豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者食用。
材 料：豆腐350克，菠菜100克，鮮菇100克，水澱粉、鹽，植物油、蔬果粉適量
做 法：1、豆腐切小方塊，菠菜、鮮菇洗凈。
2、砂鍋先煮開水，放入豆腐和鮮菇中火燉熟。
3、燉熟後加入油、鹽，再放入菠菜。
4、放入水澱粉，湯汁開始濃稠，最後撒點蔬果粉，完成。
⑵ 一歲寶寶豆腐的做法
1歲寶寶吃豆腐的做法
一、1歲小寶寶能吃豆腐嗎
小寶寶是能夠服用水豆腐的。小寶寶的牙生長發育未全，水豆腐質軟，有利於小寶寶服用，能夠維護小寶寶的口腔健康，推動小寶寶的口腔健康發展趨勢。水豆腐是由黃豆做成的，因此帶有的雌激素食物非常少，小寶寶吃豆腐，有益於防止小寶寶攝取過多生長激素，有益於小寶寶的身心健康。
二、合適孩子吃的6種豆腐做法
1、豆腐雞蛋羹
過慮雞蛋黃1/2個、水豆腐2小勺、骨頭湯1一茶匙。將過慮雞蛋黃搗碎;把水豆腐煮後控去水份後過慮，隨後將雞蛋黃和水豆腐一起放進鍋內，添加骨頭湯，邊煮邊拌和混和。
1歲寶寶吃豆腐的做法
2、豆腐羹
水豆腐50克，生雞蛋1個，放到一起弄成粘稠，再放少量食鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鍾，天賦加點雞精就可以。
3、牛奶豆腐
水豆腐1一茶匙、牛乳1一茶匙、骨頭湯1一茶匙。把水豆腐放熱反應水裡煮後過慮，隨後放進鍋內加牛乳和骨頭湯勻稱混和後容易上火煮，煮好後撒上一些蔬菜。
4、黎明水豆腐
過慮水豆腐1一茶匙、番茄末兒1一茶匙、骨頭湯1小勺、鹽少量。把水豆腐放熱反應水裡煮一下後放竹籃內部控制去水份，隨後放進鍋內，再添加剁碎的番茄和骨頭湯，邊煮邊混和，煮好後加小量鹽，使其具備淺淺的鹽味。
1歲寶寶吃豆腐的做法
5、冬瓜水豆腐糊
水豆腐、冬瓜各1一茶匙、骨頭湯2小勺、無鹽黃油1/4小勺。把水豆腐放熱反應水裡煮後過慮;將冬瓜煮軟過慮，隨後和過慮後的水豆腐一起放進鍋內，再加骨頭湯勻稱混和後縱火上煮，煮一會兒後添加無鹽黃油。
6、水豆腐蛋湯
過慮雞蛋黃1/2個，海鮮湯1/4杯，水豆腐少量。把過慮雞蛋黃和海鮮湯一起放進鍋內，隨後容易上火煮，邊煮邊攪，待沸騰後放進少量水豆腐即停戰。
⑶ 豆腐怎麼做給1歲寶寶吃
寶寶吃的輔食都是質地較軟易吸收的食物，有些家長在吃飯的時候看到適合寶寶的食物也會喂給寶寶吃一些，例如豆腐。豆腐的吃法有很多，可以涼拌還可以燉，每種做法都非常的美味。但是大人們吃豆腐的做法可能不適合孩子食用，下面給大家說下1歲寶寶吃豆腐的做法。
一、1歲寶寶能吃豆腐嗎
寶寶是可以食用豆腐的。寶寶的牙齒發育未全，豆腐質軟，便於寶寶食用，可以保護寶寶的牙齒健康，促進寶寶的牙齒健康發展。豆腐是由大豆製成的，因而含有的植物雌激素很少，寶寶吃豆腐，有利於避免寶寶攝入太多激素，有利於寶寶的身體健康。
二、適合寶寶吃的6種豆腐做法
1、豆腐雞蛋羹
過濾蛋黃1/2個、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮後控去水分後過濾，然後將蛋黃和豆腐一起放入鍋內，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。
2、豆腐羹
嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鍾，加點味精即可。
3、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮後過濾，然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮，煮好後撒上一些青菜。
