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吐司怎麼做好吃又簡單

發布時間: 2023-05-17 19:38:41

Ⅰ 早餐吐司的30種吃法簡單

分享吐司的神仙吃法🍞10分鍾快手早餐,高顏值、營養味道都很贊‼️

做法簡單,一看就會,大小朋友都愛吃😋減脂期也可以吃哦,換成全麥吐司就好啦~

吐司的做法:

步驟1岩燒乳酪

步驟2網紅芝士厚蛋吐司三明治

步驟3牛油果雞蛋烤吐司

步驟4香蕉牛油果吐司

步驟5草莓奶油三明治

步驟6芋泥卡士達吐司

步驟7糖心蛋芝士吐司

步驟8隔夜厚吐司

步驟9港式西多士

步驟10香蕉吐司披薩

步驟11黃油煎厚吐司

步驟12雞蛋吐司杯

步驟13香蕉烤吐司

步驟14砂糖黃油厚吐司

步驟15瑪格麗特吐司披薩

步驟16火腿芝士烤吐司

步驟17開放式吐司

步驟18肉桂蘋果烤吐司

步驟19低卡希臘酸奶水果吐司

步驟20牛油果溏心水波蛋配吐司

Ⅱ 怎樣才可以做出好吃的吐司

我的第四個麵包作品,這個麵包屬於即興發揮的。因為刷麵包多了雞蛋液,正好爸媽第二天要出門,於是按我媽的口味用麵包機給她揉了個吐司,第一次嘗試用麵包機做吐司,結果出爐的葡萄乾吐司出乎意料的好吃,女漢子的堅強外表軟妹子的心,葡萄乾的清甜,真的是停不下口的節奏,一片一片手撕著吃。
這個吐司用的是100%中種冷藏發酵法,揉面時用的後鹽法和後油法,第一晚揉好面團先室溫發酵1小時約2倍大,因為當天氣溫比較高發酵很快,然後放冰箱冷藏過夜(直接放冰箱冷藏發酵也可以的)。這個面團從冰箱冷藏取出時是很軟很軟,不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬,不用擔心是正常的。
我的麵包機是美的的,一個和面程序18分鍾,主食麵團程序3小時,攪拌10分鍾---發酵---烘烤。
用料
中種面團
全蛋液+水 共110g
淡奶油 60g
金像高筋麵粉 250g
金燕子耐高糖酵母 1.5g
主面團
牛奶 20g
細砂糖 40g
鹽 3g
奶粉 15g
酵母 1g
黃油 10g

將中種材料按順序放入麵包機中,先放液料雞蛋液、水、淡奶油,然後放高筋麵粉,麵粉中間用手指凹個小坑,放入酵母,啟動「和面程序」和面18分鍾,面團和好就行,放麵包機桶內蓋蓋室溫發酵一小時,不用開「發酵功能」哦。然後用保鮮袋裝好扎緊口,保鮮袋不要扎得鼓起來要排出空氣,放冰箱冷藏發酵17-24小時。

步驟1
從冰箱取出面團,面團發至約2倍大。這個面團是很軟很軟的,不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬,不用擔心是正常的。發好的面團內部是如圖。

步驟2
將中種面團和主面團材料混合,先放入牛奶,再將糖、鹽、奶粉分別放置三角,然後中種撕成小塊放入,酵母放最上面,酵母不能和糖、鹽、奶粉直接接觸,會影響酵母活性,黃油先不放。啟動和面程序18分鍾揉到面團擴展階段。

步驟3
加入黃油再啟動一個「和面程序」18分鍾面團揉至完全擴展階段。網上有「麵包機8分鍾剪刀出膜法」,我試過,下剪速度要快,不好剪,不小心會劃花麵包桶。我自創的是「面團撕碎法」,把面團撕碎丟桶里,成團後又撕碎,再成團再撕,呵呵,重復操作,簡單吧!原理是一樣的,通過破壞面團組織達到出膜效果。
取一小撮面團搓圓,輕輕均勻的拉扯開不要太用力,完全擴展階段的面團扯開是這樣的,扯破出現破洞,洞口邊緣是光滑無鋸齒邊。

步驟4
加入葡萄乾,3小時後麵包就烤好了,烤好的麵包要立刻倒出放涼,放涼至室溫後用保鮮袋裝好扎緊口,可減少水分流失。這個葡萄乾吐司,外皮脆脆內里香甜軟口,放上兩天內里依舊軟乎乎的。

