⑴ 油球怎麼做又軟又好吃
芋頭600公克，白油70公克，麵包粉適量，內餡材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗凈切塊後，放入蒸籠里蒸熟後取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後，再用大拇指在中間部分壓出一凹陷狀。
5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平並整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水後，再裹上一層面滑數包粉，放入油鍋中油炸約1分鍾，呈現出金黃色澤時撈出即可。
芋頭300公克
⑵ 油炸肉圓怎麼做好吃，油炸肉圓的家常做法
主料豬肉餡1000克蓮藕500克雞蛋4個 輔料鹽適量生抽適量大蔥適量生薑適量山芋粉250克水適量
步驟
1.一人忙活，沒法拍步驟圖，過程是：將豬肉攪成餡，蓮藕擦細絲，大悶旦蔥生薑切碎，全部倒入盆里，加鹽，生抽，山芋敗則粉，雞蛋，用力攪拌，一邊攪拌，一邊倒入少量水，一直攪拌至所有材料全部融合一體。
2.鍋里倒油（1斤），開火將油燒熱，左手抓一把拌好的肉餡從虎口處擠出一個個肉圓，右手拿一小勺察罩棚將肉圓放入油鍋里，一次炸20個左右。
3.鍋鏟不停推翻，感覺肉圓發硬顏色變黃就可以撈起來了。乘熱嘗一個，確實好吃！
⑶ 番薯小油圓的做法步驟圖，番薯小油圓怎麼做好吃
用料
紅薯 300克
糯米粉 100克
白糖 適量
水 適量
芝麻 適量
番薯小油圓的並散做法沖蔽行
紅薯切片蒸熟後混合均勻，加入糯米粉，揉好放著
⑷ 油炸圓子怎麼做好吃
1、：將蔥切段、姜切片、泡出蔥姜水。
2、在肉裡面倒入料酒、黃豆醬、五香粉、蔥姜水進行攪拌。
3、打入雞蛋，加入簡鬧澱粉攪拌，加入香油接著攪拌。
4、將肉捏成肉丸放入油鍋，炸至金黃即可出伏早鍋缺咐雀。
⑸ 油炸肉圓子如何做好吃
1、食材：肉餡，生薑，蔥，雞蛋，食用油，味精，雞精，料酒，饅頭末，澱粉。
2、准備缺塌羨適量的豬肉餡，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合適，然後切一些蔥薑末放在碗里，這樣就能夠起到增香和去伏拍腥的效果，正常情況下用這兩種就可以了。
3、為了增加肉丸的粘性和粘合力加入一個雞蛋在肉餡里，這樣在炸的過程當中就不會容易爆裂，然後再加入少許的雞精料酒以及適量蚝油，等到所有的調料都放好之後，為了讓我們炸出來的丸子吃起來更加酥脆，還需要往裡面加入適量的饅頭嗎？如果沒有的話也可以用麵包糠來代替，接著再加入少許水澱粉，用筷子從不挑上來，千萬不要攪動，一直用筷子挑，這樣反復操作幾次就可以了。
4、然後把做好的肉餡抓在手裡，從虎口的地方輕輕的擠出來，用手稍微的圓一下，做成丸子的模樣，按照同樣的方法把衫彎所有的肉餡都做好，放在盤子里。
5、起鍋燒油，溫5成熱的時候，把丸子放在油里開中，小火炸至定型，等到丸子表面微微發黃的時候撈出來。
6、等到油溫繼續升至7成熱的時候，把炸好的丸子放進去復炸一次，這次只需要炸幾秒鍾左右就可以了，然後把炸好的丸子撈出來，瀝干油放在盤子里。
⑹ 油炸圓子的做法，油炸圓子怎麼做好吃，油炸圓子的家常
方法/步驟1將速凍湯圓解凍。2將盯亂頌芝麻洗凈後放入一個盤子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小凱鄭孔。3油鍋洗凈陪腔燒干水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱。
⑺ 油炸湯圓家常做法，正宗油炸湯圓怎麼做
做法一：
1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1厘米見方的小塊。
2、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3厘米的湯圓，如不夠個，可再蘸水滾動。
3、鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸，炸時應用勺輕敲幾下湯圓，以防崩破，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
做法二：
1、速凍湯圓，無需解凍，水開下鍋。煮到湯圓微微上浮就可以撈出來了。
2、然後過冷水，搖晃一下，防止粘連。
3、冷確之後放到麵包糠里，用牙簽扎幾個孔，防止炸的時候炸開。
4、用麵包糠試一下，微微冒泡就可以下湯圓了，中小火慢炸。
5、看到表面有裂縫就可以撈出來了，再炸就要露餡啦。
興義古老的中國小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年歷史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，「眾家皆甜，唯我咸鮮」。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。