❶ 白菜炒木耳怎麼炒好吃竅門
白菜用手撒片；木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；放入泡好的木耳，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
注意的是，干木耳須用清水浸泡50分鍾以上，使干木耳充分得到泡發，用滾水湯2分鍾，撈出過冷水後，最後下鍋翻炒後即可，干黑木耳若不得以充分泡發，口感和營養會缺失很大
中文名
白菜炒木耳
材料
白菜，木耳，蔥、姜、花椒、八角
工藝
炒
味道
鮮香
主料
白菜，木耳
快速
導航
美食做法營養價值
美食材料
白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
美食做法
共4張
白菜炒木耳成品及製作過程分解
1、白菜用手撒片；
2、木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；
3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
4、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
營養價值
1、吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、吃白菜養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
❷ 木耳白菜片怎樣炒好吃
食材：
木耳100克、白菜500克、胡蘿卜、大豆油、精鹽、五香粉、味精、蔥握改螞末、薑末各適量。做法：
1、將事先浸泡好的木耳，清洗干凈，撕成小片，裝入盤中待用段埋。
2、將白菜清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。
3、殲帆胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均勻，倒入木耳片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。
7、翻炒均勻，將白菜片，木耳炒熟，最後加入味精調味。
8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
❸ 白菜炒木耳怎麼做
食材
主料白菜150克木耳50克五花肉100克 輔料蔥15克姜10克蒜末適量川椒3個鹽適量雞精適量十三香適量色拉油適量
步驟
白菜炒木耳的做法步驟11.白菜洗凈片成薄片。
白菜炒木耳的做法步驟22.木耳用溫水泡1-2個小時變軟，摘去根部，洗凈。
白菜炒木耳的做法步驟33.蔥，姜，蒜末，川椒備用。
白菜炒木耳的做法步驟44.五花肉備用。
白菜炒木耳的做法步驟55.鍋中放油，小火加熱，放入蔥、姜，川椒，炒出香味。
白菜炒木耳的做法步驟66.放入泡好的木耳翻炒。
白菜炒木耳的做法步驟77.木耳炒至微微變軟時，放入白菜片倒入老抽翻炒均勻，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、十三香，雞精，翻炒均勻，撒入蒜末，出鍋即可。
白菜炒木耳的做法步驟88.出鍋。
❹ 木耳炒白菜怎麼做
白菜片炒木耳，可能說是在生活飯桌上，我們最常接觸到的食物吧，因為它製作起來比較的簡單，而且還可以給我們帶來不一樣的美味享受，但是對於白菜片炒木耳應該怎麼做，需要哪些配料調料，很多人都不太了解，所以下面就為大家詳細來分析介紹一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡蘿卜50g
配料
油適量 鹽適量 蔥花適量 蒜適量 胡椒粉適量
炒木耳白菜片做法
1木耳提前發好
2白菜，胡蘿卜，青椒切片
3蔥花熗鍋，放入肉片炒
4然後加入白菜，胡蘿卜，青椒
5加入木耳
6大火炒勻，加入鹽，胡椒粉，蒜末調味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步驟介紹，通過這些介紹之後，大家應該知道，如何自己動手完成這些美味的食物了吧，其實在生活當中，只要我們都用心去學習，那麼這些美味的時候自己也可以自己輕松完成。
❺ 木耳炒白菜片的做法，木耳炒白菜片怎麼做好吃
·配料:
水發木耳100
克，大白萊250
克，醬油、悄指悔細鹽、味精、花椒粉、蔥花啟正、濕澱粉、豆油各適量。
·特色：
特點：嫩脆適口。
功效：益氣止血。
逗岩·操作:
1.把發好的木耳摘洗干凈；選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片。
2.炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻。炒至白菜片、木耳入味，用濕澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。
❻ 白菜片炒木耳怎麼做好吃
前言
在以好喊前食物比較匱乏的時候，每到秋季，幾乎家家都要儲存秋菜，白菜、土豆什麼的，一冬天基本上就吃這些儲存的菜了。現在雖說生活好了，食物花樣也多了，灶絕冬天也可以吃各種各樣的青菜，但是依然對白菜情有獨鍾，變著花樣的吃白菜，不但好吃而且有營養哦。
材料
主料：白菜350g、木耳25g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、五香粉適量
白菜片炒木耳
1
將蔥切成蔥花，裝盤備用。
2
將白菜用清水泡洗干凈。
3
將白菜片成薄薄的片狀。
4
切好的白菜裝入盤中備用。
5
鍋燒熱後加入適量底油。
6
油熱後加入蔥花熗鍋。
7
鍋中加入白菜，翻炒。
8
加入五香粉，再翻炒友辯野幾下。
9
加入少許醬油，再翻炒。
10
加入木耳，繼續翻炒。
11
加入適量的鹽，翻炒均勻。
12
要出鍋前加入少量的醋，翻炒均勻。
13
翻炒均勻後就可以出鍋啦。
小貼士
炒白菜時最好加點醋，味道很不錯哦。
❼ 白菜炒木耳怎麼做好吃
黑木耳（干品）1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、蔥花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。
1、蒜切片、蔥切花。大白菜用手撕成小塊。
2、豬肉切片、胡蘿卜切成菱形。
3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂切掉。
4、起鍋燒油，下入五花肉，把肉炒熟。5、加入蔥姜蒜片炒香。
6、加少許生抽提味兒（看自己的喜好），加入胡蘿卜片翻炒一下。
7、接下來下入大白菜片，加入木耳翻炒一會兒加入少許糖和鹽（糖也是提鮮的不易過多）。
8、最後加入澱粉水勾芡（剛放入澱粉水不能馬上翻炒，稍等一下再開始翻炒均勻）即可。
❽ 如何做白菜炒木耳
❾ 白菜片炒木耳的做法
炒白菜片的家常做法如下：
方法一：
1、白菜幫，切斜片兒。
方法二：
1、白菜幫，切斜片兒。
2、鍋內加水，稍加點兒鹽，水開後放入白菜片兒。
3、焯至白菜變色斷生。
4、撈出過涼水以保持脆嫩。
5、炒鍋上火，放油，加入肉片炒稍變色，加蔥花、薑末、醬油、醋、花椒面兒。
6、加入尖椒翻炒，加白菜片兒翻炒。
7、加入少量水澱粉，繼續翻炒幾下。因為白菜片兒提前焯水，所以炒的時間比較短，2分鍾就好了。
8、出鍋裝盤，美味即成。
方法三：
1、洋白菜洗凈切成小片，西紅柿切成小塊。
2、蔥花准備好，熱鍋放入適量的油放入蔥花。
3、放入洋白菜，翻炒一下放入西紅柿。
4、放入鹽，翻炒均勻再放入一點味精即可出鍋了。