Ⅰ 雞排怎麼做才好吃
步驟1
這里分享一道不用炸的雞排，腌好後，用平底鍋一煎，香而不膩，口感焦嫩，不發柴，小朋友都很喜歡的喲~
【准備食材】：
雞胸肉1塊、生抽或者醬油1勺、料酒1勺、鹽適量、胡椒粉適量
【做法】：
1、雞胸肉洗凈，平鋪放在砧板上。
2、用刀從側面片成片狀，不用太薄，一般一塊雞胸肉根據大小可片2-4片。
3、用刀背在雞片的兩面輕輕敲打，可使得肉質松，且更好的入味，注意不要敲斷。
4、將處理好的雞片放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、適量的鹽、胡椒粉一起攪拌均勻，腌制過夜。
5、第二天，取出雞肉片。
往平底鍋里加少許油，放入雞肉煎至兩面焦黃即可。
雞排煎得滿屋飄香，做好的雞排可以直接吃，也可以夾在漢堡、三明治里。
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題 ，現在讓我們一起探討一下。
雞排是很多女生的最愛，也是現在夜市上很流行的一種小吃，雞排源於台灣，在台灣，雞排是風靡整個寶島人氣小吃食物，近幾年來也是風靡於大陸的網紅 美食 ，經過人們不斷地研發，雞排的款式口味層出不窮，雞排的店也越來越多，無論是在夜市還是在住家附近，總少不了雞排的身影。
我是比較喜歡吃雞排的，但是也現在因為肚子里有寶寶的原因，老公總是不讓我吃，他說外面賣的雞排總是不衛生，沒辦法，我又忘不了雞排的味道，只能在家裡試著自己做了，想到自己做的還是挺不錯的，今天給大家分享的是，自己在家裡也能做出雞排，既干凈又衛生，而且還適合小朋友吃，我們一塊兒來看一下吧。
1、首先准備材料：雞胸肉(5塊）、麵包糠、澱粉、雞蛋液、鹽、胡椒粉、耗油、生抽、油。
2、 下面開始做：雞胸肉洗干凈，片成兩大片，用刀背輕輕敲打幾下，碗里放耗油、生抽、鹽、胡椒粉，把雞肉放進去抓勻腌一下。
3、把雞蛋打入碗里攪拌成雞蛋液，麵包糠，麵粉分別放盤里
4、 把腌好的雞胸肉先沾一遍澱粉、再裹上雞蛋液，最後沾一遍麵包糠。
5、 鍋里倒油，熱油（鍋里多倒一點油），油溫差不多的時候把雞排放進去炸，等到兩面金黃就能出鍋了。
6、 最後將雞排用剪刀或者刀切開，撒上胡椒粉，或者番茄醬就可以吃了。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的 這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題 的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活， 健康 生活每一天， 家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
把雞胸肉洗凈瀝干水，然後橫剖切成完整的薄片，厚度在1-1.5厘米左右，然後用刀背把雞胸肉拍松，就會蓬鬆變大一些，加適量的鹽、食用油和澱粉，抓勻腌制半個小時。也可以根據個人口味添加其他的一些調味料比如蒜汁、胡椒粉、耗油等。打兩三個雞蛋，攪成蛋液，加一點澱粉攪勻。腌好的肉片兩面都沾上一層澱粉，然後再裹上一層蛋液，再裹上一層麵包糠。然後把裹好的雞排放進油鍋里炸，中小火炸成金黃色，撈出控油，或者用吸油紙吸掉油分。然後撒上孜然粉和辣椒粉就可以食用了。也可以塗上番茄醬食用。
用料
雞胸肉1塊 料酒5克 鹽3克 胡椒粉1克 生粉10克 雞蛋1個 麵包糠20克
Ⅱ 雞排怎麼做才好吃呢
今天為大家分享一道「蒜香雞排」的家常做法，不知道從什麼時候開始，雞排已成為大街小巷中比較風靡的一道小零食，雞排選用的是雞肉中，肉質最為鮮嫩、營養最豐富的雞胸肉製作而成。
想必很多人都在家炸過，就算沒炸鍋雞排也應該做過雞柳之類的，其實大致方法是相同的，一道雞排好不好吃的關鍵主要在於，是否腌製得當、腌制是否入味並無異味。
技術總結：
1.雞胸肉要切成薄片，腌雞胸肉時，要把香菜揉一揉，揉出汁，抓勻後放置20分鍾，雞肉才能入味。
2.炸雞排時要中火或者是小火慢慢炸成金黃色即可。
Ⅲ 雞排怎麼做才好吃
雞排一直以來都深受大家的歡迎，特別是小朋友們，就像我家的小朋友，每次經過某家炸雞店，都炒著要買炸雞排。說實話，店家做的雞排味道還不錯，但是小朋友常吃這樣的食物，作為媽媽並不是很放心，所以想想還是覺決定自己做，起碼原料都是新鮮的吃的也放心，下面就跟大家分享下我家炸雞排的製作方法吧，做出來的雞排外酥里嫩。