Ⅲ 有什麼吐司的做法簡單好吃的做法

吐司麵包是一種經常出現在我們日常餐桌上的食材,口感綿軟,口味清甜,十分百搭。吐司麵包通常作為一款快手食材,最經典也是最大眾化的料理方法就是製作三明治。今天我要給大家介紹一款創意吐司的做法,芝士雜蔬烤吐司杯,食材搭配豐富,口感富有層次,芝士濃郁,最大的特點就是擺盤亮眼,即使是廚房新手,也能做出星廚的高顏值美食。
【菜名】:創意芝士雜蔬烤吐司杯【所需食材】:原味吐司片三張、乳酪適量、西蘭花三至五朵、甜玉米粒適量、火腿腸適量、新鮮草莓三顆、食鹽少許、黑胡椒碎適量。
【烹飪過程】:
提前將冷凍儲存的乳酪塊取出放純運在室溫下進行軟化,當軟化至合適的軟硬度的之後,用刀將乳酪切成較細的乳酪絲或者乳酪碎備用。
剝出適量的甜玉米粒,西蘭花用水清洗干凈之後切成較小的塊狀,在鍋中倒入適量的清水,再加入幾滴食用油,將西蘭花和甜玉米粒分別焯燙成熟之後,將火腿爛褲纖腸的外包裝除去,再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿腸粒,取一個較大的容器,將火腿粒、甜玉米粒、西蘭花放在一起,再撒上少許黑胡椒碎和食鹽攪拌均勻。
把每張原味吐司麵包的四個邊都切掉,再沿著四個邊的中間,用刀劃開四個切口,不要切斷,切到中間的一半位置即可。
將切開的四片較小的吐司片依次錯開疊羅,擺放形成杯碗狀,藉助烘焙紙杯蛋糕的模具,將卷好的吐司杯放在模具中以便定型。
在吐司杯中先加入少量的芝士碎,再加入適量的攪拌入味的混合時蔬碎,最後再撒上較多的。
當烤箱中的吐司邊緣被烤至呈現焦黃現象,芝士碎被高溫烘烤至融化,即說明已經烤好,將模具由烤箱中取出,再成品上面點綴上草莓即可。
【烹飪竅飢仿門】:1、當烤箱內的吐司杯烘烤好之後,取出不要著急脫模,先放在室溫下散熱片刻,再慢慢脫模,防止的吐司杯鬆散。2、也可以是直接將疊羅成杯狀的吐司放入烘焙紙杯蛋糕的一次性紙質模具中,這樣就可以省去吐司杯鬆散的擔心。

Ⅳ 有哪些簡單又健康好吃吐司做法

【香煎法式吐司】

所需食材:吐司2片,雞蛋2個,牛奶100ml,細砂糖20g,黃油或者橄欖油少許,水果適量(藍莓,車厘子)

做法譽首派:

①准備一片吐司,切成4片備用

②2個雞蛋打入碗中,加入100ml 的牛奶,加芹渣入20g的細砂糖攪拌均勻,吐司加入雞蛋液中浸泡3分鍾;

②鍋里放入少許的黃油,然後放入吐司塊,小火慢慶賀煎至2面金黃即可,差不多2分鍾時間,香煎法式吐司就做好了。

Ⅳ 吐司怎麼做好吃又簡單 好吃的 吐司怎麼做

1、果醬夾心吐司

材料:吐司6片、雞蛋2個、果醬適量

做法:准備吐司,將兩片吐司疊在一起,然後用到切掉吐司邊,再把切好的吐司對半切,分為4個2片疊在一起的小吐司塊,切好的吐司塊備用。准備一個小碗,打入雞蛋,打散成蛋液備用,取一塊切好的吐司,抹上果醬,果醬按照自己口味來選擇,我喜歡草莓醬,抹了草莓醬,抹好果醬後,將另一片吐司蓋在上面,全部的吐司都按照這個步驟來做,做好後備用。將抹好果醬的吐司放入蛋液中,四面都沾滿蛋液。准備一個平底鍋,鍋里刷上一層油,開小火,將抹好雞蛋液的吐司放入鍋中,小火慢煎,一面煎到有點焦黃後反面繼續煎至焦黃,然後用筷子夾起吐司把吐司的4個側面也煎一下就可以了。

2、肉鬆吐司卷

食材;吐司、肉鬆、芝士、雞蛋、沙拉醬、黑芝麻、香蔥。

做法;把吐司邊切掉備用,切掉的邊邊可以直接吃掉,也可以做其他的美食。取一片切好的吐司,用擀麵杖把它擀薄一些,然後放上芝士和肉鬆,再者把它捲起來,收口朝下用盤子倒扣壓著定型,准備一個小碗,將雞蛋打進去,然後加一些香蔥碎和黑芝麻,一起攪拌均勻成蛋液備用。准備一個平底鍋,刷上一層油,開小火,將做好的吐司卷裹上一層雞蛋液,然後收口朝下放入鍋中中火煎;煎至每個面金黃、蛋液熟透就可以了。將煎好的吐司卷裝盤,然後在兩頭抹上沙拉醬或者酸奶,再隨意地蘸上肉鬆就可以開吃,吃的時候可以根據自己的喜歡,加點沙拉醬或是番茄醬,非常好吃哦。

Ⅵ 美味吐司的六種做法

美味吐司的六種做法

導語:早餐是一天當中最重要的一餐,它不僅能提供給人體養分,還能讓一天的工作精力充沛大腦靈活。早上我們最常吃的就是吐司麵包了,那麼怎麼做出不同口味的'吐司呢?下面和我一起來看看吧!

