一。乳鴿是將幼小的家養鴿子用鹽水浸泡後，在明火上塗抹油料而成的一種黃色肉類食品。乳鴿皮脆、肉嫩、骨香、鮮美多汁，是廣東人最愛的佳餚之一。燒烤雖然好吃，但是其中還有幾點需要注意：燒烤是一種高溫高油的食物，容易產生致癌物質，所以不宜吃太多，也不宜經常吃。要注意火候和時間，不能過熟或者不熟，以免影響食物的口感。要注意食物的搭配，不要只吃肉，也要吃一些蔬菜，促進消化。吃完後要及時刷牙漱口，清除口腔中的殘渣和異味，也可以用一些含有薄荷或者檸檬等清香成分的口香糖或者糖果來改善口氣。燒烤是一種受到廣大人民喜愛的美食方式，不同地區有不同的特色和風味。
⑤ 大連好吃的海鮮燒烤
大連因其獨特的地理位置，海產品也尤為豐富。常言道，靠山吃山，靠海吃海。海鮮，還可以選擇燒烤，大連的燒烤也很不錯。可是要說到大連街哪家海鮮燒烤店最地道?我為您推薦以下幾家店。
：鍋串傳奇
北緯39度的朝鮮海域，低溫、高鹽、水質極高。海里野生的貝類，肉質厚實，***鮮美，深受世界美食愛好者們的喜愛。這樣的頂級野生鮮貝，用最純朴的炭烤最能還原食材的爽脆鮮香。
大家一致點贊的是這道貝類拼盤。鮮活的朝鮮油貝，大連大蛤和扇貝拼作一盤，每隻都用小刀一分為二，去除內臟，只將肥嫩的貝肉切成小條，裝在貝殼之中。再把一隻只貝殼放在炭火上燒烤，貝類本身鮮甜的汁水會隨著炭火的炙烤，次第滲出，成為這道美食的鮮美基調，再澆上店家秘制的兩種醬料，頓時將炭烤貝類從原生態的鮮，提升到烹飪的高度，帶來色香味多重的美感。
肥嫩爽脆的貝肉在秘制醬料的滋潤之下，味道鮮美又回味無窮。而最精到的海鮮燒烤，講究的就是用溫熱的原汁來消解海鮮本身的生澀寒涼，取而代之的是無以言喻的鮮美感受。這道錫紙烤黃魚就是大連海鮮燒烤不得不提的經典美味。
新鮮野生的大連黃魚收拾干凈，細細地改上花刀，取一張錫紙，將黃魚裝在其中，再加上獨家秘制的醬料，就有了大連海鮮燒烤的底蘊。而呂正科就是這種底蘊的奠定者，作為中國烹飪大師於濤的親傳弟子，他把中餐烹飪的精髓融匯到了燒烤當中。
把包裹住了鮮美黃魚和秘制醬汁的錫紙包，放在炭火上炙烤，隨著溫度的升高，內里的湯汁逐漸汽化，錫紙包變成了一個充滿了美味蒸汽的手作高壓鍋，在內里高壓的作用下，魚肉漸漸成熟，醬汁的滋味也被逼進了魚肉里，開啟錫紙包的瞬間，香氣頓時彌漫。
原味烤帶皮羊腩，也是這家店的招牌，六個月的小羊羔腩肉，帶著一層肉皮兒，質地非常細嫩。
帶皮的羊腩彰顯了內蒙羊肉的純正血統。生肉串串，不加任何腌料，則凸顯了羊肉不容異味侵犯的高貴品質。
炭火炙烤，羊肉受熱滴出亮亮的油脂，羊皮柔韌有嚼頭，最後點綴些香辛料。美美吃上一口，頓時覺得以前的大串都遜斃了。
新鮮齊全的海鮮貝類，成就了這家大連海鮮燒烤店的獨特風景;人均五六十元的消費價格，又讓百姓能用平實的價格品嘗到最具水準的美味。這里沒有煎炒烹炸，卻有中餐大師坐鎮，雖是燒烤這樣的平民小趣，卻書寫著不一樣的飲食傳奇。
地址 沙河口區龍祥街66-70號
電話 84722233 84722299
：金太陽海鮮燒烤
人均：77元
太原街燒烤一條街的老字型大小店，肉串列埠感外焦里嫩。羊肉小串很好吃，台灣腸也不錯，很多人都推薦他家的牛蛙，但是我一直不敢嘗試。自從新裝修以後人氣值更是爆棚，晚上來都要排隊!
地址： 沙河口區 新華街218號
電話： 0411-62258878
：午月海鮮燒烤
人均：51元
江湖上流傳已久的小店，他家最出名的就是羊肉小串了，現在據說漲價了，但是真的很大串啊有木有!除了羊肉小串，烤茄子、烤腸、錫紙鯰魚等等都非常好吃!
地址： 西崗區 長江路750號***近大同街站***
電話： 0411-83788459