8.鍋里倒入適量油，當油溫燒至五成熱時放入雞肉，先不要著急翻面，等炸至定型稍微金黃色時再翻面，至到炸至兩面金黃即可，炸的時候要全程小火不能用大火哦。炸好的雞排可以根據自己個人喜好擠上番茄醬或者撒上孜然粉，就可以享受美味的炸雞排了！
Ⅳ 很多人喜歡吃雞排，雞排該怎樣去做好吃
很多人喜歡吃雞排，雞排該怎樣去做好吃？雞排一直以來都深受大家的歡迎，特別是小朋友們，就像我家的小朋友，每次經過某家炸雞店，都吵著要買炸雞排。說實話，店家做的雞排味道還不錯，但是小朋友常吃外面的食物，容易有健康危害。作為第四把腌制好的雞胸中的芹菜，胡蘿卜蔥去掉，把雞胸打開芝士片放中間。
然後把雞胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，這樣做出的雞排比較嫩 3 然後調入適量的腌雞料腌制兩到三小時，讓雞塊充分入味 切成片，再用刀背在雞肉上敲打半分鍾，將其放在加鹽和雞蛋液的混合液中攪拌，再放入適量的澱粉抓勻後腌制一個小時左右，將腌好的雞肉沾上麵包糠，放在燒開的油鍋中煎炸就可以。 自己在家裡也能做出雞排，既干凈又衛生，而且還適合小朋友吃，我們一塊兒來看一下吧。
Ⅳ 雞排咋做好吃
看看外面到處都是炸雞排，那麼雞排怎麼做？雞排外焦里嫩，香味可口，離得遠遠的就能聞到那香味。雞排是現在小吃店裡流行的小吃，許多小孩都特別喜歡吃大雞排。但是很多家長比較擔心外面的雞排不好，又是油炸的，覺得那個油也不好。那麼這里就為大家帶來一個雞排的做法，讓你放下這些煩惱，吃上比正新雞排還好吃的大雞排。那麼這個炸雞排的做法是怎麼樣呢，現在就來詳細介紹一下。炸雞排的做法，教你這一招，香辣酥脆，自己做的小孩放心大口吃！
Ⅵ 雞排怎麼做好吃又簡單
雞排的做法如下：
主料：雞胸肉一塊。
輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蚝油一大勺。
1、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞。
雞排的介紹：
雞排，是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有"麵包渣"似的小面團。里是雞胸片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成"排"似的雞胸肉。
用鐵板燒烤，大約5分鍾左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
Ⅶ 雞排怎麼做好吃
做法一
步驟：
1、雞胸肉直接切片肯定是不夠大的，所以要這樣切到底部不切斷，然後在連接處反方向再片回去，切斷、攤開，這樣就是比較大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切斷，同理再片出一片來。
2、片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒加鹽和澱粉、鹽的量根據自己口味來。
3、加入料酒和少量水抓勻，腌制半個小時以上，腌好的肉片表面裹上麵包屑，我這次用的黃色的。
4、放入平底鍋中半煎半炸，如果捨得放油的話也可以直接炸，因為片得比較薄所以很快就熟透，兩面金黃即可撈出控油。
5、出鍋，開吃
做法二
食材：雞胸肉 450克;生粉 一勺;蚝油 一勺;麵粉 15克;生薑 一塊
步驟：
1、把雞胸肉切成二份，怕太厚了煎不熟。再在雞胸肉上面塗上一層鹽，再塗上一層生粉，再塗上一層蚝油和料酒。腌十分鍾。
2、再取適量麵粉撒在上面，二面都要撒上。
3、鍋燒七成熱，放適量花生油，把雞胸肉放下去小火慢慢煎 。
4、煎好一面後翻過來煎第二面，最好翻多二次，才不會煎得太老，雞肉就會硬。
5、把煎好的雞胸肉，鏟出來放在盤子里，在四周放些黃瓜片，裝飾一下，
6、把生薑和大蒜籽去皮切碎。再把生薑放在小碗里，放一大勺番茄醬，少量醬油，用筷子攪拌一下。再放在鍋里燒滾。
7、把醬料淋在雞扒上，脆香好吃的雞扒做好啦。
8、禽類食物一定要煮熟透才能吃，但是也不要煎得時間太長了，要不雞肉咬起來會很硬的，失去了它的脆爽味。