❶ 可樂鹵肉的做法
可樂鹵肉常見做法：
食材
：五花肉550g（切適口大小）
蒜頭4~5顆
蔥段2~3根
糖2大匙（可樂消型本身有甜味，可酌減）
醬油15克
米酒適量
可樂330ml
八角1個
1、五花肉先下干鍋，先用中火將兩面煎至金黃上色，接著轉小火，慢慢逼出油脂，將豬肉取出備用。
2、鍋中放入蔥段、蒜頭、辣椒用豬油爆香（如果油量太多就先倒去一些），接著倒入糖，快速翻炒使之焦糖化，就立刻放入豬肉炒勻裹上糖色。
3、接著倒入醬油、米酒、可樂，煮滾後放入八角以及其他喜歡的配料，上蓋轉小火燉鹵40分鍾即可，浸泡隔夜會更入味好吃。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維迅橋正生素B2。
可樂鹵肉是通常用來燉煮肉類料理畝悔，因為碳酸具有讓肉質變軟嫩的功能，例如啤酒也有同樣的效果，不過可樂的甜味及色澤可以增添鹵肉焦糖化的香氣，甚至可以取代炒糖色的步驟，因此最適合用來燉肉。
❷ 可樂豬肉的做法簡單
可樂豬肉的簡單做法就是豬肉炒香之後，加入調料，八角桂皮放入可樂去煮爛就可以了
❸ 可樂燜豬肉的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
❹ 可樂瘦肉怎麼做好吃，可樂瘦肉的家常做法
主料
瘦肉
500克
可樂
300毫升
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
大蒜
適量
八角
適量
花椒
適量
老抽
適量
料酒
適量
雞精
適量
糖
適量
步驟
8.湯汁變粘稠即可出鍋好皮。我一般炒菜都是直接炒到汁很少的時候才出鍋。這樣入味得很好。
小貼士
肉放在油鍋中炒五分知襪早鍾左右再加入可樂。這樣子的肉口感比較好。
❺ 怎麼做可樂肉
可樂豬肉的做法
將豬肉切成小塊兒，大小根據個人喜好，我這里因為買錯了肉，所以用的是豬排肉，用五花肉也是可以的，原理是一樣的
將切好的豬肉與少許薑片一起放入清水中煮，一邊煮一邊撇去煮出的血沫，待再沒有血沫被煮出時關火，用清水洗凈豬肉和薑片
鍋中放少許的油，將煮好的豬肉塊兒放入鍋中煎一會兒(肥肉部分煎出油脂後吃的時候就不那麼膩了)，待油脂析出可頃吵加入蒜片，八角，薑片翻炒，再加入少許的鹽，白鬍椒繼續翻炒
倒入可樂，可根據個人口味適量添加
倒入醬油少許，我是用水稀釋了醬油加入的，個人喜好甜口，所以可樂和水醬油的比例差不多3:1吧，但是液體的總體要沒過肉的平面
鍋子加蓋中火熬制約15min，其間要注意伏改隨時翻炒
待到湯汁剩下1/3時，缺乎判開大火收汁，待到湯汁粘稠即可關火
❻ 可樂鹵肉的常見做法
首先准備好等下要用到的食材，五花肉是必須的，而且五花肉選擇的時候要選擇腩層，也就是兩層肥肉兩層瘦肉的那種，這樣的五花肉等下做出來的鹵肉飯才會好吃，千萬不要選擇有一層厚厚的肥肉之後再有一層瘦肉的那種，做出來超膩的，不要問我為什麼，不嘗試過怎麼會知道這么多呢。香菇來十個左右，洗干凈備用。冰糖適量，生抽和老抽各兩勺，大蔥一根，料酒少量，可樂就要用的多一點兒，大概小半瓶左右吧，八角一兩個就行，草果一個吧，甘草片少量，姜切個十片左右，雞蛋要兩個，青菜兩三小顆。
等到電飯鍋停止工作，把切好的香菇丁放入鍋中，然後繼續按下煮飯鍵接著蒸，等到電飯鍋第二次停止工作之後就完成了。然後就是那一個漂亮的盤子，盛上一碗米飯（這個時候你會發現怎麼沒有米飯了，廢話，電飯鍋都用來做鹵肉飯的路肉了，哪裡來的多餘的電飯鍋來煮米飯呀，除非你跟我媽一樣土豪，同時擁有兩個之恩能夠電飯煲）。在盤子里的米飯上面放上煮熟的一兩棵青菜，撈出一個雞蛋對半切開，然後舀上一大勺子鹵肉蓋在米飯上面就好了，鹵肉厚實又香濃的鹵味兒，入口即化的鹵肉，再用鹵陪沖源汁兒拌上米飯簡直是絕配呀。吃完會有一種滿滿的滿足感，再來一碗米飯也不在話下，到最後鍋底我都刮干凈了！
❼ 可樂紅燒肉的做法
可樂紅燒肉的做法
【烹飪食材】：五花肉800g、可樂250ml、薑片3g、蔥段2g、鹽3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水澱粉3ml。
【烹飪步驟】：
1、准備一塊三七分的優質五花肉，當然了，也可以根據自身口味選擇，能吃肥肉的就選擇肥一些的五花肉，愛吃瘦肉的就選擇瘦一些的五花肉。
2、將五花肉清洗干凈後放入鍋中，加入與五花肉齊平的冷水，蓋上鍋蓋後大火煮開鍋，用勺子撇去水面浮沫，將五花肉焯水後撈出即可。
3、將焯水後的五花肉切成2厘米左右的厚片，然後再均勻的切成小塊即可。
4、將大蒜和生薑也切好備用。
5、鍋中加入少許食用油，將五花肉先倒進鍋中，大火煸炒出油脂，然後放入少許白糖翻炒均勻。
6、倒入切好的姜蒜，加入適量的老抽、料酒、生抽、食鹽調味。
7、最後倒入1瓶可樂進鍋中，小火燉煮30分鍾左右即可。
8、開蓋後大火收汁，然後放點小蔥點綴，這樣我們的可樂紅燒肉就做好啦。
【烹飪小貼士】：
1、鍋中僅需添加少許油潤鍋即可，然後小火編出五花肉中的油脂，防止五花肉膩口。
2、可樂的量與五花肉齊平即可。
3、燉煮的時間越長五花肉越入味。
❽ 請問一下可樂鹵肉的好吃做法
可樂鹵肉
一、食材：五花肉500g、八角一個、薑片兩片、可樂200ml、蒜頭2個、香葉兩片、桂皮一小塊、醬油50ml、食鹽10克、料酒20毫升、蔥花10克、清水100行祥毫升。
二、做法步驟
1、首先將所有食材和彎准備好。
❾ 可樂豬肉怎麼做好吃，可樂豬肉的家常做法
主料60g肥五花肉 100ml可樂
配料適量糖 適量鹽 適量干辣椒 適量花椒 適量雞精
製作步驟1．主要講解面的製作哈先將肉煸炒一下，表面金黃後，控出多餘的油
2．加入可樂
3．將干辣椒掰開放入，放入少許花椒和雞精，加入兩勺白糖
4．中火開煮
5．十分鍾後，換大火冊吵廳收汁
6．這個時候雖然泡泡很多，但是湯汁已經變得州隱濃稠碰頃了關火就OK啦
7．盛如容器，如果腌漬一個晚上，就更好了