❶ 豬腸子怎麼做才好吃
把豬腸子做得好吃有這兩種做法：生炒豬大腸、酸菜炒大腸。
1.生炒豬大腸食材和做法：豬大腸500克，青椒150克,辣椒(紅、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,黃酒10克,醬油10克,鹽5克,味精5克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,花生油50克。將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片，燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟，再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
❷ 腸怎麼做好吃，美味素腸的家常做法
食材
主料
干豆腐
200克
香腸
1根
輔料
鹽
適量
八角
適量
花椒
適量
白芷
適量
小茴香
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
步驟
18.切成厚片即可食用
❸ 香腸怎麼樣做好吃
香腸是我們常見的肉類食物，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，但是香腸是要用豬的小腸罐成的，那麼香腸怎麼做好吃呢?香腸的功效與作用有哪些呢?臘腸不能和什麼一起吃呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
香腸怎麼做好吃
1、豬肉5斤(肥瘦比例為3:7),腸衣半斤(處理好的豬小腸),先把豬肉切成1cm的小方塊，用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50克、醬油30g、腌12小時。
2、灌制臘腸：把飲料瓶的前半部分代替，將腸衣剪出1米左右一段，一頭打一個結，另一頭套在漏頭上，因為瓶口有螺紋所以用繩系一下，就可以輕松灌制了。把腌制好的肉灌入腸衣，要裝得緊密均勻，用手擠緊，不能過松或過飽滿。如果過松會留有空氣容易腐敗，如果過於飽滿則腸衣容易破裂。
3、每隔20cm左右用白色細線扎一節，要邊灌肉邊扎緊，發現灌的太松的，就在中間再扎一下。
4、全部紮好後的濕腸，用細針刺一下，排出腸內的空氣，使水分容易蒸發，然後掛起來風干3天。
5、如果著急吃的話，就試下這個快速熏腸的好辦法吧：把風乾的橘子皮放入盒子中，半蓋著蓋子,入微波爐中大火加熱1分鍾。
6、然後取出，埋入風干1天的臘腸，並用橘子皮把臘腸覆蓋起來，不要有裸露的部分。
7、選擇微波爐250W功率那一檔，這次打開盒蓋加熱10分種,讓橘子皮充分吸收臘腸的水分。
8、先熱個十分鍾，然後取出來，再繼續選擇微波爐250W功率這一檔加熱十分鍾，當然如果沒有干橘子皮，用吃過的花生殼、瓜子殼應該也是沒問題的。
香腸的功效與作用
有開胃助食、增進食慾的功效。
香腸的營養價值
香腸富含蛋白質和碳水化合物。
臘腸不能和什麼一起吃
香腸+茶葉：增加致癌物生成。
香腸+鱈魚：會損壞肝功能。
香腸+酸奶：會易誘發癌症。
臘腸怎麼吃
第一種吃法：把臘肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，雞精，攪拌一下，放入碗中待入，把買回的陳村粉(可用腸粉代替)洗凈，放入蒸籠，在陳村粉上鋪入准備好的臘肉末等，放到蒸鍋上面蒸，大概蒸個五分鍾左右，就可以拿出來享用了。
第二種吃法，苦瓜炒臘腸買一到兩條苦瓜，洗干凈切片，待炒。還有一般的薑末蒜末，少許就好了，然後把我們的主人公請出來把它切片，在鍋裡面放油然後將苦瓜放進油鍋反炒，待有個5~6分熟的時候將苦瓜取出，然後將臘腸放進油鍋炒個小一會再把姜啊!蒜啊的放進去，然後把苦瓜一起放進去反炒幾下就好了。
第三種做法：臘腸炒油菜。
把臘腸切成小片油菜切成小段蔥姜蒜切絲。
先把油燒熱，然後放入蒜姜蔥等，之後彷彿臘腸，放油菜翻炒幾下就就可以了，被忘了在出鍋前放下醬油味精花椒水好啦!又可以吃啦。
❹ 腸怎麼做好吃又簡單
1、麻婆豆腐燒肥腸
食材：
白鹵肥腸節150克、碗裝鴨血300克、黃豆芽200克蔬菜汁400毫升、藿香末、青小米椒末、香菜末、鹽、芥末、芝麻醬、味精、雞粉、藤椒油各適量。
做法：
1.把鴨血旺切成片，投沸水鍋里飛水，撈出待用。把黃豆芽也在沸水鍋里飛一水，撈出來放窩盤里墊底。
2.凈鍋上火，倒入蔬菜汁燒開，下入鹵肥腸節和鴨血塊，待慢火燒透後，放青小米椒末、鹽、芝麻醬、芥末、味精和雞粉，淋藤椒油並撒入香菜末、藿香末，起鍋盛入墊有豆芽的盤中，即成。
❺ 豬子腸怎麼做好吃竅門
第一、鹵豬大腸
原材料
豬腸2條，大蒜3瓣，朝天椒1根，鮮姜3片，八角2顆，鹽1小勺，生抽50㏄，水300㏄，豬蹄鹵料300㏄
作法
1.豬腸以1一茶匙醋、50克是小麥麵粉手洗後自來水清理干凈，入開水汆燙3分鍾撈起來，以涼水沖洗預留。
2.石鍋中放進做法1的豬大腸及其他原材料，以火災燒開後，轉文火慢鹵1鍾頭就可以，出鍋後再切段兒服用。
第三、蚵仔豬大腸線面
原材料
A.蚵仔150g，紅著粉適當，B.豬大腸200g，紅線面120g，大骨湯1200cc，C.老生薑片4片，蔥郁2根，麻椒5g，八角6顆，美食酒釀20cc，鹽少量，A.綠豆澱粉2一茶匙，水3一茶匙，B.柴魚片10g，紅蔥酥10g，生抽2湯匙，雞精1/4湯匙，糖1/4湯匙，烏醋適當，香萊適當，白鬍椒粉適當
作法
1.將每片蚵仔清理干凈後，表層裹入少量紅著粉後，放進開水中汆燙至表層凝結時撈出預留。
2.紅線面先泡茶10分鍾以退除鹽味控干撈出切割成小段；調味品A調為綠豆澱粉水預留。
3.將豬大腸肥油剪去，將豬大腸一端稍用水龍頭注水沖洗干凈後用開水汆燙後撈出。
4.將做法3進行的豬大腸添加原材料C一起放進籠屜，蒸約三十分鍾舉起，並切割成1厘米小段預留。
5.老生薑切成片、蔥郁切條預留。
6.取一火鍋，倒進大骨湯、柴魚片及作法2進行的紅線面。
7.放進紅蔥酥、雞精、生抽、糖等調料，待料汁微滾後關至文火。
8.以邊倒進綠豆澱粉河邊用飯勺拌和的方法水澱粉勾芡成硫璃芡。
9.放進做法1進行的蚵仔及做法4進行的豬大腸，服用時依每個人愛好再添加烏醋、香萊、白鬍椒粉就可以。
❻ 香腸怎麼做好吃
不知道大家愛不愛吃香腸。那麼怎麼製作香腸才可以把香腸的營養和味道都發揮到最大呢?接下來一起跟著來看一看香腸的一些製作方法，和它的營養價值有哪些?怎麼樣才可以把身體的營養擴展到最大，對身體的好處也最好呢?
