⑴ 林州有什麼美食
林州的美食包括：林州大燴菜、鹵面、水餃、撈面條、寬面條湯等。
1、林州大燴菜
大燴菜製作簡單，口味鮮美、醇厚，在林州是有廣泛的群眾基礎的，除了飯店裡做的大燴菜，基本是家家都會做，每天都在吃。由於林州歷史上比較窮，在吃飯上不講究，炒菜時不一盤一盤的炒，而是把各種菜依次放到鍋里一起炒熟，從而成為燴菜。
2、鹵面
在林州是一種很受歡迎的主食，由於鹵麵食用方便快捷，很方便外出辦事的人食用，不管是街頭巷尾，還是城市鄉村，隨處可見三輪車上放著大籠屜，籠屜裡面放著做好的鹵面，下面放著加熱的火爐。
中午時分，在街上行色匆匆的生意人隨時可以坐在馬路邊要一碗鹵面，熱情的老闆還會免費為你端上一碗面湯，在上世紀90年代，1.5元的價錢就可以讓你吃飽喝足，然後接著去忙自己的事情。林州鹵面做法獨特，做好後1天之內口感不變，被稱為中國林州式快餐。
3、水餃
在林州水餃也叫扁食，代表了團圓、喜慶、關愛、牽掛，它是逢年過節等隆重節日里不可缺少的角色。和面、盤餡、擀麵皮、包餃子，每一步精細的做工，都把美好的心願和對親人的關愛融入了進去。春節、端午、中秋、重陽、元旦、冬至等節日，水餃總會出如今林州人每家的飯桌上。
4、撈面條
林州飲食是撈面條的天下，無論春夏秋冬，家家戶戶的正餐一定是撈面條。林州太行山區得天獨厚的地理條件，為這里的小麥生長創造了黃金條件。成熟後麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，做成的面條筋道、滑爽、有嚼頭。
5、寬面條湯
在林州，小孩滿月那一天，會邀請親戚朋友、街坊鄰居，舉行慶賀，中午飯吃過，會給鄉親們花飯，除了大燴菜外，其中必有寬面條湯，寬面條有2cm寬，其中有著深刻寓意，期盼孩子以後人生道路寬廣、事事順利。
參考資料來源：網路-林州
⑵ 你知道哪裡的燒烤好吃嗎
我的家鄉是山西省臨汾市堯都區，這里的燒烤文化源遠流長，擁有著豐富跡培多樣的特色燒烤。下面就來介紹一下這里的幾種特色燒烤。
1. 羊肉串
羊肉串是臨汾市最具代表性的燒烤之一，也是當地人最愛吃的燒烤之一。羊肉串製作需要選用純正的羊肉，切成小塊，用姜蒜等調料腌制入味，然後穿在竹簽上烤制，烤至嫩糯、色澤金黃、香氣撲鼻即可食用。吃起來鮮美多汁，口感獨特。
2. 炸串
炸串是另一種熱門的燒烤，也是非常受歡迎的小吃。炸串的製作非常簡肆輪單，先將五花肉或者羊肉切成小塊，然後蘸上麵粉和調味料，放入熱油鍋中炸制，炸至金黃酥脆即可。這種烤串口感獨特，外酥里嫩，香氣四溢，是一道美味可口的小吃。
3. 烤韭菜肉夾饃
烤韭菜肉夾饃是一道當地特色的燒烤。製作方法是先將肉切成小塊，然後放入炭火上烤，烤至肉質呈金黃色，外焦里嫩，再拌入新鮮的韭菜和調料，放進夾饃中，味道鮮美可口。這種燒烤的獨特口感和味道，吸引了許多遊客的青睞。
4. 土豆烤鴨
土豆烤鴨是臨汾市獨具特色的燒烤。它是由切好的土豆片和鴨肉塊將其穿在竹簽上進行烤制，烤至土豆片酥脆、鴨肉香糯，味道鮮美，是一道美味可口的特色小吃。
5. 羊蠍子
羊蠍子是當地人最愛的一種燒烤，顧名思義，它是用羊肉及羊骨燉制而成的一種小吃。烹飪時會選用新鮮的姿雹唯羊肉和骨頭，用各種調料燉
⑶ 哪家燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方卜做法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）型畢衡
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，數搏彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。
小小說——
除了上面的7類燒烤，還有齊齊哈爾的BBQ，延吉的燒烤，徐州的燒烤，重慶的燒烤都不錯，小小在這里主推東北燒烤和新疆燒烤，不知道大家還知道哪些地方特色的燒烤，歡迎留言分享。
⑷ 林州市美食
林州市美食有臨淇水煎包、林州燴菜、煎皮渣、疙瘩湯、林州粉皮、農家野菜等。
1、臨淇水煎包：臨淇水煎包是林州市臨淇鎮的特色小吃，兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃、一面焦脆、三面軟嫩、脆而不硬、香而不膩、味道鮮美極致。
2、林州燴菜：林州大燴菜以大肉，排骨等豬肉為主料，配以林州特有的皮渣、肉丸子、粉條、囟水豆腐、虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。
3、煎皮渣：皮渣是林州的名吃，是用粉條和紅薯澱粉調和蒸出來的，大燴菜的材料之一，幾乎家家戶戶都會做。皮渣切成薄片，用炒鍋放油煎至兩面金黃，外酥里嫩，再沾上蒜汁來一口，那滋味相當美味。
4、疙瘩湯：疙瘩湯又叫不爛湯，是林州人民的家常菜了，因為它的原材料是麵食，所以更適合在晚上吃，這樣比較利於消化。
5、林州粉皮：盤點林州美食時，可少不了這林州粉皮，因為林州盛產紅薯，所以林州的粉皮多是用紅薯粉做成的。粉皮做成菜餚的方式也很靈活，涼拌是其中一種，酸酸辣辣的，十分的開胃，讓人吃了還想吃。
6、農家野菜：林州多山，那裡的人民便就地取材，將山間野菜做成了一道可口的菜餚。裡面添加了黃豆和蒜末，吃起來十分的香，黃豆的十分的勁道，野菜又很新鮮，再放入一些辣椒油和小紅椒，使得一盤菜的顏色分外的好看。
