『壹』 四川特色燒烤有哪些
我家鄉的特色燒烤是石棉烤肉。
作為中國美食之都的四川，自然也少不了烤肉這一傳統美食，其中比較有特色的就要數四川石棉的烤肉了。石棉烤肉形式多樣化，有傳統的串串燒，有隔絕了油煙的鍋蓋燒，有號稱「火上飄」的鐵板燒，還有最近剛剛興起的環保網燒。
很多朋友都喜歡吃燒烤，大家去吃燒烤的時候，一般都是總點那幾種食材。其實燒烤的種類非常多，有很多特色燒烤你都還沒有嘗試過，今天我們就想給大家詳細的介紹一下。到底有哪些美味好吃的食材能夠做出好吃的燒烤呢，一起來看看介紹吧。
特色燒烤的種類極其豐富，吃燒烤一定要選這些
特色燒烤的種類
1.羊肉串
羊肉串永遠是燒烤中的經典食物，現在的羊肉串兒都流行現切現串，不加入其他的醬料，就是放入咸鹽和孜然辣椒末。調味料非常的天然，羊肉串分為大串和小串，大串兒吃起來更加的爽快。紅柳大串兒是新鮮的羊肋條肉和新疆的紅柳枝搭配在一起燒烤。這種肉串的知名度非常的高，尤其是東北人非常喜歡吃紅柳大串兒。
2.牛肉小串
有的人會覺得羊肉的味道比較膻，所以不喜歡吃羊肉串兒，更喜歡吃牛肉串。吃牛肉串兒就要吃牛肉小串，牛肉小串吃起來味道非常鮮嫩。而且現在很多飯店都會用電烤爐烤牛肉，這樣烤出來更加的健康，油煙比較少。
3.麻辣心管
有一點兒筋頭的心管是最好吃的，吃起來脆脆的，主要的食材是豬心管隱橘並或者是牛心管，香辣的心管蘸料也是獨家調制的的，吃起來讓你上癮。
特色燒烤的種類極其豐富，吃燒烤一定要選這些
4.烤排骨
與一般的烤排骨不一樣，特色燒烤店裡的烤排骨吃到嘴裡入口即化，根本都感受不到有骨頭，排骨放到嘴裡一抽離，骨頭一下子就會和肉分離開，而且如果大家感興趣的話，還可以嘗試灶跡一整隻的烤排骨，吃起來更加的爽快。
5.烤肉筋
另外，燒烤店裡還有一系列非常好吃的肉筋，比如說筋皮，板筋和熟筋，這些雖然看起來類似，但是它們的口感截然不同，熟筋一般是牛蹄筋，板筋是牛背上兩塊兒連接運動肌肉的肉筋，筋皮是連著筋皮的肉。燒烤店裡都會自己煮熟了再烤，如果說喜歡吃家常味道的小燒烤的話，一定要點這幾種食材。
6.海鮮
吃特色燒烤肯定不能夠少的，就是各種海鮮啊，燒烤里非常好吃的海鮮就是烤伍激生蚝，烤扇貝，味道十分的鮮美。
7.烤雞翅
相信大家都喜歡吃雞翅吧，燒烤店裡現在推出了多種口味的雞翅，包括奧爾良口味，香辣口味，酸甜口味，選擇非常的多。
8.一般來說南方的特色燒烤主要是烤生蚝、羊肉串、雞翅、牛肉串、玉米、韭菜、凍豆腐干、茄子，空心菜，饅頭，魷魚，雞心，雞腿，小魚乾等等這些都是，當然還有一些地方特有的水果燒烤，一般特色燒烤的調料都是五香粉、辣椒粉、番茄醬、胡椒粉等等，北方的特色燒烤和南方大同小異，但是多了特色的小食品類燒烤，像干豆腐卷、豆腐包子、春卷、餛飩、燒麥、鍋貼、油條、蒸餃、饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹、素雞、年糕等。
『貳』 石棉哪家燒烤最好吃
石棉羅姐、喬記燒烤味道都不錯，是我喜歡的味道，魚🐠片，牛肉很嫩，腰片很脆，掌中寶就如香腸，好香哦，其它菜也好吃，性價比高，值得推薦給大家！
『叄』 孟獲城冶勒湖遊玩攻略
