⑴ 餃子餡咸了怎麼辦 餃子餡怎麼調好吃
法/步驟
如果是已經包好的,那麼調湯汁的時候,多放點醋,蘸著吃 。不會感到那麼咸
如果拌好餡了,還沒包。可以加點糖,可以中和鹹味。
在煮的時候可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鍾
用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去咸效果。
再加點餡進去,剩下的餃子餡包好冷凍起來,下次再做也可以,但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡里能擠出水分,擠出點水分
附帶餃子做法:1. 豬肉剁餡,加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒,放入切好的韭菜,再放入一個雞蛋攪拌均勻2. 麵粉加水和成光滑面團,將面團揉成長條,切成大小均勻的面劑,壓扁,擀成圓片;3. 將餡料包入面片中即可。
⑵ 餃子餡咸了怎麼辦餃子餡怎麼調才比較好吃呢
餃派局子餡咸了怎麼辦?
1.如果餃子已經包好了,拌湯的時候多放點醋,蘸著吃。
2.如果餡料拌好了還沒包好,可以加點糖中和鹹味。做菜的時候,把一個洗好的土豆切成兩半,放在湯里幾分鍾。浸泡在混有白酒的水中,脫鹽效果明顯。也可以加點餡,把剩下的餃子餡包起來冷凍。下次可以做,但是如果是素的餃子餡,可能會影響口感。
製作方法
1.將白菜洗凈,切碎,撒上鹽,沙掉水分,擠出備用。
2.將豬肉切成肉末,放入蔥薑末,用調料拌勻,放入白菜。
3.在麵粉中加入一個雞蛋、水和鹽,揉成一個稍微堅硬光滑的面團。醒後半個小時,然後揉光滑,拉成小劑量捲成餃子皮。
4.包好肉餡,水煮,加些涼水,重復三次。
小貼士:在餃子面中加入雞蛋和鹽,可以使餃子皮盡可能光滑堅硬。
⑶ 咸餡兒南瓜餅怎麼做好吃,咸餡兒南瓜餅的家
南瓜,高壓鍋蒸架上那麼一蒸架。上鍋蒸一下,叫一兩聲即可關火。
取粉絲一把
用水浸泡至軟
將水發的黑木耳摘去根蒂洗凈
咸薹芯菜一把,洗凈
豬肉用淘米水洗凈後去皮,
豬肉切成丁
後剁成肉糜
咸薹芯菜和黑木耳同樣切末,拌在一起剁一剁
然後,加浸泡好的粉絲切剁
坐鍋熱油
放入剁好的餡兒拌炒
加料酒拌一拌
加食鹽拌炒
再加入適量辣味粉
再加入適量孜然調味。之後,隨它放鍋里涼一下。
開始做皮兒:麵粉,一碗(其實,後來加粉加粉,我也說不出用了多少粉。但不超過所拍的圖中的兩個袋子中的量,都只有半袋了的)糯米粉,一碗
將麵粉和糯米粉拌在一起
蒸好的南瓜溫熱,去皮用勺子碾成南瓜泥
加入南瓜泥,趁熱攪拌後,用雙手揉拌成光滑面團蓋上保鮮膜靜放。又覺得直接做也行的。因為沒有加酵母的。
接著是包餡兒了,沒拍照。將做好的半成品餅兩面都裹上了麵包糠。
放入煎鍋里煎
兩面都煎成金黃色即可
出鍋裝盤