⑸ 錦州燒烤哪家好吃錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那裡的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機會就可以去嘗嘗，現在我們去看看是哪些店子吧。
【老萬燒烤】
老萬是看網上的推薦，還沒進去就被門口的石碑驚到了，非物質文化遺產，厲害死了!
這家晚上的人很多，在有預定的情況下我們也等了40分鍾左右。
一進門就是點菜區。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進門根據配料點菜，然後再進去就座。我們在等位的時候就把菜給點了，所以上菜非常快，基本一盤接一盤。
【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口，跟想像糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬橫刀切成兩半，感覺是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的，本來以為東北烤茄子會非常粗獷，比如整個扔。但是老萬這家非常貼心，給你剖開之後，還會細心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會夾生，直接夾起來吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一隻蝦，我們選了中間價位29元一隻的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺老萬的海鮮處理的還算干凈，在一大盤蟶子里沒吃到什麼沙子，飽滿的肉質里彷彿還能感受到海水的咸鮮，滿意。
【特色烤大棗】天啊，聽到這個名字已經覺得很詭異了，但烤完之後還在上面撒了非常非常薄的一層細鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個操作有點違規了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and擺拍的表情略微有點浮誇)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時緩返絕候還泛著油光，個頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個在味道上已經沒有有很多記憶點了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗，反正不佔肚子。
【烤香菇】感覺烤香菇也值得誇誇，香菇表面微焦的同時，還能保證香菇肉的水嫩，寫著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。
然後還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨】，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬的，排骨處理的不好，有點柴了。
Tips：
1、下午3點開始營業，5點前去不用排位
2、可預訂，但是不能保證按點去有位，只能說桌子空了優先給你安排。
地址：德新里144-38號(典逸心洲對過)
參考人均：80元左右
推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat，誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點，不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢，中間出現了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方擾姿便面】東北小夥伴的強烈推薦，號稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便麵，吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑，你去試試就知道了，我要不是為了後面的烤串，可能也可以一個人吃一盤。
【三味蝦】這個了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什麼呢!
【粉絲扇貝】說不出更多的評價了，就是常規的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。
【烤雞架】這個我覺得一般，感覺調料浮於表面，但是其他兩個小夥伴非常喜歡。他們覺得比世枝前一天晚上(後文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調的。
【雞脆骨】驚艷了，我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點，但吃完這個覺得不管是從口感還是調料上都超越了，在非常豐盛的點餐後我們又加了五串，用回購說話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因為這里的雞皮吃起來非常嫩，就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!