4、曙光豆腐
過濾豆腐1大匙、西紅柿末兒1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下後放竹筐內控去水分，然後放入鍋內，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好後加少量鹽，使其具有淡淡的鹹味。
5、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮後過濾;將南瓜煮軟過濾，然後和過濾後的豆腐一起放入鍋內，再加肉湯均勻混合後放火上煮，煮片刻後加入黃油。
6、豆腐蛋湯
過濾蛋黃1/2個，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內，然後上火煮，邊煮邊攪，待開鍋後放入少許豆腐即停火。
⑷ 適合一歲半寶寶吃的豆腐做法
寶寶吃豆腐可以補充自身的精力，提高自身免疫力，增強抵抗力，還有利於寶寶的大腦發育，神經系統發育和骨骼的健康發育，父母在給寶寶吃豆腐時的做法最好是將豆腐做熟，作為配菜食用。
奶汁豆腐
原料：半塊豆腐，半杯牛奶，適量胡蘿卜，油菜葉，花生油，鮮湯。
做法：
1、 將胡蘿卜，油菜葉洗干凈，切成丁和片，用開水燙一下。
2、 往鍋里加入適量水，燒開，將豆腐放進去燙熟透，撈出來放涼，切成丁。
3、 將鍋加熱，放入油，加熱油後把豆腐丁放上去，煎至黃色，加入牛奶和鮮湯，煮沸，轉成小火，加蓋慢煮。
4、 奶香飄出來的時候轉成大火，加入蘿卜丁和油菜片葉，用鏟推勻，即可完成。
功效：牛奶有豐富的鈣質，豆腐也有豐富的鈣質，二者搭配，給寶寶食用，可以補充寶寶體內的鈣物質，促進寶寶的骨骼發育。
彩色豆腐
原料：一塊豆腐，一個雞蛋，適量青菜，鹽。
做法：
1、 豆腐切丁，青菜洗凈然後切成碎末。
2、 豆腐在開水裡稍微燙一下，雞蛋打散，在平底鍋里做成蛋餅，切成丁。
3、 鍋里加入適量清水，燒開，加入豆腐丁，雞蛋丁，青菜碎末略煮。
4、 煮好後，加入適量鹽，攪拌至溶化，即可完成。
功效：彩色豆腐顏色漂亮，可以吸引寶寶，口感清淡，有蛋香，青菜的鮮甜味，會增進寶寶的食慾，幫助寶寶補充礦物質，促進寶寶的腦部發育。
⑸ 十個月寶寶吃豆腐怎麼做好吃
十個月的寶寶除了奶粉和母乳之外已經可以添加很多的輔食。豆腐是小寶寶非常喜歡吃的一款食品。其實豆腐如果做好了不僅僅非常美味，而且營養非常豐富。其實豆腐的做法是很多的，本文將介紹一下十個月的寶寶怎麼吃豆腐比較好。
一、豆腐糊
食用人群：4個月以上寶寶
材料：北豆腐20克，肉湯。
做法：
1、將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎。
2、煮好後放入碗內，研至光滑即可餵食。
二、嫩豆腐糯米粥
食用人群：4個月以上寶寶
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1、5碗。
做法：
1、糯米粉用篩子過濾 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次後用篩子過濾一遍。
2、在鍋里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水攪拌後倒進去，一邊煮一邊攪拌。
3、待糯米粉全熟，粥變得濃稠後關火。
三、胡蘿卜豆腐蛋黃面
食用人群：6個月以上寶寶
材料：胡蘿卜泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥
做法：
1、在面條里加入已經煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥。
2、撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。
四、魚泥豆腐莧菜粥
食用人群：6個月以上寶寶
材料：熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1、豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
2、將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
3、再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
⑹ 豆腐怎麼做小朋友才喜歡吃
豆腐營養豐富，含有鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。那麼豆腐怎麼做給孩子吃最好？給孩子吃最好是不用油炸，不用紅燒，可以做豆腐菌菇湯，將豆腐和菌菇放一起熬制出來的湯，味道鮮美有營養。也可以做肉末蒸豆腐 ，有葷有素，營養好，味道佳，用勺子舀著吃，鮮香味美，口感富有彈性並細膩均勻，好吃清淡不上火。做法也很簡單，看一遍就會。
烹飪做法：
1、先把豆腐清洗一遍，然後切成大厚塊。把雞蛋打入碗里，放少許鹽攪拌均勻。小蔥洗凈切蔥花。
2、在用一個小碗，放上適量的生抽、少許醋，少許鹽，少許白糖，適量的澱粉，在沖入適量的水攪拌均勻。
3、把冷鍋燒熱，然後刷上一次油，燒熱，然後把豆腐塊放到蛋液里過一遍，在放到鍋里，慢慢的煎，兩面煎黃了就出鍋備用。
4、再起鍋，燒熱，加入少許的食用油，把豆腐放入鍋里，再把澱粉汁放入鍋里，翻炒均勻後煮上1分鍾左右。
5、最後撒點蔥花出鍋即可。
⑺ 嬰兒怎樣吃豆腐
豆製品對於大多數人群來講給予身體有諸多幫助，即便是小寶寶也是一樣。給寶寶添加輔食時，可以先讓寶寶吃軟爛的豆腐，可能有一些家長不知道如何給寶寶製作豆腐。那麼，寶寶吃豆腐怎麼做好吃？
一、豆腐糊
豆腐的這種做法適用於四個月以上的寶寶。
材料：北豆腐少許，肉湯。
做法：
1、先要將豆腐放到鍋中，然後放上少量的肉湯，開始煮，注意一邊煮一邊用勺子往碎得弄。
2、將煮好後的豆腐糊盛放於碗內，若是還有大塊的豆腐要接著研磨直到光滑才能寶寶吃。
二、嫩豆腐糯米粥
建議4個月以上寶寶食用
材料：糯米粉少許，嫩豆腐一小塊，水適量。
做法：
1、需要洗將糯米粉過篩子進行過濾，重復2遍，嫩豆腐要在冷水中清洗一次再用篩子過濾一遍。
2、然後在鍋里放上嫩豆腐，糯米粉要比豆腐早一些放到水裡攪拌再倒進去，注意一邊煮一邊攪拌。
3、等到糯米粉已經完全熟了，粥已經濃稠了就可以關火了。
三、胡蘿卜豆腐蛋黃面
適用於六個月以上的寶寶食用
材料：胡蘿卜泥、蛋黃泥、嫩豆腐泥
做法：
1、在面條里放上煮熟的豆腐泥與胡蘿卜泥。
2、然後再在上面撒上一些研碎的蛋黃，可以像蛋黃豆腐羹將蛋黃液製作成蛋花煮熟就可以給寶寶吃了。
⑻ 【寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃】寶寶豆腐泥輔食怎麼做好吃
寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃：原味豆腐泥
材料：
嫩豆腐30g
做法：
1、嫩豆腐用熱水燙過。
2、取適量嫩豆腐，將嫩豆腐壓成泥狀即可。
3、最後盛上一碗即可。
