『壹』 為什麼錦州燒烤那麼有名
我覺得，錦州燒烤是中國本土燒烤文化中的一岩如個代表，它以煎、烤、燉、熬等多種烹飪手法製作，口味獨特、豐富，深受消費者喜愛。以下從八個方面詳細粗迅啟說說錦州燒烤的特色：
1. 材料新鮮：錦州燒烤講究用鮮活、優質的食材，如新鮮的肉類、海鮮、蔬菜等昌消，以確保燒烤出來的口感鮮美。
2. 烤制工藝：錦州燒烤採用炭火燒制，不但烹飪時間短，而且烤制溫度高，能保持食材的內部汁液不流失，使得食材表面焦香，內部鮮嫩。
3. 調味獨特：錦州燒烤在調味上注重口感的豐富性和平衡性，使用的調料包括五香粉、孜然、辣椒粉等，讓人垂涎欲滴。
4. 美味組合：錦州燒烤的特色在於每種食材的搭配和組合，如德式香腸和鮮貝的組合，以及牛肉、雞翅等能夠一次輕松品嘗多種口味的組合燒烤。
5. 烤麵包：錦州燒烤的特色小吃之一是烤麵包，麵包在炭火中烤出香味，加上鹹蛋黃、蒜醬等調料，讓人無法抗拒。
6. 醬料特色：錦州燒烤不僅自家配製醬料，而且還針對不同的食材與燒烤蘸料，推出不同的搭配，讓人享受到更多種不同口味的美味。
7. 好吃又實惠：錦州燒烤不僅味道好吃，而且價格也非常實惠，符合年輕人和大眾消費的需求，越來越受歡迎。
8. 地方特色：錦州燒烤是遼寧錦州特色美食之一，因其辣、鮮、鹹的味道特色而引起消費者的喜愛，也成為當地文化的代表之一。
『貳』 錦州燒烤哪家好吃錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那裡的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機會就可以去嘗嘗，現在我們去看看是哪些店子吧。
【老萬燒烤】
老萬是看網上的推薦，還沒進去就被門口的石碑驚到了，非物質文化遺產，厲害死了!
這家晚上的人很多，在有預定的情況下我們也等了40分鍾左右。
一進門就是點菜區。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進門根據配料點菜，然後再進去就座。我們在等位的時候就把菜給點了，所以上菜非常快，基本一盤接一盤。
【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口，跟想像糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬橫刀切成兩半，感覺是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的，本來以為東北烤茄子會非常粗獷，比如整個扔。但是老萬這家非常貼心，給你剖開之後，還會細心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會夾生，直接夾起來吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一隻蝦，我們選了中間價位29元一隻的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺老萬的海鮮處理的還算干凈，在一大盤蟶子里沒吃到什麼沙子，飽滿的肉質里彷彿還能感受到海水的咸鮮，滿意。
【特色烤大棗】天啊，聽到這個名字已經覺得很詭異了，但烤完之後還在上面撒了非常非常薄的一層細鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個操作有點違規了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and擺拍的表情略微有點浮誇)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時緩返絕候還泛著油光，個頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個在味道上已經沒有有很多記憶點了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗，反正不佔肚子。
【烤香菇】感覺烤香菇也值得誇誇，香菇表面微焦的同時，還能保證香菇肉的水嫩，寫著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。
然後還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨】，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬的，排骨處理的不好，有點柴了。
Tips：
1、下午3點開始營業，5點前去不用排位
2、可預訂，但是不能保證按點去有位，只能說桌子空了優先給你安排。
地址：德新里144-38號(典逸心洲對過)
參考人均：80元左右
推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat，誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點，不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢，中間出現了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方擾姿便面】東北小夥伴的強烈推薦，號稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便麵，吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑，你去試試就知道了，我要不是為了後面的烤串，可能也可以一個人吃一盤。
【三味蝦】這個了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什麼呢!
【粉絲扇貝】說不出更多的評價了，就是常規的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。
【烤雞架】這個我覺得一般，感覺調料浮於表面，但是其他兩個小夥伴非常喜歡。他們覺得比世枝前一天晚上(後文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調的。
【雞脆骨】驚艷了，我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點，但吃完這個覺得不管是從口感還是調料上都超越了，在非常豐盛的點餐後我們又加了五串，用回購說話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因為這里的雞皮吃起來非常嫩，就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!