【烤豆腐/烤麵包】這兩個不知道該怎麼描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤麵包，跟北京吃過的不一樣，他不是那種乾脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺，也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬的一條街，從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表揚一下，跟昨天老萬的味道略有不同，這個不知道是辣椒放多的原因還是什麼，特別帶勁，同樣花甲也處理的很乾凈，沒什麼沙子。
【烤魷魚】哦這個我覺得應該是這桌子菜表現最差的，可能是火候或者是原材料的關系，邊角部分發焦發硬特別難嚼，但中間部分還行。
Tips：
中午11點就開門了，我們12點多到的，不用排隊。據說晚上的位置為緊張一點
地址：人民街3段18-1號(保二小學東)
參考人均：80元左右(辣炒系列會比老萬貴)
推薦菜：炒方便麵、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
這個跟御燒烤離得不算遠，步行10分鍾左右，應該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價格特別喜人，生蚝10元4個，扇貝10元3個。點完單，就在外面架起了爐子烤起來。
【炭烤扇貝粉絲/生蚝】粉絲分量多，對於粉絲愛好者來說簡直是福音，但扇貝看上去有點癟，建議點生蚝，就隨便吃吃。
與之前吃過的御燒烤不太一樣，這家感覺走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進去，除了有點咸，其他挺好的。屬於走過路過不要錯過，跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細心的你們可能發現了，雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之後，東北人民又用豐富的想像力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺，得到了同行小夥伴的喜愛，好評。
【小國鳳爪】
吃到這個的時候，我的隊友們已經處在了溝滿壕平的邊緣，此時只想癱著的他們已經對點菜失去了興趣。於是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個大肥厚，採用的應該是最傳統的鹵制，雖說好吃但少了點特色。
【炸鳳爪】這個厲害了，鳳爪給你剖開了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似，但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北夥伴點的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合，別看其貌不揚，吃一口就驚了，沒有什麼色素人工添加劑的感覺，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點之一，果然名不虛傳!我發現啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油，而且濕度適中，已經吃撐的小夥伴都沒忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什麼，處理的不是很乾凈，吃一個要去半天屎線，最後居然是因為挑屎線挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。
Tips：
老店和新店互相在馬路對面，跟著網路地圖走就行。
地址：大潤發東行100米路南
參考人均：10-30元
推薦菜：烤生蚝、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃，聽說小龍蝦也很棒，大家如果去了請來repo一下
⑹ 哪裡的燒烤好吃
哎呀，我家鄉的燒烤真是太好吃了！你要是來我家鄉，一定要嘗嘗我們家鄉的烤肉。說到特色燒烤，伏咐搭我們家鄉有好幾種，我來跟你介紹一下吧。
首先，我們家鄉的羊肉串一定要吃，絕對是一絕！我們家鄉的羊肉串是選用上等的羊肉，切成小塊，加入特製的香料腌制一下，串在竹簽上，炭火烤制而成，烤出來的肉質鮮嫩，口感非常好，絕對讓你回味無窮。
除了羊肉串，我們家鄉還有很多其它的特色烤肉。比如，我們家鄉的烤全羊也很有名。這種烤全羊是將整隻羊在內臟清理干凈之後缺拿，加入各種香料腌制一晚上，然後放在大炭火上慢慢地烤制，烤出來的全羊肉質鮮嫩，香氣撲鼻，特別是烤出來的羊皮，脆脆的，很有嚼勁，一口下去絕對是回味無窮。
此外，我們家鄉還有很多烤串，比如雞翅、雞脆骨、肥腸等等，每一種烤串都有它自己的特色，都是用上等的肉質加上各種香料腌制而成，然後烤制出來的口感非常好，一定會讓你吃得津津簡哪有味。
總之，我們家鄉的特色烤肉真的是太好吃了，每一種都有它獨特的特色和口感，讓人吃了就回味無窮。如果你來我家鄉，一定要嘗嘗我們家鄉的特色烤肉，相信你一定會喜歡的！
⑺ 林州哪裡能露營燒烤
愚公洞閻王嶺。
在南太行，有個叫愚公洞閻王嶺的地方，這里有中國傳昌咐統古村落和淇河上游最大水庫盤石頭，絕對讓你不虛此行。沿路流水潺潺，野炊燒烤戚汪可以直接使耐仔純用。隨便找個地方都可以露營野炊燒烤。
⑻ 桂林哪裡的烤串最好吃啊
旺角烤翅，地點：正陽步行街尚水街門口對面
猿串，地點：正陽步行街社工巷10號；
滿意燒烤，地點：蘆笛路152號；
正宗三門小老弟牛肉串，地點：施家園路思家園酒
店斜對面；
食小姐燒烤鋪，地點：施家園路61號；
老街三門牛肉串，地點：東安路12號；
漢拿山，地點：穿山東路與環城南路交匯處萬達廣
場購物中心4樓；
將軍燒烤，地點：五美路5號；
韋田肥蚝王，地點：施家園路248號；
毛記燒烤美食城，地點：崇新璐南溪山公園們口