㈠ 豬皮凍的吃法
主料
15.
小碗里加入蒜碎或是蒜片、香醋、生抽、香油、辣醬調勻，搭配皮凍一起食用
㈡ 豬皮凍怎麼做好吃呢
豬皮營養豐富，含有豐富的蛋白質，有滋陰補虛,養血益氣之功效。但是，很多人不喜歡吃豬皮，聽說在南方的很多地方豬皮都是商家白送的，不要錢，而在北方，豬皮是要花錢買的，而且還不是很便宜，今天公公在農村趕大集，花了11塊錢，買了3斤豬皮，廚娘用這3斤豬皮，給大家分享一種北方特色美食的做法，簡單營養，每年冬天我們家都要做，每次都是做一大鍋，吃著比紅燒肉都解饞，也是下酒的好菜，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
12.吃的時候把兩種豬皮凍各取一部分，切成大小均勻的厚片，擺盤，再取一個小碟，加入適量的蒜末，味極鮮，醋，香油，攪拌均勻，調成料汁，放在盤子中間，一份Q彈爽滑，晶瑩剔透，下酒下飯的北方小吃——雙色豬皮凍就做好啦！
溫馨提示：
豬皮上的豬毛和內脂一定要去除干凈。
不喜歡吃豬皮的可以燉完以後，把豬皮撈出來，只用湯汁做凍。
豬皮凍做好以後，一頓吃不完，可以放在冰箱冷藏或者陰涼處保存。
喜歡吃香菜的，可以在豬皮湯出鍋前撒點香菜，攪拌均勻後，再把香菜撈出，這樣皮凍就有香菜的味道。
喜歡吃辣的朋友，可以用辣椒油做蘸料。
㈢ 豬皮凍的吃法有哪些
准備食材：
豬皮，土雞，豬蹄，蔥，姜，八角，桂皮，香葉，生抽。
具體做法步驟如下：
鍋內加水加熱，將清洗干凈的豬皮和豬蹄放進去，焯水一個開後，撈出，用溫水再次清洗一下。
溫馨提示：
豬皮凍如果單純用豬皮來做，味孝判道不夠鮮美，所以燉的時候加雞肉和豬蹄一起燉，這樣做出來的豬皮凍更好吃。雞肉和豬蹄燉完以後，要撈出來，如果放在豬皮凍里一起解凍的話，吃的時候切不好切。喜歡吃花生米的朋閉緩友，可以在豬皮凍里加點花生米一起煮。
㈣ 豬皮凍怎麼做最好吃
豬皮凍需要在壓力鍋煲煮30分鍾。
主料：豬皮500克。
輔料：生薑10克、陳皮5克、八角1個、香葉2片、檸檬皮適量。
做法步驟：
1、准備食材談橋：豬皮、生薑、陳皮、八角、香葉、檸檬皮等食材。
㈤ 豬皮凍怎樣做好吃
1、根據個人口好來說吧，想要豬皮凍好吃有嚼頭，時間盡量長一些，先用開水燙一下，切小塊，加小料，多加水。多燒一會，最少四十五分鍾，最後鍋里的水讓它少尺衡才好。
2、給大家說一個其他的做法：豬皮凍不一定要熬的，直接蒸制也是可以的，而且還方便簡單，蒸個一天就好了，不用費事去陵此做看它。這個做出來味道也是特別棒的咯。
3、它的營養價值是特別的高的。皮凍中主要含有脂肪、蛋白質、膽固醇、鉀鹽、鈣、鐵等營養成分。皮凍在我國漢代時已開始製作，至今有將近兩千年的歷史。吃皮凍可止血、烏發扒擾、淡化皺紋、對抗身體衰老、補血、治療月經過多等諸多好處。皮凍中的蛋白質含量比豬肉高，且多是優質蛋白，容易被身體吸收。
㈥ 豬皮凍怎麼炒著好吃
豬皮凍可以炒著吃，當做普通菜炒熟即可，也能放入一些自己喜歡吃的菜，混在一起翻炒更加美味。豬皮凍最好是涼拌食用，口味更獨特，若炒著吃的話，與涼拌的口感不一樣。
豬皮凍本身就是熟食，能直接食用，添加一些自己喜歡吃的調料就行了。涼拌皮凍是最常的吃法，皮凍切小小的豆腐塊大小，不要太薄，然後放上鹽、料酒、醬油，撒上蔥花絲。
豬皮中含有大量的營養成分，比如膠原蛋白，人食用後對身體非常有益處。經常吃豬皮還可以起到美容的消化，但由於豬皮中含有大量的脂肪，因此吃多了會影響健康，一定要掌握好攝入量，不可吃太多的豬皮凍。
如果自己在家裡製作豬皮凍，一定要將豬皮上的毛清理干凈，可以用小鑷子拔掉，然後用溫水沖洗干凈。豬皮只有清洗工作做好，製作出來的豬皮凍才會更加透明，相反，若清洗工作不到位，這樣做出來的豬皮凍不僅影響口感，還會影響透明度，另外，沒有清洗干凈的豬皮凍，食用後對人體健康很不利。