【烤豆腐/烤麵包】這兩個不知道該怎麼描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤麵包，跟北京吃過的不一樣，他不是那種乾脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺，也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬的一條街，從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表揚一下，跟昨天老萬的味道略有不同，這個不知道是辣椒放多的原因還是什麼，特別帶勁，同樣花甲也處理的很乾凈，沒什麼沙子。
【烤魷魚】哦這個我覺得應該是這桌子菜表現最差的，可能是火候或者是原材料的關系，邊角部分發焦發硬特別難嚼，但中間部分還行。
Tips：
中午11點就開門了，我們12點多到的，不用排隊。據說晚上的位置為緊張一點
地址：人民街3段18-1號(保二小學東)
參考人均：80元左右(辣炒系列會比老萬貴)
推薦菜：炒方便麵、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
這個跟御燒烤離得不算遠，步行10分鍾左右，應該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價格特別喜人，生蚝10元4個，扇貝10元3個。點完單，就在外面架起了爐子烤起來。
【炭烤扇貝粉絲/生蚝】粉絲分量多，對於粉絲愛好者來說簡直是福音，但扇貝看上去有點癟，建議點生蚝，就隨便吃吃。
與之前吃過的御燒烤不太一樣，這家感覺走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進去，除了有點咸，其他挺好的。屬於走過路過不要錯過，跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細心的你們可能發現了，雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之後，東北人民又用豐富的想像力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺，得到了同行小夥伴的喜愛，好評。
【小國鳳爪】
吃到這個的時候，我的隊友們已經處在了溝滿壕平的邊緣，此時只想癱著的他們已經對點菜失去了興趣。於是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個大肥厚，採用的應該是最傳統的鹵制，雖說好吃但少了點特色。
【炸鳳爪】這個厲害了，鳳爪給你剖開了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似，但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北夥伴點的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合，別看其貌不揚，吃一口就驚了，沒有什麼色素人工添加劑的感覺，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點之一，果然名不虛傳!我發現啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油，而且濕度適中，已經吃撐的小夥伴都沒忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什麼，處理的不是很乾凈，吃一個要去半天屎線，最後居然是因為挑屎線挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。
Tips：
老店和新店互相在馬路對面，跟著網路地圖走就行。