香腸怎麼做好吃
香腸可以作為我們生活中必不可缺少的一種食物，像一些拌冷盤，或者是說炒飯的時候吃都是非常美味的，而且香腸的營養價值也是比較高的，對身體來說也是非常有效的，所以有很多人都很愛吃。如果是已經買好的一些，是熟肉的香腸的話，可以直接把外裝皮去掉，然後對半切，然後切成片狀就可以了。因為對於將來說的話是這就比較方便的，主要就是一個蘸料，蘸料會有好吃的話，這道肉就會非常好吃，而且營養價值也會得到最大的一個體現。准備好食醋，醬油，蔥姜蒜，可以先將蔥姜蒜進行烹飪，用油進行烹飪，隨後呢，把這一勺油的蔥姜蒜扔掉，把手油放入碗中，倒入食醋，食用鹽，香油，好友醬油，生抽等這些調味品進行調味，最後再放入辣椒油和芝麻。進行攪拌，攪拌好以後呢，放入碗中，在吃香腸的時候就可以站著吃，會是非常美味。還可以選擇製作炒飯，製作炒飯的話步驟就會比較麻煩，首先要准備胡蘿卜丁，香腸丁，黃瓜丁，然後將准備好的米飯盛入，然後可以熱一下，也可以直接吃。先將雞蛋進行充分的打發，打發好以後呢，將鍋中放入食用油，把雞蛋液倒入進行翻炒，隨後的把胡蘿卜丁，黃瓜，丁香腸丁放入進行翻炒，最後放入米進行炒。穿好以後呢就可以直接吃了，最後可以放入一些少量的時候食用鹽調味就可以吃了。
香腸怎麼蒸
有的人可能牙口比較不好的話，或者是老人，或者是一些愛吃蒸香腸的人來說呢，對於他們來說，蒸香腸是更加美味的，蒸香腸的製作方法也是比較簡單的，首先呢，先將香腸的外皮去掉。然後把它切成片兒狀，放入盤中，放入鍋中進行終止，大概蒸10到15分鍾就可以了，不要掙的錢過長，因為可能會使得肉質奇怪，而且也會導致他非常的粘會非常的不好吃。
香腸炒什麼好吃
香腸可以炒尖椒，因為尖椒和肉進行一起炒的話，會使得它的味道更加鮮美，而且會遲的他的口味得到一個更加的香辣。香腸炒尖椒可以使得它的味道更加被激發出來。首先呢，先在鍋中放入食用油，然後把蔥姜蒜放入進行翻炒，等炒好以後呢，放入辣椒進行翻炒，最後就是放入香腸，最後可以放入一些調味品，食醋，食用鹽，醬油等這種調料一片，最後再炒個兩三分鍾就可以收汁出鍋了。還可以炒飯，炒飯也是非常好吃的，可以根據自己的一個口味進行選擇，炒飯里的食物，像揚州炒飯的話就是雞蛋，胡蘿卜丁，黃瓜丁，這樣的話會使得她揚州炒飯的一些油脂更容易起到一些解膩的效果，而且他可以更加美味，營養價值也是比較高的，所以有很多人都喜歡吃。
香腸的營養價值
香腸含有的蛋白質是非常豐富的，因為身體來說，是無法缺少蛋白質的蛋白質，是身體非常需要的一個營養價值，可以很好的為身體提供營養，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體補充營養。與此同時，碳水化合物也是身體非常重要的一個部分。珍惜，因為這樣的營養才可以很好的為身體提供營養元素，避免身體出現了一些問題，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體提供一個營養價值。而碳水化合物是身體的需要，剛需是非常需要身體的一個營養的補充，為身體提供營養，還可以使得身體更加健康的成長，可以很有效的避免形象問題。
香腸是我們生活中比較常見的一個食物，因為它不單單是一個好吃，營養價值高的食物，而且它含有的營養也是比較豐富的，特別是我們生活中比較常見，容易吃到的，更加的被人們所接受，而且他的口味也是非常香滑嫩。所以很多人都很喜歡吃這樣的食物。