⑴ 如何做好吃的沙拉
用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料切成丁狀，擺放在盤子里。再加入調味品或澆上配醬、沙拉醬、酸奶或者蜂蜜、調味汁等等，就完成了。
⑵ 如何做蔬菜沙拉好吃
夏天吃這道蔬菜沙拉，好吃不容易長肉，營養高熱量低
炎熱的夏天，有時候會變得沒有食慾，這時做一道開胃的涼拌蔬菜沙拉，好吃有營養，熱量還低，並且吃起來還特別的清爽可口。
這道涼拌菜非常家常，做起來也特別簡單，准備好各種喜歡的蔬菜，洗干凈簡單切一下，再放入一個高蛋白有營養的雞蛋，調一個油醋汁倒入攪拌一下就搞定了。
涼拌菜好吃的關鍵在於油醋汁，其實油醋汁一點也不難，將橄欖油和醋按照等比例混合，加入蜂蜜或者白糖，鹽，攪拌一下。
【涼拌蔬菜沙拉】
【主料】各種喜歡吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，一個熟雞蛋，紅辣椒
【調料】橄欖油，醋，芝麻，蜂蜜，鹽
【製作過程】
步驟1.准備適量喜歡的新鮮蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之後，簡單改刀一下。
步驟2.准備一個煮熟的雞蛋，將雞蛋剝皮之後，切成小塊。
步驟3.適量的紅辣椒，那種肉多不辣的，洗干凈切成小塊。
步驟4.准備一個大盤子，將切好的蔬菜，雞蛋，紅辣椒，放入盤子內。
步驟5.調油醋汁，准備一個碗，將橄欖油和醋，按照一比三的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄欖油雖然健康，但是熱量還是很高的，之後加入適量的鹽和蜂蜜，沒有蜂蜜，用白糖代替，攪拌均勻。
步驟6.將攪拌均勻的油醋汁，澆在盤子里的蔬菜和雞蛋上，撒上適量的芝麻，攪拌一下就可以吃了。
涼拌菜吃起來特別清爽，一點不油膩，還特別的開胃。涼拌菜里放入的油醋汁，咱們在家自己做的，熱量可以控制的低一些。
不過，有時候，在外面餐廳吃的蔬菜沙拉，裡面放的油醋汁，熱量也就比沙拉低一點點而已，別看橄欖油健康，但是扛不住咣咣地使勁倒呀，特別是等比例的油醋汁，熱量還是蠻高的，吃的時候還是要適量。
如果只是把涼拌的蔬菜沙拉當作一餐，那麼還可以往裡面放一些碳水化合物，比如放一片烤箱烤過的全麥吐司，切成小方塊，口感脆脆的
⑶ 蔬菜沙拉怎樣拌好吃
用料
黃瓜
胡蘿卜
甜玉米
沙拉醬
鹽
經典蔬菜沙拉的做法
胡蘿卜削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗干凈外皮後去籽切丁；甜玉米剝粒
加入沙拉醬，拌勻即可。
⑷ 蔬菜沙拉是常見的西餐之一，蔬菜沙拉怎麼拌更美味
將苦菊、青瓜、西紅柿和甜椒放進鹽水中泡浸十五分鍾上下，隨後清洗干凈，再換涼白開或是礦泉水清洗一篇雀渣，瀝干水分後將苦菊切條，黃瓜切片、小番茄切兩截、甜椒切割成一小塊，放進沙拉碗中，添加色拉醬調均就可以。感覺色拉醬不足身心健康的可以加食用橄欖油，少量鹽和白醋，拌均後再來個黑胡椒粉最好是。
將番茄劃一個十字叉，將皮除掉。具體方法是，番茄割開十字叉，首先用熱水燙，隨後再換冷水一沖，那樣很快就可以將皮撕下了。將櫻桃蘿卜和青瓜先用鹽腌漬一小會，這樣可以進味一些。番茄弄成一小塊放進青瓜和櫻桃蘿卜里邊。番茄實在太新鮮的了，切的情況下汁都流在了案板上。在上邊淋入色拉醬翻拌就可以服用。
⑸ 好吃的沙拉怎麼做
sala絕對是健身減肥人群的大愛。營養含熱量卡路里又不高還容易有飽腹感（前提要選好低脂的沙拉醬，這個很重要，不然越吃越胖哦）
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工具材料：
洗凈的蔬果
拌沙拉的醬料
操作方法
01
首先要選好合適的sala醬。如果是拌蔬菜沙拉呢小編個人是更喜歡千島醬的。然後再是備好我們准備好要拌的蔬菜，由個人喜好而定哦，小編喜歡秋葵，它是可以單獨蘸醬（芥末+醬油）生吃的哦，口感很棒，又或者涼拌（醋+辣椒），好了跑題了，秋葵可做意式的，材料：生菜適量、洋蔥適量、秋葵2根、玉米粒適量、小黃瓜適量、番茄適量（這道薩拉建議不用含蛋的薩拉醬
02
第二個介紹Ku菊生菜撒拉，苦菊做蔬菜sala味道真的一級棒，很爽口，生菜也是大家非常喜歡的。這兩種食物都是夏天十分容易取材的葉菜，便宜又方便
03
原料：Ku菊、大葉sheng菜或圓sheng菜均可
調料：橄欖油、醋、黑胡椒、鹽、第戎芥末醬；橄欖油和醋按1：1的比例調和，並根據個人口味加入黑胡椒、鹽和芥末醬，攪拌均勻即可
（或直接倒入千島醬攪拌均勻即食）
04
第三種蔬菜的用料如下。
材料：聖女果（10來個）、苦菊（1把）、黃瓜（1根）、紅色燈籠椒（小半個）加上自己喜歡的瓶裝現成醬料
05
或自己調配醬料。先將食材都用清水洗凈。1、將聖女果在鹽水中浸泡10分鍾洗凈；2、黃瓜切條，紅椒切絲；3、將苦菊切成段；4、sheng女果從中間切開。
調配醬料：橄欖油、鹽、胡椒粉、蘋果醋
混一起減半均勻即可
特別提示
蔬菜自己隨機搭配都可以哦
要注意食物之間的相剋
⑹ 沙拉怎麼做好吃又簡單
我們都知道，一份好吃的蔬菜沙拉是否好吃必須要看是否具備以下幾個特點：
第一點是顏色必須得好看
好不容易自己做一份沙拉，搭配顏色買食材半天，洗洗切切半天，擺盤半天，怎麼可以不！拍！照！留！念！
我們在製作沙拉之前，必須先來了解常見製作沙拉的蔬菜水果乾果肉類乳酪穀物的顏色～
第二點是營養搭配均衡。
裡面的維生素、礦物質、微量元素、歐米伽3等等 必須具備，有健身、輕體、減脂需求的同學們，可以選擇低脂低熱低糖的肉類，但是不能一點都不吃，不然很容易營養不良，導致眩暈乏力，影響正常工作學習，那就得不償失啦！所以，蔬菜、水果、主葷、穀物／豆類都是必須搭配～
第三點就是得加入適量的牡丹籽油（因為富含歐米伽3）
下面開始製作：
蔬菜沙拉是很多減肥者會選擇的一道菜式，由於不需要烹飪，只需要直接拌便可以食用了。蔬菜沙拉製作較為簡單，所以小編在這里介紹比較簡單的蔬菜沙拉製作方法，在家就能輕松的做出來。