冶勒湖和孟獲城距離成都不過4小時！它就在著名的旅遊之地，雅安，涼山的交界之處。這里有著高山上最美的高原湖泊！現在變成了成都人自駕游的好地方！這片土地上，綠草茵茵的草原，清澈見底的高原湖泊！希望你會喜歡。
這里年平均只有17℃，有被群山環繞的巨大湖泊，也有木質房屋聚集的村落，保留下了最原始的自然景觀。溪流、紅石灘、高原草甸，這里的風光美麗而豐富，不用四處輾轉，就能一覽各類景色。自駕不超過4h，幾乎全程都是高速;吃住方便，睜開眼就能擁抱仙境這樣的便捷條件，不知能秒殺多少川西小鎮。這個周末，就請跟著會長的腳步，我們去大草原的湖邊，去擁抱這一個如詩一樣的地方
景點介紹：
媲美新疆的高原湖泊
每個角度都能收獲不一樣的驚喜看慣了川西高原的雄偉壯麗，你一定想像不到，在四川的西南部，還有冶勒湖這樣一個如詩的地方。冶勒湖湖水湛藍，有了高低起伏山峰的環抱，更多了一分深邃。清晨和傍晚的陽光灑在湖面上，折射出一道金色的光芒，不得不讓人在此安靜地駐足冥想。冶勒鄉的房屋依山而建，像極了windows的經典開機畫面，在藍天白雲的掩映下，原始的村落顯得寧靜而祥和。
木質結構的房屋隨處可見，獨特的造型，原始的畫風，彷彿瞬間帶你穿越到了那個自給自足的時代。當地人世代在此居住，隔絕了大城市的繁華與喧囂，真正把生活過成人大多人憧憬的模樣。
山坡上的小羊悠閑地吃著草，不時聽到它們一聲「咩~」的叫聲，不知融化了多少人那顆嚮往自由的心臟。
湖邊就可以露營，將車直接開到草原上，搭起帳篷，架上灶台，面對著湖水和青山，白雲觸手可以及，連溪水也能在耳邊聽到。從湖邊往遠處眺望，山巒隨勢高低起伏，雲層也變得厚重起來，此刻再也不用故意加快腳步，只想慢下來，隨意在山坡走走。
帶上你的愛犬，逛累了就蹲在湖邊，只需咔嚓一聲，相機就記錄下了這一個最美好的瞬間。夜色漸漸來臨的時候，山峰逐漸失去了原本的色彩，只在山頂露出一道光來，雲霧環繞左右，完全就是一幅極具中國風的山水畫。藏在四川的「肯亞大草原」256G都完全不夠拍的美好畫面。
距離冶勒湖不過40公里，開車只需幾十分鍾，就能收獲完全不同的風景。如詩的湖水變成了野性十足的草原，讓人忍不住想要在裡面隨著音樂翩翩起舞。6-9月正是來此放風最佳的時節，天藍草綠，樹林蒼翠，完全就是一個童話里的世界。潺潺的溪流就在密林之間穿過，水位很淺，水質極佳，因此石頭也看得一清二楚。
遇到小落差的時候，湍急的水花打在石子上，形成一個小型的瀑布，也能帶來不小的震撼。
往裡進發，便是一片植被茂密的原始森林。漫步在由木頭搭起的棧道上，山谷間的最後一縷陽光透過樹縫給頭發鍍上了一層金色，就彷彿置身於暮光之城一般。綠植把整片天空包裹起來，只剩下清新的色彩，這時無論怎麼擺，也能拍出森系十足的照片來。這時候只要微微一個抬頭，就能看到斑駁的樹影打在了山峰之上，全是無盡的美好與遐想。草甸上隨處是參天大樹，這樣的樹蔭下，想要刷爆朋友圈，可能是最最容易的事情了。
最地道特色的當地美食
越吃越想吃，根本停不下來
高山洋芋
土豆是中國人最愛的食物之一，在涼山境內，我們更願意稱它為「洋芋」。而這里最特別且美味的做法便是：直接將土豆埋入炭火內直接烘烤，待皮呈現焦黃色時刨出，就近找一根木條颳去炭渣(不完全祛除，保留一部分)便可以食用了。