地址：大潤發東行100米路南
參考人均：10-30元
推薦菜：烤生蚝、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃，聽說小龍蝦也很棒，大家如果去了請來repo一下
『叄』 錦州燒烤好吃嗎
錦州是中國東北部的一個城市，非常出名的特色美食就是燒烤。錦州的燒烤風味獨拆盯特，口感鮮美，回味無窮。下面分十個方面介紹錦州的特色燒烤：
1. 羊肉串：錦州的羊肉串是必吃的美食之一，選用的是優質的本地羊肉，佐以秘制辣椒面和羊肉特有的香氣烤制而成，口感鮮美濃郁。
2. 火烤大腸：錦州的火烤大腸選擇錦州獨特的製作方式，選用新鮮的豬腸，佐以特製辣椒面、花椒粉等，串烤至金黃酥脆，咬下的時候肚子里瞬間充斥著酸辣的味覺和香氣。
3. 牛蹄筋：錦州的牛蹄筋燒烤做法獨特，選用鮮嫩的牛蹄筋，先煮熟，再野譽用香氣四溢的辣椒面等調料進行鑲嵌，烤制至入味，口感嫩滑且彈軟。
4. 烤頌御段魚：錦州的烤魚也非常有特色，選用新鮮的魚類，佐以花生粉、香油、蔥、姜等材料，烤制至香氣撲鼻鮮美。
5. 烤鴨脖：錦州的烤鴨脖是人們喜歡的美食之一，選用的是優質鴨脖子，佐以特製的調料和香料，烤制至微黃酥脆，口感豐富和美。
6. 烤雞翅：錦州的烤雞翅選用的是優質雞翅，佐以特製的辣椒面、花椒粉，烤制至香酥可口，口感豐富，讓人慾罷不能。
7. 烤魷魚：錦州的烤魷魚是深受人們喜愛的美食之一，選用的是新鮮的魷魚，佐以大量的香料和特製的調料進行腌制，烤制至外脆里嫩香氣撲鼻，口感十分濃郁。
8. 羊雜：錦州的羊雜燒烤是錦州的傳統美食之一，選用的是優質的羊雜，佐以特製的辣椒面和其他調料進行腌制，烤制至香氣十足，口感鮮美。
9. 烤韭菜盒子：錦州的烤韭菜盒子是一道非常受歡迎的小吃，選用的是優質的麵粉和韭菜，將其一起攪拌成面團，塞上肉餡，在炭火上烤制至表皮微黃時就可以食用了。
10. 炭烤大小腸：錦州的炭烤大小腸是美食愛好者的必選美食，選用的是優質的豬腸，炭火烤烤制至肚腩金黃，香味撲鼻，口感脆嫩且鮮美。
總之，錦州的特色燒烤是一種獨特的風味，具有濃郁的地方特色和歷史文化底蘊，是錦州美食文化的代表之一。
『肆』 哪個城市的燒烤好吃
全國各地燒烤各有千秋，但我感覺東北的燒烤才是最有特色的。東北人愛吃燒烤，流傳著「大金鏈子小手錶、一天三頓小燒烤」的傳說。東北人不僅愛吃燒烤，也善於做燒烤，因城市眾多，衍生出了多種燒烤流派，各具特色。錦州燒烤的特色是食材趨於多元化，而且小調料非常多，此外，因講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」，所以口感醇正、讓人食而不膩、久食也不厭。如果說錦州燒烤以重料出名，那麼丹東重原味，哈爾濱偏愛肉和配料，此外，東北燒烤還有沈攜拆陽燒烤、延吉燒烤、長春燒烤、雞西燒烤、齊齊哈爾燒烤等，都是很多人愛吃的。
1，錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。
錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草葯配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
重點推薦1：烤鳳爪、烤雞頭、烤翅中、烤脆骨。
2，丹東燒烤
丹東燒烤在東北是比較有名的地方，丹東燒烤講究原味，對食材的劃分十分精細，除了常見的腌制的肉類外，還有干拌、胸口、板筋、肋條…名目十分繁雜，這是區別於其他地方燒烤的特色之一。
海鮮是丹東燒烤不可缺少的主要食材，而烤黃蜆子又是丹東海鮮燒烤的代表之作，據說沒吃過丹東烤黃蜆子，等於沒吃過丹東燒烤。
3，哈爾濱燒烤
哈爾濱燒烤廣義上包括碳烤和吊爐烤串，石鍋和鐵板、烤盤烤肉，自助式烤肉，麻辣涮鍋。
燒烤不僅種類多、品種全，味道好。在口味上就包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收創新的哈爾濱本地特色燒烤。
