1. 炒菜豆的做法，炒菜豆怎麼做好吃，炒菜豆的家常做法
步驟
1.把菜豆摘洗干凈，瀝凈水分
2.將其改刀切成寸段
3.把豬肉、蔥姜切好
4.熱鍋涼油，放入菜豆，小火反復煸炒
5.煸炒至菜豆表面脫水有皺紋，盛出備用
6.鍋留底油，炒香蔥姜，放入肉片煸炒至變色
7.烹入適量醬油，放入備用的菜豆
8.小火繼續煸炒至菜豆和肉片均勻裹附湯汁
9.加鹽、白糖調味
10.翻炒均勻，即可關火
11.出鍋裝盤，即可上桌品味
2. 菜豆用豬油炒好還是香油炒好
菜豆用豬油炒，好吃。香油一般用來涼拌菜的，如果用香油炒菜味道會很大。下面看一道菜炒菜都不錯。
干煸四季豆（菜豆）
食材以及調味料的准備：四季豆，豬肉，青椒，小米辣，油，鹽，雞精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老乾媽。
烹掘游飪做法步驟：
1、 將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5厘米長的段，辣椒切圈。
2、將肉切成絲，放在碗里，將肉判昌銷進行腌制下，肉裡面放一小勺澱粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝迅春油、一小勺生抽腌制二十分鍾左右即可。
3、 鍋中放入適量油，油燒熱，放入腌制好的肉翻炒。
4、接著加入老乾媽炒勻後，再放入四季豆煸炒一下。
5、然後加入少許鹽和糖調味，四季豆不容易熟，炒的時候可以每次加一點點水，這樣熟的快點。
6、快要熟的時候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量雞精炒勻即可出鍋。
3. 請指點下培根炒菜豆怎樣做好吃
主料
菜豆500克
培根100克
油10克
鹽5克
生抽10克
蔥適量
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點擊查看大圖12.出鍋裝盤，即可上桌品味。
輔料
培根燒菜豆的做法步驟
小竅門&溫馨提示
1、翻炒菜豆脫水時，油要多一些，實際消耗不多。
2、湯汁不宜太多，最後能裹附在菜豆表面就可以。
4. 菜豆炒蛋怎樣做好吃
菜豆炒蛋
原料：菜豆、雞蛋、花生油、食鹽、蔥。
做法步驟：
第19步、成品。
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
5. 鹽酥菜豆的做法
鹽 酥 菜 豆
6. 菜豆怎麼做好吃
菜豆好吃做法很多，下面介紹一款好吃的菜豆炒肉做法：
食材：菜豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油。
步驟：
1、准備好材料：豬肉洗凈切好、菜豆洗凈摘好。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將准備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將菜豆倒入翻炒。
6、菜豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鍾左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
菜豆用途廣泛，營養豐富，即是中國食品加工工業的原料，也是出口創匯的優質農產品。雲南、貴州、河北、黑龍江、北京等均有大量出口。
菜豆即可鮮食，也可加工成脫水菜或製成罐頭菜。鮮食菜豆是露地和設施生產的大宗蔬菜，鮮食的菜豆其色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、營養價值高而深受消費者喜愛。
7. 菜豆怎麼炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的話，可以把菜都給肉混合在一起來炒，先把菜都給他。切成扁刀的片，然後跟肉在一起翻炒，翻炒好了以後調味就可以了。
8. 菜豆怎麼腌制能好吃呢
【腌制豆角的家常做法】
第一步、首先在挑選豆角的時候，盡量挑選粗細差不多的，並且沒有那麼老，這樣腌制出來的豆角才好吃，將挑選好的豆角洗凈，放到盆中，加入適量的清水和一勺食鹽，將其浸泡10分鍾的時間，時間到後，把浸泡好的豆角用清水多沖洗幾遍，擦乾水分，放到陰涼通風處晾曬兩個小時。
根據農村奶奶的說法，在腌制的時候要注意兩點，第一點就是，豆角要放到陰涼通風處晾乾，不要放到太陽底下，不然豆角會失去它的脆嫩感，第2點就是腌制豆角的水要經過煮沸，而且腌制豆角的食鹽，八角，花椒等食材要放到水中一起煮，這樣它的香味才會融入到水中，然後倒入豆角容器中，這樣腌制的豆角才會更加的好吃。
9. 燜菜豆怎麼做好吃，燜菜豆的家常做法
主料
菜豆
200克
豬肉
一小塊
輔料
蔥姜
各適量
步驟
1.開火放入切好的豬肉，然後加入油。
5.盛入盤中即可。
10. 菜豆的吃法 菜豆的吃法有什麼
1、排骨土豆燉菜豆。
食材。排骨、菜豆、土豆、玉米、老抽、料酒、蚝油、生抽、鹽、蔥姜蒜。
做法。排骨焯水後，放入蔥姜花椒大料煮湯，大概七層熟左右備用，鍋燒熱後放入底油，將蔥姜蒜爆香後，放入排骨翻炒一下，調入料酒老抽和生抽，上色均勻後放入芸豆，翻炒至芸豆全部變吵粗成嫩綠色，然後把玉米切段後入鍋，再加入排骨湯若干，高度為差一指沒過芸豆即可，加入蚝油，待大火燒開後轉小火燉15至20分鍾，土豆去皮，對切後，再切成源或厚片，放入鍋中，再燉15至20分鍾，期間翻攪幾次避免粘鍋和味道不均勻，出鍋前調入少許鹽和蘑菇精，再略收湯汁至粘稠即可開始大吃一番啦。
2、菜豆絲炒肉。
食材。菜豆、豬頸背、蒜、生抽、鹽、蚝油、澱粉、料酒、鹽、油。
做法。菜豆洗凈去兩頭去絲，斜切成絲。肉切成細絲，用澱粉、料酒、鹽腌十分鍾備用，熱鍋涼油，放入肉絲劃開。放入生抽，到肉變色，放入芸豆絲，升裂鎮炒到芸豆絲變軟後加入鹽，芸豆絲炒不熟會中毒的，所以，盡量多炒一會兒，如果你實在不放心，加點水炒，不過沒有干炒的好吃，炒熟後，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜斷生就可以了。