㈠ 黃蜆子怎麼做好吃
黃蜆子好吃的做法如下：
主料：花蜆子1200克。
輔料：小蔥幾小段、薑片6片、蒜3瓣正蠢、料酒少許、小紅辣椒2個、辣味黃豆醬5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁神圓澱粉1勺。
步驟：
1、准備游清塌好所需要的食材。
㈡ 黃蜆子怎麼煮 黃蜆子怎樣煮
1、將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗凈備用。
2、蔥切段、 姜切片備用帶仿。
3、准備半鍋水，冷水放入蔥段、薑片、蜆子。
4、大火開煮，有個別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會煮老，肉質嫩。
5、繼續加熱原湯，滾開一會兒，然後關火沉澱原湯。
6、煮蜆子的原湯沉澱好後，緩態行腔緩倒出清湯部分，晾涼。
7、取適量清湯，放適量鹽，嘗一下，鹹度大約是平常炒菜多一倍。
8、放入蜆子，上面撒細碎蔥花即完成帆衫。
㈢ 如何煮黃蜆子
1、剛買的黃蜆子開始吐沙，加清水、一茶勺鹽、派閉少量無味道的油（這里我加的葵明喚花籽油），吐沙時間大概1小時，期間時不時可以聽到噗噗噗的吐氣聲音。
㈣ 黃蜆子煮多久
中等大小的花蜆子大約煮1到3分鍾即可，最好不要超過3分鍾。
煮黃蜆子的做法步驟：
1、將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗凈；
2、大蒜、 姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂，切丁；
3、往鍋灶戚里加半鍋水，入蜆子舉李，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出；
4、加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌正辯遲均勻即可。
㈤ 水煮黃蜆子怎麼做
1、食冊備材：500克蜆子，5克鹽、100ML水，蔥姜各5克，5克香叢姿敗菜。
2、蜆子加鹽，浸泡幾小時，蔥姜切好備用，鍋內加清水，加蔥姜、鹽、大火燒開。
3、水開後，繼滲顫續煮，煮至蜆子基本都開口。加香菜出鍋即可。
㈥ 原味黃蜆子怎麼做好吃
黃蜆子的做法
材料
黃蜆子500克。熏料茶葉25克，花椒10粒，大米150克，白糖25克，蔥段200克。調料花椒10粒，精鹽10克，料酒10克，蔥段50克，香油15克，辣醬20克。
做法
1．將黃蜆子開殼，去內臟、洗凈，用精鹽、料酒、蔥段、花椒揉搓，腌漬猛虛咐10分鍾備用。
2．取鐵鍋一隻，先在鍋底均勻撒上一層大米，再撤入10粒花椒，然後將茶葉用開水燙濕後同白糖一起加入。
3．鍋中架上一個鐵運算元，鋪上一層蔥，將譽好黃蜆子鋪在枝純蔥上，蓋嚴鍋蓋，以中火燒至鍋內冒出黃煙，然後沿鍋壁淋入清水50克，改小火燜15分鍾。
4．黃蜆子取出後，立刻在表面塗上一層辣醬，即可擺盤上桌。
㈦ 黃蜆子怎麼做最好吃
1、食材：蜆肉1000克、紅尖椒（干）5個、花椒30粒、蒜2個、蚝油1小勺、醬油2小勺、食鹽1大勺。
22、洗幾次，水中放入食鹽和黃蜆子，放幾個小時吐沙。
33、把所需調料切好備用。
44、三小時後，所有黃蜆子都開口了，沙子也吐得差不多了。
55、反復再洗幾次撈出來。
66、鍋中坐水燒開，放入蜆子。
77、蜆子全部開口。
88、撈出備用。
99、鍋中放油，小火炒制花椒，尖椒和姜，再放蒜和蔥炒出香味，放醬油和蚝油。
1010、倒入蜆子，大火翻炒幾下出鍋。