再就是可以在蔬菜沙拉里加一些水煮雞肉，這樣可以補充一些蛋白質，同時讓飲食更加均衡和健康。然後就是可以將蔬菜沙拉放入冰箱冷藏會更有風味，同時沙拉醬可以用酸奶來代替，這樣會更健康一些。
⑺ 怎樣做出好吃的沙拉
做出好吃沙拉的技巧
融合不同質地、口感的食材，藉由加入纖維質(如穀物)和蛋白質豐富的食材，可將沙拉從配菜變成主菜。
增加各種不同質地、口感的食材，是生菜沙拉美味關鍵。
1、增加脆脆口感：如紅蘿卜、豆芽菜、黃瓜、小黃瓜、甜椒、蘋果、油炸麵包塊。
2、增加松軟口感：如烤地瓜、起士、酪梨、番茄、米飯、橄欖。
3、增加讓人意外的質地：如西瓜磚、腌制泡菜、培根、香草、水果乾。
4、增加蛋白質：動物蛋白質如雞肉、魚肉(如鮪魚)、牛肉、蛋，植物性蛋白質如豆子、豆腐、藜麥等。
生菜沙拉可增加熱食，如各種烤蔬菜、烤肉。
5、增加健康脂肪：如酪梨、堅果/種子、芝麻醬、橄欖油等。
6、增加豐富膳食纖維：如地瓜、南瓜、玉米，藜麥、紅藜、燕麥等全穀物。
7、增加風味醬汁：除了油醋、芥末醬、芝麻醬，也可試試香蒜、乳製品優格為基底的醬汁、水果風味醬汁。
8、增加熟食：誰說沙拉的食材都是生食的呢?也可以烤蘿蔓沙拉為底，然後堆上其他熟食，如：烤洋蔥、燙青豆、剩下的烤肉串、烤鮭魚、烤堅果、烤花椰菜、烤玉米，或是剩菜呢。
⑻ 沙拉怎麼做好吃
沙拉只要選擇各種蔬菜，用鹽腌制五分鍾，用清水沖凈，拌入沙拉醬就可以了，這就很好。
⑼ 沙拉的做法大全，沙拉怎麼做好吃
教你怎麼做
原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法：
首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料：土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
製作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然後，將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最後，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
水果沙拉（A）
材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
特點 甜酸可口，紅白相映。
水果沙拉（B）
材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；
配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；
製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉（C）
材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點 香味濃郁，具別國風味。
水果沙拉（D）
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；
配料 沙拉調料100克；
製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。
特點 造型美觀，酸甜適口。
水果沙拉（E）
材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。
配料 冰激凌適量
製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。
特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。
水果沙拉（F）
材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。
製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
話你知
酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉
市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，酸奶不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。
蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。
水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。
酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。
提醒你
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高
⑽ 沙拉怎麼樣才能變好吃
不愧是夏天，最近我被後台催出沙拉汁的教程，大概有一百遍了。
我之所以一直沒出，是因為……我早在幾年前就已經出過了啊！
俗話說得好，沙拉不好吃，一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少，方子是五五手把手教的，跟我過去的調法不一樣，同樣的爽口好吃，我親測天天吃都不會膩。
這道油醋汁的起因，據說是她們前陣子吃到一家特別好吃的沙拉，然後拚命記住那個味道，回來後來來去去調試了很多次，總算試出了類似的感覺。
油醋汁除了比例重要，搖勻也是關鍵，一定要讓它充分乳化。除了拌沙拉，拿來拌中式冷盤也行，值得每個人都來搖一搖~
步驟
1、1勺紅酒醋+2勺生抽+3勺橄欖油+半勺蜂蜜+半勺鹽+1勺黑胡椒+1勺檸檬汁。
*沒有紅酒醋的話，也能用普通的醋代替，但風味不同。
夏天快樂！
當然，懶得做的話現成的也有
日式和風油醋汁
精釀醬油+日式味啉+香辛料熬煮成醬
不含食用酒精、添加劑和反式脂肪酸
味道很鮮香，酸酸的口感吃起來一點都不怕膩
熱量極低又方便