食材廣泛，牛羊肉、下水類、魚類、昆蟲、蔬菜、麵食，你能想到的都能烤。
常見的有烤大串、心管夾肉、烤腰子、烤熟筋、雞頭、雞脖子、雞胗、烤毛肚、排骨串、烤羊排、烤炸彈、烤肉皮、烤乾豆腐卷、烤青菜、釣爐雞脖、涮毛肚、涮木耳等。
4，齊齊哈爾燒烤
齊齊哈爾燒烤比較出名的就是烤肉，以牛肉為主，牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦，瘦中帶肥的最佳。名為烤肉，其實花樣翻新，早已烤出肉外，這些年，出現的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤魷魚，烤蜢蚱。
據了解，齊齊哈爾大部分百姓家裡自備烤鍋，下面是盛炭火的爐子，上面是有眼的鐵蓋，肉就放在蓋上烤。
烤肉的關鍵在一個「拌」字上，蔥、姜、蒜、酒自然是禪昌不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多賀隱扒了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。還有一項就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。為此，家家培養出個拌肉的高手，每個單位有一拌肉的能人。
炭火調整好，先用肥肉擦拭蓋板，目的是不讓肉沾鍋，肉攤在鐵板上，聽得吱吱有聲，這時肉表面已經變了顏色，翻一下，再聽它吱吱響，就可以吃了。烤得好的肉，外表變色，內里鮮紅，這時最鮮，最嫩，最有肉的本味。膽子小的人，怕見那紅紅的血色，惟恐不熟，結果吃不出最好味道。
烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了，吃的人可以根據口味各取所需，這樣一來，一鍋肉就能吃出無數的味道來。
『伍』 燒烤是人類原始的飲食方式，好吃嗎
每當夜幕降臨，熙熙攘攘充滿煙火氣的大排檔成了一個夜宵江湖，在升騰的煙火，燒烤油脂香氣中，與三五好友舉杯暢飲，談笑風生，既慰藉了深夜的胃，也驅散了一天的疲憊。
燒烤，宵夜江湖的絕對主角，在不同地區的飲食文化的影響下，各地的燒烤差別不小，從西南到華中，燒烤的食材豐富多樣 ，使用調味料時毫不吝嗇，而到了北方地區，人們更擅長牛羊肉的烤制，更有「大口吃肉，大口喝酒」的豪氣。
——東北——
如果要問哪裡的燒烤好吃？東北燒烤絕對可以出列迎戰。
東三省城市眾多，也衍生出了多種燒烤流派，它們各具特色。東北人愛吃燒烤，更善於做燒烤，那句全國熟知的「大金鏈子小手錶、一天三頓小燒烤」，就足以證明東北人早已把燒烤當成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龍江的齊齊哈爾以及遼寧的錦州，這三座城市可謂是東北燒烤公認的第一梯隊，其中錦州燒烤更是《人生一串》三季中的常客，一躍成為東北燒烤的「王者」。
在這里有簡陋的燒烤小攤，也有豪華的燒烤餐廳，可以說是東北燒烤的集大成者，既能走粗獷路線，也能走精緻路線。
錦州燒烤，羊肉不再是主角，食材趨於多元化，像烤雞、烤鴿子、烤鵪鶉、烤蠶蛹等等，搭配堪稱錦州燒烤界五大天王的辣椒面、孜然、鹽和蒜蓉辣椒，經過蘸、刷、撒、烤李鋒旅、翻等燒烤手法，口感醇正、色澤入目，讓人食而不膩、久食也不厭。
錦州燒烤最大的特點就是小調料非常多，不少烤食還會搭配中草葯進行調配，這就是錦州人刻在骨子裡的味道。
——廣西——
廣西燒烤正如爆紅全國的「螺螄粉」一樣，也自帶廣基岩西的獨特氣質，一些特色燒烤讓廣西當地人慾罷不能，卻讓外地來的朋友望而卻步，但只要勇敢地邁出第一步，終究還是逃不過「真香」定律。
曾經陳曉卿在一次訪談中直言，「廣西是中國飲食最復雜的地方，無毒大概就是廣西人對食材定義的唯一條件」。
在《人生一串》中，極具視覺沖擊的烤豬眼，整隻入口眼漿瞬間在口中爆裂，讓人感受到硬核的廣西燒烤。
不僅如此，還有細長彎曲的烤豬鞭、烤木蟲、烤甴曱、烤蛇、烤田鼠……
