『壹』 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃
每周都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿卜炒肉的做法。1、根據統籌規劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鍾。2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。5、開火，將鍋里的水烤乾，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿卜，六七成熟後取出。7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鍾左右。調到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鍾左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮製的，只不過我還拿了南瓜籽油灑了點鹽和胡椒粉油炸了一下。
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『貳』 紅蘿卜炒肉怎麼炒才好吃
紅蘿卜炒肉的做法
材料：胡蘿卜400克，裡脊肉75克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕澱粉15克，湯30克，油30克。
做法：
1、將紅蘿卜洗凈，裡脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入紅蘿卜丁炒勻。
3、烹入餘下的料酒、蔥薑汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
豬肉有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。紅蘿卜和豬肉一起吃，可以有預防貧血的作用，還能夠健脾胃的哦，對於促進新陳代謝有好吃，還可以有滋陰的效果，同時也可以有保護肌膚的效果，平時的時候大家可以經常吃。
關於紅蘿卜炒肉的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值比較高哦，可以起到健脾養胃補虛的作用，補氣養血潤腸通便強體質，適合四季食用，而且還可以延緩衰老，同時也可以有促進新陳代謝的作用和效果哦，趕緊試試吧。
『叄』 胡蘿卜炒瘦肉怎麼炒好吃
胡蘿卜炒瘦肉的做法：
1、豬肉洗凈切好。瘦肉和肥肉分開放。瘦肉放入適量澱粉和水，拌勻，待放。
2、辣椒切好，大蒜棗瞎拍扁，胡蘿卜切片。
3、將肥肉放入鍋中擺好，開中火。
4、慢慢將油炸出（適當調火力將瘦肉）。凳帆空
5、將瘦肉放入鍋中翻炒。
6、變色後，立馬盛起待放。
7、鍋內剩下的油，開火燒熱（油不夠可以再添加）。
8、油熱後，倒入青椒轎高大蒜翻炒（約20秒）。
9、再倒入胡蘿卜翻炒，加鹽。
10、待胡蘿卜8分熟的時候，倒入瘦肉，再倒入少許醬油/生抽調味即可。
『肆』 紅蘿卜炒肉家常做法
蘿卜炒肉
『伍』 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃又簡單
主料
紅蘿卜2個
瘦肉半斤
輔料
蒜末適量
薑末適量
配料
料酒少許
蚝油適量
鹽巴適量
味精適量
醬油適量
椒鹽適量
步驟
1 准備好材料，把紅蘿卜切成片，瘦肉切成片。
2 下油，把蒜末蔥白爆香。
3 放入肉片。
4 加入適量鹽巴，料酒，醬油。耗油可以多放。
5 加完調味品，然後進行翻炒。
6 加入紅蘿卜。
7 放入紅蘿卜後進行翻炒。然後加入小半碗水，蓋鍋蓋燜煮5分鍾。
8 這個時候就可以了，放入蒜葉，味精，椒鹽，就可以出鍋了。