一、糖片吐司

材料:切片吐司4片、無鹽奶油2大匙、粗砂糖2大匙。

做法:

1、將吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用;

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。

二、香蕉吐司卷

材料:吐司麵包、香蕉、壽司簾、油、煉乳、桂花蜜。

做法:

1、准備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度;

2、把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司里,然後卷緊,這樣就可以了;

3、可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了;

4、然後切成片,裝盤;

5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜,不過其實我覺得不用了,這樣就很好吃了。

三、鮮奶炸吐司

材料:全蛋2顆、鮮奶200㏄、花生粉2大匙、細砂糖1大匙、厚片吐司2片。

做法:

1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用;

2、將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻;

3、取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

四、吐司鮮奶炒蛋

材料:吐司3片、雞蛋4個、鮮奶100㏄、蔥花1大匙、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、太白 粉1茶匙。

做法:

1、吐司去邊後加鮮奶泡軟,再加入太白 粉用筷子攪爛,備用;

2、雞蛋放大碗里加鹽打散,備用;

3、將作法1及2的材料混合,並加入蔥花拌勻;

4、燒熱油鍋,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。

五、鮪魚沙拉口味吐司茶點

材料:白吐司2片、白煮蛋1個、罐頭鮪魚1/2罐、美奶滋適量、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉少許、小黃瓜16片。

做法:

1、白煮蛋切小丁,與鮪魚拌勻後,再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉;

2、將每片吐司修剪出4個圓形,共計8小片,每片先塗上少許美奶滋,依序放上2片小黃瓜,加上捏成球形的鮪魚沙拉,再撒上匈牙利紅椒粉即可。

六、冰淇淋蜂蜜吐司

材料:厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙。

做法:

1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可;

2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。

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Ⅶ 吐司有哪些吃法它的做法是什麼

吐司是我家早餐中最常出現的食材了,別小看只是簡簡單單的麵包片,它能變化出各種讓你流口水的美食呢。

一、三明治。

作為上班族三分鍾就可以搞定,平底鍋刷上薄薄的一層油,打入一顆雞蛋,小火慢煎變成微黃色,撒上些許的食鹽和胡椒粉,火腿切片煎熟。鋪上保鮮膜,上面放一片吐司,擠上番茄醬或者沙拉醬,依次把煎蛋,火腿,黃瓜片,生菜等等食材放入,再擠些醬料,蓋上一片吐司,用保鮮膜包緊,對半切開就大功告成啦,營養健康又美味。

說到這里,我的口水已經忍不住往下流了,大家趕緊去試試吧,操作非常簡單,秒變大廚,吐司新吃法,讓美味翻倍。

Ⅷ 吐司麵包怎樣做快速簡單又好吃呢

吐司可以說包含了日本麵包的所有基本功,從手套膜,再到發酵、整形,都有比較嚴格的要求。如揉面的關鍵在於:揉好手套膜。這是支撐吐司上升的前提,防止後續塌陷,並形成良好的內部結構。當需要排氣和塑造面團的時候,要非常溫柔地對待它,盡可能地輕柔,而不是用彈性面團。

將面團從麵包機中取出,揉成團,滾入大盆中。將用塑料薄膜包裹的大盆放入烤箱,選擇發酵按鈕,關上烤箱門,進行第一次發酵,大約60-80分鍾;為了檢查面團是否正常發酵,用手指蘸少量乾麵粉,在面團中間戳一個洞。如果面團不塌陷,就可以了。如果它開始塌陷,則說明它已經過熟。第一次發酵後取出面團,將面團中的水蒸氣擀開,均勻分成3等份,再搓圓,用保鮮膜蓋上,靜置10-15分鍾;對於小面團,用擀麵杖擀成條狀。軋制時盡量壓平,把面團邊緣的氣泡軋出來。如果不把氣泡弄破,在發酵過程中會形成大塊,會影響成品的外觀。將面團捲起,用擀麵杖壓平底部。

Ⅸ 法式吐司的家常做法

法式厚吐司❗️吐司的神仙吃法的做法

  • 准備好材料,吐司切厚片,大概4-5公分