小貼士： 適合7個月以上的寶寶食用。
寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃：三色豆腐泥
材料：
豆腐60g、胡蘿卜30g、雞蛋黃1個、牛奶40ml、配方奶40ml
做法：
1、豆腐洗凈，入沸水中焯熟，瀝干水分。
2、胡蘿卜去皮，切塊，放入盤中，蓋上保鮮膜，蒸熟後搗成泥。將焯熟的豆腐壓成泥。熟蛋黃壓成泥狀。
3、將豆腐泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥放入碗中，加牛奶或配方奶攪勻。
4、將花形餅干模具放入盤中，填滿做好的豆腐泥，脫模即可。
小貼士： 適合7-9個月的寶寶食用。
寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃：蛋黃豆腐泥
材料：
蛋黃1個、豆腐4小塊、清水適量
做法：
1、雞蛋1隻，豆腐4小塊，鍋中放入清水同時放入雞蛋。
2、豆腐放在小碟子上，放入鍋中與雞蛋一起蒸熟。
3、熟雞蛋去除蛋殼及蛋白，放入豆腐中，用叉子將蛋黃壓成泥。
4、豆腐壓成泥，並與蛋黃泥攪拌均勻。盛入碗中即可喂給寶寶食用。
小貼士： 適合6個月以上的寶寶食用。
寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃：豆腐胡蘿卜南瓜泥
材料：
嫩豆腐40g、胡蘿卜20g、南瓜40g、蔬菜高湯100ml
做法：
1、將嫩豆腐以調理機搗碎成泥狀。
2、將胡蘿卜及南瓜洗凈，去皮切塊，以電鍋蒸熟後，用處理熟食的調理機攪打成泥狀。
3、取一小鍋加入適量高湯，再倒入胡蘿卜南瓜泥及豆腐泥拌勻，以小火煮滾後即完成。
小貼士： 適合6個月以上的寶寶食用。
寶寶吃的豆腐泥怎麼做好吃：南瓜豆腐蝦皮煲
材料：
南瓜150g、豆腐50g、蝦皮粉2g
做法：
1、南瓜去皮，切成片，放入蒸鍋蒸熟。
2、在蒸熟的南瓜中稍稍加一點涼白開，用料理棒打成細膩的南瓜泥。
3、蒸南瓜的同時，將內脂豆腐劃成小塊，放在篩網中，放入沸水中焯水下(有些寶寶不喜歡豆腐的生味兒，焯水下會更好些。)
4、准備一個小湯鍋，稍稍加熱，加入步驟3中准備好的豆腐。
5、然後把南瓜泥倒入，用勺子輕輕攪拌均勻，期間全部保持小火加熱的狀態。
6、小火加熱1分鍾左右，把蝦皮粉均勻撒入，用勺子輕輕攪拌均勻即可。
小貼士： 適合8個月以上的寶寶食用。
⑼ 一歲寶寶的豆腐輔食怎麼做
1歲嬰兒豆腐輔食怎麼做
豆腐是一種傳統的美食，而且價格也非常便宜，一塊豆腐就夠一家人食用了，除了炒著吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品，孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成輔食，那麼1歲嬰兒豆腐輔食怎麼做呢？
首先可以給寶寶做一道豆腐雞蛋羹，需要准備豆腐和雞蛋，把豆腐切成細細的長條，越細越好，然後把雞蛋攪散，但是不要給寶寶放鹽和味精，這都不適合孩子吃，可以准備孩子專門吃的嬰兒醬油，然後燒水，冷鍋放入豆腐，等開鍋之後把攪散的雞蛋放入，水開就好了，然後可以給寶寶放一些香菜碎提升味道。
還可以給孩子做一道魚豆腐，准備的材料有鱈魚或者是龍利魚，這兩種魚的刺非常少，而且營養也比較適合小朋友，然後准備豆腐，都切成條狀之後，同時放到輔料機器裡面打碎成泥，在泥裡面加入一個雞蛋，順一個方向攪散，然後燒開一鍋水，把泥一個一個的捏成形狀，最好是捏的小一點，放入水裡面汆熟，如果想要好看的話，還可以使用模具，汆熟之後，可以給寶寶做湯或者是直接吃，味道非常好。