這哪凳些奇奇怪怪的食材並不是廣西燒烤的主旋律，僅僅是特色而已，還有很多像其他城市一樣「平易近人」的食材。
在烤制時刷上一層蜂蜜，是廣西省會南寧燒烤的最大特色，在烤制過程中既能幫助食材上色，又能增加焦脆的口感，還讓燒烤的味道更加馥郁。
『陸』 中國哪裡的燒烤好吃
全國哪的燒烤最好吃？經評比8個地方的燒烤名氣大，有你家納慶派鄉嗎？
1、淄博燒烤
每當議論燒烤的時候，淄博燒烤就好像燒烤界的「老大哥」一般，讓別的燒烤只能「俯首稱臣」。淄博燒烤應該算是國內最具特色的燒烤之一了，煙火氣是人們對淄博燒烤的高度評價！我們平常吃的燒烤是烤好直接吃，而淄博燒烤只給你7、8成熟的食物，給你准備一個小火爐，讓你自己動手烤熟食物。
參與感十足的燒烤非淄博燒烤莫屬了！每一串燒烤都有自己的參與，吃著也會更有成就感和滿足感吧！淄博燒烤的正確打開方式是新鮮出爐的熱氣騰騰烤串放在一個小餅上，蘸上醬料，放些大蔥或者生蒜，咬上一大口，那叫一個美滋滋！
2、錦州燒烤
錦州燒烤在食材方面應該是最讓人印象深刻的點了，天上飛的，地上跑的，水裡游的，在錦州人手裡全都能變成美味的燒烤。錦州燒烤作為東北燒烤的代表之一，融合了各種海鮮、肉類、蔬菜以及昆蟲等食材。
走在錦州的大街小巷，隨處可見的燒烤店，當地的燒烤是外地游洞賀客必去的打卡地點。錦州燒烤有著生烤和熟烤之分，燒烤的過程中講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」等多道工序，調味料也是頗為豐富，辣椒面、孜然、雞油、芝麻、辣椒、蒜蓉讓燒烤食材獨具風味，所以口感扎實，特別入味！
3、新疆烤肉
在外地人眼裡，新疆烤肉大家比較習慣叫成新疆羊肉串，而在本地人口中，羊肉串只有一個名字，那就是烤肉！有吃過新疆烤肉的小夥伴應該知道，新疆烤肉的特點就是肉粒特別大，原材料用的也是放養的羊肉，所以差敗味道香濃沒有膻味。
新疆烤肉的靈魂調味料在於孜然，一個長長的烤爐上鋪滿了大串的羊肉串，串羊肉的簽子也不是普通竹簽，而是紅柳枝，所以新疆烤肉吃著特別香！烤好的羊肉用「饢」這種新疆特色小吃一裹，味道那叫一絕！
『柒』 遼寧錦州燒烤是最正宗的嗎你喜歡吃燒烤嗎
我認為是最正宗的。我是喜歡吃的，因為我覺得特別的好吃，而且上面撒了很多的調料。
『捌』 錦州燒烤聞名全國，那邊的燒烤有何特點
錦州人好像天生就帶著燒烤的天賦來的，他們烤出來的食材就是比別的地方要更有滋味。我總結出錦州燒烤跟其他燒烤最大的不同，就體現在方式上。
最鮮明的就是，錦州燒烤肉質不柴不幹，汁兒多。讓我印象最深的就是烤鳳爪，之前在很多地方都吃過烤鳳爪。但總是乾巴巴的，吃的時候鳳爪上的肉都啃不下來，嚼在嘴裡也很難咀嚼，而且外表黑黑的賣相也不好看。
只有在錦州吃燒烤的時候才不會擔心這些，可以盡情的吃烤肉筋和烤板筋。他們會提前把肉筋和板筋處理軟爛，然後再放在火上烤。只多了這一小步，就讓燒烤有很大的改變。
錦州燒烤還有很多的創意燒烤，比如烤茄子，烤韭菜，烤蘋果，你想不到的東西在錦州都可以變成燒烤。
『玖』 有人說錦州燒烤很好吃，你認為呢
錦州市位於遼寧省的西南部，表面看起來是一座非常尋常的東北小城，車水馬龍的早市，人聲鼎沸的夜市，以及隨處可聞的東北口音，可以滿足你對東北的所有想像。
多數寫錦州燒烤的文章里，一般都會這么形容錦州燒烤：讓天上飛的，地上走的，水裡游的，只有你想不到的，沒有錦州師傅烤不到。
『拾』 錦州燒烤到底有哪些特色讓它的名氣很大
很多人都知道，錦州那個地方出蘋果，可如今聞名遐邇的卻是錦州燒烤。錦州不出產燒烤離不開的食材比如牛羊肉，也不盛產燒烤缺不了的調料比如孜然辣椒，但錦州燒烤卻征服了八方食客。憑什麼？為保護地方品牌，在2010年錦州市政府批准並公布的第三批市級非物質文化遺產項目名錄中錦州燒烤赫然在列。如何守護錦州燒烤的品牌，錦州人必須拿出高招來。李志說：「蘭州拉麵也是地方飲食，也源自於家庭作坊，但是蘭州拉麵的市場佔有量相當之大，品牌也隨處可見，其品牌化的發展之路值得錦州燒烤學習。