A. 蝦子面胡做的做法步驟圖,蝦子面胡做怎麼做
用料
面 25克配升
雞蛋悉橋 培陸老 1
芝麻 一點
蝦子面胡做的做法
煮麵 買的蝦子面壽桃的 一塊 煮兩分鍾即可
調料汁 生抽 甜面醬 香油 白糖 和勻
炸辣椒油
面放到盛滿料汁的碗里 撒上辣椒油 切半個雞蛋 撒上芝麻
B. 蝦子面是安徽省蕪湖市的特色小吃,在家該如何自製呢
蝦子面是安徽省蕪湖市的特色小吃,來到這里旅遊一定要提前了解一下當地的特色美食,品嘗一下本次的旅行才會更有意義。製作這道美食需要提前准備好材料,還有湯汁才會讓面變得更新鮮。這道菜主要的原材料就是豬排加上適量的面條,還需要蝦子,再加上一些輔料就可以製作成功。
然後就可以用大火煮開,最後用小火燉一個小時左右,美味的湯汁就製作好了,會發現豬肋排非常的軟爛,而且湯汁非常的香。緊接著就可以將煮好的排骨湯放入碗中,接下來就可以煮麵條將面條放入排骨湯中煮5分鍾左右就可以撈出。在面條上面撒上蝦子,最後的時候,放上自己喜歡吃的蔥姜蒜或者是香菜,會有提味的功效,而且賣相非常的好,是非常不錯的一道美食。
C. 家常蝦子面怎麼做好吃
食材
主料蝦子面2個 輔料油適量鹽適量肉丸6個芥菜少許水適量
步驟
清湯蝦子面的做法步驟11.准備蝦子面,食量少的話,兩個人只需要兩個面就可以
清湯蝦子面的做法步驟22.燒開水,下面先煮一會
清湯蝦子面的做法步驟33.水再次開後,加少許涼水,等水再開,水再開後,面就煮得差不多了,用筷子挑散
清湯蝦子面的做法步驟44.將面條盛出來用碗裝好
清湯蝦子面的做法步驟55.煮麵的湯可不要浪費,味道可好了
清湯蝦子面的做法步驟66.將菜和肉放到湯裡面煮,加少許油和鹽(因為肉丸和菜都已經是熟的了,所以湯煮開就可以了)
清湯蝦子面的做法步驟77.待湯煮開後,就可以淋到面上,將菜和肉擺好就可以上桌了(這只是其中一碗)
D. 炒麵的做法步驟圖,瘦肉蛋炒麵怎麼做好吃
用料
豬肉 適量
雞蛋 2個
壽桃蝦子面/瑤柱面 2個
醬油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生粉 適量
油 適量
料酒 適量
蒜 2瓣
瘦肉蛋炒麵的做法
豬肉切片用醬油,鹽,生粉,料酒,芝麻油,黑胡椒粒(可不加)腌20分鍾
煮一鍋開水下兩個面,劃散,煮大概兩分鍾就行,不看時間的就面能劃散之後再煮十秒左右看到沒有硬硬的就可以。撈起過涼水,瀝水
雞蛋打散,熱鍋起油,小火把蛋液炒散後盛起,下蒜蓉,出香味後中火下豬肉滑炒,變色熟後加入瀝好水的面,用筷子把面撥散,翻炒與肉混合
把面撥一邊,放醬油,視面的量加,待醬油冒很多泡泡的時候和面一起翻炒均勻,嘗嘗味道不夠的話再加一點醬油,最後加雞蛋翻炒,完成
E. 香港蝦子面的做法
香港蝦子面的做法
導語:香港蝦子面面有韌性,味極鮮美,營養價值高。下面我們就來看看關於香港蝦子面的.做法吧。
1.准備食材:蝦子面2袋,大蝦茸,肉絲少許,杏鮑菇一根,黃瓜片少許
2.熱鍋熱油先爆香蝦茸和肉絲,加入蔥花和杏鮑菇翻炒
3.最後放入黃瓜片翻炒,加適量鹽和生抽盛出來,接著熱鍋加水將蝦子面放入煮熟
4.面條浸入涼開水,再撈出來控凈水
5.加入橄欖油拌勻和少許蝦子調料
6.將炒好的材料和面拌勻即可
7.成品~~
F. 蝦仔面怎麼做好吃
(1)是採用長江中大蝦的籽,配以多種佐料,製成膏湯,再加手工揉制的小刀面
,煮制而成。面有韌性,味極鮮美,營養價值高。
(2)上世紀五十年代,蝦子撈面相當流行。為了方便人們買回家吃,面廠靈機一觸,制面的時候,除了蛋、麵粉和梘水,還加入大量蝦子,弄成面餅以後,蒸熟再風干12小時,使面餅完全乾透,方便儲存。現在自家做的蝦子面一般都用的是超市賣的那種面廠生產出來的干蝦子面餅。
(3)安徽蕪湖著名老店耿興福的風味小吃。
2製作材料
