A. 陽刺瓜（小角瓜）怎麼做
步驟 1
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把小角瓜准備好，有現摘呢最好
步驟 2
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可直接切片
步驟 3
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或先削去瓜皮在切片
步驟 4
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獨蒜拍碎，小米辣切段
步驟 5
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放油，把蒜 小米辣下鍋爆香
步驟 6
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小角瓜下鍋，快速翻炒
步驟 7
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小角瓜變軟放入水腌菜，翻炒均勻
步驟 8
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放鹽，辣子面，翻炒片刻然後出鍋
步驟 9
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裝盤
B. 青瓜炒肉怎麼炒好吃
青瓜炒肉片
by 美柏林1433 收藏12970 瀏覽
炒
咸鮮味
<10分鍾
較低熱量
新手嘗試
最家常的一道菜，青瓜又稱黃瓜，物美價廉，含有豐富的維他命C、氨基酸及黏多醣體，具備鎮靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效，吃起來香甜可口、健康衛生，青瓜還具有滋潤、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃，所以不管是生吃還是熟吃，還是用來做面膜都是女性的首選呀。現下正當季，妹紙們可要多吃哦，營養，綠色，簡單易做，非常適合上班族。
主料2人份
黃瓜100克
豬肉100克
輔料
蒜4瓣
澱粉2茶匙
雞粉1茶匙
食鹽1茶匙
植物油2湯匙
料酒1/2茶匙
步驟1
把豬肉切成片之後，加鹽、澱粉、雞粉腌制10分鍾，加澱粉可以讓肉更嫩，雞粉提鮮，或者親們如果喜歡的話可以加兩滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一點也是可以的
步驟2
把黃瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了
步驟3
把黃瓜切片，最好是切成菱形的，我個人比較喜歡追求美感，哈哈
步驟4
把蒜容拍碎，備用
步驟5
鍋里放油，感覺到熱了，把豬肉放進去炒，要爆炒2分鍾哦
步驟6
等豬肉變顏色之後，放蒜容進去爆炒1分鍾，讓豬肉吸收蒜的香味，炒好之後盛出來裝盤備用
步驟7
黃瓜不用炒得太久，否則會影響黃瓜本身有的脆感，斷生就可以了，因為本身黃瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久
步驟8
然後把炒好的豬肉倒進去一起翻炒，再放一點點鹽，如果你喜歡的話可以放一點蚝油，一點點就可以了，這樣更入味一些，然後大功告成，就可以起鍋了
青瓜炒肉片成品圖
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烹飪技巧
炒瘦肉時可以加入一點冷水，這樣會使瘦肉更滑嫩
炒黃瓜時間不要太久，太久青瓜就失去原有的爽脆品感了，炒至斷生即可
肉最好是選擇顏色比較深一點的，比較有口感的，黃瓜選帶有刺的，買回來的之後青瓜要用鹽水泡一下，把灰塵泡走
C. 雞蛋炒吊瓜的做法
用料：吊瓜300g ，雞蛋3個，食鹽，醬油，調和油；
做法：1.吊瓜兩個洗凈，兩邊去掉從中間切開在切片，雞蛋三個，放在碗中攪拌均勻；
D. 雞蛋怎麼炒配米飯好吃
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工具材料：
雞蛋、刺瓜、米飯、食鹽、蔥各適量
操作方法
01
蔥洗凈切成如下的小段備用。
02
刺瓜也切成如下的小塊或小丁丁。
03
上炒菜鍋，倒入適量的植物油燒熱，把一個雞蛋倒入直接炒成形就好。
04
加入前面准備好的小蔥段一起翻炒。
05
再加入切好的刺瓜小塊，繼續炒片刻。
06
加入米飯和食鹽一起炒燒入味。
07
攪炒差不多了，加入適量的味精攪均勻關火出鍋。
08
裝盤，一盤營養豐富的雞蛋炒刺瓜米飯就做好了。
特別提示
切記：平日里飲食要注意少鹽少油，這樣有益身體健康長壽哦！
E. 怎麼做雞蛋炒刺瓜米飯好吃
主料
米飯
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
黃瓜
適量
雞蛋
2個
步驟
1.需要准備一碗剩飯
2.放入一個大點的盆中，將米粒打散
3.黃瓜切丁
4.雞蛋打入碗中，攪勻
5.鍋中放適量油，倒入打好的蛋液
6.炒好
7.倒入黃瓜丁一起炒
8.倒入米飯，炒熟，放適量鹽，就可以了
小貼士
在第二步驟，你可以使用少量料酒幫助你，但是沒有也沒有關系