彝家坨坨肉
將簸箕內切成大坨形狀且煮熟的肉撒上適量精鹽，攪拌後待湯水滴盡至肉不冷不熱，再拌上小米辣等作料便可食用了。坨坨肉作為彝家的主食，實現了真正意義上的「大口吃肉」，一口咬下去，加上小米辣的強烈刺激，真正算得上是酣暢淋漓了。
石棉燒烤
不同於大涼山烤肉，石棉的燒烤更像是在做鐵板燒，用鏟子來回攪拌，看著火花升騰，其觀賞性可見一斑。但不僅是好看，味道也是一絕，完全能撫慰夜晚飢餓的靈魂。
實用攻略
人均500就能暢玩兩天
冶勒湖和孟獲城都是免費的景點，不需要額外的費用。只有孟獲城在門口會有20元的停車費。此外，孟獲城還有纜車，20元一人，可以帶你游覽紅石灘和草甸。你也可以走路進去，但來回長達6公里，大家可以自行選擇。孟獲城門口就有很多的住宿，價格在100多到200多，十分干凈，通常會包早餐，價格還算比較公道。
行程建議：
Day1
成都—孟獲城—栗子坪
早上9點左右從成都上高速，往西昌方向進發。
臨近中午可到漢源品嘗央視推薦地道美食九襄黃牛肉。
短暫休息後從栗子坪收費站下道前往孟獲城，開啟草原狂野之旅。
下午返回孟獲城住宿，品嘗地道燒烤，參加篝火晚會。
Day2
栗子坪—冶勒湖—成都
在栗子坪早餐後前往冶勒自然保護區。
在冶勒湖等原始景觀中記錄下美好的瞬間。
預計中午返回栗子坪進行午餐，整理行囊，准備返回成都。
預計18點到達，結束一個美好的周末。
『肆』 哪些地方的燒烤最好吃
1、東北地區
作為東北人，不得不推薦自己家鄉的燒烤。東北燒烤的好吃程度，在全國都是有名的。在東北三省的不同城市之間，也形成了不同的燒烤派別，都各具特色。東北人喜歡燒烤已經不是用簡單的品類和口味來形容，東北人常掛嘴邊的一句「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」足可代表東北人對燒烤的熱愛。遼寧的錦州、吉林的延吉和黑龍江的齊齊哈爾這三座城市，可謂是東北燒烤界公認的第一梯隊，錦州燒烤作為《人生一串》三季的常客，嫣然更被全國所熟知，錦州燒烤中，牛羊肉並不是主角，食材更多元化，有蟬蛹、鵪鶉、整雞、鴿子等等，搭配著錦州獨特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，經過刷、撒、翻、烤等手法，色澤入目使人垂涎欲滴、欲罷不能。
東北燒烤中不得不提到延吉燒烤，延吉燒烤融合了朝鮮族風味，更是烤出了自己獨特的口味。延吉燒烤在食材上以豬肉居多，比如五花、裡脊、大腸等等，在延吉吃燒烤需要自己態頌跡動手烤，通過自己烤制、撒料，讓半生的小串變成滋滋冒油、香氣環繞的人間美味，那是一種極其治癒的感覺，在配合著延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解膩的同時，豐富了口腔味覺，滿足感十足。
東北人對燒烤的熱愛幾乎可以說是出自本能的熱愛，齊齊哈爾就是最好的證明。在齊齊哈爾每家每戶基本都會自備燒烤爐等器具，人人都是燒烤高手。齊齊哈爾位於黑龍江與內蒙古交界處，有著優越的地理位置能夠獲取到優質的牛羊肉，加上齊齊哈爾獨特的烤肉器具，完美的突出肉質的鮮嫩與美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中讓人非常滿足。