刀切面條500克,蝦子8克,骨頭湯1500克,醬油60克,蔥末10克,熟豬油30克。
3口味特色
沸湯沖蝦子,湯味極鮮。面條質地細韌,入口滑潤。
4製作方法
1.鍋置中火上,倒入1/2冷水。燒開,下入抖散的面條,隨即用長筷子挑開,煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2.取碗4隻,分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克,盛入煮熟的面條即成。
5製作要領
煮麵條時中間要加一二次冷水,保持鍋內水微沸。
G. 壽桃蝦子面有調料包嗎
壽桃蝦子面有調料包的。壽桃牌面條優勢是0添加、非油炸,健康又美味;不同於傳統方便麵,為了口感而選擇油炸方式,壽桃牌嚴格確保面質不含防腐劑、非油炸、不含添加劑等有損人體陵團畢健康的物質。只為保持面的天然健康。吃得美味,吃得放心。
相比於其他麵食品牌,壽桃牌針對各個地方特色,針對不同人的口味精製多種麵食,蝦子面、瑤柱面、北京拉麵、蛋面甚至還有專為兒童設置的兒或蘆童面。把各式風味帶給大家!壽桃牌獨創的乳酸保質技術可讓面在常溫條件下保質一年。
「壽桃牌」創立於1960年,以香港為基地,本著「用誠意、創新意」的宗旨,融匯中華麵食文化的千年精髓,不斷研發尺芹新技術製造各款麵食。
如果你來香港茶餐廳吃過蝦子撈面,一定也想把這種美味帶回家!市面上,最親民、口感又做得很好的蝦子面就是壽桃牌了。它是非油炸的,2-3分鍾料理起來方便又好吃!除此之外,鮑魚面、瑤柱面,都是媽咪們來港掃貨的重點對象!
H. 廣東蝦子面怎麼做好吃
廣東蝦子面做法一,
蛋花蝦子面
材料
"蝦子面 1個","蛋 1隻","高湯(如果沒有用雞粉也OK) 適量","胡椒粉 一點點"
做法
1: 先准備食材
2: 用一個小鍋,放大概一碗水加一點點高湯,等他滾到起泡泡就可以把蝦子面掉進去。
3: 大概滾1分鍾,用筷子把面弄散
4: 把蛋打散,加一點胡椒粉進去
5: 先關火,再把蛋倒進鍋里
6: 看到蛋有一點點成形才輕輕的拌,出來的蛋花會比較漂亮
7: 完成
做法二,香菇蝦子面
材料
蝦子面2小包,香菇4個,蔥白6小段,青菜兩根,紅辣椒2小圈圈,鹽適量,蚝油1/2小勺,生抽1小勺,雞精1/4小勺(都是平時吃飯用的普通小勺子)
做法
1、浸泡香菇。
2、鍋里放適量的水,加入泡發的香菇一起煮開。
3、開水了加入適量的鹽和油,再放入蝦子面,繼續煮開。
4、往大碗里放入蚝油、生抽和雞精,從鍋內舀一勺熱湯把味料稀釋。
5、把面煮熟後放入青菜和小紅圈圈燙熟。
6、把鍋里的蝦子面盛入大碗,攪拌一下,再把香菇、青菜、紅辣椒也撈進大碗就可以吃啦!
做法三,菠菜韭菜蔥炒蝦子面
材料
兩人份:蝦子面餅3塊,菠菜,韭菜1把,蔥適量,雞蛋2-3個,瘦肉適量,醬油、鹽適量
做法
1、先把蝦子面餅放在冷水裡浸泡一下,等面餅開始松開,撈起,隔水即可。
2、把韭菜、菠菜切一切,瘦肉也切條形,備用。
3、加鹽打好雞蛋後,先在鍋里煎,撈起備用。
4、然後下菠菜和韭菜下去翻炒,等菜差不多了,就下肉絲,加鹽炒炒~
5、然後就可以放大主角-蝦子面了,因為浸水了,所以蝦子面很容易熟喔~~看情況下點醬油~和蔥花,就ok咯~
I. 如何制蝦子面制面是需要什麼材料分量多少
蝦子面的製作方法如下:
用料 :
蝦子面2袋,大蝦茸,肉絲少許,杏鮑菇一根,黃瓜片少許,比例多少根據自己的激叢喜好來定,一般兩包蝦子面搭配一根黃瓜片、少許木耳、肉絲和杏鮑菇的量可以根據自己喜好適量加入。
(9)壽桃蝦子面怎麼做好吃擴展閱讀:
蝦子面的湯也特別好喝,可喊鉛慧以在煮麵的時候只加鹽,這也是最鮮的吃法。加辣椒或者其他味濃的調料其實會把這種鄭答鮮味蓋住,而且煮麵的時候面條上的蝦子還會散落下來的蝦子所以真的有像蝦湯的感覺。