㈦ 皮凍應該怎麼吃
成型的皮凍可以直接食用，也可以用蒜泥蘸食調節口感。
材料：蒜瓣適量、生抽適量、食鹽適量、白糖適量、辣椒油適量、香油適量
製作方法：
1、蒜瓣用菜刀剁成蒜末。
㈧ 皮凍怎麼吃才好吃
做法一：
1、把購買的生豬皮用清水洗凈，然後切成長條，放入在鍋中加入清水，用大火燒開，然後等豬皮變色，再煮制五分鍾左右把它取出。
2、把煮好的豬皮降溫，再把它表面殘留的豬毛清理干凈，最後用刀把豬皮上的纖老油脂清理干凈，這樣才能讓熬出的肉皮凍透明好看。
3、把豬皮清理干凈以後再切成細一點的小條，然後放在鍋中加清水再次煮制，煮開以後把豬皮條撈出，把鍋中的水倒掉，重新起鍋。
4、把准備好的燉肉料放在鍋中再把煮好的豬皮也放入進去，最後加入適量的清水，然後開火熬制，燒開以後大約熬九十分鍾就能熬好，熬好以毀明升後加入適量的生抽和食用鹽，然後再次煮開，關火。
5、把煮好的肉皮凍分多次倒入到容器中，讓它自然冷凍，想吃時取出切成小塊，加入蔥絲和香菜與醋等調味料調勻就能食用。
做法二：
1、豬皮先焯水解凍，颳去油脂，去毛，洗凈。
2、切絲。
3、放入槐攔鍋中，加水和所有輔料，最後煮好的水要剛剛漫過豬皮為好。
4、煮1個小時，最後大火收下多餘的水。
5、煮好的水放入容器，並放冰箱一晚。
6、切片裝盤。
7、淋上調好的醬汁，開動吧。
㈨ 豬皮凍怎麼做好吃
准備食材：豬皮、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、蔥段、薑片。
做法步驟：
1、豬皮買回來以後蠢哪，要用噴槍燙掉豬皮表面上殘留的毛渣，破壞豬皮上的汗腺，可以有效去除豬皮的腥味。沒有噴槍的話可以把豬皮放在燒熱的鐵鍋上來回蹭，也能有效去腥。
2、把處理好的豬皮涼水下鍋焯水，開鍋後加入料酒去腥，大火煮3分鍾後撈出。
3、豬皮撈出來以後要趁熱刮掉表面的一層油脂，然後再切成細絲。豬皮上的油脂一滾陪定要颳得干凈一點，這樣做出來的皮凍才能好吃沒腥味。
4、把切好的豬皮絲放在盆中，加入兩勺食用鹽，然後下手去揉搓豬皮，這一步可以有效去除豬皮上殘留的油脂，搓洗2-3遍後用清水沖洗干凈，直到水變得清澈透大檔蠢明為止。
5、清洗干凈的豬皮稱一下重量，然後放入高壓鍋里，加入蔥段、薑片、一個八角、一片桂皮、一片香葉，然後再加入少許生抽、老抽和鹽調味，加入豬皮3倍的清水。
6、蓋上鍋蓋，壓力鍋上汽後計時，大火壓15分鍾左右。
7、15分鍾後關火，高壓鍋自然泄壓以後打開鍋蓋，把熬好的皮凍倒入保鮮盒中，撿出裡面的蔥段、薑片和香料。
8、等到完全冷卻以後放入冰箱冷藏6小時以上，皮凍會完全成型，Q彈又爽滑。
把做好的皮凍分成小塊，用保鮮膜包起來，隨吃隨取。
㈩ 皮凍怎麼做好吃
很多人喜歡吃豬皮凍，卻不知道應該怎樣製作，其實豬皮凍的製作方法也很簡單。它用的材料是經常人們會丟棄掉的豬皮，不少人覺得豬皮比較老，炒菜的時候容易咬不動，就會將豬皮給扔掉。其實豬皮用來熬制豬皮凍是一個很美味的佳餚，豬皮凍的味道鮮美，一點兒都聞不出豬皮的味道。豬皮凍的做法也有很多種，每個做法的口感都是不相同的。
熬開之後再轉小火熬制一個小時左右，加入適量的食鹽以及生抽，再將火關掉。將已經煮好的肉皮凍給倒進容器當中，讓它自然冷卻。在想吃的時候就可以將豬皮凍切成塊狀，然後放入香菜，用生抽醋等調味料，調勻就可以食用。它的做法是非常簡單的，要是喜歡吃豬皮凍，就可以嘗試著自己在家裡製作。製作完成的豬皮凍放在冰箱冷藏，想吃隨時就可以拿出來切幾塊，非常的方便。