2、四川
說起四川這座美食之都，不由自主的就會想起麻辣鮮香的川菜、美味誘人的串串、爽辣過癮的火鍋等等，每一樣都會讓人吃得上癮、吃得過癮，當然在這么多美食當中不能少瞭然人垂涎三尺的燒烤。四川的燒烤根據地域飲食文化區別，有宜賓、西昌、峨眉、樂山和石棉這五大地區，每個地區都有著獨特的「獨家秘方」。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源於上世紀八十年代末，聰明的人們將正方形的鐵板上掏出多個小孔，下面點火的時候火苗會從孔洞中直接穿起來，既是一場視覺盛宴，又能保證烤肉不被烤焦，同時還有效的保留著煙熏的味道。
西昌燒烤最具少數民族彝帆並族的原生態烤人特點，用長長的竹簽串上大肉塊，圍在火盆周圍，把燒烤料倒在盤子中，人們圍坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感覺實在是過癮，這種感覺特別像是在野炊，非常有意思。
3、廣東
廣東依託著天然地理優勢，在燒烤中融入了海鮮這一食材，像烤生蚝、烤皮皮蝦、烤鮑魚等等成為了燒烤的主角。其中，最受食客歡迎的還要屬廣東湛江的炭火生蚝，現在已經是全國燒烤界海鮮品類的霸主，新鮮的生蚝撬開，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等調味，飽滿的蚝肉在炭火的烘烤下跳著舞蹈，肥美鮮厚、口感柔軟的蚝肉散發著海鮮特有的香氣，趁熱將生蚝和湯汁一並送進口中，蚝肉、湯汁伴隨著櫻橋調料味道在口腔中爆裂，十分享受。
『伍』 雅安有什麼好吃的雅安美食推薦
雅安位於四川，是四川地級市。不知道雅安的美食風味也是不是想成都那樣火辣，雅安都有什麼好吃的呢，去雅安旅遊應該吃些什麼呢?下面小編就來給大家介紹一下。
貢椒魚(正黃總店)
雅安漢源縣的漢源花椒馳名中外——並沒有——但四川人是肯定知道漢源花椒的，它在唐代一度作為貢品，故名「貢椒」。這家貢椒魚，一定要吃青花椒原味鍋底，青花椒鮮麻無比，加上幾斤江團魚和紅沙魚，麻味滲入魚肉，每一口都微微刺著舌頭和嘴唇，幾口下來，真的無比舒爽。
蘭師傅撻撻面
雅安的撻撻面也是好吃的。來自滎經縣的手工撻撻面其實不是我特別喜歡那種很勁道的種類，但它貴在薄而入味，吃了一碗帶湯毀渣型的雞雜和一碗干拌的纖猜干雜，都梁消很好吃!!!而且他們家的拌菜居然也是好吃的
當時本來說吃完就去整燒烤，結果一不小心就吃多了，根本整不動傳說中的燒烤。
小楊面館(南正街店)
以前在成都就有一家喜歡的雅安土雞面館，後來關門了，心痛了好幾個回合，至今仍在思念他
這次來雅安，差一點就忘記了這么一茬，經過提醒，趕緊來吃一盤。
石棉葉鳳燒烤
去年來雅安，也是吃的這家石棉燒烤。當時每張桌子都有一個烤架，幾個朋友圍坐在烤盤旁，看老闆坐在我們面前，熟練又略帶騷氣地操作，烤得油爆爆的，烤得火光四濺的，烤得雞情四射的。今年就毫不猶豫地選擇了這一家，結果
現在每張桌子都沒有燒烤架了，由老闆烤好了統一端出來吃。美好的氣氛全無不說，端出來的烤貨很快就涼掉，味道遠沒有記憶中那麼美好了。